A. 葡萄保存技巧
步驟1 - 可以選擇沒有籽的葡萄，因為它們更加方便食用（紅色，綠色和黑色品種可以選擇）。步驟2 - 檢查顏色，飽滿度和莖的厚度。步驟3 - 確保葡萄沒有壞掉的或萎縮的。在您選擇了最好的葡萄串之後，您可以將它們帶回家洗干凈冷凍起來了。
冷凍葡萄
步驟1 - 徹底清洗和沖洗葡萄，清除任何殘留的農葯。葡萄被稱為保留這種化學殘留物的風險最高的一種水果。步驟2 - 用漏勺瀝干葡萄，盡可能多地甩掉水珠。步驟3 - 將葡萄放在毛巾上，用另一條毛巾輕輕擦乾。步驟4 - 將葡萄撒在襯有蠟紙的烤盤上。步驟5 - 將葡萄放入冰箱幾小時以快速冷凍。步驟6 - 將葡萄儲存在冰箱中的塑料袋或密封容器中，從容器中除去盡可能多的空氣。
一旦葡萄冷凍，它們將保持至少1年，但如果葡萄在0華氏度下永久冷凍，它們將保持美味並且可以無限期地存活。冷凍葡萄是最好的夏季小吃，因為它們保留了很多味道。它們還保留了鮮艷的色彩和形狀。許多人選擇在夏季雞尾酒或飲料中使用冷凍葡萄代替冰塊。
了解如何儲存葡萄與了解如何挑選葡萄和准備果汁或葡萄酒同樣重要。幸運的是，在過去幾千年的葡萄種植中，最好的儲存技術是眾所周知的。
如何選擇葡萄？
在決定如何儲存葡萄之前，您需要選擇合適的葡萄種類，並根據您想要的顏色，您需要尋找不同的特徵。
第1步 - 檢查葡萄的顏色; 綠色葡萄採摘時應略帶黃綠色。收獲時，紅葡萄應該大部分是紅葡萄，而黑葡萄在採摘前應該具有深色和豐富的顏色。第2步 - 一旦採摘了葡萄，最好的葡萄將是堅硬和豐滿的，不應該與莖分開。此外，莖不應該是木質的或脆的; 選擇那些仍然具有柔韌或綠色莖的葡萄。第3步 - 您經常在葡萄上看到的淡白色粉塵是完全自然的，這表明葡萄的發育很好。第4步 - 一旦你選擇了最好的葡萄並把它們帶回家，不要洗它們，因為多餘的水實際上會加速萎縮過程。
B. 葡萄怎麼保存
很多朋友們一次購買的葡萄太多，吃不完怎麼辦呢?葡萄怎麼保存時間長呢?其實方法很簡單。
1、放置陰涼處
葡萄怎麼保存時間長，四種方法讓你葡萄持續保鮮
這種方法是針對於沒有冰箱的朋友們來說，剛買回來的新鮮葡萄如果吃不完，加上家裡又沒有冰箱的話，應該怎麼保存呢?這個時候也不要慌張，可以直接把葡萄放在陰涼處保存，不要清洗!重點就是一定不要清洗，用報紙包起來，這樣可以放置3～5天的時間。
2、保鮮膜密封
葡萄怎麼保存時間長，四種方法讓你葡萄持續保鮮
這種方法也是適用於沒有冰箱的朋友們，直接把沒吃完的剩下的葡萄放入盤中裝起來，然後用保鮮膜密封，以免大量空氣對普奧產生氧化作用。然後將其放在陰涼處保存。
3、冷藏保存
葡萄怎麼保存時間長，四種方法讓你葡萄持續保鮮
葡萄怎麼保存時間長呢，對於家裡有冰箱的朋友們來說就很簡單了，可以將吃不完的葡萄放在盤子中，注意不要清洗，然後放入冰箱冷藏室，溫度不用過低，一般0℃左右就可以了，這樣可以保存至一個星期，但是也要盡快食用。
4、加保鮮劑
葡萄怎麼保存時間長，四種方法讓你葡萄持續保鮮
如果想讓葡萄存放的時間很長的話，那麼也可以添加果蔬保鮮劑來保鮮，可以對葡萄採用浸葉和噴灑的方法，然後將其放入冰箱的冷藏室中，這樣可以至多保存至一個月，都不會變質。但是需要注意的是，拿出來之後一定要清洗干凈。
5、葡萄保存注意事項
(1)不要清洗
葡萄怎麼保存時間長，四種方法讓你葡萄持續保鮮
葡萄在買回來之後，最好是吃多少就洗多少，這樣既衛生又方便，因為洗過的葡萄很容易就會導致滋生各種細菌，導致腐爛的現象發生，所以最好不要清洗，直接保存起來就好。
(2)整串保存
葡萄怎麼保存時間長，四種方法讓你葡萄持續保鮮
很多朋友們買回來葡萄之後，就喜歡把葡萄掰成一顆一顆的，以方便食用。但是卻不知道，這樣的話給了更多機會讓細菌侵染到葡萄之中，是非常不利於健康的，尤其是對於要保存起來的葡萄，最好的方法就是不要掰開，直接整串保存起來。
C. 摘下來的葡萄如何存放才能保鮮時間長些
1、大桶的存放方法，將大桶倒置清洗，消除大桶內的水滴，用干凈的布蘸70%酒精擦拭內壁，將加工好的葡萄逐層放入大桶中。層與層之間放置15-20厘米厚的竹簾狀支架，以防止穀物開裂和腐爛。
灌裝後，用聚乙烯薄膜蓋住口，存放於陰涼處。然後在陰涼處挖一個洞，將水箱放入洞中，隨著溫度的降低逐漸加蓋。這樣你就可以把葡萄儲存到新年和農歷新年。
2、溝隱蔽法挖一條南北長溝，長10m，深80cm，上寬1m，下寬30cm。在溝底鋪上5-10厘米厚的干沙。同時要注意殺蟲滅鼠。將處理過的葡萄一個一個地放在溝底的細沙上，鋪一層濕沙，堆上3-4層葡萄，最後鋪上20-30厘米厚的濕沙。
先蓋個草席，白天蓋，晚上開。當白天溫度下降到1-2℃時，它在夜間覆蓋草席，並隨著溫度的下降而逐漸升高。
3、棚窖貯藏 將處理過的葡萄放入籃子或箱內，置於預冷處，下方墊磚或枕木，便於通風，並用蘆葦蓋住，待小雪後進入地窖遮蔭。地窖用木板製作離地面60-70厘米的墊架，將水果籃放在墊架上。
將木板條和草桿放在籃子或盒子上，將籃子或盒子放在上面，三層排列成「物品」的形狀。在每個地窖中放置 3-4 行，在中心留一條人行道。進入地窖後，通過通風、噴灑和密封來保持儲藏溫度和濕度。不建議在儲存期間旋轉葡萄。此外，必須嚴格防止嚙齒動物造成的損害。
4、選擇通風良好的房間存放平房，並進行消毒使用。將處理好的耳朵放在籃子里，莖朝上，每隻耳朵交錯放置。我們建議每個籃子包裝 20-25 公斤。在離地面60-70厘米的室內架子上，將水果籃放在第一層，然後將木板放在籃子上，將第二層按順序排列。
將人行道留在中央，以便於通風。室溫0～1℃，低溫點燃，相對濕度80%～90%，干後可在地上灑水，提高濕度。
5、冷藏，加工後的葡萄用0.04毫米厚的聚乙烯薄膜，密封在一個能裝4-5公斤葡萄的袋子里。保持倉庫溫度在-1.5～0℃，相對濕度在90%～95%，含氧量在2%～5%。
D. 葡萄怎樣可以儲藏時間久一些
3 冷藏法
冷藏是現代化葡萄貯藏保鮮的主要方式，這種貯藏方法不受環境條件的限制，在全國各地均可採用。機械冷庫貯藏法為這類貯藏保鮮的主要方法，它主要是藉助機械製冷系統的作用，將庫內的熱傳遞到庫外，使庫內的溫度降低，保持在有利於葡萄貯藏的范圍內。其優點為降溫快、冷卻迅速，能維持葡萄所需的低溫（-1℃~0℃），相對溫度（90%~95%），適合於產品的貯藏。但在貯藏中應注意冷害與凍害。
3.1 氣調貯藏法
目前，在葡萄保鮮方面，主要是利用氣調保鮮袋和MA氣調庫進行貯藏保鮮，調整貯藏環境中的氣體成分，使貯藏環境中的O2、CO2濃度達到適宜貯藏的濃度（CO2 2%~3%、O23%），從而有效地抑制病菌的生長，減少果實水分的損失和腐爛，起到延緩衰老，延長貯藏期的目的。
3.2 減壓貯藏法
減壓貯藏、低溫低氣壓貯藏是當今葡萄等果品貯藏的一個發展方向。這種方法是將葡萄貯藏在密閉的室內，用真空抽出部分空氣，使內部氣壓降到一定程度後，新鮮空氣不斷通過壓力調節器、加濕機器後，變成近似飽和濕度的空氣進入貯藏室，從而去除田間熱、呼吸熱和代謝產生的乙烯、二氧化碳、乙醇、乙醛等不利因子，使貯藏物品長期處於最佳休眠狀態。此項技術英、美等先進國家研究較早，在我國，內蒙古包頭市也已推出了工業化減壓保鮮貯藏系統及裝置的應用技術。此種貯藏方法能夠降低葡萄的呼吸強度和乙烯產生速度，阻止了衰老和減少了葡萄的生理病害。不失為一種理想的葡萄保鮮貯藏技術。
3.3 天然保鮮劑貯藏保鮮技術
用於果蔬保鮮天然物質很多，如樹乾的干餾物、植物種子提取物，香料植物提取物、礦物質、含還原酶的天然物、谷維素、蛋白黑素、多糖（魔芋多糖）和天然抗氧化劑等，可採用浸液和噴撒法應用於葡萄貯藏中。經實驗證明這些天然的保鮮劑均能起到減少葡萄水分的散失，降低葡萄霉變，維持較高的營養成分等作用。
3.4 塗膜貯藏鮮法
塗膜保鮮技術是近年來興起的一項新技術。多糖是一種全天然的可食性物質，具有助消化、減肥、降低膽固醇、防癌等多種功效，目前正廣泛應用於食品及醫葯化工行業。用多糖塗膜葡萄能夠在葡萄果實表面形成一層半透膜，肥有效地降低果實的呼吸作用，減少貯藏期間葡萄的發汗現象及其果實表面的水珠，進而減少病原菌的侵染，抑制真菌，增強自身的抗性，基本上防止了褐變，保持了葡萄的原有風味，可食性大大增強，使在常溫下葡萄的保鮮期由2-3天延長至8天。由於此法操作方便易學、成本低，並且解決了化學保鮮法存在的毒性物質殘留問題，在目前的葡萄保鮮中已得到很好的應用。
E. 葡萄如何保鮮
葡萄皮薄是特性，那麼葡萄怎麼保鮮呢？現在常見的葡萄儲藏方法就是冷藏了，但是很多的果農出現的一個誤區就是，冷庫冷藏為什麼還會出現壞果。這其實和果農採收、堆放技巧、存儲期間的管理都有著密切的關系。要想延長並且妥善的保鮮葡萄，就要科學的使用冷庫冷藏技術。
下面就讓我們來和果農們一起看看葡萄在冷庫保鮮過程中需要掌握的技術要點吧。
在以上工作都做妥當之後，果農要每隔一周進入冷庫檢測葡萄狀態一次，一定要保證葡萄精心的管理工作，每隔一個月更換一次保鮮劑和保鮮紙，看見保鮮紙的濕度過高要及時扔掉，不要扔其水分直接接觸到葡萄的果肉，只有這樣才能讓保鮮期達到半年以上，還能保證那個時候的葡萄仍然新鮮美味。
F. 葡萄怎麼保存才能保存時間長
1、新買來的葡萄一定不要全部都洗干凈，葡萄表層有天然的保護，如果清洗掉就會迅速氧化變質。應該吃多少就洗多少。
2、有很多朋友買來新鮮的葡萄就迫不及待的要把它的枝頭去掉，這樣雖然為清洗提供了方便同時也為了吸引小蟲子提供了方便。因為去蒂後，會導致葡萄的果然裸露空氣中，不但吸引小蟲還會加快氧化。
3、用保鮮膜密封起來。葡萄不要沖洗直接用碟子裝起來然後用保鮮膜密封，杜絕大量空氣減緩氧化的速度。
4、用冰箱冷藏。如果清洗過的葡萄那就必須要冷藏才能盡可能的減緩變質的速度。溫度不宜過低也不宜過高，零度左右就可以。
5、不要用水泡著吃。當用水沖洗時，水中存在很多空氣泡，如果把葡萄浸入水裡時間長了更加容易變質。
6、不能疊放，如發現有個別葡萄已經變質，應把它分離出來扔掉。如果堆放一起也會腐蝕好的葡萄變質變壞
G. 葡萄的正確保存方法
今天就來跟大家分享3個保存葡萄的小妙招，這樣保存的葡萄，放上一年也不會壞掉，非常簡單實用，一起來看看吧~
第一種、冰箱冷藏法
很多人將葡萄買回家後，吃不完就直接放進冰箱了，但是往往並沒有什麼效果，一兩天還是會壞掉。因此，吃不完的葡萄不能直接放進冰箱，我們需要先處理一下。
葡萄買回家以後切記不要全部清洗，吃多少洗多少。首先我們將需要保存的葡萄，用剪刀一顆一顆剪下來，剪的時候要注意葡萄上需要留一點梗，不要剪到果肉，這樣既不會污染果肉，又不會腐爛變壞。同時，我們需要檢查一下葡萄粒，如果有特別軟的或者已經壞了的，及時挑出，避免影響到其他的葡萄。我們要挑選顆粒新鮮飽滿的葡萄進行保存。
然後我們准備一個干凈且乾燥的保鮮盒，底部鋪一層干凈的紙，然後將葡萄放進去，密封的時候上邊再放一層干凈且乾燥的紙。然後將保鮮盒放入冰箱冷藏保存即可。用這樣的方法可以將葡萄保存一個星期左右，吃起來都是新鮮的。
第二種、冰箱冷凍法
首先將葡萄粒一粒一粒剪下來，同樣注意要留一些梗，不要剪到果肉，放入盆中，全部剪完以後，加入清水，然後再加入少許食鹽和麵粉，用手抓一抓食鹽可以殺菌去除農葯殘留，而麵粉可以將葡萄表面的臟東西吸附下來，然後再用清水沖洗幾遍，這樣可以將葡萄徹底洗干凈。
將清洗干凈的葡萄瀝干表面多餘的水分。然後放入保鮮盒中。蓋上蓋子密封好，放進冰箱的冷凍室進行保存。這樣就成了凍葡萄，吃的時候直接從冰箱里取出，不要解凍，直接吃，味道也是非常不錯的。而且我們是一直保存在保鮮盒中，可以防止葡萄內的水分流失。用這個方法保持葡萄，可以放上一年也不壞。
第三種、做成葡萄罐頭
很多朋友都喜歡吃葡萄罐頭，酸甜可口，但是外邊買的，在製作的過程中難免會有一些添加劑或者防腐劑，並且也很難說會不會用到不新鮮的葡萄，我家就從來不會在外邊買罐頭吃。現在葡萄正上市，我們可以多買一些，做成葡萄罐頭，保存起來慢慢吃。
H. 新鮮葡萄如何存放能保持較長時間啊，一個月會壞嗎
一個月就太久了，會壞的。下面可使葡萄保存久些
1、新買來的葡萄一定不要全部都洗干凈，葡萄表層有天然的保護，如果清洗掉就會迅速氧化變質。應該吃多少就洗多少。
2、不要把它的枝頭去掉，這樣雖然為你的清洗提供了方便同時也為了吸引小蟲子提供了方便。因為去蒂後，會導致葡萄的果然裸露空氣中，不但吸引小蟲還會加快氧化。
3、用保鮮膜密封起來。葡萄不要沖洗直接用碟子裝起來然後用保鮮膜密封，杜絕大量空氣減緩氧化的速度。
4、用冰箱冷藏。如果清洗過的葡萄那就必須要冷藏才能盡可能的減緩變質的速度。溫度不宜過低也不宜過高，零度左右就可以。
5、不要用水泡著吃。當你用水沖洗時，水中存在很多空氣泡，如果把葡萄浸入水裡時間長了更加容易變質。
6、不能疊放，如發現有個別葡萄已經變質，應把它分離出來扔掉。如果堆放一起也會腐蝕好的葡萄變質變壞。
I. 新鮮葡萄怎麼存放的時間久一點
新鮮葡萄用醋水清洗可以加長保鮮時間。
藍莓、葡萄、草莓等漿果容易發霉，保鮮難度大。預防漿果變質的最關鍵問題是通過安全方式殺滅漿果外表出現的黴菌孢子。醋既是美味的調料，也是天然滅菌劑。醋稀釋液有助於殺滅漿果表面的黴菌孢子。
但不宜使用濃度大、味太重的未稀釋的醋，以免影響漿果的品質，推薦的醋水比例是從1：3到1：10不等。用淡醋水和濃醋水清洗漿果，都可以起到滅菌保鮮的作用。每隻漿果都得到徹底清洗後倒掉醋水，控干或自然晾乾漿果即可。
(9)怎樣才能讓葡萄保存的時間更久擴展閱讀：
吃葡萄有以下好處：
1.殺死癌細胞。美國賓州州立大學最新研究發現，葡萄中的化合物能殺死培養皿中及小鼠體內的結腸癌幹細胞；另一項研究發現，吃葡萄的小鼠，腫瘤發生率降低了50%。
2.抑制呼吸道炎症。美國喬治亞州立大學研究表明，葡萄中的白藜蘆醇可作為抗氧化劑對抗由呼吸道病原菌引起的炎症。
3.助減肥。美國佛羅里達大學最新研究證實，葡萄籽油可減緩人體脂肪細胞的形成，有效降低體重，避免肥胖。
4.減輕化療副作用。澳大利亞阿德萊德大學研究表明，葡萄籽能顯著減輕化療引起的小腸炎症和組織損傷。
5.有益視力。中國暨南大學和中國科學院聯合研究發現，葡萄籽中富含的低聚原花青素，可通過抑制細胞凋亡保護眼睛視力。
J. 葡萄怎麼保存時間長
葡萄要買新鮮的，買來後放到冰箱，不要隨便翻動。
以我的經驗來說可以包上報紙，然後裹上保鮮膜，這樣放的時間長。