‘壹’ 东北女子网购美瞳,拿到手已经结冰,东北的冬天究竟有多冷呢
东北女子网购美瞳,拿到手已经结冰,可想而知这得有多冷。东北一直都是比南方冷的,一到冬天,气温都是比较低。那么,东北的冬天究竟有多冷呢?接下来我们大家一起去了解一下。
东北的冬天究竟有多冷呢?
只要一到冬天,东北就会经常因为冷而上热搜。因为冷闹出的一些搞笑新闻戳中我们的笑点。东北的冬天,一般都是处于零下几十度的状态。身在南方等我,一般零下十几度我都受不了了,更别说零下四十几度了。而且,这只是一串冰冷的数字。然后,尽量少出门,因为室内温度肯定比室外温度高。特别是一些老人以及孕妇或者是小孩,不建议外出,因为这些特殊群体身体比较虚弱,外出很可能就会冻出病来。以上只是我的个人看法,大家又有什么看法呢?
‘贰’ 东北怎么过冬
要说到东北的冬天,怎么过冬,你都能想到什么?
相信所有人的第一反应一定是“真的太冷了!",没错,所以东北人年年冬天都靠暖气过冬。
但如果说东北人的冬天只有暖气续命,那东北人的冬天就太单调了,所以东北人还有过冬神器——"东北酸菜"!
为什么说东北酸菜是过冬神器呢?因为东北人的冬天真的离不开酸菜!
酸菜对于东北人来说,就像是四川人离不开辣,山西人离不开醋一样重要,是最必不可少的美食之一,在东北人心目中地位是相当的高!
一说到东北的酸菜,不止在东北人,外地人估计也全都知道,东北酸菜早在当年“翠花!上酸菜!"那时候就火出圈了!
而且这两年,东北酸菜又上了《舌尖上的中国3》,虽然说节目内容可能有些许夸张,但也是证明了东北酸菜的地位那是杠杠的!
东北人的冬天,饭桌上没有什么纠结,如果有,那就选择做酸菜,是绝对的“续命神器"。!
记忆中一口沉沉的酸菜缸,一到冬天,窗外白雪皑皑,而酸菜缸就撒发着腌制酸菜的味道,酸菜腌到时候的时候,就捞一颗出来,用来炖酸菜粉条或者包酸菜猪肉馅的饺子,是我对冬天记忆最深的味道。
酸菜从哪来?酸菜从白菜来,这腌制酸菜的白菜,挑选起来也是有讲究的,挑白菜要挑选个头中等的,不能太大也不能太小,叶子要多,叶子直接要比较疏松,这样的白菜才好腌制,容易入味,不会影响口感。
盐酸菜离不开酸菜缸和压住酸菜的石头,在将白菜洗干净之后,烧水焯一下白菜,然后将白菜一颗一颗一层一层的放到缸里,每放一层就撒一层盐,然后在最上面压上一块大石头,这石头还是要清洗干净的。
等到第二天往缸里放水,最后封上缸口就结束了,等到一个多月以后酸菜就腌制好了可以吃了。
在中国,很久以前就有了酸菜的身影,在古代酸菜被称为“菹",《诗经》中有云:"中田有庐,疆场有瓜,是剥是菹,献之皇祖",酸菜成为人们献给祖先尊享的美食。及至清代,腌制酸菜已经在满族当中盛行。
如果说为何东北人如此热衷于酸菜,这也必然与满族传承下来的习惯有关,除此以外,这还与东北的气候有着很大的关系。
东北气候寒冷,成为了一下蔬菜食物天然的储存环境,可是再适宜的天气也不能阻挡蔬菜的变质,于是勤劳聪慧的东北人民逐渐开始腌制食物,不光是腌制酸菜,还腌制黄瓜、萝卜等等,为食物延长了储存时间,并且都别有一番风味。
东北人对酸菜有着独特的感情,不只是酸菜的香味,还有着家的味道。
比如酸菜猪肉馅的饺子,酸菜的香气加上肉的鲜嫩,那味道真是一绝。
经典的酸菜炖粉条,相信没有一个东北人没吃过。
搭配猪肉的酸菜汤,猪血肠和酸菜炖在一起,又营养又开胃。
特别好吃的酸菜鱼,将腌好的鱼片和酸菜熬在一起,酸香味美。
酸菜炖豆腐,这里的豆腐是冻豆腐,还要放上猪脊骨,炖出来的味道完全不一样。
丸子不必去外面买,用肉和酸菜做来的酸菜丸子就可以直接是一道菜。
酸菜可以不用炖,酸菜直接炒起来也是特别的好吃。
随着时代的发展,城市里建起来越来越多的楼房,能腌制酸菜的条件越来越不符合,在楼道里腌制酸菜可能会引起邻居的反感,所以现在只有一些平房区或者农村才能每年腌制酸菜了。
很多人可能已经没有了腌酸菜的技能,如今人工酸菜比比皆是,那种手工制作的,充满了家的味道的酸菜你还记得吗?关注伊图里河,咱们炕上唠!
‘叁’ 东北的冬天怎么过冬
首先东北无论是平房还是楼房,墙体都是比较厚的,达到了50-60cm,所以保温效果更好,到了冬天习惯把卧室的窗户封起来,用塑料布、胶带或是布条,挡住会透风的地方,留一个小窗户用来通风,而且东北的冬天都会集体供暖,有地热也有暖气,所以室内还是很温暖的。
不要觉得东北人不怕冷,东北人到了冬天基本上穿的都是比较厚的,上面保暖内衣加毛衣,下面保暖内裤加棉裤,外面再套上又长又厚的羽绒服,脚上棉袜子棉鞋垫加上大棉鞋,还有帽子围巾手套等装备都必不可少,这样一身穿完了,去雪地里滚两圈都不怕了,大棉鞋有的带有防滑的功能,因为地面经常会结冰。
东北人冬天喜欢吃些炖菜,比如小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条等,这些炖菜都是热量比较高,吃了以后御寒能力比较强的食物。每到冬天开车的人会将轮胎换成雪地胎,具有防滑能力,安全系数更高,但是每到下大雪,清洁工就要连夜扫除积雪,非常辛苦,有一些商家会免费为清洁工提供热水食物和避寒的场所。
希望回答能够帮助到你。
‘肆’ 东北的冬天都是怎么过的
东北冬天室内有暖气的,会维持在20度,在室外他们可以滑雪、溜冰、打雪丈、刻冰雕…他们冬天的活动比夏天多很多的! 至于我们南方人冬天想去哈尔滨玩的话,那就要考虑清楚了,因为你可能不习惯温度而整个旅假都待在室内,这样的话你的度假就不那么恰意了!