A. 萝卜缨素菜盒的家常做法大全怎么做好吃视
食材
主料
玉米档段面
200g
面粉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
萝卜缨
适量
韭菜
适量
步骤
1.准备萝卜缨
2.洗净开水焯
3.焯好过凉水
4.韭饥蠢灶菜、萝卜缨放菜板上
5.剁碎放盆里
6.加烂扮调料和好馅
7.准备面团
8.取一部分面团拍平
9.放适量的馅
10.把馅包上
11.摆放在蒸锅里
12.上汽蒸30分钟
B. 怎么做素菜包才好吃
怎么做素菜包步骤如下:
1、先来和面,面粉中加入酵母慢慢倒入温水搅拌,揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵。
2、准备包子馅料,青菜、粉条、鸡蛋。
3、青菜摘洗干净,放入滚水锅中焯一下捞出,过凉挤干水分,粉条用温水泡软,都切碎。
4、鸡蛋打散,锅毕缺改中加入稍多的油烧热,一边倒蛋液一边用筷子画扮吵圈搅拌,这样炒熟的鸡蛋是很松散的,适合做馅料,不用在切碎了。
5、把粉条,青菜,鸡蛋碎混合,调馅,加1勺盐,2勺蚝油,1勺五香粉,少许鸡精,2勺花生油,2勺生抽,搅拌均匀即可。
6、面发到2倍大,扒开有蜂窝眼儿。
7、移到案板上排气,分成大小相等的剂子,大小随意。
8、擀成边儿薄中间厚的包子皮。
9、放上手判拌好的馅料,右手依次捏出包子褶,褶尽量捏的大小一致。
10、全部包好摆在笼屉上,冷水上锅先不要开火,进行二发20分钟,20分钟后再开大火蒸15至20分钟,时间根据包子大小而定。
11、白白胖胖大包子,快点试试吧,这个发面也可以用在蒸馒头,也很好吃。
12、天气很热,肉的东西吃了感觉很腻,偶尔吃几个素菜的包子,喝点豆浆或者粥整个人感觉很舒服。
C. 素菜盒子的做法步骤图,素菜盒子怎么做好吃
先将韭菜根部外皮剥掉,用清水冲洗干净,再将根部切去一小段不用,随后将韭菜切碎携基咐。 中火加热锅中的油(1汤匙,15ml),待烧至六辩纯成热时将鸡蛋磕入,转中火慢慢搅炒至凝固,炒成鸡蛋碎。 将鸡蛋碎、韭菜段和虾皮放入盆中,再调入盐混合均匀,调制锋困成馅料。 把面粉放入盆中,再倒入清水,揉和成一个表面光滑的面团,然后盖上浸湿的屉布,饧制30分钟。 将面团均切成10份,分别团成小面团,再用擀面杖擀成圆薄片。 把盒子馅分成10份,分别放在圆面片中,接着将面片对折,使其呈半圆形,再将外缘用手指压实,然后从半圆的一端开始,用拇指向斜上方折起一个小褶,再向前移动,折起另一个小褶,保证前褶压住半个后褶,依此方法直至折制到半圆的另一端。 中火烧热锅中的(另外485ml)油,待烧至六成热时将盒子放入锅中,用中火炸制成金黄色,捞出后放入盘中即可。
D. 韭菜盒的做法怎么做
韭菜盒子
翻面煎至两面呈金黄即可
尝一口,香!
小贴士
韭菜馅用不完,拌饭好吃。加有鸡蛋,无需添加味精,这样能突出韭菜的本味。
E. 蔬菜盒子的家常做法
[韭菜盒子]
配料:韭菜、面粉、鸡蛋、鸡精、胡椒粉、蚝油、鸡蛋
制作方法:
1.首先,做面团。将300克普通面粉倒入大碗中,然后加入3克盐,增加面粉的面筋。先用筷子拌好,再从中间把面粉分成两半。
2.用热水拌,冷水拌,边浇边搅拌,使面粉和面粉呈絮状,这样后期做出来的面食口感软而韧。
3、面粉300克,水量可以控制在180毫升到200毫升左右,做成大块面粉后再揉成软面团。
韭菜盒子太奇妙了,绿色的,不出水,冷了也不硬,每一层都好闻。
4.然后在面团上盖一层保鲜膜,静置松弛20分钟。这段时间,准备一把新鲜的韭菜,洗干净,切成韭菜末。
5.将切碎的韭菜放入盘中,加入一勺香油,用筷子搅拌均匀,搅拌均匀后待用。
6.在案板上撒一层面粉防止粘连,然后取出松散的面团,直接揉五分钟。陆郑揉好后直接揉成条状,再切成大小相等的面条。
7.取一小团面糊,由外向内按压揉成圆形,然后用手整理好团,放在一边。按照这个方法,把所有的小圆球都揉早简颂好。
韭菜盒子太奇妙了,绿色的,不出水,冷了也不硬,每一层都好闻。
8.然后取一个小圆球,用手稍微压平,再擀成长方形的薄面片。小圆球全部擀成长面片后,我们就给韭菜调味。
9.韭菜加一勺鸡精,适量胡椒粉,少许蚝油,然后打入三个鸡蛋,用筷子彻底搅拌均匀。
10.韭菜馅搅拌好后,在面皮上舀一些,记得边缘留2cm的空白,然后提起面皮的一端,把韭菜馅全部叠好。
11.最后一个边缘,刷咐歼一点水,让它更好的粘合。所有面片包好后,用手按压,然后把两边捏紧,卷起来,一个韭菜盒子的绿胚就做好了。
韭菜盒子太奇妙了,绿色的,不出水,冷了也不硬,每一层都好闻。
12.所有的青韭菜盒子准备好后,从锅里倒食用油,然后把青韭菜一颗一颗的放进锅里,开小火烤。
13.烙印两分钟左右,可以翻过来,用铲子压一下,继续烙印。两面烙至金黄酥脆需要六七分钟,用铲子压会反弹。
14.韭菜盒子都是有烙印的,然后切成小块,放在盘子里,就可以享用了。入口酥脆可口。
F. 素菜白菜盒的做法大全
素白菜盒的做法?
*姜 15g
*干香菇 40g
*大豆蛋白块50g
*大白菜 1000g
*中筋面粉 500g
【炒香菇时调汁】
*酱油 10g
*水 20g
【炒大豆蛋白块时调汁】
*酱油 10g
*素蚝油 6g
*麻油 少许
*白胡椒粉0.5g
*水 30g
【发面】
*中筋面粉 500g
*温水 250g
(水温35度左右)
*干酵母 1.5g
*盐 1.3g
制作过程
1、将干香菇和大豆蛋白块提前泡软,切成细粒;
白菜切丝;姜切末;
10、可以再调一个酱料,酱油,醋,麻油,白胡椒,红油,吃盒子的时候,可以放入馅料里,美味极了。
G. 菠菜菜盒子做法家常
皮薄馅剁的素菜盒就做好了
H. 素菜盒子的做法,最正宗素菜盒子的做法 如何做
油煎素菜盒子
食材明细洞举陆:纳顷面粉适量、红椒一个、黑木耳4朵、黄瓜一根、鸡蛋2个、油适量、水适量
素菜盒子的做法步骤
10
放入油锅,两面小火煎制金黄。
小窍门
1. 做好的素菜盒子,我喜欢蘸着食醋和辣椒油一起食用,夏天的时候很开胃哦~
2. 馅料可以自己选择喜欢的蔬菜,稍微炒一下就可以。
3. 一定要文火煎制,这样会又香又脆哦!