㈠ 炒好的梅乾菜炒雞蛋能放多久啊
首先看天氣溫度，其次看你家有沒有冰箱，再看你有沒有用公筷的習慣。
1）天氣熱的話一般是儲存不了多久的，有可能1、2天就壞了；天冷的話放個3、4天問題不大
2）家裡有冰箱的，天氣熱放保鮮3、4天；天冷的話放1周都沒問題
3）用公筷減少細菌發酵時間也可以久點
建議：不要炒太多，梅乾菜問題不大，雞蛋盡快吃掉，以減少食物變質產生毒素對身體產生影響
㈡ 韭黃炒蛋經過多長時間不能吃
韭菜炒雞蛋可以放到第二天吃嗎
未變質即可食用。
韭菜炒雞蛋放到第二天沒有變質的話，是可以繼續食用的，只是口感和味道都會大打折扣，所以一般韭菜炒雞蛋並不建議放到第二天食用。
隔夜的時間一般是在8-12個小時，在保存環境良好的情況下，韭菜炒雞蛋並不會變質，未變質的韭菜炒雞蛋是可以繼續食用的，並不會產生嚴重損傷到機體的有害物質。
但是由於韭菜和雞蛋的特性，其長時間的放置，其中的營養成分會大大的流失，並且韭菜會慢慢的變老，雞蛋中的水分也會慢慢流失，從而口感變差，所以韭菜炒雞蛋最好是當天食用完。
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韭菜炒雞蛋能夠放多久
一天之內。
從食用的方面來說，韭菜炒雞蛋只能夠存放1天的時間，韭菜炒雞蛋的最佳口感和最佳味道的時間是在一小時內，韭菜炒雞蛋一旦存放的時間長了，其口感和味道都會下降。
但是從變質的角度上來說的話，那麼韭菜炒雞蛋能夠放置1-2天，保存的環境氣溫比較低的話，變質速度則比較慢，一般可以保存2天左右。
而若是氣溫高的話，則保存時間最多是1天，並且在1天之內，其隨時都有可能出現變質的情況。所以若是要延長韭菜炒雞蛋的存放時間的話，也是需要注意保存方式的。
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韭菜炒雞蛋怎麼保存
冰箱保存。
韭菜炒雞蛋的最佳保存方式是冰箱冷藏保存，冷藏的溫度大約在5-15攝氏度左右，在此溫度下，能夠很好的抑制細菌等微生物的生長繁殖，能夠延緩韭菜炒雞蛋的保存時間，具體方式如下：
1、將韭菜炒雞蛋用保鮮膜包裹好，防止冰箱中的異味沾染到了韭菜炒雞蛋上，從而加速其變質，同時也防止冰箱異味破壞其味道。
2、然後將處理好的韭菜炒雞蛋直接放入冰箱的冷藏室保存即可。
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吃韭菜炒雞蛋的禁忌
1、不宜多吃：韭菜炒雞蛋除了不能食用變質的外，其也是不能夠多吃的，因為其中含有大量的膳食纖維，具有一定的滑腸功效，過多食用的話容易引起消化不良、腹瀉等不適症狀。
2、體熱者不宜多食：韭菜和雞蛋都是具有一定溫補作用的食物，對於體熱的人群來說，是不宜多吃的，容易加重體內火氣，從而引起身體不適。
㈢ 夏季要想炒雞蛋嫩滑，把雞蛋放冰箱里要注意哪幾點，否則雞蛋易壞還老
雞蛋是每家都常吃的食物，因為雞蛋沒有那麼貴，而且做起來非常好吃，一般剛開始學做菜的人都是會選擇用雞蛋這種食材進行炒菜的，因為雞蛋很容易做熟，而且非常有營養。
還有就是要定期清理冰箱，雞蛋雖然有殼，但是殼上面還是有很多我們看不到的細微的小孔，這些小孔的作用其實是便於雞蛋呼吸，但是呼吸的時候很有可能就吸進了有毒有害的物質。
㈣ 炒雞蛋可以隔夜吃嗎
炒雞蛋隔夜後，如果未變質可以吃，但不建議吃。
隔夜一般是指8-12個小時，而炒熟的雞蛋若是保存的比較好的話，在此保存期間是不會變質的，未變質的炒雞蛋是可以吃的。
由於雞蛋是一種蛋白質含量比較豐富的食物，並且還含有大量的維生素、礦物質、卵磷脂等多種營養物質，其經過高溫的炒制之後，其中的蛋白質結構會有所變化，營養物質會有所流失。 加上長時間的放置，更加容易變質，並且其中的營養物質會大大的流失，從而失去其原本的營養補充的功效。
其次就是雞蛋炒制之後，經過長時間的放置，其中的水分是十分容易流失的，從而導致雞蛋的口感和味道會有所變差，其食用價值降低，所以隔夜的炒雞蛋並不建議食用。
這幾種雞蛋千萬別吃
裂紋蛋： 這些雞蛋很容易被細菌侵入，若放置時間較長就不宜食用。
粘殼蛋： 這種蛋因儲存時間過長，蛋黃膜由韌變弱，蛋黃緊貼蛋殼，若局部呈紅色還可以吃，但蛋膜緊貼蛋殼不動、貼皮處呈深黑色就不宜再食。
散黃蛋： 因運輸等劇烈震盪，蛋黃膜破裂，被細菌或黴菌經蛋殼氣孔侵入蛋體而破壞了蛋白質結構造成散黃，蛋液稀而混濁。
臭雞蛋： 由於細菌侵入雞蛋內大量繁殖，產生變質，蛋殼烏灰色，甚至使蛋殼因受內部硫化氫氣體膨脹而破裂，並帶有惡臭味，此種蛋不能食用。
㈤ 怎樣炒雞蛋才能讓雞蛋不胡也不爛
一、開火的時候開小一點
二、要注意不要等鍋都冒大煙了再放雞蛋。
三、油要稍微放多一點，最起碼要把整個鍋底布滿。
四、千萬不能放水。
五、人要一直在鍋旁邊，千萬不能走開，那樣會糊的。
六、別炒的時間太長。
㈥ 炒雞蛋多久就不能吃了
炒雞蛋當時吃最好營養不會丟失。最長不能超過24小時，超過就不能吃了以免中毒