⑴ 奶茶店的奶蓋怎麼打
1.（奶油）（牛奶30ml）（適量糖)(少許鹽)放入深一點的容器中，電動打蛋器只安裝一根攪棒，打發到濃稠狀。[這個過程時間稍久，大概10~20分鍾]。
2.奶茶部分：水燒開，放入2個茶包，茶包上下提動使茶葉與水充分接觸，上蓋，3分鍾後將茶包取出。 將100ml溫熱牛奶加入茶水中，再加入適量的糖。奶茶部分就完成了。 最後用小勺一勺一勺的放入奶蓋。自製奶蓋就完成啦
注意：奶蓋中奶的比例可以適當增加，我試過只要不超過1比1，都可以打發，不過奶比例越高，打發時間越久。所以還是不能貪心加太多牛奶。
⑵ 自己在家自製奶蓋，需要先把哪些材料准備好呢
【菜名】：自製珍珠奶茶奶蓋
【所需食材】：珍珠材料：紅糖30克，木薯粉100克，清水75克。
奶茶材料：紅茶1小包，開水400克，白糖20克，純牛奶250毫升。
糖漿材料：水50克，紅糖75克。
奶蓋材料：淡奶油200克，糖漿少量，鹽1克。鋪築材料水適量，紅糖20克。
【製作步驟】：
1、先把所有一會要用到的材料一定要提前准備好，省的一會手忙腳亂。
【小貼士】：
1、熬製糖漿的時候一定要用小火慢慢的熬制，邊用刮刀在鍋裡面攪拌著才行。
2、揉搓珍珠的時候盡量揉的圓潤一點，大小就按照普通的珍珠就可以了。
3、熬珍珠的時候煮開了就立馬將火關掉，然後快速的用刮刀攪拌均勻，不然就變得滿鍋都是。
⑶ 如何自製奶蓋
想要做好喝簡單的奶茶，在家裡也可以做哦，首先（奶油）（牛奶30ml）（適量糖)(少許鹽)放入深一點的容器中，電動打蛋器只安裝一根攪棒，打發到濃稠狀。[這個過程時間稍久，大概10~20分鍾]。
第二奶茶部分：水燒開，放入2個茶包，茶包上下提動使茶葉與水充分接觸，上蓋，3分鍾後將茶包取出。 將100ml溫熱牛奶加入茶水中，再加入適量的糖。奶茶部分就完成了。 最後用小勺一勺一勺的放入奶蓋。自製奶蓋就完成啦
值得注意奶蓋中奶的比例可以適當增加，我試過只要不超過1比1，都可以打發，不過奶比例越高，打發時間越久。所以還是不能貪心加太多牛奶。
⑷ 奶蓋製作方法
草莓芝士奶蓋：
主料：草莓15個、茉莉綠茶150毫升、冰塊幾個、糖15克。
輔料：淡奶油100毫升、牛奶30毫升、糖15克、鹽1克、奶油芝士20克、抹茶粉少許。
步驟1、准備好各種材料，草莓洗凈去蒂，茉莉綠茶晾涼，淡奶油需提前冷藏一晚。
⑸ 怎麼樣可以優雅的喝到奶蓋最上面那層奶泡
首先右手緊握杯子，然後用非常輕微但有力的腕部動作，將杯子逆時針搖動一圈。
之後奶蓋就會被離心力帶到你嘴邊，此時不要猶豫，迅速喝下，然後優雅地將杯子放回原處。
氣不長出，面不改色。
註：最好先在家中多次練習熟練之後，再在公眾場合使用。
⑹ 奶茶奶蓋怎麼做
奶茶奶蓋怎麼做
需要准備奶油，牛奶，奶油乳酪，紅茶，鹽，糖，首先要把奶油乳酪軟化一下，放到攪拌杯裡面，牛奶倒進去添加一些鹽或者糖攪拌均勻，然後再加入適量的淡奶油繼續攪拌，時間不需要太長，把紅茶泡好，然後再倒進杯子裡面，奶蓋沿著杯子倒在紅茶上面，這樣就有分層的效果，上面還可以撒上一些其他的裝飾品，這樣奶茶奶蓋就製作完成了。
還可以做烏龍茶百香果奶蓋，准備烏龍茶，熱水，淡奶油，糖，百香果，牛奶以及檸檬，首先需要製作茶的部分，先把茶沖泡幾遍，等到第3遍沖泡的時候就把它過濾到一個容器裡面，把百香果的果肉取出來，一起放進茶水裡面攪拌均勻，等到放涼以後就可以把奶油打發一下，准備一個容器，裡面添加牛奶，糖以及淡奶油，打發到稍微有一些流動，然後就可以用勺子，把打好的奶蓋挖在晾涼的果茶上面，放上檸檬片進行裝飾，這樣就可以喝了。
還可以製作芒果綠油茶奶蓋，需要准備柚子，綠茶，噴射奶油，牛奶以及芒果，需要先把芒果清潔干凈，把皮去除，切成塊狀，然後再和柚子綠茶一起放進料理機裡面攪拌均勻，攪拌好後倒進一個杯子裡面，把奶油擠在上面，然後抹平形成奶蓋的樣子就可以了。
草莓奶蓋，需要把牛奶以及草莓一起倒進料理機裡面攪拌均勻，攪拌好以後把它倒進一個漂亮的杯子裡面，然後再把奶油擠在上面抹平以後就可以吃了，味道是非常不錯的。
還可以製作紅茶奶蓋，需要准備抹茶粉，淡奶油以及紅茶，先把紅茶沖泡好，然後過濾一下，倒進杯子裡面，加一些冰塊，讓它快速冷卻，然後再把淡奶油打發好，打發完以後用勺子把淡奶油挖到紅茶上面，再撒上一些抹茶粉來裝飾就可以喝了。
製作奶茶奶蓋還需要准備鹽，淡奶油，冰糖，牛奶，清水以及紅茶，先在茶壺裡面加入一些紅茶，然後再添加一些水開始煮茶，等到紅茶煮好以後放涼，然後再加入牛奶冰糖攪拌均勻後，放進杯子裡面，淡奶油放到容器當中，把鹽放進去，然後再攪打，打發到出現尖角狀，然後再用刮刀把奶油抹在紅茶杯子裡面，塗抹均勻以後用一些水果進行裝點就完成了，味道好，又非常好看。
製作奶茶奶蓋還可以准備純凈水，沙糖，淡奶油以及紅茶包，首先把紅茶沖泡好過濾一下，沖泡的時間不要太長，大概三分鍾左右就可以了，如果喜歡比較清淡的紅茶，裡面還可以添加冰塊讓它冷卻，准備一個容器，淡奶油倒進去加一些白砂糖，然後再用打蛋器把它打發一下，淡奶油裝到裱花袋裡面，先把紅茶倒進杯子中，然後再把淡奶油擠進去，撒上一些抹茶粉就可以喝了。
⑺ 奶蓋怎麼做最簡單方法
第1步、提前准備1包烏龍茶（紅茶），放入壺中製作泡茶。
第2步、倒入適量的開水，加蓋後放涼。
第3步、同上。
第4步、加入適量的蜂蜜，讓烏龍茶的口感沒有那麼苦澀。（茶的部分製作完成）
第5步、准備一個空碗製作奶蓋部分，加入奶油乳酪25g，淡奶油125g，牛奶10g，糖8g，鹽1g。
第6步、同上。
第7步、用打發器打發奶油，至濃稠狀。（奶蓋部分製作完成）。
第8步、准備一個成品用的杯子，把茶倒入玻璃杯中2/3。
第9步、加入打發奶油至杯口即可。（順滑的奶蓋是決定一杯奶蓋茶好壞的關鍵）
第10步、最後撒上少許的巧克力碎。
第11步、品嘗第一口時就唇齒留香，回味無窮。喜歡DIY的親們，也可以發揮腦洞根據自己的喜好，加上一些抹茶粉、奧利奧餅乾等，一份創意飲品就這樣完成啦！
⑻ 奶蓋怎麼做
用料
主料；紅茶包1包、牛奶200毫升、淡奶油300毫升。
輔料；糖3克、鹽3克、抹茶粉適量。
濃香奶蓋的做法
1、准備一壺熱水，將紅茶包放進熱水中浸泡3分鍾。