Ⅰ 青条鱼怎么烧
材料：青条鱼
辅料：葱、姜、蒜和行戚红辣椒、料酒、老抽、档高陵盐。
操作步骤：
1、把青条鱼去腮，去内脏，清洗干净，沥净水分，切成块备用。
Ⅱ 小青条鱼怎么做好吃
小青条鱼好吃做法推荐如下：
主料
青条鱼500g
辅料
盐8g
糖8g
料酒8ml
醋8ml
老抽10ml
葱8g
姜8g
蒜8g
辣椒10g
鸡精5g
胡椒粉10g
油20ml
配空步骤
1.青条鱼去鳃，去肚，洗净
2.锅里油7分热，放下青条鱼中火煎
3.两面煎好，加料酒，清水
4.加盐，糖，醋裂野，姜，蒜，辣椒
5.加老抽，大火煮开，中培源瞎火15分钟
6.加胡椒粉，鸡精，葱段即可
Ⅲ 青条鱼怎么烧更好吃
第一：鱼买的时候是活的，宰杀以后 拿回来做不超过两个小时侍闷锋。
第二：鱼要清洗的话，只可洗表面，不能让自来水流入内脏，呵呵，记得哦，
第三：处理鱼的时候，在鱼的身上划道道，然后鱼的里里外外抹上盐，腌15分钟。
第四：准备葱段 葱圈圈 姜丝，辣椒圈圈，
第五：A：老晌放油，三大勺，烧热
B：放鱼入锅，同时放葱段，姜丝，炸罩团鱼至两面焦黄，有香味溢出
C：放水入锅，水面刚好盖过鱼即可。
D：烧开后转小火，熬制，放味精或鸡精，放葱圈圈辣椒圈圈，好看，让汤熬干了，
ENDING；一道美味的湘式家常红烧鱼就出锅咯！！！
重点：炸鱼的时间过长鱼肉就不嫩了，过短鱼肉没熟，所以后面水多些，熬的时间长些，包准里外熟透，还不老，
你试试看吧，我经常这样做，很好吃呢，鱼皮香香的。
Ⅳ 青条鱼怎么做好吃呢 青条鱼的做法
1、材料：青条鱼2条、葱适量、姜适量、干辣椒4个、盐适量、白酒适量、糖适量、老抽适量、蒜1头。
2、去除青条鱼的头和内脏，清洗干净并控干鱼身。
3、葱切丝，姜切片，辣椒切段，蒜头剥好略拍。
4、锅烧热，倒油。煎鱼的油温还是要高一些，不然会粘。（热锅凉油）下鱼，两面都要煎透。
5、在锅内温度最高时，喷入白酒，再将葱、姜、蒜、辣椒加入，加入适量盐、糖、老抽。
6、加1小高猜饥碗开水，大火烧开，小戚返火烧20分兆历钟即可。
Ⅳ 冷冻青条鱼怎么做好吃，冻青条鱼怎么做好吃不腥
1、用料：青条鱼2条、大腔芹蒜3瓣、八角1个、葱段、干红辣椒5到6个、姜丝、玉米油、老抽、生抽、香醋、白糖、料酒、辣椒酱、豆瓣酱、五香粉、鸡精可不加）、葱花。
2、青条鱼买回来化冻，处理干净，每条鱼背部划三刀。准备干红辣椒、葱段、八角、大蒜切片、姜丝。
3、开大火，锅中倒入适量的玉米油，热油，将鱼倒入锅中。一面煎熟了，翻面煎另一面。
4、把葱段、辣椒、大蒜、八角、姜丝倒入锅中，倒入适量料酒、生抽、老抽、香醋、白糖。倒入适量热水、倒入豆侍罩瓣酱、辣椒酱，盖上伍谈毕盖子，大火烧开，小火慢炖20分钟左右。
5、倒入适量鸡精、五香粉（不用加盐，因为前面的豆瓣酱和老抽生抽之类的盐分已经足够），大火收汁，装盘，撒葱花即可。
Ⅵ 青条鱼怎么烧好吃
一、液扮要美味不要腥味，青条鱼怎么烧好吃
首先，在做青条鱼之前，需要准备一些食材。除了青条鱼之外，主要有油、盐、葱姜蒜、料酒、老抽，以及红辣椒等，还可以根据自己的口味准备其他的配料。
二、制作美味青条鱼的步骤
第一步：先将青条鱼处理好，主要是去掉鱼鳃和内脏，再清洗干净，放在沥水篮中沥干水分。、
第二步：将闹余灶之前准备的葱姜蒜、还有红辣椒等洗净，切断备用。
第三步：倒入适量的油，当锅热时，将青条鱼整条下锅，煎至两面焦黄。(如果想要将青条鱼切段也可，其他步骤一致)。
第四步：加入切好的葱姜蒜、红辣椒等备料，利用锅边的油将这些配料爆炒出香味。再调入适量的料酒和老抽，大火烧开。 最后，烧开后再小火焖煮约20分钟，加入盐、味精等，调制成您喜欢的口味即可开锅，此时汤汁黏稠，即可出锅。最后还可以加入葱段等点缀。
三、青条鱼制作的注意事项
这里需要提及的是，青条鱼整条烧制，再摆盘上会比切成段来得更美观。但是切成段的青条鱼，更容易入味。由于青条鱼本身比较腥，所以在吃青条鱼时，建议做得咸一点，更入味一点，能够减少腥毁昌味，保证口感。
Ⅶ 红烧青条鱼，红烧青条鱼怎样做才好吃
红烧青条做祥鱼好吃的做法如下：
准备材料：青条鱼1条、猜茄黄豆酱1勺、生抽1勺、老抽1茶匙、葱穗胡察5g、蒜5g、姜5g、料酒1勺、白糖1勺、香菜1根
制作步骤：
1、准备食材
Ⅷ 青条鱼怎么做好吃又简单
青条鱼1条，生抽30毫升，老抽5毫升，八角2个，桂皮1个，五香粉1勺，料酒10毫升，冰糖20克。鱼处理干净，用刀沿主刺将鱼分为两大片，用厨房纸巾拍干，取小汤锅，加入小碗水，放入八角桂皮煮开，加冰糖，料酒，老抽，生抽，五香粉调匀再煮片刻。鱼片找骨缝处下刀，切成厚1厘困世含米左右的鱼片。
青条鱼是鲈形目鲭科鲐属的一种鱼类。其体粗壮，呈纺锤形，尾柄结实，尾鳍基部每侧有纵隆起嵴两个。