1. 海帶放置時間長了還可以食用嗎
由於干海帶便於儲存因此還是很多盆友會選購放到家裡的。海帶絲中帶有的營養成分是比較豐富的,非常是營養元素。干海帶假如選購以後放了2年的時間,一般不是建議服用的,這種海產品一般的保存期是在大半年到一年的時間,長時間的時間非常容易出現返潮的狀況。
2. 海帶可以放多久
干海帶不能長時間存放,拆封後的海帶在儲存過程中受溫度、光照等因素的影響,它的營養成分會有所降解,相反,微生物會不斷繁殖,有害成分也會不斷增加,這些原因都會促使海帶發生變質而不能食用。
干海帶能存放多久?干海帶能長期存放嗎
不少家庭都貯存著一些干海帶,放著不急於食用。一些人認為它和其他海產品一樣,可以長時間存放。
其實,海帶買回來後應盡可能在短時間內食用。如果不能食用完,應把拆封後的海帶冷藏在冰箱或冰櫃中,因為拆封後的海帶在儲存過程中受溫度、光照等因素的影響,它的營養成分會有所降解,相反,微生物會不斷繁殖,有害成分也會不斷增加,這些原因都會促使海帶發生變質而不能食用。
在食用海帶時,應清洗干凈後,根據實際情況用水浸泡,並不斷換水,一般浸泡6小時以上。如果海帶在經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性,說明它已經變質了,就不能再食用。
干海帶的泡發
1、將干海帶剪成15厘米左右的段打開放入盆中放滿涼水(自來水就可以,千萬不要用熱水泡)泡一夜。
2、泡好的海帶逐片拿出象洗衣服那樣搓一搓將上面的臟東西搓松,然後在流水下沖凈。
3、洗凈的海帶鋪放在蒸鍋的簾子上蓋鍋蓋大火蒸30分鍾關火,再悶上10分鍾後打開鍋蓋。
4、涼後再用流水洗掉上面的粘液,然後就可以涼拌或炒燉了,用於炒或燉這樣就可以了,如果涼拌還是覺得不太軟,可以再切絲後放鍋里用水煮5分鍾,記住一定要往鍋了倒少許醋,撈出後過冷水就會又軟又脆了,那種買回來的新鮮海帶絲這樣煮後再涼拌味道也是又軟又脆。
泡發後的保存
1、留出現吃的份量剩下的每幾張鋪在一起捲成卷。
2、將卷好的海帶卷放在保鮮膜上如圖中的樣子捲起來。
3、將所有用保鮮膜卷好的海帶卷放冰箱中冷凍保存。
4、吃的時候只要拿出一卷化凍就可以直接使用了。
3. 海帶時間長了還能吃嗎
海帶是很常見的一種食物,但也是因為過於常見,難得引起大家的重視。其實,海帶一種非常好的養生食物。因為海帶是海產品,所以很多不靠港口的地方只能吃一些海帶干用水泡過之後在吃,所以有些地方的海帶放置的時間還是比較長的,那麼海帶放久了能吃嗎?下面我們就根據這個問題具體的來解釋一下吧!
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海帶放久了還能吃嗎
1.海帶的營養價值很高,富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。中醫認為,海帶性味咸寒、無毒,具有軟堅散結、消痰平喘、通行利水、祛脂降壓等功效;可治癰腫、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症。現代醫學研究表明,從海帶里提取出褐藻酸鈉鹽,具有降壓作用。但海帶性寒,脾胃虛寒者忌食。海帶中含有一定量的砷,攝入過多的砷可引起酸性中毒。食用海帶前,應先用水漂洗,使砷溶於水,浸泡24小時並勤換水,可使海帶中的砷含量符合食品衛生標准。
2.不能長期的將海帶當做主食,這樣會攝入過多的碘也會對身體健康產生影響。而且海帶中含有一定量的砷,攝入過多的砷可引起中毒。因此,食用海帶前,應先用水漂洗,使砷溶於水。
3.海帶食前不要長時間浸泡,因為浸泡時間過長,海帶中的營養物質,如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解於水,營養價值就會降低。如果海帶經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性,說明已經變質不能再食用。中醫認為,海帶性寒,脾胃虛寒者忌食。
4.吃海帶後不要馬上喝茶,也不要立刻吃酸澀的水果,因為海帶中含有豐富的鐵,以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
從以上的介紹中我們知道了海帶放久了還是能吃的,但是前提是泡過的海帶是需要放在冰箱的,如果是干海帶那麼就沒有那麼多的要求了,而且海帶的微量元素還是比較多的,偶爾食用對身體是有好處的,但是不能長期當做主食來食用。要保持良好的飲食習慣。
4. 海帶放久了還能吃嗎
海帶放冰箱久了長毛了就是不能吃了,長毛說明細菌已經開始繁殖。
泡好的海帶是能進行冷凍處理,洗干凈後,切絲或片裝用袋或保鮮盒進行密封冷凍,保質期一般不超過60天。
5. 海帶放時間長了還能吃嗎
放長時間霉爛了,最好就不要吃,如果沒變樣還是一條一條的那就沒問題,海帶本身就是鹹的。
6. 干海帶放啦6,7年還能吃嗎
不能吃了。
海帶、紫菜等植物海貨水分含量足夠低,不會引起細菌的大量繁殖;脂肪含量也較低,不會因為油脂的氧化酸敗導致出現哈喇味等讓人不愉快氣味。在儲存過程中,維生素等營養物質會被緩慢氧化,因此需放入密封袋或密封罐中保存,有助防止吸潮變質。在陰涼通風乾燥的環境中存放即可,不需要放入冰箱,保質期可達兩年。
干貨雖然保質期相對較長,但最好也現買現吃。需要提醒的是,干貨是否變質,通過肉眼往往很難判斷,吃前最好先聞一聞。若發現植物類干貨有霉味,說明發生了霉變;海產類干貨有氨味、哈喇味等,說明蛋白質在微生物作用下發生了分解,油脂發生了氧化酸敗,出現這些現象就不要再食用了。
(6)海帶放時間長了會怎樣擴展閱讀:
挑選海帶有竅門:
1、在買干海帶的時候,一定要把海帶卷打開,看看海帶是否完整,葉片是否厚實。如果海帶很小並且很碎,那就不要買了。
2、看海帶上是否有小孔洞,或者是大面積的破損,如果有,就說明海帶在長時間的儲存過程中,有被蟲蛀或者是發霉變質的情況。
3、海帶的表面有一層白色的粉末,這是好海帶的重要標志,如果沒有或者是很少,就說明是陳年舊貨,您最好就不要買了。
4、選擇干海帶時,首先看其表面是否有白色粉末狀隨著,因為海帶是含碘最高的食品,另外還含有一種貴重的營養葯品----甘露醇。
5、顏色不正常的海帶謹慎購買。海帶買回家後如果清洗後的水有異常顏色,應停止使用,以免影響身體健康。
7. 海帶存放久了還能吃嗎
海帶存放g5了,還能吃嗎?如果是干海帶,只要他不受潮,不變質放多長時間都可以吃,
8. 海帶的保質期限是多久
干海帶和新鮮的海帶相比保存的時間更長,而且保存起來更加方便,但是干海帶也是有保質期的。那麼,干海帶保質期多長時間?怎麼保存時間長?
干海帶保質期多長時間
家庭購買的海帶以淡干海帶為主,其保質期一般在半年到一年。
因此,干海帶買回來後應該盡早地食用完。時間一久不僅會影響口感,可能也會導致食用後身體不適。
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干海帶保存方法
1、干海帶,應把海帶完全晾乾(用手能掰碎),用塑料袋裝,扎緊口,注意防潮,在室溫下可以保存一年以上。
2、泡發後的海帶,應盡可能在短時間內食用。如果不能食用完,清洗後轉起放至保險袋內冷凍。一定要放在冰箱內,否則影響品質和口感。
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干海帶會變質嗎
干海帶會變質,要是商家保存不當,貯存時間過長、保存溫度過高等原因都會引起導致海帶腐爛變質。食用海帶時,應清洗干凈後根據實際情況用水浸泡並不斷換水,一般浸泡6小時以上。如果海帶在經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性,說明它已經變質不可食用。
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干海帶怎麼選購
海帶以葉寬厚、色濃綠或紫中微黃、無枯黃葉者為上品。海帶是含碘最高的食品同時還含有一種貴重的營養品「甘露醇」。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末狀附在海帶表面不要將此粉末當作已霉變的劣質海帶。另外,海帶經加工捆綁後應選擇無泥沙雜質、整潔干凈無霉變,且手感不粘者為佳。
9. 海帶時間長了能吃嗎有保質期嗎
干海帶和新鮮的海帶絲對比儲存的時間更長,並且保存更為便捷,可是干海帶也是有保存期的。那麼,干海帶保存期多久?怎麼保存時間長?有關這一問題接下去就詳盡的了解一下海帶絲的保存期吧。
干海帶保存期多久
家中選購的海帶絲以淡干海帶主導,其保存期一般在大半年到一年。
因而,干海帶買回去後應當盡快地服用完。時間一久不但會影響口味,可能也會造成服用後身體不舒服。
干海帶儲存方式
1、干海帶,應把海帶絲徹底晾曬(用力能掰碎),用包裝袋裝,扎牢口,留意防水,在室內溫度下能夠 儲存一年以上。
2、泡開後的海帶絲,應負可能在短期內內服用。假如不可以服用完,清理後轉起放到保險袋內冷藏。一定要放到電冰箱內,不然影響質量和口味。
干海帶會霉變嗎
干海帶會霉變,如果店家儲存不善,存儲時間太長、儲存溫度過高等學校原因都是造成造成海帶絲易腐爛。服用海帶絲時,應清理干凈後依據具體情況自來水侵泡並持續魚缸換水,一般侵泡6鍾頭以上。假如海帶絲在經侵泡後像燉爛了一樣沒有延展性,表明它早已霉變不能服用。
干海帶如何購買
海帶絲以葉厚道、色濃密或紫中淡黃、無發黃葉者為佳品。海帶絲是碘最大的食品另外還帶有一種珍貴的營養保健品「甘露醇」。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈乳白色粉狀附在海帶絲表層不必將此粉末狀作為已發霉的偽劣海帶絲。此外,海帶絲經生產加工捆縛後應挑選無細沙殘渣、干凈整潔干凈無發霉,且觸感不粘者為宜。