❶ 自己鹵的雞蛋能保存幾天
自己鹵的雞蛋的保存時間主要取決於環境溫度：
- 夏季：大約能保存兩天左右。
- 冬季：能保存三到五天不等，但建議盡早食用。
重點提示：
- 新鮮食用：不管是鹵雞蛋還是其他菜餚，都建議吃新鮮的，因為時間久了容易產生亞硝酸鹽等有毒物質，長期積累對身體不好。
- 延長保存：如果想延長鹵蛋的保存時間，可以進行密封處理，真空包裝能保存一星期左右，但需放在陰涼乾燥的地方。如果放入冰箱，需在鹵蛋熱過冷卻後用有密封蓋子的食盒裝起來，每次食用前一定要加熱消毒。
❷ 鹵蛋鹵60天可以吃不。冬天鹵的
1. 鹵蛋通常建議在2-3周內食用，以保持最佳風味和安全性。
2. 超過這個時間，鹵蛋存在變質、發霉或味道改變的風險。
3. 即使在冬天鹵制，長時間保存也會增加不適宜食用的風險。
4. 冬天鹵蛋如果妥善保存在低溫環境中，可能會有更長的保質期。
5. 食用前應仔細檢查鹵蛋，尤其是蛋黃是否有異味或變色。
6. 如有霉變或外觀不新鮮的情況，應避免食用。
7. 食品安全至關重要，不要食用有潛在風險的食品。