Ⅰ 如何讓德龍全自動咖啡機油脂增多
2方面：
與咖啡豆的選擇有關系。喜歡喝濃郁一點的油脂多點的，建議選擇中/深度烘焙，市面上有意式咖啡之說，可買意式咖啡。比較知名的品牌有ILLY,LAVAZZA。
另一方面萃取咖啡時選擇ESPRESSO鍵。如果你是選擇美式肯定是出不了多少油脂的。
Ⅱ 家裡沒有咖啡機，怎麼做出有油脂的咖啡
要做成有crema的咖啡，必須是膠囊機、半自動或全自動的意式機，其他機器的加壓效果不足是萃取不出油脂的。當然，你也可以選擇摩卡壺，但其效果真的不怎麼樣，只有很少很少的crema。
Ⅲ 半自動咖啡機如何正確操作使用前需要做哪些准備
半自動咖啡機如何正確操作？使用前需要做哪些准備？
第一步：首先選擇咖啡豆。如果有咖啡粉，你可以直接使用。選擇好咖啡豆後，將咖啡豆放入研磨機的盒子中。如果要研磨的咖啡粉較薄，請逆時針適當旋轉。如果要研磨的咖啡粉較厚，請順時針旋轉2/3針。
第二步：將咖啡豆磨成粉末，然後將咖啡粉放入手柄槽中。不要裝得太滿。約為手柄槽深度的2/3。咖啡粉裝好後，用壓粉工具將咖啡粉壓平。注意粉末壓制。根據你的個人喜好，如果你想喝更濃的咖啡粉，在壓粉時要用力。
3、 使用半自動咖啡機的注意事項-插入電源
在使用半自動咖啡機之前，首先插入電源並打開咖啡機，然後將壓制好的咖啡粉以45度角旋轉到半自動咖啡機口的右側，使其感覺緊密。
Ⅳ 什麼是意式濃縮咖啡如何使用半自動咖啡機打出優質奶泡
濃縮咖啡（Espresso）或意式濃縮咖啡，是一種口感強烈的咖啡類型，方法是以90.5攝氏度的熱水，藉由130PSI高壓沖過研磨成很細的咖啡粉末來沖出咖啡。它發明及發展於義大利，年代始於20世紀初，但直到1940年代中期以前，它是種單獨透過蒸氣壓力製作出的飲品。在發明彈簧瓣杠桿(spring piston lever)咖啡機，並成功商業化，將濃縮咖啡轉型成為今日所知的飲品。製作過程用到的壓力常為9到10個大氣壓力或巴的壓力。
從質上面定義，濃縮咖啡有著較水滴式咖啡濃稠的質感，每單位體積內含有較水滴式咖啡為高的溶解物質；通常供應量是以「份」(shot)來計算。濃縮咖啡在化學成分上是復雜而善變的，其中許多成分會因氧化或者溫度降低而分解。沖制恰當的濃縮咖啡有項特點——咖啡脂(crema)的存在，一種紅棕色的泡沫，漂浮在濃縮咖啡表面。其由植物油、蛋白質以及糖類所構成。咖啡脂具有乳劑與泡沫膠體兩種元素的結合。
Ⅳ 請問一下半自動意式咖啡機標准操作
咖啡機產生86℃至92℃的熱水，以及水泵提供8-9Bar的壓力，穿過7-9克的咖啡粉，萃取出來時間在25-30s，容量約25-40cc，這樣即為一杯標準的Espresso.
至於大奶泡：
1.首先務必採用新鮮的全脂牛奶，選用適當的鋼杯，倒入約一半的牛奶
2.打開蒸汽數秒後再關閉，除去殘余的水分，也是為了衛生。將蒸汽管浸入鋼杯牛奶內（蒸汽管出口離牛奶表面約0.5-1cm），開啟蒸汽開關，調整鋼杯角度。
3.調整蒸汽管與鮮奶的基礎程度（蒸汽管高度），使鮮奶可吸入更多的冷空氣混合發泡，將聽到空氣與牛奶混合的「嘶嘶」聲。吸入豬狗空氣發泡後，將蒸汽量轉小一些，調整蒸汽管角度來讓牛奶呈現漩渦狀轉動，這樣能使打出的奶泡更為細膩。
4.當牛奶溫度約為60-65℃時（可用手去感覺，一般為人手承受不了的溫度即可）關閉蒸汽移開鋼杯，再打開蒸汽數秒以清除殘余的奶漬和水分，用濕布清洗噴嘴。
5.颳去上層比較大的泡沫，留下比較細膩的奶泡，下面就可以在咖啡上作畫了。。。
Ⅵ 買了滴漏式咖啡機，發現弄不出來咖啡的油脂，哪位大俠告訴我，這種機器怎麼能弄出來油脂的香味啊
毋庸置疑，美式滴濾咖啡機無論如何都弄不出crema來，蒸汽咖啡機也不成，壓力不夠。
若需要萃取出咖啡的crema必須用壓力在15atm以上的泵壓咖啡機，即意式濃縮咖啡機，它可做出有咖啡油脂crema和豐富泡沫的espresso。這很重要，因為一般地，所謂「卡普遲疑耨」、「拉忒馬可一丫頭」等花式咖啡皆由espresso加奶、加奶泡等製成。建議足下更新個泵壓咖啡機，且壓力必須超過15atm，切切。若是國產的，500元以內即可買到，我見過，效果尚可，至少crema萃取出來不少呢。
1.3atm肯定出不來油脂，比如我有一philips的senseo咖啡機，4atm，用軟包，只出泡沫無油脂。
最想給您推薦的是我現在最常用的德龍雀巢膠囊機en720，19atm，可溫杯且帶合成奶泡機，最方便，一鍵可出espresso、狼狗、卡普遲疑耨、拉忒馬可一丫頭。如果足下喜歡，最好買這種。有了它，所謂帶磨豆全自動雙鍋爐的泵壓機反而不會常用了。
Ⅶ 半自動咖啡機做出來的咖啡沒油脂是什麼原因
你確定你那個是拼配豆而不是單品豆?一般半自動咖啡機用的都是拼配豆，比如ILLY的拼配豆最多是有9種單品豆子組合在一起的，那樣油脂肯定豐富。還有就是咖啡粉磨得太粗，一般半自動都是採用極細度研磨的咖啡豆，要不尺水壓不夠，一般要9個大氣壓哦
Ⅷ 半自動咖啡機的使用 結合咖啡拉花來說
咖啡機就不多說了,磨粉,填粉,壓粉,萃取,看到濃濃的褐色油脂,就OK了
打奶泡比較考技術和經驗,這個多練,沒得說
奶泡的均勻度,細膩度,溫度,都關系拉花的質量,奶泡打好了再差的技術都能出圖案,樹葉暫不說,心是肯定可以的還有就是奶跑在倒入ESPPRESO的時候,如果馬上飄在咖啡,說明奶泡打得太差了拉花愛心,最簡單的了,從中間倒下去,速度不要太快,快2/3時,左右抖動,但不能"後退",注意了,只是左右抖動等到這團奶泡夠了,咖啡向前方沖,這時流速控制下,小一點,沖出愛心的尖,OK了,樹葉我知道怎麼去說,多練幾次,就能總結出經驗,如果考慮到咖啡和牛奶的成本問題,練習時就別用咖啡了,用奶精和巧克力粉,奶精+冷水,然後打奶泡,將奶泡倒如杯中1/3,灑上可可粉,這樣是用處是模擬咖啡表面的CMERA油脂,倒的時候,從樹葉根部開始(不管你轉還是不轉都要回到這個地方),沖到2/3時,稍微加大流速左右抖動幾下(這樣沖出的根部很美觀),然後放慢流速,左右抖動向後走(左右幅度和流速隨之減小)最後用最小的流速,向前拉出中線,OK了不給分太說不過去了,這可不是網上找來的,可是一字一字打出來的哦
建議你轉行,別搞什麼咖啡啦,我做了5年半,還不是那麼回事,有人用你,你就是人才,沒人用你,你就是垃圾
Ⅸ 家用咖啡機煮咖啡為什麼沒有咖啡油脂
家用咖啡機煮咖啡打不出油脂有幾種可能：
1、咖啡機的壓力並沒有達到足夠的壓力。
2、 咖啡豆研磨沒有達到要求的細度。
3、 咖啡粉的添充沒有達到要求的緊度。
4、 任何一種咖啡豆都有油脂，並非咖啡品種的問題。但是拉花應選擇深烘培的豆，中淺烘培的咖啡搭配奶泡會太淡。
用意式咖啡機製作咖啡時要用深烘焙的咖啡豆，這種咖啡豆油脂會多一些，其次咖啡豆要研磨的非常細，手工通常不能達到研磨的細的標准，這樣有利於充分萃取。建議大家使用意式咖啡豆，並用專門的磨豆機研磨。這樣做出來的濃縮咖啡就更適合用於拉花做花式咖啡。
Ⅹ 意式咖啡怎麼做出來油脂多的
材料
咖啡粉6-7克、純凈水適量。
所需設備：家用蒸餾咖啡機一台
做法
1、用咖啡勺量1勺的咖啡粉(6-7克)。可以購買已磨好的咖啡粉，也可以用磨豆機將咖啡豆現磨成粉。現磨的咖啡因為香味物質揮發得少，口味更加香醇。
2、把咖啡粉倒入蒸餾咖啡機的過濾器內，用搗棒將咖啡壓平。
3、裝上咖啡器。
4、啟動蒸餾咖啡機的開關，抽取約30ML一杯的濃縮咖啡。
貼士：
1、家用咖啡機的效果因品種而異。我用過的不多，目前用的這台條件一般，因此抽取的效果不算太好。標準的濃縮咖啡，表面會有一層與咖啡顏色相近的棕紅色細膩厚重的泡沫。
2、蒸餾咖啡可以做成很多種我們熟悉的咖啡。看看下面的咖啡都是怎麼做的吧：
拿鐵咖啡：拿1個180ML的咖啡杯，倒入1杯30ML的蒸餾咖啡，再倒入熱牛奶直到倒滿。
卡布奇諾咖啡：拿1個180ML的咖啡杯，倒入1杯30ML的蒸餾咖啡。把牛奶用蒸汽管打出奶沫。在咖啡杯里倒30ML左右的熱牛奶，再倒滿奶沫即可。
康寶藍咖啡：拿1個60ML的咖啡杯，倒入1杯30ML的蒸餾咖啡，再擠入打發好的鮮奶油，直到擠滿杯子。