『壹』 公雞喂的時間長,從什麼地方看的出來
可以從公雞的雞冠子上看出來，養殖的時間越長，公雞的雞冠子越大，顏色也越深!
『貳』 怎麼分辨老母雞是幾年得
怎麼區分一年兩年的老母雞
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用戶提供的回答1：
1、從體重看：正宗老雞是指在農村自由飼養的老雞。它們生長一年多，主要吃蔬菜、草籽和穀物。由於運動量較大，大部分雞都很瘦，每隻雞重約1.25公斤，一般不超過1.5公斤。
2、從外觀上看：正宗的老母雞有如下特點：皮毛鮮艷，面色發黃，雞腹下有明顯的油脂堆積；爪子比較薄，一年多的母雞會有一個「小腳趾」；殺死後，可以看到更多的油脂和*，少用白色的普通母雞油。
3、從形狀看：。大的，大的頭，長的脖子，粗的腳是公雞，而母雞，恰恰相反，可以觀察它們的腳印。你把雞放在沙子上放了它。如果沙灘上留下的腳印是直的，大部分是公雞；如果腳印是不規則的，大部分是母雞。
4、從翅膀看：抓住雞的腳，把它們倒立起來，這樣雞的身體就會下垂。公雞的翅膀通常是張開的，但不會撲動；如果身體下垂，頭部向*用力彎曲，翅膀隨機撲動，它們通常是母雞。
(2)怎樣才看出母雞養的時間長擴展閱讀：
1、老母雞生物學：
是一隻到了一定年齡的母雞。雞是動物界的一種脊椎動物。屬於雉科。下蛋的母雞叫母雞。母雞飼養400多天後，可以稱之為老母雞。
（1）、老母雞湯之所以受到很多人的推崇，是因為從中醫角度看，母雞是陰的，更適合產婦、老年人、虛弱者和長期患病者食用。由於老雞生長期長，雞肉中所含的美味物質比肉仔雞多，這是造成雞湯味道鮮美的主要原因。另外，老母雞的脂肪含量相對較高，燉出來的湯更香。
參考資料來源：
網路-老母雞
用戶提供的回答2：
正宗老母雞是指在農村散養的老母雞，生長期在一年以上，吃食以青菜、草籽、雜糧為主。由於運動較多，這種雞大多比較「精幹」，每隻重量在1.25公斤左右，一般不會超過1.5公斤。
從外形上看，正宗老母雞有以下幾個特點：毛色油亮，膚色泛黃，摸雞的肚子下方，有明顯積油；雞爪子相對較細，一年以上母雞會多出一個「小腳趾」；殺好後，可以看到油塊多而黃，普通母雞油塊則少而發白。
『叄』 怎樣認土雞喂養時間長短
漢土雞飼養的長短的話應該看雞爪子把雞爪子一般比較粗糙的話應該年齡比較大。
『肆』 如何識別雞的老與嫩
在農村地區，幾乎每個家庭都會自家散養一些土雞，白天就放任這些雞出去溜達覓食，快要黃昏日落時，雞群又會准時回家。記得以前奶奶家就養了一群蘆花雞，一養就是差不多一年多時間，都成了老母雞和老公雞了。快到節假日或過年前，就會殺兩三隻老雞，一部分做成白切雞，另一部分用來煮人參雞湯。
如果雞冠呈現鮮紅色，外觀比較小，紋路細膩，就是斷定是嫩雞了。老雞由於生長發育成熟，養的時間長，雞冠大而厚，顏色是深紅色，紋路縱橫交錯。
二、看雞腳的鱗片
通過觀察雞腳上的鱗片，若是鱗片光潔亮麗，腳底嫩滑的就是嫩雞，如果看見表面粗糙，再看一看腳底，發現腳底十分粗糙，有厚厚的繭，表明這是老雞了。
三、看雞嘴的軟硬
摸一摸雞嘴，如果感覺雞嘴較為堅硬，有一點鈍，無疑就是老雞了。若是雞嘴非常尖，輕輕地捏，有一點軟軟的感覺，則是嫩雞了。
四、摸一摸雞的肚子
當我們買雞時，用手輕輕地捏一捏雞的肚，如果手感松軟，應該就是老雞了，因為老雞飼養時間長，常年累積聚集了一定的脂肪，摸起來就很軟，否則就是嫩雞了。
無論買嫩雞，還是買老雞，選擇適合自己的才是最好的。如果你想煲湯或燉湯，選老雞就對了，其滋補性更好。如果是用來爆炒、燒烤、燜煮，例如做黃燜雞、鹽焗雞、大盤雞等菜式，建議大家選擇嫩雞，其烹飪時間不長，容易煮熟。
以上4點就是識別「嫩雞」和「老雞」的方法了，掌握了這些技巧，以後再去買雞時，就輕松多了，再也不怕混淆了。
『伍』 如何辨別正宗老母雞
在農村，對於所謂的老母雞一般是指農戶喂養了一年以上的母雞，基本上是農戶留著下蛋吃或者孵小雞用的，多會以餵食麥麩、玉米面子和青菜等為主，由於農戶多以散養方式喂養，因而這類老母雞往往就會運動量比較大，也會吃些野草、蟲子等食物！不過其體重並不高，一般也就2.5斤左右！而關於老母雞的分辨方法，其實我們是可以根據一些特徵進行判斷的，下面簡單聊一下：
老母雞會多出一個「小腳趾」。
根據正常的養殖情況來看，一般農戶喂養的雞達6個月以上時就會多長一個小腳趾，也就是說一隻成年的雞往往會有五趾。一般當年的母雞第五趾只是個小凸起，而2年左右的母雞會長尖尖的，而對於四五年的老母雞一般第五趾就會有5公分左右！由於這類雞喂養的時間比較長些，也因此一般會多為土雞！而其爪子看上去也會比較細且鋒利，再一個就是腳上魚鱗狀的皮會比較顯粗老厚實些！
老母雞會有積油。
當我們買老母雞時，也可以用手去捏母雞肚子下方處，一般如果會明顯感覺有積油，而且摸上去非常松軟，那麼這只雞應該就是老母雞了！
老母雞的皮膚泛黃。
一般來說，老母雞由於喂養時間長，吃的是五穀雜糧和青菜為主，其皮下就會油多而導致膚色泛金黃。如果是養殖場的話由於喂養時間短且以飼料為主，雖然皮鞋也有油但比較少且顏色比較淡，因而膚色會泛白！
以上僅為個人見解，雖然老母雞的功效挺多，但對於剛生完孩子的產婦來說並不適合食用，這是因為老母雞會含有豐富的雌激素，如果產婦喝多了就可能會抑制催乳素，從而造成乳汁不足或無奶的情況！
『陸』 通過哪幾招，能清楚地分辨出嫩雞和老雞的區別
導語：在農村地區，幾乎每個家庭都會自家散養一些土雞，白天就放任這些雞出去溜達覓食，快要黃昏日落時，雞群又會准時回家。記得以前奶奶家就養了一群蘆花雞，一養就是差不多一年多時間，都成了老母雞和老公雞了。快到節假日或過年前，就會殺兩三隻老雞，一部分做成白切雞，另一部分用來煮人參雞湯。
無論買嫩雞，還是買老雞，選擇適合自己的才是最好的。如果你想煲湯或燉湯，選老雞就對了，其滋補性更好。如果是用來爆炒、燒烤、燜煮，例如做黃燜雞、鹽焗雞、大盤雞等菜式，建議大家選擇嫩雞，其烹飪時間不長，容易煮熟。
『柒』 怎樣識別老母雞長期不下蛋
母雞下不下蛋要摸它屁股下邊骨盆的寬窄，有兩指以上到三指寬的母雞就會下蛋，否則就不會下蛋
『捌』 怎樣識別農家散養土雞老母雞
土雞也叫草雞、笨雞，是指放養在山野林間、果園的肉雞。具有耐粗飼、就巢性強和抗病力強等特性，肉質鮮美。
土雞、仿土雞和快速型雞的區別：
從外觀上看，土雞的頭很小、體型緊湊、胸腿肌健壯、雞爪細；冠大直立、色澤鮮艷。仿土雞接近土雞，但雞爪稍粗、頭稍大。快速型雞則頭和軀體較大、雞爪很粗，羽毛較松，雞冠較小。
把雞宰殺洗凈後，三種雞的差別就會更明顯。土雞皮膚薄、緊致，毛孔細，是呈網狀排列的。仿土雞皮膚較薄、毛也較細，但不如土雞。而快速型雞則皮厚、鬆弛，而快速型雞的膚色光潔度較大，顏色也偏白。土雞和仿土雞燒好後肉湯透明澄清，脂肪團聚於湯汁表面，有香味，而快速型雞則肉湯較濁，表面脂肪團聚較少。
土雞和野雞的區別：
它們在育雛的時候有些差別，但其他的基本差不多。野雞能起飛的距離遠，而土雞確起飛的距離近一些而已。野雞的體重比土雞的輕。
『玖』 怎樣辨別母雞的雞齡
判斷雞的年齡要根據多種體貌特徵的，比如體重，一般跟年齡成正比的；另外根據雞冠的顏色、老化程度也比較直觀（如果是公雞的話），顏色鮮嫩的當然比較年輕；同樣，也適用母雞的可以看喙，一般小雞的嘴顏色嫩黃，而且沒有很厚的角質，但是隨著年齡增長顏色會變得暗淡且角質層越來越厚。當然還有一些其他的，這些比較簡單。
不過，一般不管是家養的還是大規模農場飼養，飼養者都比會比較清楚養了多少年，所以很少碰到需要鑒定雞年齡的情況。