A. 生包菜怎麼吃
包菜生吃的做法
1、首先將包菜清洗干凈，然後用刀將包菜一分為二，把中間和外面的葉子直接去掉;
2、將准備好的包菜切成絲狀加入冷水中清洗待用;
3、將黃瓜清洗干凈後切絲待用;
4、大蒜切碎待用;
5、將大蒜、食鹽、陳醋、味精、生抽、白糖、辣椒油、香油等加入碗中攪拌均勻後待用;
6、將切好的黃瓜和包菜加入碗中，然後將調制好的醬汁加入攪拌均勻後便可食用。
生吃包菜有什麼好處
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防治胃炎胃潰瘍
菜中含有豐富的維生素U，能有效的保護粘膜細胞，對於胃炎和胃潰瘍有比較好的臨床效果。
補充葉酸
包菜中含有豐富的葉酸，特別一些懷孕的孕婦或者貧血患者可以適當的食用。
預防感冒
日常食用保存能有效的提升人體的免疫力，對於預防感冒有很好的效果。
防治心血管病
包菜中含有異硫氰酸酯物質，對於預防癌症、防治心腦血管疾病有很積極的效果。
抗氧化
包菜的葉子具有很強的抗氧化作用，能很好的吸收人體皮膚衰老的成分，對於皮膚的血液循環有促進效果。且外層葉子越多越嫩的包菜，它的抗氧化作用就越強。
B. 怎麼清洗圓白菜
圓白菜切絲或者撕片後用清水洗干凈即可。可以做熗炒圓白菜，具體做法如下：
准備材料：包心菜，蒜，花椒，干辣椒，鮮貝露，糖，醋，雞精。
1、將包心菜對半剖開，挖去硬梗，用手撕成大片；
C. 圓白菜怎麼洗
1、圓白菜最外層的葉菜是最容易有農葯殘留，清洗前最好把外層葉菜一片片摘掉用清水沖洗。
2、圓白菜莖部也是最容易殘留農葯，清洗前必須把莖部部分切除。
3、圓白菜用洗米水浸泡10~20分鍾，再用流動清水沖洗。
4、圓白菜經過浸泡及流動清水沖洗後，可用洗米水清洗菜葉，用洗米水清洗圓白菜可有效去掉毒性.然後再用軟毛刷，把圓白菜每片葉菜輕刷一遍，去除殘留農葯的效果最好。
D. 圓白菜怎麼洗 怎麼洗圓白菜
1、圓白菜最外層的葉菜是最容易有農葯殘留，清洗前最好把外層葉菜一片片摘掉用清水沖洗。
2、圓白菜莖部也是最容易殘留農葯,清洗前必須把莖部部分切除。
3、圓白菜用洗米水浸泡10~20分鍾，再用流動清水沖洗。
4、圓白菜經過浸泡及流動清水沖洗後，可用洗米水清洗菜葉，用洗米水清洗圓白菜可有效去掉毒性.然後再用軟毛刷，把圓白菜每片葉菜輕刷一遍，去除殘留農葯的效果最好。
E. 怎麼洗包菜
清洗包菜的做法：
准備好要吃的包菜，剝掉外皮，如果外皮沒有破損或者很臟，也是可以不去掉的，然後放在手裡，來回地拍打一會。這樣包菜會逐漸變得鬆散，後面分層剝開的時候更簡單一些。
然後准備干凈的盆子，撒入適量的小蘇打，倒入足夠的清水，用筷子或者是手攪拌一會，一直等到小蘇打全部融化，最後呢，把掰開的包菜放進去，浸泡5-10分鍾。
小蘇打是屬於鹼性的，所以它可以中和包菜里的酸性，還能起到殺菌的作用，去除包菜上的農葯殘留，讓包菜變得更干凈。浸泡完以後，撈出包菜用清水沖洗干凈，最後撈出甩干水分切成塊，就可以下鍋吃了。
營養價值
1.捲心菜的水分含量高(約90%)，而熱量低，可是大多數捲心菜絲色拉中的熱量比單純的捲心菜高5倍，因色拉中常含有富於油脂的調料，想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調料做色拉。
2.捲心菜很有豐富的鉀、葉酸，而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用，所以，貧血應當多吃些捲心菜。
3.捲心菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，捲心菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點。圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍。
F. 圓白菜應該怎樣洗
可以把圓白菜一層一層的剝開來，剝成一片一片的放在盆內進行清洗
這些維生素流失比切碎洗要相對少些
G. 包菜怎樣清洗去農葯
一般來講，韭菜、捲心菜、小白菜、菠菜、空心菜等葉類蔬菜農葯殘留量相對較大。一是因為葉菜的蟲害比較嚴重;二是因為它們的生長周期短，農葯來不及分解，就已經上市。為了保障蔬菜的新鮮，菜農們有時會使用大劑量的農葯，甚至高毒、高殘留的有機磷農葯反復「灌根」，以達到殺蟲的效果。這樣就造成蔬菜農葯殘留問題比較嚴重的原因。
捲心菜又叫甘藍，它的農葯殘留程度僅次於韭菜，也和其非常容易生蟲有關。有一種蟲子叫「鑽心蟲」，顧名思義，就是會鑽到捲心菜最內層菜心裡的蟲子。菜農為了殺蟲，不得不使用高毒農葯反復「灌心」，導致農葯的殘留增加。
要想去除包菜上的農葯殘留，首先把它先進行2—3次溫水清洗，然後適當浸泡，再清洗，最後烹調，這樣其表面80%—90%的殘留農葯都可以清除，還不會破壞其營養成分。而對於被包菜吸收的農葯，難以洗掉，建議在烹調時適當地延長時間，讓烹調溫度高一些，盡量減少殘留。對於新買的蔬菜可以放置一兩天再吃，也會有利於農葯的降解。有時大家會用果蔬解毒機，利用臭氧，起到高效殺菌的作用。
還有從中間切成兩半挖去實心部分，然後圓白菜就能一層一層包下來，放入清水中加入少量的食用鹽，再放點鹼面，這樣多沖洗幾遍，留在表面的殘留葯物就會徹底的沖洗干凈，那以後再吃這個包心菜的時候，可以試一下這個方法，一定要清洗干凈再吃哦。
H. 包菜怎麼洗才幹凈
包菜怎麼洗才幹凈？包菜看起來很乾凈，人們一般將外層菜葉擇掉之後，整個沖洗就開始切菜做菜了，其實，這樣是不幹凈的。包菜怎麼洗菜乾凈呢？
包菜怎麼洗才幹凈 怎麼挑選好的包菜
包菜，就是捲心菜、圓白菜，很多人愛吃，手撕包菜、干鍋包菜等等都非常好吃，所以，包菜也成了常用的蔬菜，衛生情況更要注意了。包菜看起來很乾凈，其實捲心菜這種十字花科的植物，有種蟲子專門會鑽到它裡面去，所以農葯一般也會專門去噴灑到裡面，所以一定要把裡面也洗干凈。
清洗包菜要分三個步驟進行：
一是去外葉。包心菜最外層的葉菜是最容易有農葯殘留，清洗前最好先把外層葉菜挑掉。
二是去莖部。莖部也是最容易殘留農葯，清洗前必須把莖部部分切除。
三是流動清水洗。最好放在水中浸泡30至40分鍾後，再用流動溫水沖洗兩遍。還有可以用淡鹽水浸泡十分鍾，但不要切開再洗，維生素和其他營養成分會流失的。
怎麼挑選好的包菜？
1.捲心菜的外表
建議大家挑選沒有傷痕印記的、沒有蟲子洞的、沒有明顯化肥痕跡的菜。黑色的洞洞是蟲子咬過的痕跡。而白花花不均勻的生長在捲心菜外表的可能是農葯點的不好而形成的。建議大家主要挑選外表光滑，並且沒有坑坑包包的為好的捲心菜。
2.捲心菜的顏色
普遍的捲心菜是綠色和白色混摻的，一般綠色部位是嫩葉，而白色部位是菜邦。喜歡吃嫩嫩葉子的朋友，應當主要挑選綠色部分較多的。喜歡吃脆脆而硬是部分的，應當主要挑選外表白色部分較多的。建議大家挑選的時候，挑選鮮綠色的捲心菜，會很新鮮的。
3.捲心菜的分量
這種應季蔬菜因為很新鮮所以會普遍很沉的。大家可以用手試試捲心菜的分量，如果感覺很軟乎，沒有什麼重量的一定是存放很長時間的蔬菜了。建議大家挑選時候主要選擇較沉的捲心菜。
4.捲心菜的根部
大家知道蔬菜的生長靠的是根，而采栽也從根部開始的。根部的顏色是淡綠偏向白色的那麼是很新鮮的捲心菜了。如果根部已經腐爛了而且很萎縮的樣子，應該是時間長時間的了。大家挑選的時候多挑菜邦干凈，並且很充實的菜邦。
5.捲心菜的軟硬度
新鮮的捲心菜因為營養豐富所以會很硬是。如果外表捏起來很稀軟的話那麼就應該考慮是沒有水分的蔬菜了、外表很乾凈，很清爽的捲心菜是新鮮的程度會很大。建議大家挑選的時候用手指捏捏，看是否癟癟了。
6.另外，捲心菜外層葉菜最容易殘留農葯，盡量不要挑葉菜表面有明顯葯斑。葯斑多為藍綠色或黃色，很好辨認。風災、水災過後，盡量不要購買包心菜，因為經過強風和猛雨的沖刷下，許多養分都流失，浸過大量雨水的包心菜，菜葉都已經不新鮮。
I. 圓白菜怎麼洗，圓白菜怎麼洗知識
圓白菜，你只需要把外面的幾層剝下來，放在水裡侵泡清洗一會就可以了，裡面幾層不必清洗，直接切開用就行。如果實在不放心的話，你可以全部切開以後放在水裡一起泡一會兒撈出來用。
J. 擔心圓白菜洗不幹凈，需要一片片撕下來洗嗎
圓白菜形狀像一個球體，包裹的很嚴實，它的內部非常的干凈。所以我一般在做這個菜的時候，都只是對它表面進行一個清洗之後就將它切成絲。再把這些詩統一的放在一個菜籃子里進行沖洗一下就可以了。但也有很多人擔心圓白菜會洗不幹凈，那圓白菜需要一片一片的撕下來洗嗎？我們就來聊一聊這個話題。
總結
總的來說還是那一句話，圓白菜本身很乾凈，也不需要進行過分的清洗，當你將它的葉子一片一片撕下來之後，你會發現它的內部其實非常的干凈，可以說是一塵不染的形容。實在是要將它一片一片撕下來也是可以的，反正也可以做成手撕包菜嘛。