『壹』 包子需要蒸多長時間
包子，中國傳統食品之一，價格便宜、實惠，深受人們的喜愛。現在人們在家中也蒸包子，可是很多人不知道包子蒸多少分鍾，接下來給大家詳細說一下。
包子包好，放在蒸鍋里，要醒上兩個多小時，醒的程度以包子的面膨脹起來為標准。其實蒸包子的時間很短，用十七八分鍾就夠了，蒸肉餡的包子的時間往往比普通的包子要長一點，要20來分鍾。還有一點需要注意，蒸完後，千萬不要急於開蓋子，在關火後的鍋上停留5分鍾再離火三分鍾方可揭蓋子。下面給大家說一下蒸包子的方法。
首先准備材料：中筋麵粉500g、酵母5g、水250g、糖50g、鹽少許、肉500g醬油65g、大蔥一根、白鬍椒粉適量、姜沫適量。
蒸包子的做法：首先將餡的部分攪拌均勻之後放入冰箱冷藏，把皮的部分混合均勻揉成光滑的面團之後發酵約40-50分鍾。發酵好之後把面揉成長條，然後用手揪成小劑子，並且擀成麵皮。將餡料從冰箱取出來，肉餡包進皮中，包好後放進籠屜上，包子醒10分鍾。然後開火蒸包子，蒸籠出蒸氣計時20分鍾左右，關火，等三分鍾再開蓋，這樣包子就蒸好了。
包子一般蒸十七八分鍾就可以了，蒸肉餡的包子的時間往往要長一點，20來分鍾就可以了。
『貳』 包子蒸多少分鍾
如果是肉的包 子，開鍋以後再蒸5分鍾就可以了。如果是素餡的，開鍋以後再蒸兩分鍾就可以了。一起來看一道做法。
用料：芥菜、雞蛋、粉條、小蔥、食用油、餃子料、香油、餃子皮
做法步驟：
第一步：把摘干凈的芥菜沖洗干凈，控一下水分，鍋內水燒開之後把芥菜放入鍋中燙三十秒，撈出之後放入盆中放涼備用。
第二步：准備四個雞蛋打入碗中，把蛋液攪散，鍋內油燒熱加入蛋液，雞蛋炒好之後盛入盆中放涼。
第三步：在鍋內加入切好的胡蘿卜絲，翻炒半分鍾之後也盛入盆中備用。
第四步：准備一把小蔥切成蔥花，鍋內水燒開之後把粉條放入鍋中燙十五分鍾，再把泡好的粉條剁碎，放入盆中。
第五步：芥菜切碎之後也放入盆中，加入食用鹽、餃子料、香油，餡料攪拌均勻之後放一旁備用。
第六步：把買好的餃子皮摞在一起，用擀麵杖把餃子皮擀開，然後把它包成包的形狀，放在不粘的硅膠墊上。鍋內水燒開之後把蒸籠放入蒸鍋，開大火蒸八分鍾就完成啦。
用芥菜和雞蛋包的小包晶瑩剔透，味道鮮美，我家孩子超愛吃，喜歡吃辣的朋友可以再做一個蘸碟，蘸著吃也是美味極了。
芥菜營養價值
芥菜含有維生素A、B族維生素、維C和維D很豐富。具體功效有提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，有提神醒腦，解除疲勞的作用。
其次還有解毒消腫之功，能抗感染和預防疾病的發生，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口癒合，可用來輔助治療感染性疾病。還有開胃消食的作用，因為芥菜腌制後有一種特殊鮮味和香味，能促進胃、腸消化功能，增進食慾，可用來開胃，幫助消化。
『叄』 包子一般蒸多長時間
如果是素餡的，開鍋以後再蒸三分鍾就可以了。但如果是肉餡的，開鍋以後再蒸5~8分鍾。一起來看看做法步驟。
製作配料：白蘿卜半個 胡蘿卜1個 粉絲1把 蝦仁20克 生抽2勺 老抽1勺 鹽1勺 蚝油2勺 熟透3勺 香油1勺 小蔥1把
製作方法：
1、蘿卜擦成細絲，放適量鹽殺出水分，然後再擠干水分。粉絲溫水泡軟瀝干水分後切成小段；蘿卜絲、粉絲放入大碗里，放入蔥末、蝦仁，生抽、老抽、蚝油、鹽、熟油、幾滴香油拌均勻即可；
2、400克麵粉加入2勺白糖，4克酵母用溫水化開，麵粉用酵母水和面，和成光滑的面團，放置溫暖的地方醒發至2倍大小；掰開又豐富的蜂窩就好了。
3、面團放在砧板上面揉搓排氣，可以多揉一會兒，這里我還加了一點點的小蘇打，這樣做出來的包 子更加柔軟，同時酵母的味道也會淡很多；
4、揉好的面團分成大小一致的小劑子，然後擀成薄片；
5、取一個小面片，包入適量餡料，包成自己喜歡的樣子；
6、包 子全部包好後，進行二次醒發，直到包 子變輕變大；冬天一定要醒發到位！不然包 子會出現變形塌陷；
7、擺放在蒸籠上面，開水上鍋蒸開鍋後再3分鍾即可；很多人說要冷水，其實醒發到位以後不需要冷水上鍋，直接蒸的包 子又大又白；冷水上鍋反而使包 子在受熱的同時水蒸氣滴落，使包 子包變形還發不起來。
8、蘿卜粉絲蝦皮包 子就好了，包 子又軟又白，特別好吃，無論是外表皮還是餡料，比買的好吃100倍。喜歡吃麵食的也趕緊試試吧！
【小貼士】
發酵面團的質量決定包 子成品的質量。發酵的時候最好常溫發酵，冬天溫度低不好發面，可以提前一晚和好面，放在室溫發酵，這樣第二天早上就可以蒸包 子的。
『肆』 蒸肉包子要蒸多少分鍾才能熟
肉包子一般需蒸25分鍾左右即熟。
具體需根據包子發酵程度區分：
1、如肉包子未二次發酵，需冷水下鍋不開火發酵15分鍾，再開大火蒸25分鍾即熟。因為肉包子不同於菜包子，本身肉餡是生肉是很難熟的，如果沒有發酵到位就直接下鍋，不管冷水熱水蒸，包子都易又小又硬，裡面的肉餡也會因為外皮發硬而難以蒸熟，所以需冷水下鍋先發酵後猛火蒸。
2、如肉包子二次發酵到位，可以水開下鍋猛火蒸20分鍾，關火燜5分鍾即熟。因為包子已經發酵到位，所以氣孔相對較多，此時熱水下鍋猛火蒸，可以很好的將蒸汽帶入包子內部，也能蒸熟肉餡，所以蒸的時間相對可以少5分鍾，但是為了保證包子全熟，建議多燜5分鍾再吃為佳。
製作肉包子的餡料方法
包子肉餡配方：豬後腿肉500克、醬油10ml、花椒水8ml、雞精3克、味精2克、白砂糖5克、料酒5ml、薑末10克、食用油20克、上述香料粉3克、食鹽適量，攪拌均勻即可。
包子做法：
食材：麵粉1斤、酵母3克、純牛奶20ml（可用3克白砂糖代替）、水200克。
做法：
1、將上述所有的食材全部攪拌均勻，把面表面揉光滑，包上保鮮膜，大概1小時左右面團就發酵好了。
2、把做好的肉餡包在包子中，包好的包子，放入在蒸鍋中，再發酵10分鍾，開大火蒸15-20分鍾，然後關火，不要揭開鍋蓋，5分鍾後揭開，包子就可以裝盤上桌了。
注意事項：
2、肉餡的配方，可以加30克香蔥或其他蔬菜，蒸出來的肉包子也是很好吃。
3、豬後腿肉選擇7分瘦3分肥的，吃著不油膩，口感也最好，大家都愛吃。
4、夏天發酵時間千萬不要超過2小時，容易導致面發酸。
『伍』 蒸包子要蒸多少分鍾
蒸包子需要蒸多少分鍾
一般情況，蒸包子要20分鍾左右。
蒸包子所需的時間，一般根據包子大小以及炊具而定。
- 如果用電磁爐來蒸，小一點的包子需要10分鍾左右，大一點的需要15到20分鍾。
- 如果用蒸籠來蒸，小一點的包子蒸15分鍾就可以了，大的一般需要蒸20分鍾。
- 另外，蒸肉餡包子的時間往往比普通的包子要長一點，要20多分鍾。
- 注意，包子蒸好後，千萬不要急於打開蓋子，在關火的爐子上停留5分鍾，再離火三分鍾方可揭蓋子。
『陸』 蒸包子需要多少分鍾
蒸籠蒸要看包子的大小，大的一般需要蒸20分鍾，小的蒸15分鍾就可以了。
籠內刷油，包子包好後放入籠內，鍋內放入足量的水，燒開後把籠放入鍋上，蒸15-20分鍾即可，水一定要燒開後再蒸，如果水燒不開蒸出的包子不容易熟，也不好看。
蒸肉餡的包子的時間往往比普通的包子要長一點，要20來分鍾。蒸好後不要馬上揭蓋子，因為包子瞬間從熱到冷，會收縮。要等包子稍微冷卻後才揭蓋。
蒸包子前後需要注意
1、蒸包子前：包好以後將包子適當放一段時間，讓它再發一發(或俗稱的醒一醒)以消除壓皮時將面壓死的弊端。
2、入鍋中：不要等鍋里的水沸騰後，再放入包子。(以免溫度太高將發面燙死)而是在水未開之前即可將包子放入鍋內，讓包子經過逐步加熱有利於包子面發得更好。
3、蒸好關火後：稍停一會再打開鍋蓋，以使溫度逐漸下降，避免因快速打開鍋蓋使溫度迅速下降而造成的熱漲冷縮現象。這樣蒸熟後取出效果就好了。
『柒』 蒸包子要多長時間
十五至二十分鍾。
包子的餡料比較多，有素餡和肉餡之分，素餡的包子比較容易熟，所以蒸十五分鍾左右。肉餡的包子不容易煮熟，所以需要煮二十分左右。蒸包子的時候需要冷水下鍋，待鍋中水沸騰後再上包子蒸。包子在蒸好之後不要著急取出，可以再等五分鍾出鍋，這樣可以防止包子塌陷。
蒸制包子小技巧：
1、我們蒸包子的時候，一定要涼水上鍋，這樣水會逐漸地加熱，就會有一個二次醒發的過程，包子不但漲發的很好，蒸制出來也比較松軟。
2、蒸制包子一定要大火蒸制，千萬不要上氣後用中小火，這樣蒸出來的包子蓬鬆度不是很好。
3、掌握好蒸制包子的時間，時間短，蒸不熟，時間長了包子皮就會塌陷，所以一定要對照以上包子的大小和素餡、肉餡的時間來蒸制。
4、蒸制好的包子關火後，燜上5分鍾，防止包子熱脹冷縮，導致包子塌陷、回縮。
『捌』 蒸包子需要多長時間
與其在外面買包子，我們有興致的話，也可以自己做包子吃。那包子要蒸多久才熟呢？在蒸的時候需要注意什麼情況呢?我們一起來了解一下。
一、包子要蒸多久才熟
蒸包子所需的時間，我們是不能一概而論，因為包子餡存在著差異，包子的大小存在著差異，蒸包子的個數也存在著差異，導致包子所佔的空間有所不一樣。一般情況下，像小籠包那樣大小的包子，是需要蒸10分鍾左右；而比較大的包子，則需要蒸15~20分鍾左右；如果蒸的是肉餡包子，則所花的時間要比普通包子所花時間長一點，要20分鍾左右。
二、包子怎麼蒸法
蒸第一籠包子的時候，放的是冷水，就直接將包子放在蒸籠里，蓋上蓋子，待水開後，不要立即揭蓋，而是要接著用火燒。上面所說蒸包子所要花的時間，指的就是水開後所要持續的時間。而如果蒸第二或第三籠的時候，可以直接用第一次蒸的熱水，還是保持著燒水就好。
三、注意事項
包子在蒸熟後，還需要在關火後接著悶3~5分鍾，之後才能揭蓋，這樣蒸出來的包子熟的更透，也會比較好吃。另外，在蒸包子之前，需要將包子丕進行醒面一段時間。而且，在蒸包子的時候，不要使包子離的太近，做好是要隔上兩指寬，不然容易使蒸好的包子粘連在一起。
『玖』 包子要蒸多少分鍾
包子要蒸多長時間：放進蒸鍋籠屜上用大火蒸10分鍾即可。
包好以後將包子適當放一段時間，讓它再發一發（或俗稱的醒一醒）以消除壓皮時將面壓死的弊端。
在送入鍋中蒸的時候，不要等鍋里的水沸騰後，再放入包子。（以免溫度太高將發面燙死）而是在水未開之前即可將包子放入鍋內，讓包子經過逐步加熱有利於包子面發得更好。
蒸好關火後，稍停一會再打開鍋蓋，以使溫度逐漸下降，避免因快速打開鍋蓋使溫度迅速下降而造成的熱漲冷縮現象。這樣蒸熟後取出效果就好了。