⑴ 蒸米粉，如何做才好吃
食材用料：
河源霸王花米粉6个
三文治火腿100克
干鱿鱼一个
小葱叶一条
生抽
蚝油
糊椒粉
鸡粉
麻油
花生油适量
菜谱做法：
1.米粉放开水里煮一会，用筷子能划开就行。冲冷水待用。
2.鱿鱼先用冷水泡软去骨洗干净，鱿鱼和火腿切丝备用。
3.起锅下花生油爆香鱿鱼丝和火腿丝，加点生抽糊椒粉。小碗装起。
4.拿一个大盘子搽点花生油，放米粉加入生抽蚝油糊椒粉鸡粉拌匀。米粉面上洒煎香的鱿鱼丝和火腿丝。锅内烧开水后放去大火蒸5分钟。
5.打开盖洒葱花和麻油，小火焗一分钟即可。吃时拌匀粉和配料。
⑵ 米粉怎么蒸好吃又营养
米粉怎么蒸好吃
材料
四川豆瓣1大勺，甜面酱1大勺，酱油1大勺，白糖1小勺，色拉油2大勺，姜末少许，荷叶1张，南瓜500克，蒸肉米粉1小碗
做法
1、牛里脊肉500克切薄片，用四川豆瓣、甜面酱、酱油、白糖、色拉油、姜末腌30分钟以上；
2、荷叶用开水烫软，铺在蒸笼上；
3、南瓜去皮去瓤，切大块，放在荷叶上；
4、腌好的牛肉均匀地沾上米粉，放在南瓜上；
5、大火蒸40分钟即成。
⑶ 怎么做蒸米粉好吃
盘子上刷上少许植物油，香菇切小碎丁，前腿肉200克剁碎，热锅加油，放入蒜末炒香，放入肉末，炒至变色放入香菇、虾皮5克翻炒，加入老抽2克、盐1克翻炒约2分钟，加入清水1碗，煮开后关火，将馅料铺在米粉上，水开后大火蒸6-8分钟，加入葱花适量即可。
⑷ 怎样蒸米粉才好吃,调料怎么做
用水过一下，放一点油滑一下，再放锅里蒸会好一些！看你买的是哪种米粉了，如果是干的硬的那种，就先用水泡两三个小时左右之后控干水再放锅里蒸，如果买回来就是软的那种，就可以洗一下直接按照我说的那种方法蒸就可以了！蒸好后最好放点卤水味道会更好！
⑸ 怎么蒸米粉比较好吃
蒸米粉是由广州善渔贸易有限公司研发的婴幼儿营养辅助食品，精选绿色生态胚芽大米、经浸泡、汽蒸、干燥等多道特殊工艺处理，更加亲和人体，宝宝消化更顺畅。处理后的大米营养得到全面提升，其皮层和胚内丰富维生素、无机盐等水溶性营养物质随水分渗透到胚乳内部而不会像普通大米那样在加工中流失，大大增加了米粉的营养价值。大米中的维生素B1和维生素B5的含量提高了近1倍，钙、磷及铁的含量与传统加工的精白米相比也有很大程度的提高。
材料：米粉 葱末 蒜蓉 肉末 鸡蛋 香菇 油
1.米粉用水泡软后晾干，放在蒸盘里面；肉末 鸡蛋 盐 香菇（用水泡过而且是切丁的香菇）一起搅拌；搅拌好后浇在米粉上面，然后蒸五分钟左右（具体时间还是要看情况）。2.接下来就是做调味酱， 葱末 蒜头 酱油一起放在一个碗里热油淋上去就完成了。 待米粉出锅，把酱料浇上去即可食用
⑹ 美味的蒸米粉怎么做好吃又简单，做法图解
用料
米粉 一块
香菇 三个
榨菜 想吃多少放多少
酱油 一勺
蚝油 两勺
花生油 一丢丢
超简单的美味蒸米粉的做法
泡发香菇，用开水把米粉煮软
米粉稍微煮开后过冷水，沥干水，平铺在碗里，上面摆上榨菜和香菇。淋一点花生油（或香油）
蒸15分钟
小贴士
香菇可以用乐扣装热水泡，扣紧后摇晃一下，很快就发了哟～
⑺ 好吃的蒸米粉怎么做
主料
干米粉150g
瘦肉80g
猪肝80g
辅料
花生油适量
盐适量
鸡粉1勺
生抽适量
蚝油适量
大蒜适量
青菜适量
细香葱适量
红萝卜适量
步骤
1.备好食材，把米粉用水泡到稍软，瘦肉切丝，用生抽，生粉腌制，猪肝切薄片用盐水清选干净，青菜洗干净备用
2.红萝卜刨丝，香葱切碎
3.找个大点的盘子，把米粉上的水控干后放进去，大蒜切碎加入
4.加入适量盐，生抽，鸡粉，蚝油，花生油拌匀
5.最后把瘦肉和猪肝铺在粉的上面，锅中放水烧开后上蒸架，盖上盖子大火蒸
6.5分钟后，打开盖子，加入红萝卜丝和青菜盖好再蒸2分钟就好了
7.蒸好后拌匀就可以了
小贴士
1.米粉不易泡的过久，稍硬点最好。
2.青菜和肉类可以按自己的口味来放。
真心回答望采纳，谢谢！
⑻ 广东蒸米粉的正宗做法，广东蒸米粉怎样做才好吃的做法
做法一
我们首先就是准备好五花肉，洗干净了之后，就是剁成小块，然后用调料进行腌制一会，将准备好的米饭泡一会，捞出来，沥干水分，将米粉翻炒一会，然后就是分成小段，炒好了之后就是可以放入盆里面。
然后就是将炒好的米粉和剁成小块的五花肉搅拌均匀了，然后是在上面放入适量的调料，加入一些淀粉，最后就是加入一些小丸子，在锅里面蒸一下，蒸大约20分钟左右就是可以了。
做法二
材料:五花肉、蒸肉米粉、南瓜(可不加,南瓜是为了消脂解油腻)、酱油、白糖、料酒、鸡精、葱姜蒜、甜面酱、辣酱(可不加)。
做法:将花肉留下皮，然后就是切成薄片了，将五花肉放入到碗里面，然后就是加入辣酱、酱油、白糖、甜面酱、辣酱、料酒鸡精和葱姜蒜，然后就是搅拌均匀了，腌制半个小时就是可以了。
腌制好了之后，我们就是用筷子将里面的葱姜蒜取掉，然后就是倒入粉蒸肉，如果是太干的话，我们就是可以加入适量的清水，这样就是可以很好的保证每片肉上面都是有粉，将南瓜切成厚片，铺在盘子上面，将裹好的米粉和肉一片片的夹到盘子里面摆好了，用大火蒸30分钟就可以了。
蒸肉粉，在市场上能够很好的买到，当然，我们也是可以自己制作，做法也是非常的简单的，然后就是将大米洗干净了，用中火进行少，将大米放入到里面，然后就是不停的炒和搅拌，加入花椒一起炒，炒到米变黄色，有了香味就可以了，然后是晾凉了。
怎样用高压锅蒸粉蒸肉
1、我们首先就是将五花肉洗干净了，然后切成1厘米的厚片。
2、然后就是加入适量的生抽、料酒、胡椒粉将五花肉腌制2个小时。
3、然后就是炒大约5分钟左右，并且是关上火，撒上两大勺蒸粉肉，一定是要让肉片能够充分的包裹蒸粉肉了。
4、将薯仔切成块，然后铺在碗底，要注意薯仔是不要切得太小了。
5、将锅锅里面蒸好的粉蒸肉的肉片，铺在碗里面。
6、用大火烧，等待冒气了，就是用小火烧大约25分钟左右，泄气。这样就是制作完成了。
⑼ 蒸米粉怎么做好吃又简单
蒸米粉做简单好吃的方法就直接蒸，然后放点生菜什么的，鸡蛋，瘦肉之类一起蒸。