① 干豌豆怎麼能煮熟
干豌豆想要煮熟快需要提前浸泡一個晚上再用高壓鍋壓,以下是豌豆黃的具體做法。
主料:干碗豆200g、白砂糖60g
輔料:清水200ml
步驟:
一、干碗豆提前一晚浸泡,泡到有些皮自然脫落。
② 怎樣煮豌豆,
【水煮豌豆】
食材准備:豌豆莢300克,八角半個,花椒8粒,香葉2片,食鹽2勺,食用油2滴,食用鹼半小勺,清水適量
1、將豌豆莢用清水洗凈表面的灰塵,然後加入適量的清水,同時加入半小勺食用鹼,然後浸泡5分鍾,這樣可以更好地殺菌,去除農葯殘留。
2、將豌豆莢再次用清水淘洗2遍。用剪刀將每一個豌豆莢的2頭都剪掉,這樣利於豌豆莢在煮的時候入味,也方便煮熟後剝開食用。
3、鍋內加入適量的清水,水量要可以沒過豌豆莢。放入花椒,八角,香葉,食鹽,食用油。喜歡吃辣的朋友也可以放入2個辣椒。食用油的加入可以在豌豆莢的表面形成一層保護膜,使其保持翠綠的顏色。
將豌豆莢放入鍋中,開始燒水,大火將鍋內的水燒開後,繼續煮8分鍾左右即可。
喜歡豌豆的口感硬一些的就煮得時間短一些,喜歡吃軟一些的,就煮時間長一些,有豌豆莢爆開的狀態就要關火了。如果再繼續煮,所有的就都爆開了,這時候豌豆的清甜也就會融進水裡了。
關火以後,將豌豆莢在鍋內燜5-10分鍾,使豌豆更加入味。然後就可以盛出,上桌享用了。新鮮脆嫩的豌豆莢中,蹦出粒粒圓滾滾的豌豆粒,吃在嘴裡香味十足,豆子中帶著原始的清甜味,每一口都是春天的味道。
③ 豌豆怎麼煮才很快煮碎 豌豆的功效與作用
1、先用涼水將豌豆完全浸泡,直到豌豆表面的硬皮裂開,時間一般是5個小時以上。豌豆表皮裂開後,將表皮剝去,就可以上鍋煮了。
2、豌豆的功效與作用:
(1)增強機體免疫力
豌豆中富含人體需求的各種營養素,其中的優質蛋白質可以提高機體的抵抗力,增強人體對各種疾病的抵抗預防能力,並對機體病後或術後康復也有明顯的幫助。
所以如果有剛剛生了病出院的朋友們,不妨可以多吃一些豌豆,每天選擇一餐用豌豆代替米飯或者面條來做主食就可以了。
(2)防癌抗癌
豌豆中富含胡蘿卜素,食用後可抑制機體內致癌物質的合成,減少人體內癌細胞的量,降低人體癌症的發病率。
所以建議中老年人可以多吃豌豆,從而降低患癌症的可能性。建議選擇清淡的做法,防止過度加工損失營養。
(3)通利大腸
豌豆中含有大量的膳食纖維,其中的粗纖維進入腸道後能促進腸道的蠕動,減少食物在腸道中的停留時間,促進排便,保持大腸內的清潔。
④ 豌豆煮幾分鍾才能熟豌豆煮熟需要的時間
1、新鮮豌豆需要大火煮15分鍾。煮上15分鍾後豌豆熟了關火,可以在鹽水中燜至半個小時,讓其入味口感更好。
2、干豌豆可以先用涼水將豌豆完全浸泡,最好泡半天,用鍋煮時,加水淹沒過豌豆,大火煮開再轉小火煮,一直煮到熟為止,可以嘗嘗是否煮熟後再關火。
3、豌豆屬豆科植物,起源亞洲西部、地中海地區和埃寒俄比亞、小亞細亞西部,因其適應性很強,在全世界的地理分布很廣。豌豆在我國已有兩千多年的栽培歷史,現在各地均有栽培,主要產區有四川、河南、湖北、江蘇、青海等十多個省區。一年生纏繞草本,高90—180厘米,全體無毛。小葉長圓形至卵圓形,長3—5厘米,寬1—2厘米,全緣;托葉葉狀,卵形,基部耳狀包圍葉柄。
⑤ 豌豆怎樣煮容易爛(新鮮豌豆煮多久才能煮爛)
1、新鮮豌豆怎麼煮容易爛最簡單的方法。
2、新鮮豌豆怎麼煮容易爛。
3、豌豆怎樣煮容易爛。
4、新鮮豌豆煮多久才能煮爛。
1.新鮮豌豆怎麼煮容易爛:(1)青豌豆煮之前放入鍋中干炒,再煮容易爛。
2.(2)青豌豆煮之前用高壓鍋壓30分鍾再煮容易爛。
3.(3)提前用鹼水泡青豌豆容易煮爛。
4.(4)青豌豆煮之前先焯水,再進行燉煮或炒制,豌豆會容易粉爛。
5. 豌豆(學名:Pisum sativum L.)是攀緣草本植物,屬豆科,原產於地中海,是世界重要的栽培作物之一。
6.豌豆全株綠色,光滑無毛,托葉心形,下緣具細牙齒,花冠顏色多樣,隨品種而異,但多為白色和紫色。
7.其種子、嫩莢、嫩苗均可食用,種子含澱粉、油脂,可作葯用;莖葉能清涼解暑,可作綠肥、飼料或燃料用。
⑥ 豌豆怎麼煮 水煮豌豆的做法
1、食材:豌豆600g、食鹽適量。
2、處理好豌豆,去除多餘的葉子和莖,也可以用剪刀來剪去兩頭,這樣更容易入鹽味。
3、在水裡浸泡一下,有的長在地上會有少許泥,,所以一定要清洗干凈。
4、放入鍋里加水煮,水剛好與豌豆平齊就好,因為煮的過程,豌豆還會收縮的。這樣既能讓其入味,又會造成不必要的能源浪費。
5、開大火燒開之後,再加入一勺鹽,口味重也可以多加點。因為水的鹽味正好的話,豌豆的鹽味會偏淡。
6、小火燜一會就熟了,偏老的吃起來面面的,嫩的吃起來甜甜的,大家是各有所好吧!
⑦ 豌豆怎麼煮
主料:豌豆600克
輔料:大料3個、花椒適量、蔥白1節、粗鹽適量
第一步:將度備好的豌豆洗凈備用。