① 山茱萸作用可是很大的，山茱萸怎麼食用
山茱萸葉在古代是新材料，有辛辣的味道，是代替辣椒的扁溫，如果是熱愛火的體質，在山茱萸中浸泡水一定會生氣。那麼山茱萸有什麼功效呢？
肝腎山茱萸是對肝腎有益的中草葯，可以提高人的肝腎功能，盡快減少肝腎陰虛引起的不良症狀。特別是頭暈、腰膝無力、頭暈時，可以直接服用。山茱萸在服用時，可與地黃、枸杞、杜仲等中葯材一起用囚犯服用，進一步提高肝腎功效。
煮粥山茱萸有很多種吃方法。不僅可以燒水喝，還可以和其他中葯一起烤湯吃。在日常生活中，人們用作健康食品材料時，可以和大米一起煮粥煮開，然後加入適量的糖調味。而且，趁熱吃可以緩解肝腎不足。湯山水油特別適合熬湯。再熬湯的時候，准備山葯、枸杞、山茱萸、景天等多種材料，各拿20克，用香水洗凈後直接放入鍋中，加入適量的豬筋肉，加熱後加入適量的食鹽，繼續煮30分鍾，鍋中的肉煮熟後熄滅
② 山萸肉粥要怎樣製作
山萸肉粥：材料：山茱萸15～20克，粳米100克，白糖適量。
操作：將山萸肉洗凈去核，與粳米同煮成粥，待粥將熟時，加入白糖稍煮即可。
功效：本方具有滋補心腎之效，用於心腎陰虛者。
豆漿粥：材料：豆漿汁500克，粳米50克，細鹽少許。
操作：每次漿和水加入粳米煮成粥，入細鹽調味，溫熱服食，每日1劑劑為一療程。
功效：和中益氣，生津潤燥。適用於氣陰兩虛之冠心病患者。
③ 山茱萸為什麼要去核使用
山茱萸去核使用是為了避免出現副作用。將成熟的山茱萸經過干制、去核等工序後即可變為名貴的葯材山萸肉，並且以山茱萸為原料還可以將其加工成飲料、果醬、蜜餞以及罐頭等多種食品。
山茱萸，中葯名。為山茱萸科植物山茱萸（CornusofficinalisSieb）的乾燥成熟果肉。分布於山西、江蘇、浙江、安徽、江西、山東、河南、湖南、四川、陝西、甘肅等地。
④ 山茱萸泡茶有核好還是無核好
山茱萸泡茶有核好還是無核好？山茱萸有補益肝腎，澀精固脫的功效，入葯要去核。因核性滑脫，影響澀精固脫的作用。山萸肉入葯需要去核，不去核不但減輕療效，因為除去核後真正葯用部位相對少了，而且有相反的作用，山萸肉有補腎澀精止遺的作用，具中醫觀察其核有滑精作用，如同麻黃有發汗作用，麻黃根有止汗作用一樣。1.萸在中葯中又稱棗皮,為山茱葯用部位為山茱萸科小喬木山茱萸Cornus officinalis Sieb.et Zucc.有成熟果實.
2.性味與歸經:酸、微溫。歸肝，腎經。
3.功效：補益肝腎，澀精縮尿斂汗，止血。
臨床應用：1。用於頭目眩暈，腰膝酸軟以及腎虛陽萎等症--山茱萸性味酸溫，入肝腎二經，功能補肝益腎，適用於肝腎不足所致的眩暈、腰酸等症，常與熟地、枸杞子、菟絲子、杜仲等配伍同用。又能溫腎助陽，以治腎虛陽萎，可與補骨脂、巴戟天等配伍。2。用於遺精，遺尿，小便頻數及虛汗不止等症--山茱萸酸澀收斂，功能固精縮尿，對遺精、尿頻、遺尿等症常配合熟地、菟絲子、沙苑蒺藜、補骨脂等同用；又能收斂止汗，對於虛汗不止，可與龍骨、牡蠣等同用。3。伯於婦女崩漏--本品又能收斂止血，用治婦女體虛、崩漏不止之症，可與烏賊骨、茜草炭配伍應用。
處方用名：山茱萸、凈萸肉、山茱萸、棗皮（蒸熟用）。
⑤ 山茱萸怎麼做，如何做
【古代炮製方法】南北朝劉宋時代有熬制(《雷公》)。宋代有麩炒、酒浸取肉(《總錄》)，微炒、焙制(《局方》)，火炮(《百問》)等法。元代有微燒(《世醫》)、酒蒸(《幼幼》)的方法。明代有「酒浸良久，取肉去核」(《普濟方》)、酒蒸(《萬氏》、《回春》)、蒸制(《准繩》)、酒制(《瑤函》)、慢火炒(《一草亭》)等炮製方法。清代有酒浸(《握靈》)、酒洗(《說約》)、羊油炙、鹽炒(《本草述》)、酒浸蒸(《良朋》)等方法。
【現代炮製方法】
1、山萸肉：取原葯材，除去雜質及殘留核，洗凈，曬干。
2、酒山萸肉：取凈山萸肉，用黃酒拌勻，待酒被吸盡後，裝罐內密封隔水燉或置蒸器內蒸制，用武火加熱，至山萸肉色變黑潤，取出乾燥。山萸肉每100kg用黃酒20kg。
3、蒸山萸肉：取山萸肉，置籠屜或適宜的蒸器內，先用武火，待「圓氣」後改用文火，蒸至外皮呈紫黑色，熄火後悶過夜，取出乾燥。
⑥ 新鮮的山茱萸能直接泡酒喝嗎，需要去核嗎
新鮮的山茱萸可直接泡酒，還可適量加些枸杞，人參泡酒，另外泡酒所用的白酒需注意，現在食用酒精酒泛濫，媒體最近老報道現在白酒市場7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號其實是食用酒精勾兌，不宜用塑料桶酒，度數在55°到60°之間為宜，一個是真正的純糧食酒,谷養康純糧食酒,天貓，京東有，至於配方，泡酒之家有，希望對你有所幫助，以上內容摘自網路！
⑦ 山茱萸果實怎麼食用
山茱萸果實有好多種做法。可以做成粥，也可以用醋泡，但都有葯效，下面就會具體介紹一下。在使用過程中是如何用山茱萸做主料的？山茱萸粥。
粥方組成 山茱萸肉15—20克，粳米2兩，白糖適量。
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功效主治 補益肝腎，澀精斂汗。適用於肝腎不足，頭暈目眩，耳鳴腰酸，遺精，遺尿，小便頻數，虛汗不止，腎虛帶下。
煮制方法 先將山茱萸肉洗凈，去核，與粳米同入砂鍋煮粥，待粥將熟時，加入白糖稍煮即可。
注意事項 山茱萸粥3—5天為一療程，疾病完全治癒後，即可停服，或再間斷食用一個時期，以鞏固療效。但在發熱期間，或小便淋澀的患者忌食。
山茱萸炮製
本品為山茱萸科植物山茱萸Cornus officinalis sieb．etZucc．的乾燥成熟果肉。
【炮製方法】
一、凈制 除去雜質和殘留果核（《葯典85》）。
二、炮炙
1．酒制
（1）取山萸肉，加黃酒拌勻，置適宜的容器內，密閉，隔水加熱或用蒸汽加熱至酒吸盡，取出，乾燥。每山萸肉l00kg，用黃酒20kg（《葯典85》）。
（2）取山萸肉，加黃酒拌勻，置適宜的容器內，加熱蒸4－6小時，燜6－8小時，使顏色紫黑，取出，乾燥。每山萸肉100kg，用黃酒20－30kg（《葯典77》）。
2．蒸制 取山茱萸肉，置籠屜或適宜的蒸器內，先用武火，待「圓氣」後改用文火蒸至外表呈紫黑色，熄火後燜過夜，取出，乾燥（《規范》）。
3．醋制
（1）醋蒸 取山萸肉，加醋拌勻，蒸上氣為度，取出，乾燥。每山萸肉100kg，用醋12．4kg（《湖北》）。
（2）醋拌 取山萸肉，加醋拌勻燜透，取出乾燥。每山萸肉100kg，用醋18．6kg（《貴州》）。
4.鹽制 取山萸肉，加鹽水拌勻，蒸透，取出，乾燥。每山萸肉100kg，用食鹽1．25kg（《集成》）。
山 茱 萸
[別名] 蜀棗、魃實、鼠矢、雞足、肉棗、山萸肉。
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[葯用部分與產地] 為山茱萸科植物山茱萸的果實，落葉小喬木。生於山坡灌木林中，每年秋末採集果實，曬干供葯用。主產於陝西、河南、山西、山東、安徽、浙江、四川等地。
[成分] 果實含山茱萸苷、皂苷、鞣質、熊果酸、沒食子酸、蘋果酸、酒石酸及維生素A。
[葯理]
1．抗菌作用 果實煎劑在體外能抑制金黃色葡萄球菌的生長。從山茱萸鮮果肉中可得一黑紅色酸味液體，對傷寒、痢疾桿菌有抑製作用。
2．滋補作用 臨床常見腰酸腿痛，多屬腎虛者，用山茱萸配方或單用療效頗佳。
3．收斂作用 對遺精、遺尿、小便頻數者，用山茱萸能起到收斂作用。
[傳統作用] 性味歸經：酸，而微溫，入肝、腎經。功能：補肝腎，澀精氣，固虛脫。主治：腰膝酸痛，眩暈耳鳴，陽萎遺精，小便頻數，肝虛寒熱，虛汗不止，心搖脈散。
[臨床新用途]
1．治療不孕症 據報道，有人用河車種玉湯治療本病58例。方法：山萸肉、茯苓、白術各12g，紫河車20g，熟地15g，水煎服，每日1劑，分3次服，1個月為1個療程。結果：經治2～6個月經周期，懷孕43例，無效15g例。
2．治療原發性血小板減少性紫癜 據報道，有人用消癜靈治療本病32例。方法：山茱萸、鹿角膠(蒸兌)、丹皮、紫草、生地各10g，枸杞子、黨參各15g，黃芪30。水煎服，每日1劑，分3次口服，15日為1個療程。結果：本組32例中治癒22例，好轉7例，無效3例，總有效率為90．6％。
3．治療宮頸黏液評分低下不孕 據報道，有人用補腎活血治療本病32例。方法：山茱萸、熟地各20g，丹皮、桃仁、當歸、赤芍、覆盆子、蒲公英各10g，紅花、水蛭粉(分次調服)各6g，紅藤、菟絲子各15g，水煎服，分2次口服，1個月為1個療程，一般連服3個療程。結果：本組32例中，治癒20例(其中原發性不孕12例，繼發性不孕8例)，好轉7例(其中原發性不孕4例，繼發性不孕3例)，無效5例(其中原發性不孕3例，繼發性不孕2例)。
4．治療排卵障礙 據報道，有人用山茱萸散治療本病40例。方法，山萸肉、熟地各20g，黨參、菟絲子各l0g，枸杞子、紫石英各15g；每日1劑，煎3次分服，連服27劑。結果：本組40例中，妊娠者18例，黃體功能恢復者22例。
⑧ 山茱萸入葯需要去核嗎，不去核有什麼壞處
山茱萸有補益肝腎，澀精固脫的功效，入葯要去核。因核性滑脫，影響澀精固脫的作用。
一、山茱萸的功效
1.抗氧化、降血脂
山茱萸可以提高人體紅細胞中sod活性，增加人體抗應激能力，提高大腦和心臟耐缺氧的能力。其次，這類成分還可以降血脂，防止膽固醇含量過高以及抗動脈硬化的功能。
2.抗炎殺菌
山茱萸針對腸球菌、金色葡萄球菌、表皮葡萄球菌等細菌，有著很強的抑製作用。防止細菌在人體內擴散，減少患有這類疾病的可能性。
3.強心
山茱萸可以增加心臟輸出能量和提高心肌收縮能力，以此來提高心臟的工作效率，達到強心的作用。
二、山茱萸注意事項
1.適用人群
我們大家在服用山茱萸時，一定要對症下葯，並不是所有人都適合服用山茱萸的，像體內陽火過重以及體虛、腎虛、陽痿的患者盡量不要服用山茱萸，防止出現體內濕熱加重和小便淋漓不盡的不良反應。
2.長期服用
山茱萸是一種不可以長期服用的中葯材，它還有一定的毒性，長期服用容易出現一定的副作用。比如女性服用就容易出現懷孕幾率變低、胎兒發生畸形的情況，孕婦和正在備孕的女性盡量不要服用。
3.盲目用葯
所有的中葯材都有著屬於自己的小個性，山茱萸也是如此。山茱萸不可以跟防風、防己和桔梗這三類中葯材一起服用，否則身體會出現一些嚴重的不良反應。
⑨ 山茱萸肉怎麼吃，對人體有哪些好處
山茱萸肉大家都吃過嗎，是一種中葯材，也是一種食材，可以起到食葯兩用的功效。你知道山茱萸肉如何食用嗎，有補氣血補腎的作用哦，來看看關於山茱萸肉的食用方法吧，你可以更多的去了解一些小常識。
山茱萸肉含有豐富的營養物質和功能成分，明代李時珍的《本草綱目》集歷代醫家應用山茱萸的經驗，把山茱萸列為補血固精、補益肝腎、調氣、補虛、明目和強身之葯。山茱萸肉可以補充豐富的營養物質，可以有補虛明目的作用，同時也可以有補肝腎的效果，對於提高人體的免疫力有好處。
1、山萸肉粥
材料：山萸肉15克，粳米60克，白糖適量。
做法：先將山萸肉洗凈，去核，與粳米同入沙鍋煮粥，待粥將熟時，加入白糖，稍煮即成。早晚各食1次。
功效：補益肝腎，澀精斂汗
2、石斛山萸豬腱湯
材料：石斛4錢、山萸肉3錢、淮山4錢、杞子3錢、水4碗、鹽1茶匙、豬腱適量。
做法：石斛浸洗，將已洗凈的石斛切碎。所有材料洗凈後放入煲內煲滾，再改用文火煲三個半小時，落鹽即成。
功效：血氣皆虛，精神不振，可補肝腎，滋陰明目，功效顯著。
斂汗固脫山茱萸，尿急尿頻很有效
山茱萸知識介紹：
為山茱萸科植物山茱萸的成熟果實。山茱萸主要是生長在河南的伏牛山，陝西、山西一帶。山茱萸一般清明時節開有黃色的花，「秋分」至「寒露」節氣時會生長成熟。山茱萸的食用和葯用已經有1500多年歷史了，具有很高的營養價值和葯用價值。山茱萸果肉呈不規則的片狀或囊狀，長1至1.5厘米，寬0.5至1厘米，表面紫紅色至紫黑色，皺縮，有光澤。頂端或有圓形宿萼痕，基部有果柄痕。質柔軟。氣微，味酸、澀，微苦。以肉厚，柔軟，色紫紅者為佳。
山茱萸補充信息：
根據炮製方法的不同分為山萸肉、酒山萸肉、蒸山萸肉，炮製後貯乾燥容器內，酒山萸肉、蒸山萸肉密閉，置陰涼乾燥處，防潮，防蛀。
山茱萸適合人群：
命門火熾，肝陽上亢，及素有濕熱，小便不利者禁服。
山茱萸食療作用：
味酸，澀，性微溫。歸肝、腎經。質潤斂降。
1.補腎益干，澀精止遺。本品酸澀收斂，有滋補肝腎、固腎澀精的作用，適用於治療肝腎不足所致的腰膝酸軟、遺精滑泄、眩暈耳鳴、月經過多等症狀。
2.斂汗固脫。小便頻數，五更泄瀉，虛汗不止，崩中漏下，心悸怔忡。
本品甘酸溫潤，主入肝腎，既能益精，又可助陽，長於固澀下焦，為肝腎虧虛、下元不固之要葯。
山茱萸食物相剋：
本品與桔梗、防風、防己相剋。
山茱萸做法指導：
本品大劑量(30-60克)服用可治療大汗亡陽欲脫之證，可配人參、附子同用。
凡肝腎精血不足，症見頭暈目眩，耳鳴耳聾，腰膝酸軟，骨蒸潮熱者，可與熟地、山葯、牡丹皮等配伍；凡腎元虧損，封藏失司，症見遺精，滑泄者，可與菟絲子、五味子、煅龍骨、煅牡蠣等配伍；凡肺腎氣虛，衛陽不固，虛汗不止者，可與人參、黃芪、熟地、白芍、五味子等配伍。
補肝益腎的好中葯――山茱萸
唐朝著名詩人王維有詩曰」朱實山下開，清香寒更發。幸與叢桂花，窗前向秋月。」描寫了山茱萸的花十分的美，山茱萸，是植物山茱萸的乾燥成熟果肉。別名有山萸肉、肉棗、雞足、萸肉、葯棗、天木籽、實棗兒。快成熟的山茱萸的果子呈大紅色，看起來和聖女果有點像，特別可愛。山茱萸產自中國山西、陝西、甘肅、山東、江蘇、浙江、安徽、江西、河南、湖南等省，並在在四川有引種栽培，在朝鮮、日本也有分布。果實可供葯用，味酸澀，性微溫，為收斂性強壯葯，有補肝腎止汗的功效。
關於山茱萸的名稱由來還有一段傳說。相傳在戰國時期，趙王患有頸椎病，這症狀時常讓他頸痛得難以忍受，便叫來御醫診斷，讓御醫一定想辦法為其醫治。其中有一位姓朱的御醫，找到了一種乾果，用來煎湯給趙王服用，趙王服用了一段時間後，病痛很快解決了。趙王非常高興，嘉獎了御醫，並傳喚朱御醫，問到「這是什麼神葯，竟可這樣神奇？」朱御醫鎮定的回答說：「啟奏陛下，這不是什麼神葯，這是山萸果，此葯如若堅持服用，不但可治癒頸椎疼痛，還有安神健腦、清熱明目的功效。」趙王聽後大喜，「此葯竟有如此多的好處。」便令人大種山萸。並且為了表彰朱御醫的功績，就將山萸更名為山朱萸，後來人們將山朱萸寫成現在的山茱萸，並逐漸流傳了下來。
山茱萸的成熟乾燥果實，去核後即為名貴葯材山芋肉。其性味酸澀、入肝、腎經。為收斂性補血劑及強壯劑；可健胃、補肝腎、治貧血、腰痛、神經及心臟衰弱等症。山茱萸的果肉內還含有16種氨基酸，含有大量人體所必需的元素。另外，含有生理活性較強的皂甙原糖、多糖、蘋果酸、酒石酸、酚類、樹脂、鞣質和維生素A、C等成分。酸澀收斂，有滋肝補腎、固腎澀精的作用，適用於肝腎不足所致的腰膝酸軟、遺精滑泄、眩暈耳鳴之症。明代李時珍的《本草綱目》集歷代醫家應用山茱萸的經驗，把山茱萸列為補血固精、補益肝腎、調氣、補虛、明目和強身之葯。
推薦一種山萸肉的食用方法
山萸肉粥
材料：山萸肉15g，粳米60g，白糖適量。
做法：先將山萸肉洗凈，去核，與粳米同入沙鍋煮粥，待粥將熟時，加入白糖，稍煮即成。
功效：補益肝腎，澀精斂汗。
通過以上介紹我們對山茱萸的功效與作用也有一個很好的認識了，這樣的葯物對疾病治療上，也是有著很好的幫助，不過對它的一些禁忌事項也是應該引起重視，需特別注意的是：
1、體內濕熱，小便淋漓不盡的患者，為防止病情將會越來越重，不可服用山茱萸。
2、在懷孕期間的女性最好不要將山茱萸泡水服用，易導致孩子出現殘疾以及畸形的情況。
3、《本草經集注》：蓼實為之使。惡桔梗、防風、防己。
關於山茱萸肉的食用方法，你是否了解了呢，大家可以利用起來。可以補充豐富的蛋白質，鈣質，可以有緩解氣血不足的作用，緩解精神緊張啊還有補腎的作用，具有滋陰明目的效果，趕緊試試吧。