‘壹’ 酱油鸡怎么做比较好吃
酱油鸡的用料
三黄鸡1只 姜，蒜，鸡精，生抽，蚝油，蜂蜜，盐，
酱油鸡的做法
步骤2
大火煮。要自己试一下咸甜。觉得咸的话就加白糖。然后两边都番一下。大概十多分钟就用筷子试试熟了没。没熟再煮一下。OK.味道棒棒哒～
‘贰’ 家常酱油鸡做法
【菜名】酱油鸡
【食材】一只鸡、姜葱、生抽、冰糖和盐。
【操作步骤】
1、先把鸡给处理好，然后用清水把鸡给洗干净用厨房用纸把鸡身上的水分都给祥拆哗擦干，要用盐把鸡的里外都抹上薄薄的一层，放在一旁腌半个小时让鸡肉可以更好的入味。
2、鸡腌的差不多的时候，就可以把锅烧热倒入炒菜差不多的油烧开，油热之后就把整只鸡放入锅中，把它的表面炸出金黄色，然后盛出放在一旁。
3、锅中留有一些底油把准备好的冰糖放入锅中，用小火慢慢的把它炒化冒泡，然后往锅中倒入60克的生抽和一碗清水，生谨行姜切成片小葱打个结放入锅中，把锅里的汤给煮开。
4、把酱汁烧好之后就可以把煎好的整只鸡放入锅中，在炖的时候要不停的用勺子舀一些汤汁浇在鸡肉的表面上，让整个鸡能更好的上色，在这个过程中要保持中小火。
5、如果在熬煮的时候发现汤汁太少，可以稍微加入半碗凉水，这样能防止鸡肉会糊锅底，而且也能用凉水给鸡稍微降下温，让整个鸡的肉质会变得更御携鲜嫩有嚼劲。
6、鸡肉要不停的煮到它能用筷子轻松的扎透，就可以把锅里的火给关闭，如果锅里还有剩下来的酱料可以给它单独盛出来用来做蘸酱用，整个鸡吃起来的味道会更好。之后就可以把鸡肉做好摆件，吃着美味颜值也高。
‘叁’ 酱油鸡要怎么做，才好吃
酱油鸡是经典的粤菜，主料非常简单，就是酱油和鸡。肉质嫩滑，鸡肉汁水充盈，一口咬下去就会有肉汁爆出来，酱油融入进了鸡肉中，每一口鸡肉都有着酱油的香味，吃起来也完全不会觉得腻。这道酱油鸡不仅好吃，做法还十分简单，不用加一滴水，快来学学吧。做法1.三黄鸡清洗干净，用厨房纸巾擦干表面水分，加入老抽3勺、生抽3勺、蜂蜜2勺、盐1勺、黑胡椒粉5克涂抹均匀，按摩一下，方便鸡肉入味2.鸡肚子里塞一点葱结和姜片，在盆中放上一些姜片、葱段、洋葱，盖上保鲜膜，冷藏腌6小时以上，中间记得要翻面腌3.铸铁锅洗干净，锅底喷一层食用油，将葱段、姜片摆放在锅底4.放入腌制好的鸡，把腌汁一起倒入锅内5.盖上锅盖，先中小火焖5分钟，再转小火焖25分钟，中间记得不要开盖6.用筷子刺到鸡腿肉厚处，没有血水出来就是熟透了7.这样做出来的鸡肉非常滑嫩，这么油亮的酱油鸡，是不是也让你食指大动了呢？8.自从学会鸡腿这样做，我家再也不红烧了，肉质滑嫩，入味可口真香小贴士1.火太大鸡皮会破，酱汁蒸发过快过咸，酱汁的咸甜度可以根据个人喜好稍微调整2.鸡别买太肥，肥鸡在煮过程中出油鸡皮难上色3.出锅马上斩件鸡肉会碎，所以晾凉一点再斩4.一家人只需买三斤以内的鸡就行了。如果只用鸡腿和鸡翅也行，酱油要减少一些。
‘肆’ 酱油鸡什么做才好吃 酱油鸡的做法
1、食材：鸡一只，酱油租衡一碗，水3碗，酒一碗。
2、把鸡洗干净，晾干水，待用。在鸡腿上划几刀，鸡腿最难煮熟，划几刀后就不会出现不熟的情况。
3、准备酱油，把鸡放进锅里，把一碗酱油到进去，加入三碗水和一碗的白酒。
4、大火烧开，盖上锅盖煮。期间注意要翻面和翻动，以防糊锅。
5、大火烧开后，转中火煮。一样要盖锅盖，记得1分钟左右再翻一面。看到锅里的水变少了，就转小火，不时翻动一下，以防糊锅。
6、大约45分钟，美味的酱油鸡就做好了。把酱油鸡取出，砍小块，装盘。赶紧试试虚型模，很好吃的哦，很下饭差缓。