『壹』 冷凍墨魚仔怎麼洗
冷凍墨魚仔清洗步驟如下：
1、取出冷凍墨魚仔，在常溫下泡水解凍。
(1)墨魚仔怎樣清洗才能去腥擴展閱讀：
墨魚是一種美味、營養豐富的海鮮，每100克墨魚肉含蛋白質13克，脂肪0.7克，碳水化合物1.4克，熱量64千卡，鈣14毫克，鐵0.6毫克，硫胺素0.01毫克，核黃素0.06毫克，尼克酸1毫克。其含有多肽，具有抗病毒、抗射線作用。墨魚一般人均可食用，尤其適合陰虛體質，貧血，婦女血虛經閉，帶下，崩漏者。
『貳』 墨魚仔怎麼處理干凈
墨魚仔處理干凈的方法：外皮剝掉，掏出內臟，沖洗干凈。
將墨魚仔的外皮剝掉，然後用剪刀把墨魚仔的肚子剪開，把頭和肚子分開，再把肚子的內臟全部撕掉，將裡面的小硬殼掏出，並將墨魚仔內壁中的黑膜撕下來。用食指和大拇指緊緊捏住墨魚仔須子下部，用力擠壓，將中間的小黑點揪出。
再用剪刀剪開墨魚仔的眼睛，先將裡面的黑色汁液擠出，再徹底沖洗干凈。經過處理後，墨魚仔就可以直接用來烹制菜餚了。如果你不喜歡墨囊，也可以將墨囊摘除後再用來做菜。不過，摘除墨囊時要注意，不要弄破了，不然會變得黑黑的，還會影響菜的味道。
墨魚仔的做法
墨魚仔不能挑個太小的，米粒不好塞進去，而且，也不能用冷凍的墨魚仔做，解凍時頭身易散不成形。米飯里的配料可自行搭配，但最好別少了洋蔥，它是用來給墨魚仔去腥的。材料：大米100克，墨魚仔7隻，洋蔥50克，青，紅椒各1個，鹽，油，醋，料酒，蔥，姜。
做法：大米洗凈。洋蔥、青紅椒洗凈切丁。原料放鹽、油拌勻待用。墨魚仔與蔥、姜、鹽、醋、料酒拌勻，腌制10分鍾。將拌好的原料填進墨魚仔腹中，上鍋蒸熟。
『叄』 怎麼清洗墨魚仔
清洗墨魚仔是有方法的，墨魚仔是一道海鮮菜，很多人都喜歡吃墨魚仔，墨魚仔營養價值高，墨魚仔吃起來味道可口鮮美，吃一口耐人尋味，回味無限，墨魚仔做起來也比較簡單，墨魚仔可以爆炒吃，如果墨魚仔是凍的話，一般放的時間比較長，凍的墨魚仔做的時候焯水步驟要注意，做的時候可以放薑片以及花椒粒去腥，墨魚仔的做法跟處理方法有哪些？我們來學習下吧。
一.食材
墨魚仔
二.步驟
1.將墨魚仔的外皮剝掉，然後用剪刀把墨魚仔的肚子剪開，把頭和肚子分開，再把肚子的內臟全部撕掉，將裡面的小硬殼掏出，並將墨魚仔內壁中的黑膜撕下來。
2.用食指和大拇指緊緊捏住墨魚仔須子下部，用力擠壓，將中間的小黑點揪出。再用剪刀剪開墨魚仔的眼睛，先將裡面的黑色汁液擠出，再徹底沖洗干凈。
3.現在市場賣的墨魚仔，很多都是店家代為處理干凈的，買回家以後直接進行第二步就可以了。
4.擠墨魚仔眼睛時，一定用剪大一點的口兒，然後在水池中，邊擠邊沖水。剪得不夠大的話，擠的時候，裡面的黑色汁液，很容易擠的到處都是，在水中操作則可避免。
5.墨魚的墨汁含有一種叫做粘多糖的物質，動物實驗證明它對小白鼠有一定的抑制癌症的作用。所以，建議大家用墨魚做菜時盡量不要扔掉墨囊或擠出墨囊中的墨汁。
6.洗好的墨魚仔如果當時不用，最好用紙巾擦乾後冷藏保存，這樣才能讓墨魚仔吃起來更加爽口。
三.製作方法2
步驟1：准備工作——先把洋蔥洗凈切成小塊，把墨魚仔用水清洗干凈，並把墨魚仔裡面的內臟和內殼去掉。
步驟2：去腥處理——取適量的薑片和花椒，將墨魚仔在加了薑片和花椒粒的沸水中焯水，大約30秒後盛出，瀝干多餘水份，待用。
步驟3：下鍋爆炒——點火熱鍋，入油，先爆香洋蔥塊，大火，然後下墨魚仔和辣醬翻炒。根據口味辣醬可以選擇四川豆瓣醬、韓式辣醬等。
步驟4：調味添香——大火翻炒幾下後，根據食材用量，放入醬油少許、糖少許、鹽（適量）；繼續進行翻炒，這時辣醬與墨魚仔已成色，墨魚仔均勻地裹上辣醬就可以准備出鍋了。
步驟5：出鍋裝盤——撒上一點香蔥沫，色香味俱全的香辣墨魚仔就做好了。
四.注意事項
如果是冰凍墨魚仔，因為存放時間的原因，這種墨魚仔的焯水步驟很重要，加入薑片和花椒粒去腥，也可以增添口味。
『肆』 在家製作香辣墨魚仔時，墨魚仔應該如何處理
墨魚仔是很營養、美味的一個食材，是很常見的海鮮，在很多家庭的餐桌上可以看到。住在海邊的人比較喜歡原汁原味，所以他們一般都是直接白灼墨魚仔，然後蘸點醬汁就直接吃了。而遠離海邊的人，喜歡用更細膩的方式處理這道美味，像香辣墨魚仔、爆炒墨魚仔等都是很好吃的美食。今天，我們要講的就是香辣墨魚仔這道菜，具體做法如下。
一、食材的准備食材一般包括：新鮮的墨魚仔、蔥、姜、小米辣、生抽、料酒、鹽等。蔥切斷，蔥切絲，小米辣切斷。
看了這么多，現在你學會如何製作了嗎？不妨留言討論一下吧。
『伍』 冷凍墨魚仔的正確清洗方法 冰凍小墨魚仔怎麼清洗
1、冷凍的小墨魚仔在溫水中解凍，等到小墨魚仔解凍後才能清洗。
2、剝掉小墨魚仔的外皮，然後用剪刀剪開墨魚的肚子，把頭和肚子分開，然後把肚子里的內臟撕掉，將裡面的小硬殼掏出，把墨魚內壁的黑色薄膜撕掉。
3、用食指和拇指緊緊的捏住墨魚的下部用力擠壓，中間的小黑點被擠出來後，然後用剪刀切開墨魚的眼睛，先把黑汁擠出後徹底沖洗。
『陸』 怎麼處理墨魚仔
墨魚仔味道特別鮮，而且營養豐富，很多人都特別喜歡吃，但是在製作時卻總也洗不幹凈，就特別苦惱，那麼墨魚仔應該怎麼清洗呢？今天就為大家支幾招。
墨魚仔怎麼清洗
墨魚仔清洗方法一
1、清洗墨魚仔時要把它的表皮撕掉，然後再剝掉它背部的硬皮，去掉裡面的灰骨。
2、在一個盆子中多放一些清水，把處理好的墨魚仔放入到裡面，再下手把它的頭和內臟一起清理出去。
3、在水中把墨魚的眼珠去掉，讓它把身體內的墨汁流出來，然後再換清水，把墨魚仔洗凈即可。
4、把洗好的墨魚仔下水煮制時，記來要來回一翻動，如果不翻動會讓煮出的墨魚出現「陰陽面」。
墨魚仔的清洗方法二
1、墨魚仔清洗時還有一種比較簡單的方法，在清洗以前先用剪好把它的肚子剪開，把頭去掉，再把墨魚仔肚子中的內臟全部取出來扔掉，並把裡面的黑膜清理干凈，最後把墨魚仔的嘴巴也去掉，再用清水洗凈即可。
2、這里要提醒大家一點，在去除墨魚仔的眼睛時，如果不是在水中操作，就要把口子剪得大一些，這樣利於它體內墨汁的流出，而且要注意擠墨汁要邊擠邊沖水，不然會噴的得到處都是，很不衛生。
『柒』 墨魚仔怎麼清洗
墨魚仔清洗處理步驟具體如下：
第一步：將墨魚仔的外皮剝掉，然後用剪刀把墨魚仔的肚子剪開，把頭和肚子分開，再把肚子的內臟全部撕掉，將裡面的小硬殼掏出，並將墨魚仔內壁中的黑膜撕下來。
第二步：用食指和大拇指緊緊捏住墨魚仔須子下部，用力擠壓，將中間的小黑點揪出。再用剪刀剪開墨魚仔的眼睛，先將裡面的黑色汁液擠出，再徹底沖洗干凈。
第三步：擠墨魚仔眼睛時，一定用剪大一點的口兒，然後在水池中，邊擠邊沖水。剪得不夠大的話，擠的時候，裡面的黑色汁液，很容易擠的到處都是，在水中操作則可避免。
在清理過程中，如果不過不小心把墨囊弄破了，可以先用熱水將墨魚仔泡5分鍾，然後用涼水沖一下，就能洗掉了。
洗好的墨魚仔如果當時不用，最好用紙巾擦乾後冷藏保存，這樣才能讓墨魚仔吃起來更加爽口。