『壹』 餛飩最快的包法，正宗小餛飩包法詳解圖，怎麼包餛飩
小餛飩的包法其實很簡單，把速凍的肉醬先化開，建議用純精肉，然後加鹽、味精、蔥調味，把 肉醬跟料拌勻。千萬不要在肉醬里加黃酒，否則餡的味道會有點酸，要去豬肉的腥味寧 願多加點鹽，這樣只有味道好。之後用麵店裡買來的小餛飩皮包起來就好了，肉的多少 可以隨皮的厚薄和大小及自己的喜好決定。千萬不要用包大餛飩的方法包，那樣就不是 小餛飩了， 具體怎麼個包法就只可以會不可言傳了， 誰有興趣哪天姐姐我手把手的交她， 哈哈～～ 最後讓小餛飩洗個熱水澡就好了，調料就是常規的鹽、味精、蔥，但是有兩樣是特別 推薦的，沒這兩樣小餛飩的味道會失分很多，就是鮮辣粉跟豬油，嘻嘻～～ 上小餛飩的包法，偶總覺得這是很重要的，所以念念不忘的要發上來，就是偶就兩只手 又要包餛飩，又要拍照片，很暈 1.把小餛飩平攤在手心，放上肉餡 2.用筷子在一個角上往中間頂一下 3.手指（除大拇指）向內捏，我只用兩根手指的，中指跟無名指 4.大指頭往手心處捏一下，可用筷子再適當幫助一下
『貳』 如何快速包餛飩
餛飩是日常生活中常見的一種食物，不同的地區所包出來的餛飩形狀也是各不相同的，如有的偏圓，有的偏長等，味道鮮美，能讓人一飽口福。今天就來給大家簡單介紹下包餛飩的方法。
方形餛飩
01
在手上撒點麵粉後，取一張餛飩皮在掌心處，放上適量的餡料，將一個尖角向皮的中心處折疊。
02
再將左右上角向對角處折疊，這樣一個方形餛飩就做好了，特別的簡單方便。
貓耳餛飩
01
其因外形酷似貓耳朵而得名，包的方法特別簡單。首先在餛飩皮的中心處放點餡料。
02
之後將尖角對折在一起，將左右兩個尖角重疊在一起並粘緊即可。
元寶餛飩
01
這種形狀的餛飩比較常見，將肉餡放在皮中間後，從左到右將皮捲成好似蛋卷般的形狀。
02
之後將左右兩側的皮向中間捲去，這樣一個好看的元寶餛飩就做好了。
團圓餛飩
01
將餛飩皮放在掌心處，加入適量的餡料，之後用筷子從上到下開始壓。
02
然後將餛飩皮的所有邊緣握在一起，使其粘貼緊實即可。
草帽餛飩
01
取一張餛飩皮在掌心處，在中心處放一點餡料，將上下兩個角對折在一起，使其呈現出三角形狀。
02
之後用指腹將底端中心處向內推，然後將剩餘的兩角粘貼在一起即可。
金魚餛飩
01
在餛飩皮的中心處放上點餡料，之後對折成三角形狀。
02
將右側的一角向內折疊，左側的一角向外折疊，兩者相互交叉成金魚的形狀即可。
蓮花餛飩
01
將適量的餡料放在餛飩皮的中心處，將其中一個角向對面的一條線進行折疊。
02
然後雙手捏住兩邊的角向中間折疊，之後捏緊即可。
『叄』 餛飩怎麼包才能最快的步驟 視頻
其實超簡單的，不需要視頻，准備好正方形的麵皮，拌好的肉餡，一根筷子，一碗水。
現在開始包，左手拿一快麵皮，右手握筷子，挑一小坨肉餡，放麵皮中間，對角捲起來，一共卷兩下，是對角哦～這時筷子沾一點水，在一個合上的對角擦一下，兩個對角捏一下，這樣的做法不到三秒可以做一個，速度超快
『肆』 如何快速學會包小餛飩
包小餛飩的訣竅在與餛飩皮不能捏的很緊，輕輕一按就可以了，不必擔心這樣會散開來，因為這個力度就已經足夠，用了力反而就容易會成變疙瘩的。
食材：肉糜、小餛飩皮
調料：雞蛋、姜、蔥、鹽、雞精
湯料：紫菜、雞蛋蛋皮絲、榨菜末、雞精、植物油、豆豉醬（可不用）
做法：
1、在肉糜裡面放入適量的鹽和雞精，把切碎的姜、蔥、生雞蛋放入一起攪拌均勻，包好小餛飩備用（如果考究一點還可以在包的時候每個加蝦仁進去就成蝦仁小餛飩）。
2、用大碗把紫菜、雞蛋蛋皮絲、榨菜末、雞精、植物油、豆豉醬（不喜歡辣的可以不放）裝好以後用少量開水泡好備用。
3、煮開清水後，放入包好的小餛飩並攪拌一下，等燒開後煮30秒瀝撈起瀝干放入大碗中，再沖入適量開水攪拌均勻即可。
『伍』 怎樣包餛飩快又好看
包餛飩之前，我們要准備好原材料做好餛飩餡，餛飩餡可根據個人的口味自行搭配，這里僅以青菜香菇餡為例。首先，我們要准備好主料：豬肉餡500g、鮮香菇50g。先將小油菜洗凈，入沸水中焯燙3分鍾。焯好的小油菜撈出後晾涼，用手擠出多餘水分後切碎。將鮮香菇洗凈後濾干水分，切成丁。然後，再將切好的小油菜、香菇放入肉餡中，打入一個雞蛋，加入薑末、醬油、香油和鹽。最後用筷子或勺子順時針將餡料攪打至上勁。
第一種包法，北方元寶餛飩包法：先取一張餛飩皮平放於手心，用筷子夾取適量的肉餡放在餛飩皮中間稍靠下的位置。將餛飩皮的一邊往上卷，卷到餛飩皮的約1/2處。再往裡卷一次，卷到餛飩皮的3/4處。將餛飩皮的兩個角疊加在一起，捏緊。
第二種包法，四川抄手包法：先取一張餛飩皮平放於手心，用筷子夾取適量的肉餡放在餛飩皮的中央。將餛飩皮沿對角線對折，並將邊角捏緊。用中指勾壓肉餡處。順勢將兩個角疊加捏緊。
『陸』 餛飩的簡單包法
放上餡手握拳就好了
『柒』 如何包餛飩又快又好看
餛飩作為老少皆宜的美食
做法方便又好吃
其實餛飩包法可不止一種
這樣包不散餡不破皮還好看!
貓耳朵餛飩
▼
貓耳餛飩是很常見的餛飩包法
特點是出來皮薄餡大
在餛飩皮中間准備好肉餡
尖角對折並粘緊
將兩邊的角順著手指向里折
並將兩個角完全重疊粘牢
像貓耳朵的餛飩超可愛！
方法二：
把餡放在餛飩皮中間
然後對折
將兩邊合在一起
按緊粘好就完成了
元寶餛飩
▼
形狀似元寶
也是最不露餡的包法
將肉餡放在餛飩皮中間
把餛飩皮一邊向里卷
把餡完全捲起來
把皮兩邊壓緊向餡中間包起來
讓兩邊的皮粘在餛飩上
完成以後就能下鍋了！
小方混沌
▼
方形餛飩更適合
喜歡吃勁道餛飩皮的朋友
在餛飩皮上放入餡料
將一個尖角向皮中間包住餡
將兩邊的餛飩皮疊在一起
把最後的角也疊在上麵包緊就完成了
這樣做餛飩皮稍厚
卻勁道十足
團圓餛飩
▼
顧名思義就是餛飩圓滾滾
怎麼煮都不散餡
將餡料放在中間偏下
下面的一邊餛飩皮向上卷
完全捲住餡料留一個小邊
將兩邊的皮捏緊向中間疊在一起
粘牢以後就成了一個圓餛飩啦
過年包團圓餛飩最好了！
雲 吞
▼
雲吞包起來最快最簡單
也是吃法最多的餛飩
清湯、麻辣和煎炸都能勝任
將餛飩皮放在手心中間加餡料
順勢將筷子往下擠壓手掌上合
再將餛飩皮邊全部擠在一起
按壓緊實粘好
炸一炸味道更香哦！
蓮花餛飩
▼
顏值超高的餛飩包法
讓餛飩看起來更有食慾
在餛飩皮上放好餡料以後
將兩邊交錯疊起來粘緊
把沒有開口一邊的兩角向中間疊
疊在一起粘緊就像一朵美麗蓮花
『捌』 教你如何包餛飩
家裡有孩子和老人的總是想變著花樣做著吃，而且還要保證營養和口感，而小餛飩是其中受歡迎的一種，因此小餛飩可以根據喜好來包各種餡的，皮也比較薄，孩子和老人吃了容易消化，對腸胃也不會有任何的影響。小餛飩包法並不只是一種，周末或者下班後不用佔用很長的時間就能做出可口的餛飩，讓一家人吃的舒適又開心。
簡單小餛飩怎麼包?
材料：五花肉
姜蔥生粉蚝油味極鮮醬油糖鹽雞精餛飩皮料酒;
包法：
1、包餛飩的五花肉要帶一點肥肉，但是肥肉不宜太多，不然就太油膩了;我們買五花肉的時候請師傅幫忙洗凈，放到他的機器里攪成泥;
2、取一塊姜，去皮，洗凈;取兩三根小蔥，將小蔥洗凈，切成蔥花;
3、將姜和蔥花放入輔食機里，攪爛;
4、如果小蔥沒有切成蔥花，在輔食機里是攪爛不了的;
5、將攪好的蔥花、薑末放入肉泥里，加入適量的蚝油、生抽、鹽、糖、雞精、料酒、生粉;
6、然後將所有食材同一個方向抓勻，腌制10-15分鍾;接著取一根湯匙，就可以准備包餛飩了;
7、先取一張餛飩皮，用勺子舀一點餡料上去;然後用勺子將餡料壓實;餡料的量依據個人喜好而定，小編這次加的料算比較多了;
8、將餃子皮往上折一下，使它變成不規則的形狀;
9、將右邊的角往中間稍微推一下，再將左邊的角也往中間推一下，再整個稍微捏一下，不要捏太用力了，不然煮出來口感就不好了;接著一個個照這樣的方法捏好了，就可以煮了!
小餛飩捏法多種多樣：
一、官帽式包法：
1、將餛飩的餡料放在餛飩皮中間。
2、沿著對角線，把餛飩皮對折成三角形。
3、在三角形麵皮的兩端上各抹少許水，再用手拿起來，折疊，按緊。
4、這樣子只折一端，另一端就還是呈三角狀直立。
二、傘蓋式包法：
1、將肉餡抹一層在餛飩皮上。
2、用指尖將麵皮的邊上從四周往中間聚攏。
3、左邊抹少許水後折上來，再用虎口捏緊封口。
4、將捏好的餛飩反扣成形即可。
三、枕包式包法：
1、將餛飩的餡料放在餛飩皮中間。
2、麵皮的對角相互對折，形成另一個小方形。
3、在麵皮的左邊抹少許水後折上來。
4、右邊也抹少許水搭上去。
5、讓餛飩的封口朝下，反扣朝上放即可。
四、抄手式包法：
1、將肉餡放在小餛飩皮上，沿對角線折成三角形。
2、在麵皮的其中一角上沾點水，將另一角折疊上去成抄手狀。
3、將麵皮從兩端拉整齊，使餡料在中間鼓起，形成兩端翹起的元寶造型即可。
快速包小餛飩：
做法一：
食材准備：餛飩皮、豬肉、洋蔥、香菜、香油、調味品
製作步驟：
1、將香菜洗凈，切碎備用。
2、將豬肉剁成肉末，洋蔥切碎，一並加入調料，拌勻成餡料。
3、在每張餛飩皮中包入少許餡料，捏成餛飩。
4、鍋中燒水，將餛飩放入開水中煮熟至浮起，再撒入香菜末即可。
做法二：
食材准備：鮮豬肉、餛飩皮、蝦皮、紫菜、香菜、蔥、姜、調味品
製作步驟：
1、將紫菜、蝦皮洗凈，倒入高湯里煮沸備用。
2、把三七開分肥瘦的豬肉剁成肉餡，把蔥姜切成末，一並加鹽拌勻。
3、在餛飩皮中包入肉餡，並依次放入煮沸的熱水中煮，淋上芝麻香油，加入適量鹽。
4、餛飩浮出水面，撈出，放入有蝦皮、紫菜、香菜的大碗里即可。
做法三：
食材准備：豬腿肉、餛飩皮、蔥、姜、鹽、糖、生抽、蚝油、調味品
製作步驟：
1、將豬腿肉剁成肉碎備用。
2、將生薑切絲，用溫水浸泡;將蔥切成蔥花備用。
3、在肉餡里加入雞蛋、適量鹽、糖、生抽、蚝油、蔥末以及生薑水，拌勻。
4、將肉餡放入餛飩皮里包好即可。
小餛飩餡料怎麼調?
肉餡小餛飩，肉不是用切的，是用棒打的，最好是扁平厚實的木棒，在家就用擀麵杖。把半斤肉分三份打，每塊打五分鍾左右，像肉泥了就差不多了。然後在肉泥里加入鹽味精，這樣做出來的肉餡會更滑。
如果是做蔬菜+肉類混合的小餛飩，首先先將蔬菜和肉餡都切碎，之後
每張餛飩皮包入少許餡料，捏成長枕形餛飩，放入開水中煮熟至浮起。
『玖』 最簡單快速的包混沌方法
今天小編就教給大家幾種混沌的包法。
首先要跟大家講的這一種包法是比較簡單的那種，拿出我們從超市買好的正方形麵皮兒，調拌好餛飩餡，之後把肉餡放在餛飩皮兒的中間，將皮兒正對折。如果發現不粘的話，可以准備一碗清水，用手蘸清水，在麵皮四周塗抹一圈就可以了。
對折之後，我們再把混沌皮兩邊往裡面捲成一個半圓的形狀，將麵皮兒用手捏合起來，這樣一個簡單的餛飩就做好了。
再有一種做法是外面經常會賣的那種，被稱作是最快速的一種包法。先把麵皮兒放在手中，然後用勺子把肉餡放在中間，從一個角往裡面折，大概就是呈一個三角形的那樣，只要把餡給包住就可以了。
而另外兩邊也是往裡面去折，最終呈現出來的形狀，就好像一個包包那樣。這時我們會發現上面還剩下一個角，那時就不用管了，只要把上面部分和麵皮兒給粘緊，這樣就不會漏。而且還特別的簡單好做，但是這種做法一定要把餛飩皮兒給弄的厚一點，所以從超市買來的餛飩皮，不太適合這樣去做。
除此之外，還有一種做法是特別可愛的，可以包給小朋友來吃，有點像是貓的耳朵。而且這種混沌的包法是特別常見的，基本上家裡人都會做。
那就是先把正方形的混沌皮兒放在手上，將肉餡放在中間。餛飩皮兒的兩邊對折成一個三角形，不是像第一種那樣折起來，，而是角對角的那樣對折。一定要把餡給包在裡面，露出來的話，很有可能在下鍋的時候就沒有下了。
這時我們可以看到，混沌在我們手中是一個三角形的，把手
指放在現在已經弄好的三角形中間，可以看到有一個弧形，把兩邊的角往裡面對折，就能看到有一個地方凸了出來，然後把兩個角捏緊，如果面乾的話可以用水輔助捏緊，這樣做出來的餛飩就特別像是貓的耳朵。
以上就是小編整理出來那些包餛飩的方法了，如果還不會包混沌的話，就趕緊看一下，學起來吧，在早餐時間下一碗熱騰騰的餛飩也是極好
『拾』 怎樣包餛飩教程
不管是包餃子還是包餛飩，牢記如何拌肉餡這個訣竅，保證好吃不膩
喜歡吃麵食的朋友，平時在家裡會包很多餛飩或者餃子，放在冰箱里凍起來，想吃的時候不用愁。今要和大家分享調拌餛飩和餃子肉餡的日常使用方法。在調配肉餡時，牢記如何調配肉餡的訣竅，保證個個鮮美多汁、美味不厭。
很多人覺得工作時間的問題、餛飩和餃子的製作工序很難，經常會覺得膽怯，所以就選擇去超市買速凍餃子，還是直接在上面的館里吃。但是，蔬菜如果有條件的話，還是選擇自己在家比較衛生。餃子餛飩雖然不好吃，但最重要的是餡料。肉餡不混合的話口感會變差，出來的餛飩、餃子、肉餡等乾柴，味道也不自然。
不言而喻，下一道菜是介紹日常餛飩肉餡的調制方法。這個方法也適用於餃子和包子。肉餡里的馬蹄和韭菜不僅可以增加餛飩的香味，還可以增加餛飩的脆感，大家不喜歡這兩種食材的味道都可以改變為其他自己喜歡的。
【餛飩的日常做法】
【准備食材】:豬肉、馬蹄、韭菜、雞蛋、香油、食鹽、蚝油、胡椒粉、青椒、生薑、餛飩皮。
【製作過程】:1、豬肉選擇香氣比較好的前腳肉，洗凈後切成小塊，放入攪拌機攪拌。沒有家用攪拌機的朋友也可以用刀直接切碎。往肉餡里打入雞蛋、食鹽的一半、柿油的勺子、胡椒粉的勺子、香油的勺子。
2、然後拿著一次性手套單向攪拌1分鍾，邊攪拌邊放入生薑胡椒水，給肉餡打水，肉餡充分吸收汁液製成的肉餡無臭味柔軟，口感更好。以上兩個步驟是調合肉餡的訣竅。
3、接著將韭菜和馬蹄洗干凈切開，在其中加入馨香油，可及時鎖定韭菜和馬蹄的水分。
4、准備好餛飩後，將馬蹄和韭菜放入肉餡中均勻攪拌。
5、記得最後包的餛飩太多，一次吃不完，在表面撒上乾粉，凍結後一切都粘在一起取不下來。
順便給大家看，平時在我們家吃餛飩的三種吃法，如果你也喜歡的話，可以嘗試。
(1) 生煎餛飩：油熱後，放入餛飩的小火煎至外皮金黃色成熟，吃時蘸上番茄醬非常好吃。
(2) 清湯餛飩：鍋里的水開後，放入餛飩，大火煮10分鍾，放入少許蔥絲，用食鹽和胡椒粉調味即可。
(3)清蒸餛飩：這是最簡單的，水煮好了，放入鍋中以強火蒸10分鍾即可。如果您喜歡這篇文章，歡迎收藏、分享，如果您有什麼好的意見，我們也歡迎向評論區交流