❶ 榴莲千层制作视频怎么拍摄
榴莲千层制作视频拍摄步骤如下:
1、准备好摄像设备,将制作过程中的每个步骤都拍摄下来,包括加入材料、搅拌、烘焙、涂抹榴莲酱等。
2、可以使用不同的拍摄角度和镜头,以展现不同的细节和效散团果,加入一些文字说明或音频解说,以便观众更好地理解制作过程。
3、在拍摄完成后,可以进行后期制作,如剪辑冲码橘、加入音乐等,模消以制作出更加精美的视频。
❷ 千层榴莲的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
常温鸡蛋(大蛋) 3只
细砂糖 40g
常温牛奶 280g
常温淡奶油 20g
融化黄油 20g
低筋面粉 120g
细盐1g 柠檬汁2-3滴
不粘锅(24cm)大汤匙 各一
筛网(很重要) 一把
夹心奶油部分
淡奶油 500g
细砂糖 50g
榴莲或各种水果 依自己喜好
榴莲千层---可丽饼蛋糕的做法
鸡蛋打入盆中,记得哦,我所要求的材料都要常温。图片演示过程,我是做了两个8寸。
加入细盐、砂糖搅拌至糖融化,不需要打发。
当然你也可以用有携宽机鸡蛋或柴鸡蛋,蛋黄颜色黄,饼的颜色更好看。
加入常温牛奶、常温淡奶油
加入融化的枣隐槐黄油
加入过筛过的低粉
所有材料搅拌均匀。
重要步骤:请将所有材料过滤至少四至五遍,目凳友的让面糊更细腻、无气泡。
备用
过滤好的面糊,明显细腻很多。
准备不粘平底锅,用小火煎烙。我用的是24cm的锅子,可烙饼皮14张。
重要步骤:此图能看到我放了一块湿抹布在旁边,想要摊出圆润的饼皮,这块湿抹布的作用可大呢,当饼皮一个一个鼓泡泡的时候就是熟了,不用翻面,马上将锅子放在湿抹布上,以达到给平底锅降温的目的,这样第二张饼皮才能顺利摊开。用手轻轻掀开一边,一揭即可脱离。
面糊会沉淀,用时搅一搅,舀一汤匙面糊倒入锅中,锅内不需要涂油,拿起平底锅均匀转圆,如果还没有转开,面糊已经干了,或薄厚不一,都代表锅内温度太高。在湿抹布上再多放一小会。
每一张饼皮都需要用烘焙纸隔离,以防止粘连,我试过保鲜膜效果不好,还容易把饼皮弄皱。
打500g淡奶油,可以稍微硬一点,还有偶是这样保持奶油平均,不会中间隆起,就是用裱花袋装奶油先挤一个外围,铺上榴莲后。再抹平。从外往内抹,我不打碎榴莲的,吃的就是肉,要的就是这口感,豪气吧。
14层全部用奶油夹榴莲摞放平即可。
❸ 榴莲怎么做
榴莲是比较常见的水果,关于榴莲的吃法可是有很多种的,比如用榴莲来做甜品或者是用榴莲来煲汤等等。比较受人磨如欢迎的就是夏天一道常见的榴莲冰淇淋,这是一道比较容易的甜点,需要准备的是淡奶油和新鲜的奶酪等等,做出的榴莲口感方面会相当的好。
榴莲是个好东西。用榴莲做甜品,除了做榴莲酥,还可以做冰淇淋。我在夏天经常做,榴莲味的冰淇淋是我们家最受欢迎的甜品之一。
奶油榴莲味冰淇淋
用料:
鸡蛋黄4只、纯牛奶200ml、淡奶油600ml、白砂糖100g、榴莲肉300g。
做法:
1.榴莲肉放入搅拌机搅打成泥备用。
2.鸡蛋磕开。分离出蛋黄和蛋清。
3.蛋黄内加入100g白塌激砂糖,用手动打蛋器不停抽打至糖融,制成蛋黄糊待用。
4.纯牛奶倒入奶锅内,大火烧至微沸即可。
5.将微沸的牛奶以细线型慢慢倒入蛋黄糊中,期间要用手动打蛋器不停搅拌。(这一步很关键,微沸的牛奶一定要少少的、慢慢的加入,要不停搅拌,避免把蛋黄烫熟。)
6.将混合好的牛奶蛋黄糊再次倒回奶锅内,小火加热,边加热边用手动打蛋器不停搅拌,千万不可煮沸,否则就功亏一篑变成蛋花汤了。加热到牛奶蛋黄糊变得浓稠即可。熄火。使其自然放凉。
7.放凉后,将第一步打好的榴莲泥拌入。
8.在等待蛋黄糊晾凉的过程中,取一干净的调和碗,注入600ml淡奶油,用打蛋器将奶油打发备用。(判断奶油是否发起,可用橡皮刀插入再提起,如果奶油可以轻易拉出一个尖角,则说明已经打好。)
9.将打发的奶油倒入冷却的蛋黄榴莲糊中,用打蛋器充分搅拌均匀,然后装入密封饭盒中,入冰箱冷冻室。
10.30分钟后,取出。用打蛋器将冰淇淋充分混合1次,然后继续放入冰箱冷冻室。
11.30分钟后,再次重复此步骤。(为了使冰淇淋的口感润滑无冰渣,一般瞎衫启每隔半小时混合一次,累计混合6-8次直至最后冰淇淋完全冷冻凝固即可。)
12.吃时,将冰淇淋从冷冻室取出,在室温下放置片刻,使其稍稍回软,可以挖动即可。
可以根据自己喜欢,在冰淇淋表面撒上花生碎或装入蛋筒食用。
❹ 榴莲千层的家常做法大全怎么做好吃视频
榴莲千层的做法
1.
提前准备好食材,先将黄油放在热水中化开;鸡蛋打散,加白砂糖2勺左右;再加入一盒纯牛奶;加入低筋面粉。搅匀后,用筛网筛除颗粒物,大概来回三次,静置一会
2.
将上一步做好的糊糊,用平底锅,一片片煎好,注意要薄,控制搭睁敏火候。能做好看一点自然最好,我们的技术不咋地。静置放凉
3.
捣碎榴莲,一定要好的榴莲!
4.
半知枝罐奶油的样子,多了不要紧,蛋糕做不完,可以拿来做木糠杯之类的哈哈。然后加入2勺左右的糖,一点点的炼乳,用打蛋机打至凝结。(不要打过头,太硬了吃起来口感不好)
5.
然后就是往蛋糕皮上摸,一层奶油一层榴莲,具体的量,可以根据个人喜好来决早薯定,要铺均匀,整体出来的样子才好看
❺ 榴莲怎样做才能好吃
能吃榴莲的人就觉得榴莲很香,但不喜欢吃榴莲的人就烂简会觉得榴莲很臭。。
个人有几种比较前卫的吃法。。希望你会喜欢。。哈哈。。
1.掰开直接吃
这昰品尝榴莲最好的方法,因为这样吃能吃到原汁原味的榴莲,但这样吃榴莲就一定要够成熟,如果不是就会吃到青味,但如果昰成熟的榴莲会甜而香,非常美味。
2.榴莲雪泡
取一份榴莲【约100克】,3汤匙奶粉|鲜奶,加1大杯的冰。再镇历丛加20克白糖
如果有喝过快可立的不知有没有在家尝试过呢?个人觉得还不错。
这样把榴莲做絾饮品会尝到浓浓的榴莲味,昰一个不错的选择。
3.榴莲酥
在超级市场买一些酥皮御樱回来,然后取一些榴莲肉,加入白糖,水拌匀,把榴莲放入酥皮内。包好。再放入焗炉以350度烤20分钟
如果你觉得麻烦的话就直接去餐馆或者糕饼店买吧。。。这样既方便又好吃,还减少了制作失败的风险。
4.榴莲条
这个我吃过,挺好吃,有点像芝麻肠,但还没有自己做过。
5.榴莲蛋糕
在蛋糕制作的过程中加入榴莲,也昰一个不错的选择。
6.榴莲糖
一般在商铺里都有得买,但昰泰国那边出产的才昰最正宗的。。
❻ 榴莲的做法
水果界的大王,非榴莲莫属,因为榴莲的各种营养含量位居榜首,吃榴莲确实对健康非常有益,那么榴莲的做法有哪些呢?很多喜欢吃榴莲的人都有这样的疑问,接下来就让本文来为大家介绍一些方法。
1、榴莲炖鸡
榴莲可以用来炖鸡,做成的榴莲炖鸡是非常值得大家去品尝的一道美味佳肴,做法也非常容易,首先要准备适量的新鲜榴莲和一只新鲜的鸡,把榴莲切成小块,把鸡清洗干净以后切成块状,也可以整机放入锅中,然后加入适量的水和调味料,将其直接炖熟即可。我吃榴莲炖鸡能够很好的起到温补的作用,能够加强体质。
2、榴莲糕
榴莲可以做成榴莲糕来吃,也是不容错过的一道美食,做成的榴莲糕不仅清香可口,而且也有一定的滋补作用,还可以提升食欲。榴莲糕的做法是有一定讲究的,首先准备适量的榴莲和适量的面粉以及酵母。首先把榴莲切成小块状,和面粉混合在一起,再加入少量的水和酵母,等其发酵以后,用刀把它切成方形或者三角形,然后入锅蒸熟即可食用。
3、烤榴莲
榴莲铅昌还可用来烤着吃,烤榴莲也是特别清香的一种吃法,首先要准备适量的榴莲,将其放入锡纸内,再加入少量的调味料,将其放入烤箱中,把温度游举调到180度左右,将其考大约10分钟左右即可,烤榴莲槐磨扒吃起来的味道比较独特,有些脆脆的感觉,但里面又非常的嫩,不仅能够品尝其独特的美味,还可以让我们的食欲大增。
榴莲的做法非常多,以上介绍的这几种做法大家都可以尝试一下,不仅做法比较方便,而且口味特别正宗,喜欢吃榴莲的朋友千万不要错过以上这些榴莲的做法。
扩展阅读: 榴莲 榴莲的做法