❶ 猪腰子怎么样最好吃
您春茄姿好！我认为最好吃爆炒腰花
爆炒腰花（超级嫩，没有腥味）
❷ 怎样辨别猪腰花质量的好坏
1、碰橡选腰子时，要看其颜色：新鲜的腰子柔润光泽，有弹性，呈浅红色；不新鲜的腰子颜色发青，被水泡过后变为白色，质地松软，膨胀无弹性，并散发出一股异味。
2、看它的表面有没有血点，若有，则不正常。
3、看它是否比一般的猪腰厚大一些，若是又厚又大，则要仔细观察是否属于肾红肿的猪腰子。其检查方法是：将猪腰用刀切开腔清，看髓质（红色组织与白色筋丝之间）和皮质是否模糊不清，若是，则是不正常的，不要购买。
(2)买怎样的猪腰最好吃扩展阅读：
猪腰子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，营养丰富，有健肾补腰、和肾理气的功效。猪腰子味甘咸、性平，入肾经，有补肾、强腰、益气的作用。
一般人群笑圆旁均可食用，也是日常生活的中的食材，适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用，同时也适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用。 要注意，血脂偏高者、高胆固醇者忌食。动物的肾脏是排毒的器官，里面会有一定的毒素，虽然清洗和烹饪后可清除部分毒素，但是还会有残留，所以最好不要天天吃，每个月可吃一到两次即可。
❸ 怎么挑选好吃的猪腰啊一种是沙腰，煮熟后汤底清澈，吃起来脆脆的；泥腰煮熟后汤底浑浊，吃起来像泥一样。
猪肝亦分两种,猪腰挑选方法是,生猪腰外表颗粒状突出,为沙腰,其他情况基本是泥腰,希望有帮助!
❹ 猪腰子怎么选才好吃
形状饱满，色泽红润有光泽，没有异味就可以了
❺ 猪腰子是挑颜色红一点好还是淡一点颜色好
虽然我不是卖猪肉的，但凭十几年的买菜经验来看，猪腰应该是浅色的好！！上面不能有斑点，也不要太大，回家要浸水里半小时以后档斗宴，销晌浸去血水才不会有骚气味，如果深色的猪腰，会烧不行银烂的。