A. 油炸機主要有哪些分類
產品分類
折疊單機系列
單機系列的適用於各種中小型食品廠和產量較大的快餐店、炸雞店和糕點房等等，可以炸制各種油炸類的食品，但大部分的操作還是要依賴於人的動手操作。能源主要選用液化氣和天然氣。
折疊半自動系列
半自動系列的油炸機主要適用於中小型的食品廠，可以製作大部分油炸類的零食，如蠶豆、青豆、花生、松子等堅果類及貓耳朵、貝殼酥等面製品和膨化食品等。特點是智能控溫，可以先、實現自動加料，自動攪拌和自動出料等，從而減少人工成本，比單機系列的更方便智能。能源主要採用電、導熱油、煤、天燃氣、液化氣以及外部循環加熱等。
折疊全自動系列
全自動系列的油炸機主要適用於較大的食品生產企業，特點是可以連續化生產，節能，節省人工，使產品的品質更統一。能源方面可選用電、導熱油、煤、天燃氣、液化氣以及外部循環加熱等。
B. 去哪買油炸機-油炸鍋
諸城市大洋食品機械廠是國內最早開發生產：油水混合油炸機、油炸流水線 低溫油炸機械的廠家。多年來通過借鑒國內外先進油炸工藝和技術，不斷改進、優化，形成現有一系列大洋牌油炸設備。
油水混合的特點：油和水混合之後自動分層，油在上層受熱後炸制食品，水在下面接受下沉的廢渣，可及時清除，不會因普通油炸機短時間油中漂浮黑渣變黑酸化，造成浪費。該設備分燃煤型、電加熱型，油溫、水溫自動控制。節油50%，節電、節煤40%，不銹鋼製造，安全衛生。
C. 油炸機要怎麼使用呢
我見過你說的溫控燃氣油炸鍋這類產品。
你說的這種，種類很多。都是一些中小型自己設計製作。
你說的是哪裡的溫度，一般設定的溫度，要看他的溫度探頭安裝在哪裡。安裝到油鍋中部就是測試油的溫度，你需要油多少就調多少。 誤差一般不超過5-10度。
D. 油炸機如何自動控制油溫
油炸機採用進口優質不銹鋼材料，工藝精湛堅固耐用。 油溫可根據實物自動控制該工藝通過限位控制，分區控溫科學利用植物油與動物油的比重關系。使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈。可同時使油炸機各種食品互不串味，一機多用可增加您的經營品種。 您可能感興趣的文章：油炸機油炸食物需要注意的細節
E. 製作方法及為什麼選擇全自動炸薄脆油炸機
選擇油炸機要根據油炸的產品尺寸材質，可以對比以下油炸機的優勢來選擇：
真空油炸食品的優點：
保色作用：採用真空油炸，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變，若採用真空油炸，可以保持其綠色。
保香作用：採用真空油炸，原料在密封真空狀態下被加熱。原料中的呈味成份大多數為水溶性，在油脂中並不溶出，並且隨著原料的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。
因此採用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。
降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產生水解為主。在真空油炸過程中，油處於負壓狀態，溶於油脂中的氣體很快大量逸出，產生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。
工藝特點：
真空油炸是在低溫（80～120℃）對食品進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養成分的破壞。
真空油炸脫油有獨果。目前主要應用於：①水果類：蘋果、獼猴桃、香蕉、木菠蘿、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜類：西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等；③乾果類：大棗、花生等；④水產品及畜禽肉類等。
F. 油炸機的產品特點
（1）先進的油水混合技術，克服了常規油炸機的缺陷，自動過濾，能保持炸油清潔，使炸制的產品始終如一，既提高了產品品質，延長了貨架期，又為產品帶來了較高的附加值。
（2）先進的機械配置和控制，能始終保持良好的工作狀態，不僅提高了產量而且能夠使產品質量穩定，色、香、味統一。
（3）本機的自動過濾能夠大大延長炸油的使用壽命，無須頻繁換油，產品炸制過程中所消耗的油相當於產品所吸收的油，節油效率毋庸質疑。
（4）先進高效的加熱系統更大限度的避免了能源浪費，節約大量的能源支出。
（5）本機連續工作的實現提高了單位工作效率，有效降低了單位成本，對勞動力支出和管理支出也極有幫助。
（6）採用本設備能大幅度提高產品質量，降低生產過程中發生的各項成本，使您的產品更具市場競爭力。
G. 油炸機水溫怎麼調到多少度
油炸機有很多種，不同的油炸機根據性能可分為全自動與半自動，根據加熱方式可分為電加熱、燃氣、燃煤、燃油等。
全自動油炸機作為油炸機系列機械的一種創新應用，相較於傳統油炸機還多了一個全自動的功能，但是全自動並不代表是一點都不需要人去設置，全自動的意思是生產過程中無需人太多的操作，只需要預先根據其加工特點設定相應的參數即可完成一系列的油炸工藝。
溫度的控制就是油炸機應用極為重要的一個控制因素，那麼，全自動油炸機要如何為其設定溫度這一參數呢？下面看看全自動油炸機的溫度設定要點：
全自動油炸機使用時是可以設定溫度，新全自動油炸機安裝完畢後首先要打開人工清渣口開關關閉自勱清渣閥門，往全自動油炸機內灌迚清水沖洗邊沖邊刷把全自動油炸機刷干凈然後用手電筒照鍋底檢查看有沒有小鐵殘渣，如有就用磁鐵吸出來，手工清渣口關閉在一小時內灌迚油去，油抽到炸筐內高15㎝即可開始點火，一是全自動油炸機的磨合期丌能大量迚風按控制溫度表的數字130-190你自己設定頭鍋要減半下料防止油溢出來。
我們在設定油炸機前後段溫度時應根據生產工藝的要求來設定合適的溫度，這樣才能保障油炸成品的品質。
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小編：wxy
H. 自動控溫油炸機有什麼好處
保證品質，節能減排，降低成本
I. 全自動油炸機油炸機多少錢一台油炸機廠家
全自動油炸機和油炸單機價錢是不一樣的，油炸設備都是沒有實際標准可以定製的。當你的工廠實際需要什麼樣的設備的時候，油炸單機和全自動油炸機就可以根據你的工廠需求定製成你需要的大小規格，實際價格是根據設備來的。所以這是沒有一個具體的數字的。
J. 油炸機哪裡有賣油炸機的油炸機
百盛食品機械專業生產全自動與半自動油炸機，另外可以根據客戶的需要提供燃氣、燃煤、燃油等各種加熱方式。
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