① 魚放冰箱兩個月了還能吃嗎
魚在冰箱里凍了兩個月還能吃嗎？實際上關於水產品在冰箱裡面的冷凍是有相關標準的，一般認為在家用冰箱的冷凍條件下，溫度可達-18℃，魚類可以保存大概9個月，考慮到開關冰箱造成的溫度變化，實際上可能有所縮短，但是兩個月的話肯定沒問題，不過需要注意的是，魚還是盡快食用才能保證口感。
魚是家居生活常見的一種生鮮食材，不過由於冰箱的出現，很多魚肉其實在吃不完的情況下都會冷凍起來，這種處理方式能有效防止魚肉變質腐壞，那麼這個保質期能維持多久？魚在冰箱里凍了兩個月還能吃嗎？跟我們一起來看看吧！
魚在冰箱里凍了兩個月還能吃嗎
魚在冰箱里凍了兩個月還能吃嗎
魚在冰箱里凍了兩個月是可以食用的。國家《鮮、凍動物性水產品衛生標准(GB2733-2005)》規定：水產品在-18℃冷凍條件下，保質期為9個月，冰箱冷凍溫度可以達到-20℃，如果包裝密封好的話，口味不會有多大的改變；如果封閉不嚴的話，會有些風干，雖然口味會變差些，但不影響食用。家用冰箱，經常開關門，翻拿東西，溫度忽高忽低，保證不了恆定的溫度，所以，保質期要相應縮短，是建議要盡快食用，時間越長，口感越差。
魚在冰箱里凍了兩個月還能吃嗎
魚的冷藏怎麼處理
1、為了防止腐敗，保持鮮度，魚捕獲後必須立即充分冷卻，低溫保藏。在低溫下僵直緩慢且維持時間也長。冷藏有撒上碎冰冷卻的填冰法，投入到冰水中的冷卻冰水法，各有特點。一般不能用冷藏來長期保藏魚類。
魚在冰箱里凍了兩個月還能吃嗎
2、為了凍結，從品質要求來看需要進行急速凍結。凍結的方法大致有鹽水浸漬法（浸漬在約一5℃的食鹽水中凍結）、接觸法（在-40～-25℃的低溫板上凍結）、半鼓風法（把-40～-35℃的冷風，以3～5m/s的風速送入凍結）。凍結了的魚體為防止在凍藏中的乾耗和空氣的氧化而保護魚面，可輕微地在水中浸一下或灑水，以在魚體表面產生冰膜，稱為「上光」。凍結魚的凍藏溫度越低越好，尤其長時間保藏時，但考慮到經濟困素，一般以-20℃為宜。
魚在冰箱里凍了兩個月還能吃嗎
食物冷藏的溫度一般是多少
冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病。
而冰箱的冷凍箱里，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍並不等於能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，反而會成為一些細菌的「溫床」。最後，要注意的是冰箱冷藏的食物不宜過多。
② 魚在冰箱凍了一年還能吃嗎
不能吃了。冰箱只是通過降溫的方式，抑制細菌的繁殖速度，食物存放時間過長，一樣會變質。營養價值降低，食用後，嚴重的可能會引起惡心、嘔吐、腹瀉腹痛等「冰箱食物中毒」症狀。在冰箱里凍了一年的魚，盡量不要食用。
③ 冰箱凍了一年的魚肉還能吃嗎
冰箱凍了一年的魚肉就不要吃了，會滋生細菌引起食物變質，導致腸胃疾病。
④ 魚冷藏能放多長時間
魚冷藏能放3天左右，建議魚現買現用，因為魚冷藏的時間比較長，就容易出現魚體酸敗，肉質發生變化，是不可食用的。所以，冰箱中存放的魚時間不宜太久。
(4)冰箱存放魚肉時間長了會怎樣擴展閱讀：
冰箱裡面正確放置物品方法：
1、冰箱上層溫度最穩定：冰箱雖然都是冷凍環境，但是冰箱內部並不是每個地方溫度都一樣。冰箱的上層是溫度最為穩定的地方，所以這里可以放任何能放進冰箱的東西。
2、冰箱下層溫度最低：冰箱的底部是冷凍室，也是冰箱內部溫度最低的地方。一般這里都是放置生肉、海鮮或者需要長時間保存，容易受細菌污染的東西。
3、冰箱抽屜天然分隔間：冰箱里的抽屜是天然隔離間，你可以把有味道的和一些沒有味道的食物分開放，防止竄味。抽屜里最合適放的是蔬菜與水果，不同的抽屜剛好將這兩者分開。
4、冰箱門是溫度最不穩定的地方：冰箱門放東西看似方便，但是由於溫度不穩定，一些容易壞的東西往往由於溫度變化原因而壞掉，所以此處最好放置一些不易壞掉且經常使用的東西。例如調味品、果汁等。
5、冰箱頂部要通風：冰箱在工作過程中會發熱，頂部此時溫度較高，不要將冰箱頂部堆滿東西。
⑤ 魚在冰箱裡面凍多長時間就不能吃了
魚放冰箱凍多久不能吃?魚殺了放冷凍還是冷藏?
一、魚放冰箱凍多久不能吃
首先魚類產品最好是新鮮吃比較好。一般新鮮的魚最多保存兩到三天，其次冰凍的魚最多保存3到4個月的時間。另外魚不能長時間放在冰箱，因為一般家裡的電冰箱的冷藏溫度為-15℃，其它最好的電冰箱也只有-20℃，而一般魚類產品，尤其淡水魚，如果保存的溫度沒有做到-30℃下的時候，就會產生脫水或是其他的轉變，比如草魚如果長期的冷凍，就很容易出現變質，魚肉的肉質產生變化，導致不能食用。
另外，電冰箱裡面的食物，儲放的時間過長的話，就會造成細菌，並且非常容易污染冰箱中的環境。所以還是盡快吃掉。此外，冰箱還需要定期的做一下清潔，才能夠保持冰箱中的石材衛生健康。
二、魚殺了放冷凍還是冷藏
魚殺了，處理之後是放在冷凍還是冷藏。這個是具體要分情況的，首先如果殺了魚之後，需要在兩天之內食用掉的話，那麼就是建議一般放在冰箱的冷藏室中，因為這樣可以盡量去保證魚肉的新鮮以及肉質鮮嫩的一個程度。當然這個放在電冰箱冷藏室的前提，是要在短時間內就要處理食用的，不然放在冷藏室會變質的。
還有一種情況就是魚殺了之後，要過一個星期或者是一個月才會吃，那麼，這就需要放在冷凍室保存了，但是放在冷凍室長時間保存的魚肉肉質就會變得比較粗糙，營養也會流失。
冰箱的冷凍室和冷藏室，都只是暫時的保存食材，並不能作為長時間儲放的一個地方。特別是魚類等產品。希望大家看了以上的內容，能了解到魚類產品要盡量在短時間內食用完。長時間存放的魚肉不但肉質粗糙，營養也會流失，在生活中也要十分的注意
⑥ 魚在冰箱里冷凍了很久還能吃嗎
魚在冰箱里冷凍了很久可以吃，但保存時間最好別超過2個月。
有研究表明，將魚放在零下18℃保存3個月，魚所含營養素的損失非常明顯，尤其是維生素A和維生素E，大概損失了20％—30％。而且，冷凍並不能中止魚的變質過程，魚肉蛋白質仍然會分解產生「可溶性毒蛋白」等有害物質。因此，冷凍魚在冰箱中保存最好別超過2個月。如果解凍後發現魚頭部有褐色斑點、腹部變黃，千萬不要再吃了。
(6)冰箱存放魚肉時間長了會怎樣擴展閱讀：
魚肉的主要功效與作用：
1、吃魚抗憂郁
研究發現，魚體內有一種特殊的脂肪酸，它與人體大腦中的「開心激素」有關。它有緩解精神緊張、平衡情緒等作用。不吃魚或少吃魚的人，「開心激素」水平往往較低，美國人不常吃魚，因而患憂鬱症的人就多。
2、吃魚防哮喘
新鮮魚肉中所含的不飽和脂肪酸可阻止或減少人體內炎症介質的產生，而哮喘病的發作正是與炎症介質釋放密切相關的。此外，不飽和脂肪酸還具有一定的減輕氣管炎症的作用，從而有助於預防哮喘病的發生、復發或減輕哮喘病的症狀程度。
3、吃魚防中風
多吃魚對心腦血管有保護作用。研究表明，飲食中的蛋白質、含硫氨基酸的成分越高，則高血壓的發病率越低。魚類蛋白質含有豐富的蛋氨基酸和牛磺酸，都是含硫氨基酸，它能影響血壓的調節機制，使尿鈉排出量增加，從而抑制鈉鹽對血壓的影響，降低高血壓的發病率。
⑦ 魚類冷凍時間長了會產生有毒物質嗎
魚類冷凍時間長了，也不會產生有毒物質。長時間冷凍大約在零下18度或者更低，絕大多數的細菌不能生存。冷藏室也不會有外來污染，相對來說是安全的。但是時間長了，會出現水份蒸發，變得乾枯，這也是有些魚全身冰甲的原因，保證魚肉的水份不被蒸發。
總的來說，不會產生毒素，但是魚肉纖維會因逐漸失水而相對老化。