❶ 视频小教程:在家怎么生豆芽
简易生豆芽的方法视频
生豆芽的方法
材料水、豆子、玻璃瓶、矿泉水瓶、剪刀。
这么简单的生豆芽的方法,自己在家里就可以做,还不快试试?
❷ 怎样生豆芽菜的方法视频
生豆芽菜的方法步骤:
食材:黄豆,清水
第一:首先准备200g的黄豆,倒入盆中,先将里面的烂豆子挑出来,加入适量的清水泡10个小时,泡豆芽是需要将豆芽完全泡发的,现在是冬天,如果是夏天的话五六个小时就可以了。
第二:然后准备两个盆子,一个可以沥水的盆子,一个平时的菜盆,将沥水的盆子放入菜盆中,将泡好的黄豆倒进去铺平,上面盖上笼布或者的毛巾,每天浇2-3次水,这个根据室内的温度,要保证黄豆湿润的状态,盖上盖子四五天天时间就可以了。
第三:豆芽发好之后,把根部剪掉,如果喜欢吃短一点的黄豆芽,同样的方法两三天就可以了,中间晃动一下,不要让豆芽根部长得太细,短的黄豆芽不用剪掉根部,直接吃就行了。
豆芽,是一种天然无公害的食品,脆嫩鲜美,炒着吃,凉拌着吃都美味,开胃又消食,尤其到了春夏季节,吃豆芽的频率就更高了,但是市面上也有部分的豆芽是添加了豆芽素催生的,看似新鲜、饱满,但是吃了对人体没有什么营养可言,所以不如自己做吃。
❸ 在家自制豆芽最简单的方法
豆芽想必朋友们都吃过,因为其清脆爽口的口感,加上烹饪的方法也很简便,所以受到了很多家庭的喜爱,可以说是餐桌上的常客。在超市里,菜市场上,都可以买到新鲜美味的豆芽,那你有没有想过,自己在家里也可以发出和超市里,菜市场上一样的豆芽呢?答案是肯定的,只要你学会了下面的方法,你也可以在家里自制可口美味的豆芽了。
首先是挑选豆子,豆子表面不能有腐烂的痕迹,要保证豆子的新鲜,否则特别影响豆子的出芽率。找一个容器,装水,把豆子倒进去,让水充分的淹没豆子,就这样浸泡五个小时左右,经过五个小时的浸泡,一些刚开始没有被发现的烂豆在这个时候会浮出水面,把它们挑出来仍掉。
准备一个大的塑料瓶,就是我们平时喝饮料剩下的饮料瓶就可以,把瓶子用剪刀剪开,剪刀下刀的部位是从瓶口往下三分之一处,也就是把瓶子相对较窄的部分减掉,然后在饮料瓶的底部,用针密密麻麻的扎上许多小眼儿,起到排水的作用。瓶子处理好以后,把泡好的豆子倒进饮料瓶中,浇水浇透,然后在豆子的上方盖上一层厚厚的纱布,这个纱布的作用是保持瓶子里的水分不会太多的蒸发流失,保持豆子的湿润。然后在瓶子的周身裹上一层黑色的塑料膜,起到避光的作用。每天浇三次水,每次浇透为止。大概一天以后,豆子开始出芽,两天以后就可以长到可以食用的长度了。豆芽不需要发太长时间,因为时间长了,可能会变苦,影响食用的口感。