❶ 山核桃怎麼剝
要想剝出完整的核桃仁不難。先將核桃放入蒸鍋里用大火蒸幾分鍾，然後立即浸入冷水中冷卻，取出後你會發現，核桃殼表面出現了一條條裂紋，只要沿著這些裂紋把殼掰開，就能取出完整的核桃仁了。
如果還要去除核桃仁上的皮，那就再把核桃仁放進開水裡燙幾分鍾，之後只要用手輕輕一捻，外皮就會輕松脫落了。
1.什麼工具都沒有,用門角夾,橫豎各夾一下,力度適當,保證核桃完整(我經常這么干:)
2.用開核桃的鉗子,橫豎各夾一下,也會完整
3.用榔頭敲,兩邊縫上各敲一下
4.皮較薄的,可以兩個核桃對捏,肯定有個弱者先碎的,不過小心別劃到手
注:如果不想吃挨著核桃仁那層有點苦的薄皮,可以用開水泡上半個小時後,就可撥掉了
❷ 山核桃怎麼自動剝殼
核桃是一種營養豐富又十分美味的零食，非常地受到人們的歡迎。在看電視的時候，很多人都喜歡一邊吃核桃一邊看電視。不過核桃剝起來是非常的麻煩，尤其是山核桃。山核桃的殼比較厚，不像薄皮核桃剝起來那麼容易。因此人們吃山核桃一般都是直接吃廠家處理好的山核桃仁。那麼山核桃仁是怎麼剝出來的呢?
1、山核桃廠商剝山核桃仁竅門
山核桃鮮果摘下之後先過濾掉壞籽，然後放在專用的爐具上用小火蒸至半熟，半熟的山核桃的殼比較軟，很容易去掉，而且果肉變得有韌性，不容易碎。工人拿小錘子輕輕敲擊，去掉果殼之後就能剝出完整的果肉了。這些果肉再經過蒸煮烘烤之後就是市面上售賣的那些山核桃仁了。如果是拿現在市售上這種加工完全之後的帶殼山核桃再來剝仁，恐怕就沒那麼容易了。
2、家庭做法
如果是量大的話就用開水煮，方法：水開了下鍋開鍋十分鍾左右撈出來，太陽下晾幹了，然後
是砸也好，有核桃機壓也好，很方便。
3、手剝山核桃
手剝山核桃是把山核桃放在特製的模子里，用特製的錘子純手工敲出來的。想要把山核桃的外殼敲成欲碎而不碎，達到「手剝」要求，這道工序因為山核桃大小不一，目前還無法由機器自動完成，最多隻能是半自動。從生產的實際情況看，用人工敲完全能達到要求。大部分手剝山核桃都是人工敲出來的。
巧開核桃：
1、將小刀或不太厚金屬小勺的勺把，插進核桃有縫隙的一頭，這是核桃的軟肋。
2、一手拿穩核桃，另一手拿著小刀旋轉用力，核桃就被撬開了，能剝個完整的，味道還更香。
3、將核桃放進蒸屜上，大火蒸5分鍾;蒸好關火後，將核桃立即浸入冷水中;等核桃不燙手時取出，用錘子敲幾下，就能剝出完整的核桃仁;蒸過的核桃，沒了那桃仁表面薄皮的淡淡苦澀味。
原理：新核桃的外殼密封不是很完好的，會有一些進氣孔，蒸核桃的時候，水蒸氣會進入，放到冷水裡浸泡的時候，根據熱脹冷縮的原理，核桃殼就容易剝開多了。而且核桃仁遇到水蒸氣也會變得結實點兒，不會特別脆一碰就碎了。剝好的核桃仁放在盤子里，風干一會兒，就會恢復到香脆的口感。
❸ 核桃如何機器剝殼
有核桃剝殼機。不過現在大多是薄皮核桃甚至是紙皮核桃，可以不用機器剝皮。
人們一般都是砸核桃取仁，但用此法很難獲得完整的核桃仁。其實，要想剝出完整的核桃仁不難。先將核桃放入蒸鍋里用大火蒸10分鍾，或者把核桃放入小鍋中，用滾燙的開水把核桃煮5-6分鍾；再把煮完的核桃放在冷水中泡2、3分鍾，然後敲開核桃殼，便可以得到完整的果仁了。 然後立即浸入冷水中冷卻，取出後你會發現，核桃殼表面出現了一條條裂紋，只要沿著這些裂紋把殼掰開，就能取出完整的核桃仁了。
如果還要去除核桃仁上的皮，那就再把核桃仁放進開水裡燙幾分鍾，之後只要用手輕輕一捻，外皮就會輕松脫落了。
❹ 怎麼剝山核桃
核桃作為一種堅果類的食物，在中國的產量非常高，而且中國是核桃的發源地之一，核桃每年在中國的出口量可以排到世界第二，我們在平時生活中對核桃也是非常熟悉，在平時生活中適當的吃一些核桃也非常有幫助，但是它作為一種堅果類食物的話是需要去皮的。
在日常生活中，核桃作為一種帶殼兒的植物，它的去皮是非常麻煩的，所以說我們在吃的時候往往需要將它剝開，然後進行去皮，家中如果有新鮮核桃的話，就可以按照小編介紹的方法進行去皮，首先准備一個小錘子，然後將核桃放在地上，每個核桃的果皮上面都有一塊兒較平整的地方，我們用小錘子敲擊這個地方就可以很完整的將核桃仁剝出來，將去皮的方法是非常簡單的，然後我們還可以將核桃放在蒸籠中，進行蒸一段時間，然後再將它取出來放在冷水中浸泡，這樣破殼之後就可以取出完整的果仁。
還有就是在平時生活中，也有很多人在吃核桃仁兒的時候，也喜歡將它的皮去掉，在去核桃仁兒的皮實，我們可以將核桃仁放在開水中浸燙一段時間，然後將他撈出來用手輕輕搓一下，這樣它的皮就可以很方便地撥下來，還有就是我們在購買核桃時，也有商家會選擇贈送一個核桃夾，用來專門剝核桃也是非常方便的，在平時生活中適當的吃一些核桃，對身體健康也是非常有幫助的，而且其中富含的營養價值高，吃起來味道比較鮮美。
以上就是小編為大家介紹的核桃如何去皮，在家中如果我們喜歡吃一些核桃的話，就可以按照小編介紹的方法將核桃進行去皮，非常方便而且實用。
❺ 全自動山核桃剝肉機哪裡可以買
巧剝山核桃方法如下：
1，先用鍋子燒開水。
2，把山核桃裝盤放進鍋中蒸7到8分鍾，另旁邊准備一些涼水。
3，把蒸完的山核桃迅速倒入涼水中。
這是利用熱脹冷縮的原理，山核桃就可自行裂開，只要輕輕動手一掰就能得到一顆顆完整的核桃。
❻ 山核桃怎麼剝
山核桃怎麼剝
山核桃怎麼剝，山核桃是營養極高的一種堅果，能夠給人體帶來很高的營養價值，但是很多人都不知道該怎麼剝好，下面就讓我帶大家一起來了解一下關於山核桃怎麼剝的相關內容吧，一起來看看吧！
山核桃怎麼剝1
山核桃鮮果摘下之後先過濾掉壞籽，然後放在專用的爐具上用小火蒸至半熟，半熟的山核桃的殼比較軟，很容易去掉，而且果肉變得有韌性，不容易碎。工人拿小錘子輕輕敲擊，去掉果殼之後就能剝出完整的果肉了。這些果肉再經過蒸煮烘烤之後就是市面上售賣的那些山核桃仁了。如果是拿現在市售上這種加工完全之後的帶殼山核桃再來剝仁，恐怕就沒那麼容易了。
家庭做法
如果是量大的話就用開水煮，方法：水開了下鍋開鍋十分鍾左右撈出來，太陽下晾幹了，然後你是砸也好，有核桃機壓也好，很方便！因為這樣殼特別的脆。
手剝山核桃
手剝山核桃是把山核桃放在特製的模子里，用特製的錘子純手工敲出來的。想要把山核桃的外殼敲成欲碎而不碎，達到「手剝」要求，這道工序因為山核桃大小不一，目前還無法由機器自動完成，最多隻能是半自動。從生產的實際情況看，用人工敲完全能達到要求。大部分手剝山核桃都是人工敲出來的。
剝核桃的竅門有哪些
硬硬的核桃身上穿著鋼鐵般的盔甲，想吃到它還真不容易。現在已有專門剝核桃的鉗子了，不過沒有鉗子咱也能吃上。
巧開核桃
1、將小刀或不太厚金屬小勺的勺把，插進核桃有縫隙的一頭，這是核桃的軟肋。
2、一手拿穩核桃，另一手拿著小刀旋轉用力，核桃就被撬開了。
能剝個完整的，味道還更香：
3、將核桃放進蒸屜上，大火蒸5分鍾；蒸好關火後，將核桃立即浸入冷水中；等核桃不燙手時取出，用錘子敲幾下，就能剝出完整的核桃仁；蒸過的核桃，沒了那桃仁表面薄皮的淡淡苦澀味了，更香。
原理：新核桃的外殼密封不是很完好的，會有一些進氣孔，蒸核桃的時候，水蒸氣會進入，放到冷水裡浸泡的時候，根據熱脹冷縮的原理，核桃殼就容易剝開多了。而且核桃仁遇到水蒸氣也會變得結實點兒，不會特別脆一碰就碎了。剝好的核桃仁放在盤子里，風干一會兒，就會恢復到香脆的口感。
核桃的`營養價值：
1、核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能。
2、核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病；核桃對癌症患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用。
3、核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏須發的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富於彈性。
4、當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。
除了種仁，山核桃的外果皮和根皮果可供葯用，鮮根皮煎湯浸洗，治腳痔（腳趾縫濕癢），鮮外果皮搗取汁擦治皮膚癬症。
1、破血祛瘀：用於血滯經閉、血瘀腹痛、蓄血發狂、跌打瘀能等病症。
2、潤燥滑腸：用於腸燥便秘的大便難解。該品苦泄散瘀，入肝經血分，有較強的活血調經、祛瘀生新之功，適於血分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功。
怎麼樣剝山核桃
大家可能都喜歡吃山核桃。但最痛苦的是剝山核桃想吃個完整或者大塊點，都是非常難受的事，所以今天我給大家分享下怎麼剝山核桃。
人們一般都是砸核桃取仁，但用此法很難獲得完整的核桃仁。其實，要想剝出完整的核桃仁不難。先將核桃放入蒸鍋里用大火蒸幾分鍾，然後立即浸入冷水中冷卻，取出後你會發現，核桃殼表面出現了一條條裂紋，只要沿著這些裂紋把殼掰開，就能取出完整的核桃仁了。
如果還要去除核桃仁上的皮，那就再把核桃仁放進開水裡燙幾分鍾，之後只要用手輕輕一捻，外皮就會輕松脫落了。
1、什麼工具都沒有時，用「門的角」來夾。橫豎各夾一下，力度適當，保證核桃完整
2、用開核桃的鉗子，橫豎各夾一下，也會完整。
3、用榔頭敲，兩邊縫上各敲一下。
4、皮較薄的，可以兩個核桃對捏，肯定有個弱者先碎的，不過小心別劃到手。
註：如果不想吃挨著核桃仁那層有點苦的薄皮，可以用開水泡上半個小時後，就可撥掉了。
具體方法：
1、先用熱水煮一下，再放在冷水裡面泡下，就很輕易打開了。
2、用小的尖刀（例如小型的水果刀，通常上山用的），刺到核桃底部的凹陷處，也就是刀刃對著核桃的線（突著的一條線）之後把刀刃擰一下，核桃殼就開了，而且剝出來的很完整。
3、最土的一種方法，用錘子砸，用門框壓。先將生的核桃煮一下，然後往皮下鍋炒，這樣不會破壞原有的核桃香味。
山核桃怎麼吃
山核桃我們都知道營養價值很高，據現代科學分析，山核桃仁含蛋白質，含脂肪，含碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿卜素、核黃素及維生素等。這其中臨安山核桃屬浙江特色，也是我國特有特色山核桃，最具營養價值。對於吃貨來說怎麼會只局限於山核桃的一種吃法呢！
山核桃枸杞大米粥：
准備材料：大米80克、山核桃10克、枸杞2克
做法：
1、在國內放一些水，要燒開有沒有燒開
2、水好了後，把洗凈的大米放進鍋內，加點食用油、食鹽
3、再大火燒開，燒開後轉中火熬制20分鍾
4、把山核桃弄碎放入鍋內，在煮個10分鍾
5、枸杞洗凈放入鍋內，再燒個幾分鍾攪拌一下即可
山核桃蕉蕉配：
准備材料：冷凍過的香蕉幾個、香草味酸奶（隨便什麼味也可以）、山核桃數個、蜂蜜幾勺
做法：
1、把香蕉、酸奶、臨安山核桃、一勺蜂蜜放入攪拌機內打均勻，成慕斯狀後，再加入一勺蜂蜜就可以喝了。
山核桃露：
准備材料：山核桃15顆左右、冰糖適量、水約2碗、鮮奶數盒。
做法：
1、洗好的山核桃用榨汁機加水打成漿。
2、把山核桃漿倒入鍋內並加入冰糖燒開，其間要不斷地攪拌防止粘鍋。
3、燒好了後加入鮮奶，在攪拌，甜度自己控制。
山核桃怎麼剝2
山核桃的功效與作用
1、滋補身體
滋補強壯身體是山核桃最重要的功效，因為山核桃中含有大量優質蛋白，更含有豐富不飽和脂肪酸，它還含有維生素和微量元素等多種對人體有益的營養成分，能緩解人類體虛，也能提高人類身體素質，對維持人體健康有很大的好處。
2、提高大腦功能
山核桃對人類大腦有明顯保健作用，人們吃了山核桃以後能營養腦神經，便能提高腦細胞活性，還能促進智力發育，它能讓人類大腦功能明顯增強，老年人群吃了山核桃以後還能提高記憶力，防止大腦功能減退，能降低老年痴呆的發病率。
3、延緩衰老
山核桃的果汁中含有大量不飽和脂肪酸和內黃酮，還含有豐富維生素劑，這些物質可阻止人體內氧化反應發生，並能清理身體內的過氧化脂質和自由基，能增強人體自身的抗衰老能力可防止多種衰老症狀發生，另外山核桃中含有的豐富營養還能滋養細嫩肌膚，能減少皺紋和色斑生成。
山核桃怎麼吃好
山核桃有多種不同的使用方法，最簡單的吃法就是把它去掉外殼後，直接吃裡面的果仁，這樣能讓人品嘗到山核桃的原汁原味，而且能讓人體盡可能多的吸收山核桃中含有的豐富營養。山核桃和黑芝麻，黑豆等食材搭配在一起吃對人體特別好，那樣能讓山核桃抗衰老和補益肝腎的功效更加出色。
❼ 山核桃脫皮機皮脫不幹凈怎麼辦
山核桃脫皮方法：
一、自然陰干。
健康無病、無蟲害，表皮完好的核桃，下樹後，自然陰干幾天後，表皮出現了褶皺干癟，青皮會與堅果自然離骨，但有傷的的核桃，青皮局部已經發黑，就不適用此方法，因為會造成陰皮。
二、人工去皮。
具體步驟：用小刀先將大塊的青皮剝下，結合清水用鐵刷子繼續刷理剩下的殘余青皮，最後用細針和牙刷仔細清理。整個過程最好帶著膠皮手套進行，否則手上的皮膚會被染黑。另外還要注意：不要讓青皮的汁液濺到其他皮膚，否則會潰爛，因為核桃的青皮又叫「青龍衣」，其汁液劇毒。更不要濺到眼睛裡。人工剝青皮的最大好處是皮色好看，自然離骨的核桃皮發暗。
若是著急。用200倍液的「乙烯利」溶液均勻噴灑在青皮上，一天後，青皮自動離骨。
或者放到地里埋一段時間
❽ 怎樣剝山核桃又快又完整
山核桃的營養價值很高，起來味道也很不錯，對人體健康有很多好處，所以很多人都喜歡吃，但是山核桃是比較硬的，需要懂得一些小竅門才能順利剝開，這樣才能吃到裡面的核桃仁。
一、剝山核桃的竅門
1、山核桃廠商剝山核桃仁是有竅門的
山核桃鮮果摘下之後先過濾掉壞籽，然後放在專用的爐具上用小火蒸至半熟，半熟的山核桃的殼比較軟，很容易去掉，而且果肉變得有韌性，不容易碎。工人拿小錘子輕輕敲擊，去掉果殼之後就能剝出完整的果肉了。這些果肉再經過蒸煮烘烤之後就是市面上售賣的那些山核桃仁了。如果是拿現在市售上這種加工完全之後的帶殼山核桃再來剝仁，恐怕就沒那麼容易了。
2、家庭做法
如果是量大的話就用開水煮，方法：水開了下鍋開鍋十分鍾左右撈出來，太陽下晾幹了，然後是砸也好，有核桃機壓也好，很方便！因為這樣殼特別的脆！
3、手剝山核桃
手剝山核桃是把山核桃放在特製的模子里，用特製的錘子純手工敲出來的。想要把山核桃的外殼敲成欲碎而不碎，達到「手剝」要求，這道工序因為山核桃大小不一，目前還無法由機器自動完成，最多隻能是半自動。從生產的實際情況看，用人工敲完全能達到要求。大部分手剝山核桃都是人工敲出來的。
二、巧開核桃
1、將小刀或不太厚金屬小勺的勺把，插進核桃有縫隙的一頭，這是核桃的軟肋
2、一手拿穩核桃，另一手拿著小刀旋轉用力，核桃就被撬開了能剝個完整的，味道還更香：
3、將核桃放進蒸屜上，大火蒸5分鍾；蒸好關火後，將核桃立即浸入冷水中；等核桃不燙手時取出，用錘子敲幾下，就能剝出完整的核桃仁；蒸過的核桃，沒了那桃仁表面薄皮的淡淡苦澀味了，更香！
三、核桃的營養價值：
1、核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能。
2、核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病；核桃對癌症患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用。
3、核桃仁含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏須發的作用，可以令皮膚滋潤光滑，富於彈性。
4、當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。
❾ 山核桃肉怎麼剝出來
1、將山核桃從袋子，或者罐子中取出。
