『壹』 莧菜梗保存方法，能在冷庫放多久
蔬菜放在普通保鮮冷庫里1-2個星期保鮮效果還行，
普通冷庫內長時間不能保證完好無損，
影響新鮮因素很多，長時間保鮮建議放在氣調庫里
『貳』 莧菜如何存放到冬季吃
可先朝葉片上噴點水，再用餐巾紙包起來，然後放進冰箱冷藏室中，根部朝下直立擺放。這樣既可以保證蔬菜的水分不流失，又可防止其潮濕腐爛。
莧菜 ，原名：莧，別名：雁來紅、老少年、老來少、三色莧，拉丁文名：Amaranthus tricolor ， 莧科、莧屬一年生草本，莖粗壯，綠色或紅色，常分枝，幼時有毛或無毛。莧菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤腸胃清熱功效。亦稱為「鳧葵」、「蟹菜」、「荇菜」、「莕菜」。有些地方又名「紅蘑虎」、雲香菜、雲天菜、寒菜等。
『叄』 莧菜如何儲藏和挑選 莧菜適合哪些人吃
莧菜如何儲藏：
莧菜適合存儲在溫度為七到十度之間的地方，如果是實地採收，應該在採收後及時把它放在陰涼和潮濕的地方，如是在市場上購買，購買回家後不要清洗，直接在外麵包上保鮮膜，然後存入冰箱，而且要放在靠近冰箱門的地方，如果放的太往裡，溫度只有五度，對莧菜的存放不利。
莧菜如何挑選：
想讓自己購買的莧菜可以存放比較長的時間，挑選也是重要的一步，大家在購買莧菜時應該選擇那些葉片大而且比較完整的莧菜，如果是白莧菜應該選擇那種鮮綠色的，而紅莧菜則應該選擇紫紅色的那種，如果發現莧菜已經萎爛，是絕對不能購買的。
莧菜適合哪些人吃：
莧菜特別適合老人、兒童和女性食用，他們在食用莧菜後能起到減肥的作用，另外在大家在夏季時都可以食用紅莧菜，對預防痢疾和大便乾燥有不錯的效果，便是那引起脾胃虛寒的人群，是不能食用莧菜的。
『肆』 莧菜如何保鮮
如果購買莧菜太多吃不完，可以放到冰箱保鮮處，盛莧菜的袋子要開口通氣，或不用袋子裝，直接放在盆子里就可以。
沒洗過的莧菜一般可以保鮮兩天。可先朝葉片上噴點水，再用餐巾紙包起來，然後放進冰箱冷藏室中，根部朝下直立擺放。這樣既可以保證蔬菜的水分不流失，又可防止其潮濕腐爛。
『伍』 莧菜梗時間放長一點吃怎麼弄
下菜梗時間放長一點，吃的話就需要給他抄水，讓它更軟一點。這樣再加上充分的食材，才能調配出比較好的莧菜梗。
『陸』 莧菜怎麼保存才能放的久呢
常常聽長輩提起，以前物質匱乏緊缺，能吃的東西很少，一到夏季六七月份的時候，各種野菜層出不窮，成為當時的搶手貨，那時候吃野菜圖的是能解決溫飽問題足矣。隨著生活條件越來越好，大家已經不怎麼吃野菜，去超市看到有人買野菜，也是那些叔叔阿姨或者爺爺奶奶，可能在他們看來吃野菜是一種情懷，聯想到那時候的美好時光。
儲存莧菜的做法你學會了嗎？如果你也 喜歡吃莧菜的話，趕緊買些莧菜囤起來吃吧，現在價格很便宜，別等到漲價了再去買，不然會後悔哦！
『柒』 莧菜能放在冰箱里嗎 莧菜能在冰箱放幾天
可以的，存放兩三天應該都可以，但是建議盡快食用，保證蔬菜的營養成分不會流失太多。
『捌』 蔬菜如何長時間保存
我們平時買菜回來，並不是往冰箱一扔或者堆放在角落裡就完事了，其實蔬菜存放得當才能保持新鮮。
蔬菜買回來應該豎放而不是平放，豎放的蔬菜生命力強，葉綠素、含水量、維生素等比平放保存得更好。蔬菜也不宜切開後再存放。蔬菜切開後，營養素會快速流失，還容易氧化，同時增加了微生物入侵的機會，容易造成變質腐爛。
把各種蔬菜都存放在冰箱內，這種做法不妥，因為每種蔬菜對於溫度、濕度要求不同。如黃瓜、苦瓜、豇豆、南瓜等喜濕蔬菜，適宜存放在10℃左右的環境中，但不能低於8℃。絕大部分葉菜喜涼，適宜存放在0℃至4℃環境中，但不能低於0℃。保存葉菜類蔬菜最重要的就是要留住水分，並避免葉片腐爛。
所以保存的時候如果原本就有包裝，那就原封放進冰箱；如果是散買的，就勤快點，先清除污泥和已經變壞的部分，然後放入塑料袋或保鮮袋中扎緊，但要記得在袋子上用針扎幾個小孔，可以防止水分的流失帶走多種維生素。另外還可以利用舊報紙，給葉片噴點水，然後用報紙包起來，以直立的姿勢根部朝下放進冰箱。但要注意的是，如果蔬菜上有水滴，就容易腐爛，所以要先把蔬菜放在通風處略微吹乾或輕輕擦掉水氣。
然而並不是所有蔬菜都適合冷藏，一般來說，含糖分較多、表皮比較硬比較厚實的蔬菜如番薯、蓮藕、蘿卜、芋艿、土豆等，比較適合放在陰涼處保存，放進冰箱反而更容易壞或者發芽。大蒜、大蔥和洋蔥等蔬菜則應選擇濕度較低的乾燥環境存放。至於在室溫中保存的蔬菜，首先應該分門別類地用2~3重報紙包裹，放在陰涼的地方保存。如白菜，先除去外部的殘葉，切去舊的切口，然後包裹。另外，記得不要把菜泡在水裡或是放在向風的地方，以免損失維他命C。
『玖』 莧菜怎麼保鮮運輸
可先朝葉片上噴點水，再用餐巾紙包起來，然後放進冰箱冷藏室中，根部朝下直立擺放。這樣既可以保證蔬菜的水分不流失，又可防止其潮濕腐爛。
『拾』 買回的莧菜沒吃，怎樣保存
最好用開水抄一下放冷水後，放入保鮮代中，放冰箱里即可。