A. 核桃酥的家庭做法
核桃酥的家庭做法
1、准备低粉150克，糖粉50克，黄油75克，蛋2只，核桃仁20克，苏打粉1/4小匙，泡打粉1/4小匙，盐1/4小匙。
2、原料集合准备：黄油室温软化，低粉过筛。
3、黄油倒入面粉，苏打粉，泡打粉，盐，揉搓成散状的面粉。
4、倒入1只打散的蛋液，与面粉充分混合揉成面团。
5、将面团分成15克左右的小剂子，撮成圆团，再压扁（周围会自然开裂），再放上核桃仁，最后扫上蛋液。
6、烤箱预热后，170度，中层烤25分钟，关火后10分钟后再取出。
核桃酥是着名小吃，原名核桃糕。中国北方和南方均有出产，不同产地出产的核桃酥口味有所不同，其中以北京、江西、广东、云南、台湾出产的核桃酥最为有名。
由于主要用核桃和枣为原料其营养价值非常高，其质地细腻，柔软，口味滋糯，纯甜，有突出的桃仁清香。
核桃酥是常见的面点，可口鲜美。其特点是质地细腻，柔软，口味滋糯，纯甜，有突出的桃仁清香。其做法简单，但怎么做核桃酥最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。
B. 核桃酥怎么做
准备好核桃酥的制作原料：面粉、核桃仁、白糖、猪大油、鸡蛋、小苏打、泡打粉、植物油。
1.把面粉倒在案板上，把猪大油、白糖、鸡蛋等倒在面粉中间并且反复搅拌均匀，之后再将面粉放在一起搅拌和面。
C. 核桃酥怎么做
用料
低筋面粉 225g糖 80g植物油 100g盐 1g小苏打 2g鸡蛋 45g核桃仁 70g表面装饰全蛋液 适量黑芝麻 适量
做法步骤
9、成品图
小贴士
核桃酥简单随意 ，喜欢加其它坚果也可以置换 ，加入的量也可以自行调整。温度时间根据自己烤箱脾气调整 ，烤至表面金黄就可以了。
D. 酥糖核桃怎么做法视频
核桃酥的做法
1.核桃仁用平底锅炒熟
2.将炒熟的核桃仁用刀切碎
3.称量50克绵白糖和50克玉米油，倒入玻璃碗中
4.用手动打蛋器搅拌均匀
5.加入50克蛋液
6.用手动打电器，顺一个方向快速搅打1分钟，搅至粘稠有纹路即可
7.筛入低筋面粉150克、泡打粉2克和小苏打1克，倒入核桃碎20克
8.用筷子搅拌均匀
9.然后用手稍揉成团，静置10分钟
10.将面团分成25份，约14克/份，搓成球，用手心按扁，放入烤盘
11.在核桃坯表面刷上剩余的10克蛋液
12.入烤箱，中层，180℃，上下火，烤12分钟
13.烤好的核桃酥表面变成金黄色，有些许开裂
E. 传统点心核桃酥的做法
传统点心核桃酥的做法
主料
猪油 70克、中粉 200克、鸡蛋黄 2个、核桃 50克
辅料
砂糖 80克、小苏打 1/8小勺、泡打粉 1/4小勺
传统点心核桃酥的做法步骤
【5】把小面团压扁中间撒上少许黑芝麻放入预热好的烤箱中层，上下火180度20分钟，
上色就可以出炉了。
F. 核桃酥的做法，核桃酥怎么做好吃，核桃酥的家常做法
食材用料：
普通面粉200g
核桃70g相克食物
细砂糖80g
玉米油110g
鸡蛋1个相克食物
小苏打2g
泡打粉4g
菜谱做法：
1.把玉米油、鸡蛋液和细砂糖，放入盘中搅拌均匀至无油星。
2.把面粉、小苏打和泡打粉提前混合均匀。
3.加入核桃碎，再次混合均匀。
4.把混合好的核桃面粉倒入鸡蛋玉米混合液中，揉成光滑面团。
5.分成每个约25g的小面团，搓成小圆球。
6.把面团轻轻压扁，面团表面刷一层鸡蛋液，然后桃酥表面再撒上少许的黑芝麻。
7.放入预热好的烤箱，180度，烤制约15分钟表面金黄色即可。
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
1、如果揉好的面团较干，需要适量添加些植物油。
2、生的核桃，需要事先用烤箱180度烤7-8分钟，做成桃酥后才会更香。
3、烤焙的时间和温度需要根据烤箱的实际情况酌情调整。
G. 核桃酥怎么做
核桃酥不仅美味，也很有营养，是南北方人都爱吃的一种小点心。
但由于地区不同，制作方法也不太一样，所以在外面买的核桃酥口味总会有所差别。
H. 核桃酥怎么做
1、食材：低筋面粉130g，核桃仁50g，糖50g，玉米油70g。
2、核桃仁放入微波炉里，高火叮1分20秒。
3、冷却后切成小颗粒，也不能太碎。
4、将低筋粉、小苏打、盐和泡打粉放一起混合均匀。
5、将玉米油、鸡蛋液和糖放一起。
6、用打蛋器搅拌均匀。
7、将之前混合均匀的面粉过筛到蛋液中。
8、倒入核桃碎。
9、拌均匀，和成面团。
10、鸡蛋黄打散备用。
11、戴上一次性手套操作，取一小块面团（约20g），先搓圆，再稍稍用手按扁，厚薄看自己喜欢了。
12、做好后依次放入不粘烤盘中，表面刷上蛋黄液，撒点白芝麻。
13、烤箱上下火175度预热5分钟，中层烤制15分钟即可。
I. 核桃酥的常见做法
核桃酥
低筋面粉300克、糖粉120克、酥油150克、糖浆10克、鸡蛋1个、泡打粉3克、臭粉(碳酸氢胺)1克、苏打粉3克、碎核桃适量。
核桃酥的做法：
1、酥油提前室温软化，用打蛋器打发至体积变大，颜色变浅，加入鸡蛋搅打。
2、加入糖粉(我用的细砂糖，吃起来稍有颗粒感，建议大家用糖粉)。
3、加入糖浆。
4、把低筋面粉和泡打粉和臭粉苏打粉放在一起搅拌，用筛子过一下，用刮刀切搅拌均匀(此时预热烤箱170度)。
5、混合物放在案板上面，然后用手捏成团，不要过分的肉，以免出筋。然后放入烤盘上，之前要放入油脂，然后把面团揉成小团，间隔着放在烤盘上面，用手按扁，然后放上碎核桃就可以出锅了，可以放凉以后再吃。
核桃酥口感好，最主要的是香酥可口，而且核桃还能抗衰老的作用，常吃核桃对于保护大脑有一定的作用，而且核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。常吃这样的食物可以保护心脏，对于减少胆固醇和防止心脏疾病有很好的效果，同时这样的食物还可以有助于睡眠，常吃核桃有好处，大家可以适当食用哦。