Ⅰ 如何保存新鮮山楂最長保質期是多少
鮮山楂巧儲存，整年都有山楂吃，隨時做山楂糕、山楂醬、山楂罐頭。
人們常說「時間如白駒過隙」，真是快得讓人猝不及防，彷彿剛剛還沉浸在瓜果飄香的秋季里，轉眼霜降來臨，霜降後，品嘗鮮果也已進入尾聲，不過，在嘗遍了各種甘甜的水果後，也別遺忘了這火紅的山楂果哦，雖然它口感酸澀，令人一想到它，腦神經會立刻支配唾液腺分泌唾液，讓我們無法像其它水果一樣大快朵頤地享受，但是，智慧的我們可以把它做成酸酸甜甜的山楂糕、山楂醬、山楂罐頭呀。
山楂水▲
溫馨提示：
山楂雖好，但是也不適合大量食用哦，尤其胃酸過多的人群要少吃。
今天的分享就到這了，感謝您能看到這兒，我是健身生活錄，每天分享簡單的美食製作及生活經驗、技巧，如果您喜歡，就點贊關注，讓我們成為朋友吧，下次見哦！
Ⅱ 怎樣保存新鮮山楂
新鮮的山楂吃起來水分飽滿一些，味道也濃郁，但是如果不懂得保存，新鮮的山楂很容易就會變質。儲存新鮮山楂的方法有溝藏法、埋藏法、窖藏法等等，不過還是建議盡快食用，又或者曬干儲存。
三種山楂貯藏保鮮方法：
1、溝藏法：選擇高燥、陰涼、排水良好的沙質土，挖東西向、上寬下窄的水平溝，采果後將選好的果實順溝一頭依次呈屋脊形堆積。
2、埋藏法：在山坡的背陰處挖坑，坑深100厘米，直徑70厘米，坑底鋪一層細沙，厚約15-20厘米，然後把選好的山楂堆放入內，厚度50厘米，上面再蓋上15-20厘米厚的細沙，最後覆土填平或堆起。
3、窖藏法：選擇地勢高燥，地下水位較低，空氣流通，土質堅實處挖窖。有半地下式和地下式兩種，山楂入窖時間一般在11月上旬，天氣變時入窖最好。山楂要先裝筐，在窖內存放時不要直接與土接觸，果筐與地面之間要墊好秸稈，筐與筐間要留一定空隙，以利通風。
Ⅲ 山楂怎樣保存放時間長
做成冰糖山楂保存時間長一些，做法如下：
准備材料：山楂300克、冰糖適量、蜂蜜1湯匙
一、山楂清洗干凈，清水浸泡。
Ⅳ 鮮山楂如何存放地久
有以下方法可以嘗試，放冰箱冷藏室儲存：現在很多人習慣將買回來的新鮮果蔬直接放進冰箱里，這種方法不僅會占據太多冰箱儲存空間，也會在各種食物之間產生細菌的二次污染，最好的方法就是摘除爛果壞果之後用保鮮袋包起來放進冰箱里，還要注意去除裡面的空氣。
沙罐保存 ：把山楂洗干凈，在罐子里放上一層細沙，然後把山楂放進去，在鋪上一層細沙如此循環往復，然後蓋上罐子的蓋子即可。 保鮮膜密封保存： 如果家裡有保鮮膜的話，可以用保鮮膜把山楂密封包好，並將其中的空氣盡可能的放干凈，然後放到保鮮中就可以了。
Ⅳ 山楂的保鮮方法
山楂，我們經常見到的應該是糖炒山楂和冰糖葫蘆。它的用途也非常的廣泛，有的人坐車的時候都會帶一些山楂，因為它可以提神，還可以開胃，最重要的是還有許多的營養價值。山楂相對來說還是非常耐保存的，但是該如何讓它保存得更長久呢。接下來我來介紹幾種保存該食物的方法。
打開網路APP，查看更多高清圖片
第一種：剛買回來的山楂是不要洗干凈的，我們直接用保鮮袋裝好。然後放在冷藏室中存放，新鮮的山楂不要沾有水分，最好是讓山楂保持剛買回來的狀態。
第二種：如果覺得冰箱內的溫度不太高，也可以放在陰涼通風的地方存放，可以不需要放在冰箱中來存放。
第三種：如果想要存放的時間比較長，那麼就可以放在冰箱的冷凍的裡面，這樣才不會很容易的變質腐爛。
第四種：這種方法在許多的地方還是不經常用到的，用溝藏的方法。我們首先要選擇地勢比較平，並且乾燥、背風向陽、不容易有存水、交通方便的地方挖溝，溝的方向一般都是南北。一般溝上寬為一百厘米到一百二十厘米，溝深為五十到六十，下寬為七十到八十厘米，最重要的是溝底一定要平整。
然後向溝底鋪一層十到十五厘米的細濕沙，然後弄平壓實。然後把挑選好的山楂堆放其上，每層大約厚四十到五十厘米。在保存前白天要蓋上席子，夜間拿開進行散熱。
存放一段時間後，後面的時間主要是防凍，當地凍已經很深的時候，頂上要加蓋乾草、樹葉等防寒。以後隨氣溫下降逐漸加土，厚三十到四十厘米。溝的兩側要挖一小型排水溝。
第五種：用坑藏法。挖一個坑，大約深一百厘米，半徑約三十五厘米。坑底鋪上一層十五到二十厘米的細沙，然後把選好的山楂堆進坑內，堆高五十到六十厘米，上面蓋上一層十五到二十的細沙，最後覆上土堆。
第六種：用缸藏法。這個方法適用於家庭中少量貯藏。先把缸刷洗干凈，然後放入陰涼的室內。在缸底放入一個盆，在其盆內立上幾根秸稈。
為了做通風換氣用，之後將選好的山楂放進缸內，不要放太滿就可以，然後再在其上放一層樹葉什麼的均可。
前面這幾種方法保存後，口感可能不是很好，所以現在許多的農戶大多用保鮮的塑料袋進行保存。不用以往埋藏的方法，而是使用保鮮塑料袋在通風庫和冷庫保存。此種方法可以大量保存，非常的實用。
Ⅵ 鮮山楂怎麼保存
1、貯前准備
（1）採收的標准: 果實變為深紅色，果點明顯。一般在9月下旬至10月下旬採收。盡可能地用剪刀剪下果柄。採收的果實先放在涼棚下2～3天，以散去田間熱。然後在筐底墊上蒲包，將合格的山植裝入筐（或箱）內，每筐裝25～30千克，加蓋密封。
（2）適宜貯溫 為0℃，包裝的可在0～3℃。適宜貯藏濕度為85％～90％。一般貯藏5個月左右。
2、貯藏方法
（1）溝貯法 :選擇地勢高燥陰涼的地方，開挖南北方向的槽形溝。溝深30厘米，從地面再加高10厘米，上寬100厘米，下寬90厘米，長度視場地和貯量而定。溝底先鋪一層消過毒（消毒用0.5％漂白粉水溶液浸泡，晾乾）的高粱秸或玉米秸，再在溝底及溝壁鋪一層用漂白粉消過毒的稻草或樹葉。果實在溝里，堆成弧形，中間高出地面15厘米左右，兩邊比地面稍低。上面先撒一層樹葉，然後再蓋一層葦席。在結凍前，白天蓋著葦席防日曬，夜間敞開散熱，自然降溫。在土地薄冰時只蓋一層葦席。當溫度開始下降時，防寒物的厚度要繼續增加。春天溫度回升後，覆蓋物留作隔熱用。山植最好一次性出溝。
（2）缸貯法 :先將缸用清水洗凈，再用0 .5％～1％的漂白粉洗滌消毒，晾乾備用。在缸底鋪一層消過毒的細沙，然後將選好的山楂依次倒入缸中，堆至缸面，其上覆蓋鮮白菜葉或蘿卜葉，以便保持濕度。將裝滿山楂的大缸放在房後蔭晾處。陰雨天時及時加蓋缸帽。「大雪」至「冬至」結合倒缸揀除爛果，並將缸移至不生火的屋裡，上大凍時綁草封口。一般貯藏到春節，好果率達95％以上。
（3）棚窖貯藏法: 將合格的山楂用0.1%多菌靈浸泡2分鍾，浸後晾乾，再裝入長100厘米、寬75厘米厚0.06毫米的聚乙烯塑料袋中，每袋25千克。前期溫度高，袋不扎口，相互交疊並留一定空隙。白天封閉窖口，夜晚打開。隨溫度降低，扎袋口並增厚覆蓋物，一般不通氣，盡量創造一個達到或接近0℃的貯藏環境。如棚窖內較乾燥，應在地面上灑水增濕。山楂可存到第二年4月份。
（4）冷庫貯存法 :將合格並用多菌靈處理的山楂裝入100厘米x75厘米的聚乙烯塑料袋，每袋25千克，並放入一些用飽和高錳酸鉀浸泡過的建築用的水泡沫，以吸收山楂本身產生的具有催熟作用的乙烯。果實預冷後扎袋口，置於冷庫中貯藏。庫內溫度保持－2～0℃，袋內濕度保持在90％左右。當袋內氧氣低於2%或二氧化碳高於5％時開袋換氣。此法可貯藏半年。