① 冬瓜烩菜怎么做如何做好吃
主料
冬瓜适量 豆腐适量
五花肉适量 粉条适量
虾皮适量 大葱适量
食用油适量 调料粉适量
盐适量
冬瓜烩菜的做法步骤
1. 准备食材：冬瓜去皮去籽切小块 ，豆腐切小块，五花肉切片，葱切滚刀片
2. 锅内热油，炒五花肉，肉炒至微黄出油，将肉捞出备用，锅内留油
3. 将豆腐倒入，炒至微黄，再将豆腐捞出，锅内倒入炒好的五花肉 翻炒几下
4. 炒至肉热 ，倒入冬瓜块
5. 翻炒至冬瓜块均匀受热 放入调料粉 盐 继续翻炒
6. 冬瓜块刚出水 倒入适量酱油
7. 翻炒均匀后倒入葱片
8. 炒至葱片微软 倒入豆腐 翻搅均匀
9. 倒入开水，水要没过菜
10. 放入粉条 把粉条压入水里
11. 放虾皮
12. 可以再放笼屉热几个馒头
13. 完成 配米饭
② 东瓜排骨大烩菜怎样做
食材明细
冬瓜500g
大肉250g
豆腐250g
粉条少许
盐10g
蒜瓣三四个
八角几粒
香油少许
原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
1
冬瓜去皮切片，大肉切片，豆腐切片备用，粉条用热水浸泡。
5
粉条炖熟后，放入食盐，淋入香油，搅拌均匀即可。
冬瓜大烩菜的做法步骤
③ 大锅烩菜的家常做法大全怎么做好吃视频
1.将猪肉切片，葱切段，姜切片。
2.将冬瓜整颗去皮，洋白菜，豆腐洗净，豆芽淘洗干净。
3.将冬瓜切片，洋白菜切块，豆腐切块。
4.起锅烧热油（油多放些），加入豆腐煸炒。
5.将豆腐炒至金黄捞出，锅内油不动。
6.放入八角，花椒炒出香味。
7.放入猪肉煸炒至变色。
8.猪肉变色后，用铲子铲至锅内一边，放入葱，姜，炒出香味。
9.加入酱油翻炒。
10.翻炒均匀后，放入适量热水。
11.准备换大锅
12.放入适量粉条，盐。
13.然后将豆腐，洋白菜，冬瓜，豆芽依次放入锅中。
14.出锅。
15.加入辣椒油。
④ 冬瓜和什么菜一起炒
冬瓜可以和很多菜一起炒，比如有一道菜叫海米冬瓜。
冬瓜、海米、香葱、生姜、淀粉、食用油、精盐、料酒、鸡精各适量。将冬瓜削去外皮，去馕，洗净切成片，用少许精盐腌10分钟左右，沥干水分待用，用温水将海米泡软；葱、姜洗净切末；锅内放油，烧至六成热时，倒入冬瓜片，待冬瓜皮色翠绿时捞出沥油；锅内留底油，烧热，爆香葱末，姜末，加入适量水、鸡精、料酒、精盐和海米，烧开后放入冬瓜片，再用大火烧开，转用小火焖烧，冬瓜熟透且入味后，下水淀粉勾芡，炒匀即可。
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⑤ 冬瓜烩菜怎么做好吃吗
1.准备食材：冬瓜去皮去籽切小块 ，豆腐切小块，五花肉切片，葱切滚刀片
13.完成 配米饭
⑥ 冬瓜烩菜怎么做好吃
冬瓜烩菜的做法步骤
冬瓜烩菜的做法图解11. 准备食材：冬瓜去皮去籽切小块 ，豆腐切小块，五花肉切片，葱切滚刀片
冬瓜烩菜的做法图解22. 锅内热油，炒五花肉，肉炒至微黄出油，将肉捞出备用，锅内留油
冬瓜烩菜的做法图解33. 将豆腐倒入，炒至微黄，再将豆腐捞出，锅内倒入炒好的五花肉 翻炒几下
冬瓜烩菜的做法图解44. 炒至肉热 ，倒入冬瓜块
冬瓜烩菜的做法图解55. 翻炒至冬瓜块均匀受热 放入调料粉 盐 继续翻炒
冬瓜烩菜的做法图解66. 冬瓜块刚出水 倒入适量酱油
冬瓜烩菜的做法图解77. 翻炒均匀后倒入葱片
冬瓜烩菜的做法图解88. 炒至葱片微软 倒入豆腐 翻搅均匀
冬瓜烩菜的做法图解99. 倒入开水，水要没过菜
冬瓜烩菜的做法图解1010. 放入粉条 把粉条压入水里
冬瓜烩菜的做法图解1111. 放虾皮
冬瓜烩菜的做法图解1212. 可以再放笼屉热几个馒头
冬瓜烩菜的做法图解1313. 完成 配米饭
⑦ 冬瓜烩菜怎么做好吃
冬瓜烩菜的做法步骤
冬瓜烩菜的做法图解11.
准备食材：冬瓜去皮去籽切小块
，豆腐切小块，五花肉切片，葱切滚刀片
冬瓜烩菜的做法图解22.
锅内热油，炒五花肉，肉炒至微黄出油，将肉捞出备用，锅内留油
冬瓜烩菜的做法图解33.
将豆腐倒入，炒至微黄，再将豆腐捞出，锅内倒入炒好的五花肉
翻炒几下
冬瓜烩菜的做法图解44.
炒至肉热
，倒入冬瓜块
冬瓜烩菜的做法图解55.
翻炒至冬瓜块均匀受热
放入调料粉
盐
继续翻炒
冬瓜烩菜的做法图解66.
冬瓜块刚出水
倒入适量酱油
冬瓜烩菜的做法图解77.
翻炒均匀后倒入葱片
冬瓜烩菜的做法图解88.
炒至葱片微软
倒入豆腐
翻搅均匀
冬瓜烩菜的做法图解99.
倒入开水，水要没过菜
冬瓜烩菜的做法图解1010.
放入粉条
把粉条压入水里
冬瓜烩菜的做法图解1111.
放虾皮
冬瓜烩菜的做法图解1212.
可以再放笼屉热几个馒头
冬瓜烩菜的做法图解1313.
完成
配米饭
⑧ 冬瓜菜熬着怎么做好吃
主料
冬瓜适量 豆腐适量
五花肉适量 粉条适量
虾皮适量 大葱适量
食用油适量 调料粉适量
盐适量
冬瓜烩菜的做法步骤
1. 准备食材：冬瓜去皮去籽切小块 ，豆腐切小块，五花肉切片，葱切滚刀片
2. 锅内热油，炒五花肉，肉炒至微黄出油，将肉捞出备用，锅内留油
3. 将豆腐倒入，炒至微黄，再将豆腐捞出，锅内倒入炒好的五花肉 翻炒几下
4. 炒至肉热 ，倒入冬瓜块
5. 翻炒至冬瓜块均匀受热 放入调料粉 盐 继续翻炒
6. 冬瓜块刚出水 倒入适量酱油
7. 翻炒均匀后倒入葱片
8. 炒至葱片微软 倒入豆腐 翻搅均匀
9. 倒入开水，水要没过菜
10. 放入粉条 把粉条压入水里
11. 放虾皮
12. 可以再放笼屉热几个馒头
13. 完成 配米饭
⑨ 冬瓜豆腐粉条烩菜怎么做
在这个寒冷的季节，如果能吃上一碗热腾腾的烩菜，是一件很幸福的事，烩菜的做法有很多种，且每个地方的做法都不一样，烩菜的特点是蔬菜品种丰富，但是又各有各的味道，各有各的色彩，各有各的形状，尽管都掺杂在了一起，但还很好看。虽不前卫，但很敦厚实在！下面给大家分享一道烩菜的做法。
食材准备：五花肉、薯仔、香菇、胡萝卜、豆腐、青椒、粉带、丸子、白菜、蒜、葱、姜；
1、薯仔去皮洗净切片备用（不要切太薄）；
2、胡萝卜去皮切片备用；
3、豆腐用水冲洗下切厚片备用；
4、香菇洗净切片备用；
5、青椒洗净切片备用；
6、白菜洗净切片备用；
7、蒜切片、姜去皮洗净切片备用；
8、粉带提前泡软备用；
9、大葱斜着切段备用；
10、五花肉开水焯5分钟捞出切薄皮备用（焯肉时放两片姜两个八角去腥）；
11、热锅加少许油放入五花肉、葱姜片（葱姜不要放完留一半后面用）、少许盐，煸炒两分钟盛出备用；
12、热锅加油烧至6成热放入一勺豆瓣酱爆香；
13、放入葱姜蒜片爆香；
14、放入胡萝卜片、薯仔片翻炒一分钟；
15、放入五花肉、加入适量五香粉、花椒粉、翻炒一分钟；
16、加入适量开水、盐、鸡精、老抽，烧开后放入香菇、豆腐；
17、放入泡软的粉带；
18、放入青椒片；
19、放入丸子；
20、最后放入白菜；
21、尝下味道再根据自己口味添加相应佐料，中火煮3分钟左右即可；
22、出锅用大碗装，（你们做的时候可以撒点葱花或香菜点缀，我家里没有小葱跟香菜了），热腾腾的大烩菜就做好了，烩菜可以是主食也可以是菜，就着热蒸馍或锅盔吃美滴很；
23、做烩菜很讲究和艺术，比如用火吧，有的得用大火，有的得用文火，有的得用炭火。再比如这用锅吧，有的用铁锅、铝锅，有的就得用砂锅。再比如这配料吧，连那葱蒜姜切成什么样的形状，什么时候投放，都有许多的规矩和不同的顺序。因而这烩菜也有高下粗细之分。但是无论你怎样做，它都是烩菜，都不失色味厚重的特色。只不过有人喜欢做得精致些，有人习惯做得简单些罢了。喜欢这道烩菜的朋友按照上面的做法试试吧。
⑩ 冬瓜海带烩菜
原料：
冬瓜、海带、薯仔粉、葱、蒜、盐适量
做法：
1、海带提前泡发洗干净，只需要一小条即可；
2、薯仔粉也要提前泡，不然煮不烂；
3、冬瓜切方块儿；
4、五花肉切片，放入酱油、盐、料酒，抓匀入味儿；
4、热锅凉油，先爆香葱、蒜，下五花肉炒变色，最后下入冬瓜海带同炒；
5、加适量（淹没冬瓜即可），倒入砂锅慢炖,，可提前加盐调好咸淡；
6、10分钟后放入薯仔粉同煮；
7、再过10分钟左右，看看薯仔粉熟了，即可出锅；