㈠ 干鹿茸菇怎么做好吃
可以爆炒。做法如下：
1.干鹿茸菇泡发半小时，鹿茸菇干燥后风味睁纤浓郁，如果不完全泡发开烹饪后可能会苦涩。
2.青椒去籽切条。
3.肉顺着纹理切成丝。
4.生抽2勺、白糖1勺、黑胡椒1勺、玉米淀粉2勺，抓拌均匀。会明显感觉到粉裹在肉上，肉丝表面有黏黏的感觉。
5.将两勺食用油倒入肉丝中放入冰箱封存十分钟。
6.热锅冷油快速翻炒，炒至肉丝变白倒入盘子放在一旁备用。
7.洗净泡发后的鹿悉肆仿茸菇，明显变大，香味浓郁。
8.热锅热油翻炒断生。
9.加入青椒一起翻炒，加入1勺盐，1勺味精，1勺白糖调味雹隐。
10.倒入刚刚炒好的肉丝翻炒至熟透就可以出锅了。
㈡ 鹿茸菌怎么做才好吃
1.鹿茸蘑菇炒肉丝
材料:猪肉，鹿茸蘑菇，一个青椒，一个红辣椒，料酒，油消费，酱油，大蒜，适量的盐和鸡精。
工作方法
鲜瘦肉，换刀，将瘦肉切成丝，加入料酒、酱油、蚝油半小时，然后将准备好的鲜鹿茸菇洗净，用手撕成条状，再准备一个青椒和一个红椒，然后准备适量的大蒜和食用盐，将准备好的青椒和红椒洗净，去掉辣椒中的籽，切成丝，大蒜洗净切成蒜片，纤正然后制作鹿茸。
锅里放油，把油加热，放入蒜片炒香，然后放入肉丝，快速翻炒至肉丝变色。将加工好的鹿茸菇放入锅中快速翻炒至熟，再加入适量的食用盐和渗衡鸡精调味，即可出锅。一盘美味的炒肉丝配简单的鹿茸蘑菇就可以了。
2.鹿茸鸭汤
材料:鹿茸、半只老鸭、生姜(切片)、食用盐。
工作方法
鹿茸香菇洗净备用，鸭肉洗净后剁成块，用开水焯一下去腥(焯到不渗血，焯的同时撇去浮沫)，焯好后捞出放入汤锅，然后将准备好的鹿茸香菇一起放入汤锅，毁喊悔再加入姜片和足够的水做成汤，焯好后加入少量食用盐调味。
㈢ 鹿茸菇怎么做好吃
凉拌是最简单的方法。
把鹿茸菇在清水中浸泡20分败镇钟，然后在开水中焯2分钟，捞出后晾凉与各种调料一起凉宽枯雀拌食用即可。
鹿茸菇虽然慎早好，吃多了可不太好，因为它毕竟属于偏热性食物。
㈣ 泡发的鹿茸菇炒几分钟能熟
十分钟。鹿茸菇温水泡发，泡软后捞出鹿茸菇炒肉的做法。
1、水烧开后敏和，鹿茸菇下锅焯水约3分钟，控干水分，备用鹿茸菇炒肉的做法。
2、五花肉切片（家里没五花肉了，找了块肥肉代替）青蒜苗、青红辣椒洗净、切好备用鹿茸菇炒肉的做法。
3、五花肉下锅煸炒出油鹿茸菇炒肉的做法
4、放入青红辣椒，炒出香味桥运盯鹿茸菇炒肉的做法。
5、倒入鹿茸菇，翻炒鹿悄肢茸菇炒肉的做法。
6、放入适量的生抽、蚝油、盐调味鹿茸菇炒肉的做法。
7放入青蒜苗炒至断生，即可出锅啦鹿茸菇炒肉的做法。