❶ 包餃子的過程
包餃子的步驟如下：
主料：中粉400克、水190克、韭菜豬肉餡料適量、鹽2克。
輔料：擀麵杖一根、刮板一個、揉面袋一個。
步驟：
1、中粉，鹽混合均勻放入揉面袋，倒入清水。
❷ 如何包餃子 瞬間學會快速包餃子
揉好面並發酵好後，把面揉成擀麵杖粗細的長條，然後刀切成一小塊一小塊的。在切的時候要切一刀就把面滾一下。
怎樣包餃子？
然後把切好的小塊面擀成薄薄的餃子皮，盡量一樣大小，擀成圓形的。餃子皮不要擀的過厚，否則不好吃；也不要擀的太薄，容易掉餡。
怎樣包餃子？
然後取適量調好的餃子餡放到餃子皮中間，先把餃子皮兩邊對起來稍微捏一捏。
怎樣包餃子？
接著再把餃子兩邊的皮從右至左或從左至右捏緊，一定不要留縫。
怎樣包餃子？
包好餃子後可以稍微沾一些麵粉，以免粘到一起。
怎樣包餃子？
❸ 包餃子的方法竅門
北方人喜歡包餃子，無論是什麼節日的時候都喜歡吃餃子慶祝一下，就算沒有什麼節日慶祝的時候北方人也時常會吃頓餃子，大家一起擀麵皮、包餃子、蒸餃子的場面真的其樂融融。接下來不會包餃子的朋友們注意啦，今天大廚來教幾種常見的包餃子的方法，學會了回家包給家人們看，絕對能震撼全場。
第一，傳統型餃子包法：
1. 在餃子皮上放入少許的餡料，在邊緣處抹上少量的水（如果餃子皮太軟就不用了）
2. 對折餃子皮，在中間捏嚴實了。
3. 右手的虎口放到餃子皮右側向中間捏。
4. 然後左手用同樣的方法將餃子皮向中間捏實，餃子皮幾種在中間部位形成一個半圓的形狀就對了。
第二，半月型餃子：
1. 在餃子皮上放少量的餡料，邊緣處抹上水。
2. 從右邊開始一直向左捏出褶皺，這個時候注意褶皺捏的一定要小，要均勻，這樣捏出來的半月型餃子才好看哦，同樣也要注意將每一個褶皺都捏嚴實了。
3. 直到餃子的褶皺捏到左邊的時候封口即可。
第三，麥穗型餃子：
1. 從一邊開始向內捏成一個凹狀，要注意這個凹狀捏的可以小一些，但一定要嚴實。
2. 在前一個凹狀的基礎上向前捏出褶皺，每一個褶皺都是凹狀的，逐漸向前。
3. 捏到前端的時候將前端捏合即可，前端是一個遍狀的形狀。
第四，雞冠型餃子：
1. 餃子皮放少量餡料，抹上少量的清水。
2. 餃子皮對折成半月的形狀。
3. 在餃子皮的上方逐步折出均勻的花邊即可。
第五，官帽型餃子：
1. 放上餡料之後餃子皮對折成半月的形狀。
❹ 怎麼學包餃子
如今的許多年青人尤其是女生都不容易做餃子，新年逢年過節吃粽子的情況下都會被父母瞧不起一番，要想不被別人稱之為小白，那麼就趕快跟網編學習培訓一下簡易的包餃子方法吧，你毫無疑問一學便會的。
專用工具/原材料
做餃子，簡易，方式
方式/流程
1提前准備擀麵皮和水餃餡
擀麵皮和水餃餡准備好後我們就剛開始下手包了，自然怎樣涼皮、怎樣調配水餃餡，每個流程全是一門很大的大學問，這兒網編只教大夥兒如何包餃子。
2擀麵皮加餡
用筷子或湯勺將水餃餡夾到擀麵皮上，留意餡的量要恰好，不大不小。餡多了水餃包不起來，餡少了水餃不香不好吃。記牢，餡的量要自身掌握好。
3捏緊正中間二分之一
水餃餡添加後，先將餃皮正中間的二分之一尺寸的地區捏緊，用力盡可能捏的緊致一些，為後邊的流程搞好基本。
4兩手托著兩邊
將餃皮正中間的一部分捏緊後，接下去要用兩手另外撐起餃皮的兩邊，提前准備將全部水餃詳細的封閉式起來。
5徹底合閉
接下去，兩手用勁，將餃皮兩邊向正中間看齊，並趁機將其徹底合閉，要保證不露馬腳、不漏汁。只需「捏2次」，這一水餃即使裹成啦。
6最終結構加固
到這兒，我們的水餃基本早已包好啦，最終見到水餃的反面有兩個褶，我們也要用力輕輕地的將這兩個褶輕按一下，保證水餃密閉式完好無損。
最終，就等待入鍋煮餃子啦，『此方式確保水餃不碎哦！
❺ 怎麼包餃子我想學。
首先要知道不管是哪包餃子的方法，包的時候用最好水抹一點餃子皮邊上一圈，便於粘合，下面先介紹一下餃子皮的做法：
1、用冷水和面，但在加水的時候要用筷子攪著加，這樣水加的均勻，也容易把握住加水的量，一般攪到只剩一點乾麵就不要加水了，然後用手揉面揉成一團後密封放置十幾分鍾再揉一會。
2、餃子面一定要揉了在揉，揉一會，歇一會讓它醒一下，一直揉越揉越好吃，一般3至4次，一次揉4遍，一遍5分鍾即可。
3、然後再密封放置半小時以上，放置時間越長面和水越均勻，這樣在做餃子皮時也不容易乾麵皮。
4、在案板上撒面麵粉在擀餃子皮，這樣不會粘，擀餃子皮要轉圈擀。也可以灑上麵粉，把每一個面團用手捏正，用靠手掌大拇指的那塊大肌肉往下一壓即可。
❻ 一分鍾學會包餃子的技巧 快速包餃子讓婆婆傻眼
1、 元寶餃子（又稱包面）
將餡料均勻的放在餃子皮中間，然後兩邊對其折成半圓形，然後將邊尖尖的地方沾上少許清水，兩邊翻轉並連接起來，然後稍微地整理一下外形，好看的元寶餃子就大功告成啦~
2、 三角水餃
還是將餡料均勻的放在餃子皮中間，然後利用你的數學知識，將餃子的圓周長均勻的分成三等份，然後將這三點在頂點匯合，再將周圍分開的地方對齊捏緊就歐了~
3、 月牙水餃
先將餃子皮放置自己的手心，對半折成半圓但不要重合，然後將中間捏緊，右手從內側往中心點推入兩個摺子，同理左邊也一樣，捏緊後整理外形即可。
4、 柳葉水餃
首先將餃子皮對折，但不要合在在一起，在邊上捏出一個小尖尖，然後左右開弓，分別往中間推出褶皺，左一個，右一個，到最後將兩邊捏緊就成就了一篇柳葉的誕生了。
5、 金魚水餃
可以參照三角形水餃捏，但是注意要兩邊短，一邊長，這就考驗你的數學能力了，然後將兩邊短的地方向內側捲入成圓形，可以在圓形上放上兩個小枸杞，就成了活靈活現的小金魚啦~
6、 錢包水餃
將餃皮對折成半圓形，這次要封口哦~，然後從右邊開始捏緊，接著往餃子餡這邊的內側捲入，一直卷到左邊，然後整理外形就可以了，緊梆梆的鼓鼓的錢包就這樣包好啦~
7、葵花水餃
先拿一張餃子皮，放上餡料後，再給它蓋上一層小被子，然後將兩張餃子皮的圓周逐漸捏成規則的小褶子，一周捏完成之後，就成了可愛的向日葵了~
看了上面的其中餃子的包法，你學會了嗎？你最喜歡哪一種方法呢，如果你還沒有學會的話，我就只能祭出我的終極大招了，當啷當啷~無敵懶人神器！