Ⅰ 如何在家做猫耳朵好吃
在家做美味猫耳朵的步骤如下：
准备食材：面粉、牛奶、红糖和食用油。
制作牛奶面团：取一半的面粉，加入适量的牛奶搅拌均匀，然后搓揉成薄饼。
制作红糖面团：取另一半的面粉，加入适量的红糖水，搅拌均匀，同样搓揉成薄饼。
叠加并卷起：将红糖薄饼盖在牛奶薄饼上面，然后卷成圆柱状，并用保鲜膜贴紧包裹，以防止散开。
冷冻：将卷好的食材放入冰箱冷冻层冷冻30分钟，以便切片时形状更加稳定。
切片：冷冻后，将食材取出并切成薄片状，这就是猫耳朵的雏形。
油炸：锅中放入适量的食用油，待油温升至冒烟时，将生的猫耳朵放入，开小火炸五分钟。期间需不时翻动，确保均匀受热。
出锅：当猫耳朵两面都炸至金黄色时，即可出锅。此时，猫耳朵已经变得香脆可口。
注意事项： 在制作过程中，面团的软硬度要适中，以便更好地卷制和切片。 炸制时火候要掌握好，避免炸焦或未炸透。
按照以上步骤操作，你就可以在家轻松制作出美味可口的猫耳朵了。