Ⅰ 做饺子皮的做法
1. 全部材料放入面包机，和面程序15分钟，程序结束后直接在面包机里醒发30分钟。
2. 取出，搓长条，切个，压扁，擀皮。
3. 可以一次做多点，中间一定要多多的干粉隔开(干粉一定要多,切记)，放冰箱冷藏可以放3天，或放冷冻，用的时候，提前一晚放冷藏解冻。PS:大家都说容易粘住,那就,需要存放的饺子皮,做的时候,少加15~20g水吧.)
Ⅱ 如何做饺子皮生煎包，孩子吃得香精神足呢
饺子皮生煎包子
【食物】：生猪肉适量、平菇适量、饺子皮适量、蚝油2勺、木薯淀粉1小勺、盐1小勺、熟黑芝麻少量、葱段适量
【作法】：生猪肉剁碎饺子馅，平菇清洗去蒂后剁碎；放入蚝油、盐、葱根和木薯淀粉，沿着一个方向拌和下去，让饺子馅提升粘性。取一块饺子皮擀薄擀大，上边放一勺子饺子馅，从一侧逐渐捏褶皱，顺时针方向一直捏到收边捏实；
热锅冷油，放入小甜饼，中小火煎至底端浅黄色，又从锅沿淋入100g冷水盖上盖子，文火煎4-6min，待水份都收干透，上洒熟黑芝麻和大葱就可以。
【作法】：鸡肉能用鸡脯肉替代，鸡翅取出鸡骨架，把鸡皮肤撕下，再换花刀顺不一样方位不断敲打，断开肌肉纤维，随后切割成肉块；鸡肉放入蚝油、生抽酱油、米酒、糖和木薯淀粉抓匀，腌渍20min；
把吐司面包的四边切除，随后用擀面杖摊成片状，上边刷过一层蛋液；铺一片芝士，放入拌好一点的鸡肉，像卷寿司一样将吐司面包从一边轻轻地折起来，收边按紧；凉锅倒进多一些油，温度上去以后调文火，放入鸡肉卷，先滚一圈油以后然后慢慢油炸，半途还记得翻过来，炸至金黄表层金黄色就可以盛出来。
饺子皮版葱花饼
【食物】：小香葱适量，五香粉1小勺，饺子皮适量，芝麻适量、盐1小勺，
【作法】：把小香葱清洗剁碎，放入五香粉、醋和熟白芝麻拌均。一大勺食用油加温到80度以上，浇入葱段里翻拌预留取3张饺子皮，边沿累加并排放置，油葱均匀擦抹上来，再铺一些葱段在墙上；
先从下向上卷生长条，再从头叠成小乌龟状，尾端收在最底下，卷的时候一定要卷紧一些，不然容易松掉；用擀面杖擀薄成饼形，炒菜锅涂油，放入葱花饼文火煎至两面金黄松脆就可以，通道咸香四溢。
Ⅲ 饺子皮可以做包子吗
可以。
主料：饺子皮150g、豆腐50g、干香菇5g、干木耳5g。
辅料：油适量、盐适量、鸡粉适量、生抽适量、蚝油适量。
迷你生煎包（饺子皮版）的做法
1、香菇跟木耳泡发洗净。
Ⅳ 饺子皮包子的做法
饺子皮不适合包包 子，因为包 子 皮要比饺子皮厚很多，并且两边薄中间厚。下面加了一道饺子皮的做法吧。
一，用双手擀饺子皮
许多新手擀饺子皮都是左手拿面剂子，右手拿擀面杖，同时右手发力推动擀面杖，左手辅助转动饺子皮，让右手把面剂子擀成圆形。
正确的擀饺子皮方法，是用双手同时发力擀饺子皮，同时左手转动饺子皮擀圆。这种方法由于是两手用力，这样不仅减轻了右手的劳动强度，而且因为力量更大，所以饺子皮也擀得更快、更匀。
二，着力点要正确
用鱼肚形擀面杖，双手同时用力擀饺子皮，着力点一定是在擀面杖中间最粗的地方，擀饺子皮的同时，擀面杖要保持平行，不能左右两边发力不一样，导致擀面杖倾斜向一方。这样擀出来的饺子皮，不仅厚薄不一样，而且也不圆。
三，4杖的具体擀法
第1杖：双手压住擀面杖，两手同时往前推出饺子皮的4分之3；
第2杖：双手压住擀面杖，左手把饺子皮向右转动，两手同时往前推出饺子皮的2分之1。
第3杖：双手压住擀面杖，左手把饺子皮向右转动，双手同时往前推出饺子皮的2分之1。
第4杖：双手压住擀面杖，左手把饺子皮向右转动，两往前推出饺子皮的4分之3。
这样一张碗形的饺子皮就擀好了，它中间厚边缘薄，填馅包饺子非常容易。
温馨提示：
手工擀饺子皮必须要用擀面杖，擀面杖有很多种：长的短的、粗的细的、圆柱形的、两头尖的。许多人认为擀面杖不重要，只要是根棍子都能做擀面杖，其实要想把饺子皮擀好，一根合适的擀面杖很重要。
专业的擀面杖也就是两头尖的擀面杖，它的好处是：发力点在中间，不仅能省力的擀出饺子皮，还方便双手同时用力擀出饺子皮。
专业的擀面杖是鱼肚形的，中间直径1.8厘米左右，长度30厘米左右，这样的擀面杖擀出来的饺子皮是碗形皮，非常好包饺子。
Ⅳ 用饺子皮可以做包子吗
用饺子皮可以做包子。下面是做法。
首先做包子馅，准备食材：猪肉、胡萝卜、大葱、食用盐、味精、生抽，再准备好饺子皮。
1，先把肉剁成碎沫，然后放入盐，味精，生抽等调味料拌匀。