Ⅰ 怎樣能讓綠豆快速去皮
1、浸泡法,這個是大家最常用的,用清水浸泡3-5個小時再煮,很快就爛;
2、炒製法,將綠豆放到鍋里干炒,小火10分鍾左右,綠豆外皮略焦即可,吃的時候拿出來煮又方便又快捷,而且很容易去皮出沙;
3、冰凍法,將綠豆放入冰箱冷凍4個小時以上,吃的時候再煮,很容易開花;
4、冰水法,沒處理過的綠豆放鍋內煮開之後,加入1碗冰水,被冰水激過的綠豆更容易煮爛。
Ⅱ 綠豆如何快速去皮 綠豆快速去皮的方法
1、先把綠豆放入涼水中浸泡一夜。
2、將泡好的綠豆倒入盆中,加入適量清水,蓋過綠豆的表面即可。
3、用手在水中輕輕揉搓綠豆,再帶著綠豆在水中攪動,直到綠豆的慢慢浮出水面。
4、之後用手在水中慢慢攪動,綠豆皮就能跟著水流動的水波被攪出。
5、最後一直重復第3步和第4步的動作,就能去掉綠豆皮了。
Ⅲ 如何快速去綠豆的皮
1、首先將綠豆放入清水中浸泡12小時左右,用溫水浸泡的話大約需要4小時左右,冷水泡的時間要久些,溫水泡的時間要短些,冬季泡的時間長些,夏季泡的時間短些,總之要浸泡至綠豆皮微微脹裂開為宜。 2、然後將泡好的綠豆用雙手輕輕揉搓,感覺揉搓的差不多時撈出上層的綠豆皮,再繼續用雙手反復輕輕揉搓,直到把所有的綠豆皮都搓掉就可以了,通常三次以後就可以把綠豆皮全部搓掉了。 3、綠豆是豆科植物綠豆的種子,別名青小豆(因其顏色青綠而得名)、_豆、植豆等,在中國已有兩千餘年的栽培史。 更多關於如何快速去綠豆的皮,進入:https://m.abcgonglue.com/ask/475bb51615836282.html?zd查看更多內容
Ⅳ 怎樣快速去綠豆皮
1.
帶皮干綠豆浸泡一夜。浸泡好後,可以用雙手搓一搓,可以讓少量的綠豆脫皮。
2.
抓一把綠豆放在准備好的紗布上。手捏住紗布口,然後擰干水,放在檯面上,來回輕輕搓幾下,避免把豆子壓碎了。
3.
准備兩個大碗,一個放入七八分滿的水。另一個放入剛才搓好的豆子,打開水龍頭用流水沖一下,幫助去掉漂在碗里的皮。
4.
用手抓把綠豆打開手掌輕輕抖下手,幫助綠豆掉下。用手去沾備好的水(七八分滿水的碗),綠豆就留在了碗里。
5.
豆子大部分分離完後,還有些沒有搓開皮的綠豆。我們可以再次把豆子放紗布搓,重復以上全部步驟,一直到我們把豆子和皮全部分離開
Ⅳ 綠豆怎麼快速脫皮
綠豆去皮方法如下;
一、浸泡法,這個是大家最常用的,用清水浸泡3-5個小時再煮,很快就爛;
二、炒製法,將綠豆放到鍋里干炒,小火10分鍾左右,綠豆外皮略焦即可,吃的時候拿出來煮又方便又快捷,而且很容易去皮出沙;
三、冰凍法,將綠豆放入冰箱冷凍4個小時以上,吃的時候再煮,很容易開花;
四、冰水法,沒處理過的綠豆放鍋內煮開之後,加入1碗冰水,被冰水激過的綠豆更容易煮爛。
(5)怎樣才能讓綠豆皮快速地脫落擴展閱讀:
綠豆的營養成分
每100克綠豆中含有蛋白質23.8克,碳水化合物58.8克,脂肪0.5克,鈣80毫克,磷360毫克,鐵6.8毫克。還含有胡蘿卜素、維生素B1:、維生素B2:、維生素E和尼克酸及多種礦物質元素。
綠豆所含蛋白質主要為球蛋白,並含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多種氨基酸;在所含磷脂中有磷脂醯膽鹼、磷脂醯乙醇胺、磷脂醯肌醇、磷脂醯甘油,磷脂醯絲氨酸等成分。
如何選購
1、辨別綠豆是否新鮮。挑選綠豆的時候一定要注意挑選無霉爛、無蟲口、無變質的綠豆,新鮮的綠豆應是鮮綠色的,老的綠豆顏色會發黃。
2、辨別綠豆是否被污染。看綠豆是否被污染一是看綠豆是否干癟有皺紋,二是看綠豆是否有刺激性的化學氣味。
3、大小勻稱,無雜質和蟲眼的綠豆為優質綠豆;劣質的綠豆裡面含有大量的砂石等雜質,並且多為水分偏大、容易受潮生霉的綠豆,用手伸進綠豆口袋可感受到潮濕感。
Ⅵ 綠豆怎樣去皮最快
眼看就要到夏季了,肯定大家都被炎熱的天氣弄得非常煩躁了吧?一般情況下,夏季解暑都會用到綠豆,不論是吃也好還是喝綠豆湯,解暑效果都是很不錯的。但是綠豆雖然個頭小,卻個個都帶皮,有的人對綠豆皮的口感很不喜歡。那麼,綠豆如何才能去皮呢?主要有下面四種方法。
一、浸泡揉搓法
將綠豆放入清水中浸泡12小時左右,用溫水浸泡的話大約需要4小時左右,冷水泡的時間要久些,溫水泡的時間要短些,冬季泡的時間長些,夏季泡的時間短些,總之要浸泡至綠豆皮微微脹裂開為宜。
然後將泡好的綠豆用雙手輕輕揉搓,感覺揉搓的差不多時撈出上層的綠豆皮,再繼續用雙手反復輕輕揉搓,直到把所有的綠豆皮都搓掉就可以了,通常三次以後就可以把綠豆皮全部搓掉了。
天熱時採用這種方法,可能會有部分綠豆會微微萌芽,揉搓時容易把剛剛萌發的芽尖搓掉,從而導致綠豆中的營養流失,因此最完美的做法是將綠豆冷藏浸泡12小時,或將綠豆用開水燙死後再浸泡,既可以避免綠豆萌芽又可以揉搓掉綠豆皮。
二、浸泡煮沸法
將綠豆按上述方法浸泡完畢後,放入鍋里加適量清水大火開煮,燒開以後就會不斷的有綠豆皮浮上來,然後用漏勺把綠豆皮撈出來就可以了。這種方法切記一定要用大火煮沸,最後如果還有剩餘的少許綠豆沒有脫皮,再用手輕輕揉搓即可脫皮了。
三、冷凍煮沸法
將綠豆用清水泡至微微發脹後,撈出放入冰箱冷凍室冷凍成冰,然後再取出放在鍋里,加適量清水大火燒開,用漏勺把浮上來的綠豆皮撈出來就可以了。
四、直接煮沸法
把淘洗干凈的綠豆冷水下鍋,鍋里不要加太多的水,燒開後象煮餃子一樣分三次加入冷水,然後把煮出來的綠豆皮撈出即可。
如果你想得到沒有綠豆皮的綠豆,或者希望得到純凈的豆沙,都可以使用上述的四種方法來做,總之是把綠豆的皮完部去掉以後,你接下來想怎麼做就怎麼做吧。
Ⅶ 綠豆去皮的快速方法
1綠豆如何快速去皮:擀麵擀壓
1、綠豆去掉壞豆清洗後備用。
2、燒制一壺沸水,將沸水倒滿裝綠豆的容器,然後找一個差不多的蓋子蓋上悶制。
3、約一個小時後=這時水還是溫熱的,撈出綠豆,豆子略膨脹,捻一下,用手可輕松搓掉綠豆皮即可。
4、將綠豆撈出叄分之一或四分之一裝進保鮮袋中。
5、均勻鋪開。
6、用擀杖來回擀壓,這時的綠豆,可輕松被壓出大部分嫩黃的豆瓣。
7、將壓好的綠豆放在盆中。
8、用流動的水沖洗,綠豆皮會浮起在水面上而漂走,如有沒壓掉皮的,可用手單獨撈出搓掉,直到綠豆皮全部被洗走。
2綠豆如何快速去皮:泡發後揉搓
1、綠豆泡十二小時左右,泡到綠豆皮漲開即可
2、將泡好的綠豆放入一個較大的容器內,注入能沒過豆子的水量。
3、洗凈,在水裡進行反覆揉搓豆子的動作,力道不易過大,直至綠豆皮紛紛浮於水面。
4、利用綠豆皮密度較小的塬理,用手微微攪拌,綠豆皮便能輕松隨水流一起被濾出。
5、不斷重復3、4的動作,很快就能處理掉這看似麻煩的綠豆皮了。
Ⅷ 綠豆怎麼去皮比較快
方法如下:
需要材料:綠豆、清水。
1、把買回的綠豆清除壞豆和雜物。