『壹』 一整個土豆要煮多久才會熟
一整個土豆要煮10-20分鍾,用筷子插入土豆,若輕松的插到底,則說明熟透。具體做法如下:
需要提前准備好的材料包括:土豆。
1、准備好土豆。
『貳』 如何把土豆快速炒熟
主料:土豆250克,干辣椒1個。
調料:細鹽、花生油、味精各適量。
做法:(1)土豆洗凈後剝去皮,切成細絲,放入冷水盆中洗凈澱粉,撈出控干水分待用。2 鍋內放花生油,油熱後放入辣椒炸至紅紫色,出香味後放入土豆絲速炒,加鹽、味精炒勻即可出鍋。
特點:紅白相間,經濟實惠
炒土豆片
土豆片厚薄要均勻,不要太大,拿水過一下澱粉。油不能太小,稍放點鹽炸一下,
四川花椒炸幾顆撈出,熗鍋用點蔥花和蒜片。大火下料翻炒,不停手。看情況稍
點水,意在潤菜。這一道很關鍵,不點水容易干鍋也不容易熟,水大了出了水就
難吃了。很多人炒不好土豆,這是一大要害。要少點,必要時多點幾次,用炒勺
灑。八成熟,西紅柿切小丁加入翻炒,這是要上點色,同時給澱粉的干澀加些滑
潤感。關火,把蒜苗撒在上面,出鍋。蒜苗要刨成四條,切細粒,這樣才能出味。
色澤以淡黃為主,間有鮮紅和嫩綠;土豆片為主形,西紅柿丁輔配,蒜苗末點綴;
土豆的澱粉香味為主,西紅柿起滑口作用,配以蒜苗清爽
第一種:
炒土豆絲
材料(4人份)
中葯:花椒1小匙生薑1片(切絲)
土豆400克胡蘿卜5cm小蔥10根
酒2大匙鹽1小匙砂糖適量油適量
做法:1、土豆削皮後,切成火柴棒狀的細絲。
2、把1放在水中沖洗一下,放在竹箅上濾去水。
3、胡蘿卜也切成同樣的絲。
4、小蔥切成蔥花。
5、油入鍋中,加熱,入土豆、胡蘿卜、生薑、炒透明後撒入花椒。
6、然後再加入酒、鹽、砂糖混勻。
7、盛入盤中,撒上蔥花即可。
第二種:
材料: 土豆400克 胡蘿卜5cm 小蔥10根 酒2大匙 鹽1小匙 砂糖適量 油適量 中葯:花椒1小匙 生薑1片(切絲) 做法: 1、土豆削皮後,切成火柴棒狀的細絲。 2、把1放在水中沖洗一下,放在竹箅上濾去水。 3、胡蘿卜也切成同樣的絲。 4、小蔥切成蔥花。 5、油入鍋中,加熱,入土豆、胡蘿卜、生薑、炒透明後撒入花椒。 6、然後再加入酒第三種:
炒土豆絲
1.把土豆切絲,絲不是越細越好,是細得均勻才好
2.將土豆絲放水裡泡個幾分鍾(澱粉容易粘鍋),然後取出,甩干~~不是洗衣機里甩,在哪甩你看著辦吧
3.放油,油七成熱,倒土豆絲進去,炒呀炒呀炒呀炒一直炒到土豆絲熟但又不爛熟,就象牛排的9成熟放鹽適量,高興的話放點醋,就是醋溜土豆絲了。青椒土豆絲地話在倒土豆絲之前先倒青椒絲進去炒
『叄』 怎樣快速煮熟土豆
煮土豆要用文火。為使土豆熟得更快些,可往煮土豆的水裡加進一湯匙人造黃油。為使熬煮的土豆味更鮮,可往湯里加進少許茴香。別將洗凈切好的土豆放在冷水裡浸泡,否則將損失大量的維生素C和維生素B。要想使煮土豆時維生素的損失減少到最低限度,最好別用水煮,而採用蒸食法。為了使帶皮的土豆煮熟後不開裂和不發黑,可往水裡加點醋。有經驗的家庭主婦往往是將白色的土豆用於製作土豆泥,黃色的土豆用天做湯,而玫瑰色的土豆則放到已燒熱的煎鍋里煎炒,當土豆塊表面均微微發紅時再加鹽。
『肆』 土豆怎麼煮容易熟
用蒸制的方式要比直接水煮的方式,熟的更快些。
原因是蒸汽極易滲透進土豆中,而水煮則易在短期造成一些澱粉的封堵。
『伍』 土豆怎麼煮熟呢
但很多人都覺得煮土豆太麻煩了,不容易熟,一般都要煮很久才能熟透,其實蒸土豆也是要講究方法。我們平時煮土豆時,萬萬不可直接下鍋煮,多加一步,土豆軟糯又快速熟!這一步就是我們下鍋煮土豆之前,一定要先把土豆用牙簽或干凈的鐵訂穿過土豆,再放入鍋中煮,多加了這一步,大火煮個5到6分鍾,土豆就熟了。這個方法很好用,大家以後煮土豆時可以試試看。而且土豆雖然看起來不怎麼起眼,但它營養價值及豐富,它的維生素C是蘋果的10倍,蛋白質也很豐富,非常適合減肥人群食用,而且它還是一種很神奇的食物,胖人能使人吃瘦,瘦人能使人吃胖。平時多吃土豆還可以吃出好脾氣,好心情,因為土豆它所含的微量元素,可以改善心情。尤其適合上班族壓力大,容易憂郁的人,可以常吃些土豆改善。
步驟一:先將土豆清洗干凈,然後用干凈的長鐵釘穿過生土豆。
步驟二:鍋中倒入適量的水,燒開後倒入處理好的土豆大鍋煮5分鍾,土豆就熟了。
1、看顏色:土豆熟了就會變得半透明,內層沒有白色啦;
2、斷,用鍋鏟輕輕按一下是否很容易就把土豆斷開了;
3、嘗,是不是不夾生了;
拓展資料:
土豆的營養價值
1、從營養角度來看,土豆比大米、麵粉具有更多的優點,能供給人體大量的熱能,可稱為「十全十美的食物」。
2、土豆蛋白質含量高,且擁有人體所必需的全部氨基酸,特別是富含谷類缺少的賴氨酸,因而土豆與谷類混合食用可提高蛋白質利用率。
3、土豆塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低。
『陸』 土豆最快煮熟方式
土豆最快的煮熟方法就是把土豆洗干凈以後用刀把土豆切開,這樣放到鍋里煮熟的是非常快的,因為切開的土豆受熱面積大,熟的也快。
『柒』 如何做才能使土豆熟的快
煮土豆要用文火。為使土豆熟得更快些,可往煮土豆的水裡加一湯匙人造黃油。
補充
為使熬煮的土豆味更鮮,可往湯里加少許茴香。別將洗凈切好的土豆放在冷水裡浸泡,否則將損失大量的維生素C和維生素B。
要想使煮土豆時維生素的損失減少到最低限度,最好別用水煮,而採用蒸食法。
為了使帶皮的土豆煮熟後不開裂、不發黑,可往水裡加點醋。
白色的土豆用於製作土豆泥,黃色的土豆用來做湯,而玫瑰色的土豆則放到已燒熱的煎鍋里煎炒,當土豆塊表面均微微發紅時再加鹽。
『捌』 土豆煮多久才會熟
煮土豆多長時間能熟,需要看土豆的大小,量的多少,還要看用什麼鍋,火候的大小。
如果用普通鍋煮一盤小土豆塊,大概需要大火煮三分鍾至五分鍾。如果用普通鍋煮四五個中等的,需要十五到二十分鍾。先用大火燒開再改成小火,不過最好中途用筷子扎一下。
粉質土豆一煮就爛,即使帶皮煮也難保持完整。如果用於冷拌或做土豆丁,可以在煮土豆的水裡加些腌菜的鹽水或醋,土豆煮後就能保持完整。
(8)土豆怎樣才能快速的熟擴展閱讀:
馬鈴薯主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。中國是世界馬鈴薯總產最多的國家。
中國馬鈴薯的主產區是甘肅定西市、寧夏固原市、西南、內蒙古和東北地區,其中以西南山區的播種面積最大,約佔全國總面積的三分之一,黑龍江省是中國最大的馬鈴薯種植基地。
得天獨厚的地理環境和自然條件使甘肅省定西市成為中國乃至世界馬鈴薯最佳適種區之一。甘肅省定西市已成為全國馬鈴薯三大主產區之一和全國最大的脫毒種薯繁育基地、全國重要的商品薯生產基地和薯製品加工基地。被譽為「中國馬鈴薯之鄉」。
『玖』 怎樣烀土豆又快又好
工具/原料
土豆
煮法
方法/步驟
1.首先明白煮土豆的軟硬對影響口味的區別,如果有老人可以煮松軟一點,但一般煮土豆以較有脆為美味,有嚼感。所以可以保持土豆有一定的脆硬較好。
『拾』 蒸土豆怎樣蒸熟的快
把土豆去皮切成小塊蒸,這樣土豆熟的快,具體做法如下:
需要提前准備好的材料包括:土豆 2個、孜然 適量、食鹽 2勺、雞精 1勺、屜子 1個、蒸鍋 1個、屜布 1塊。
1、土豆削皮,洗凈。