1. 絲瓜子怎麼做好吃又簡單
我經常做絲瓜，絲瓜炒雞蛋，絲瓜切片，先煎雞蛋備用，蔥姜蒜，鍋倒油，大火炒，出鍋放點蒜，香油即可
2. 絲瓜子和豆腐怎麼炒好吃啊
絲瓜豆腐是很多人最愛，這樣食物吃的時候，對身體沒有任何影響，豆腐含有的蛋白質較多，吃的時候對身體營養有很好補充，不過在吃豆腐的時候，需要注意要適量，豆腐吃的太多，在對身體消化上會有影響，那絲瓜豆腐的做法如何呢，製作這樣佳餚也不是很難，下面就詳細介紹下。
絲瓜豆腐的做法：
材料：芙蓉豆腐1盒，絲瓜300公克，蟹腳肉50公克，竹笙2條，枸杞5公克，沙拉油2大匙，姜絲10公克，高湯200㏄，太白粉水適量，香油少許，鹽1/2小匙，雞粉1/2小匙，米酒1小匙
做法
1.芙蓉豆腐切塊;絲瓜去頭尾、去皮，切塊;竹笙泡軟，切小段;枸杞以冷水浸泡5分鍾撈起瀝干，備用。
2.將作法1的絲瓜塊與竹笙放入滾水中汆燙一下，撈起;蟹腳肉放入滾水中汆燙一下即撈起，備用。
3.熱鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，姜絲以中火爆香，再放入作法1的芙蓉豆腐塊和作法2的絲瓜塊、蟹腳肉和竹笙，再倒入高湯輕輕拌炒均勻。
4.於作法3的鍋中放入枸杞和所有調味料以小火煮至入味，最後以太白粉水勾芡，並加入少許香油即可。
在對絲瓜豆腐的做法認識後，製作絲瓜豆腐的時候，需要根據以上方式進行，但是要注意，對絲瓜豆腐製作過程中，時間一定要掌握好，時間掌握不好，會讓豆腐口感改變，同時營養成分會流失，這樣吃的時候，對身體也是沒有任何好處的。
3. 絲瓜籽的食用方法
絲瓜子怎麼做好吃 絲瓜子的食用方法
絲瓜全身都是寶，它的果實與葉子都能食用，莖裡面的汁液還能美容，而根與種子則可以入葯，特別是它的種子不但葯用價值出色，還能當保健食材供人類食用，只是多數人都不知道絲瓜子要如何吃。今天小編就對絲瓜子的吃法做一個全面的介紹，需要的朋友可以重點了解一下。
1、研末食用
絲瓜子可以研末食用，平時可以把絲瓜子收集起來曬干，在需要食用時可以把它們放到鍋中炒焦，然後研成細末，用開水或者白酒沖調以後食用就可以，用白酒沖調服用時，絲瓜子的止痛功效特別好，可以治療腰痛或者關節痛。
2、炒制食用
絲瓜子可以炒制以後食用，平時在吃絲瓜時可以把裡面成熟的種子收集起來，用清水洗一下，去掉表層的粘液，然後再把它們曬干，曬干以後加食用鹽以及五香粉還有花椒料等調味料腌制一下，再入鍋炒制，炒干炒熟以後取出當零食吃就可以。
3、泡酒食用
絲瓜子泡酒食用也是它的常見食用方法之一，平時可以把曬干以後的絲瓜子放到白酒中浸泡並密封保存，二十天以後取出食用，並飲用泡絲瓜子的白酒，每次二十粒並喝一小杯白酒，能緩解關節疼痛，也能驅除人體內的寄生蟲。
4、煎湯口服
煎湯口服也是絲瓜子的常見食用方法之一，因為絲瓜種子中含有一些天然的脂肪油，能清熱化痰也能止咳平喘，需要時可以直接取適量的絲瓜子加清水煎制以後服用，就能起到明顯能的止咳作用。另外把絲瓜子取出裡面的瓜仁以後直介面服，還能潤腸通便，緩解便秘。
4. 絲瓜怎樣做才好吃
開洋絲瓜
做法：
絲瓜去皮切厚片，蔥、姜切成小碎末備用。
開洋用清水沖一下，泡軟備用。
熱鍋放油，爆香蔥薑末，加開洋炒香。
加入絲瓜片均勻翻炒後加入少許水燒到絲瓜變軟。味道不夠可以加些鹽。
5. 絲瓜怎樣做才不發黑又好吃
第一個技巧，注意絲瓜要立即下鍋炒。再炒絲瓜的時候，如果已經把絲瓜切好了，那麼就應該要注意立即下鍋炒，千萬不要想著炒好了別的菜以後才能炒絲瓜，如果還要炒別的菜，那麼就先不要切絲瓜。
第二個技巧，絲瓜炒之前不要用清水洗，再購買了絲瓜以後應該要先用清水把絲瓜清洗干凈，把絲瓜皮削掉，然後把絲瓜切好，不要再清洗直接下鍋炒，有些人在把絲瓜皮削掉以後，還會用清水來清洗絲瓜，這一步是沒有必要的，之前已經清洗過絲瓜皮，把絲瓜皮削掉以後，也不會讓絲瓜肉弄臟，所以不要用清水清洗，不然就會讓炒出來的絲瓜顏色發黑。
第三個技巧注意掌握好油溫，在炒絲瓜的時候要想避免絲瓜發黑，就應該要注意控制好油溫，在絲瓜子裡面是含有黑色素的，黑色素特別容易因為遇到高溫而發黑，所以應該要切記這一點，必須要用中火來炒絲瓜，大概油溫七成熱的時候把絲瓜放下去炒，有很多人直接用大火來炒絲瓜，覺得這樣可以讓炒絲瓜的速度更快，這樣的做法也是不正確的，雖然可以加快炒絲瓜的速度，但是會讓炒出來的絲瓜顏色發黑。
第四個技巧，快出鍋才放鹽。再炒絲瓜的時候千萬不要提前放鹽，有很多人在這一步做錯了，絲瓜必須要等到准備出鍋了才放鹽攪拌一下就直接裝盤出鍋，提前放鹽也會讓絲瓜顏色變黑，同時也會讓炒出來的絲瓜很老，一點都不好吃，會讓絲瓜裡面的水分流失掉。
第五個技巧，加入西紅柿一起炒。炒絲瓜的時候想要避免發黑這個問題，其實也可以加入西紅柿一起炒，不僅可以讓這道菜的口感更好，不那麼單調，也可以避免發黑問題，在西紅柿裡面是含有維生素c的，可以幫助抗氧化，絲瓜也就不會變黑。
6. 抄絲瓜子怎麼做的好吃
炒絲瓜有好多做法並且每一道炒絲瓜都好吃，比如，絲瓜炒雞蛋。絲瓜炒豆腐。絲瓜炒蝦仁等等。
7. 絲瓜子怎麼做好吃 絲瓜子的食用方法
主料 2人份
豬肉餡適量、絲瓜1根
調料
澱粉適量、胡椒粉少許、姜(水)適量、食鹽適量、蔥適量
絲瓜子怎麼炒的做法大全
材料集合圖：
絲瓜子怎麼炒步驟1
絲瓜去皮，洗凈，切成長條
步驟2
半肥瘦豬肉餡加鹽，少許一點澱粉，胡椒粉，姜水，拌勻，用筷子朝一個方向不停攪拌，攪拌至肉餡明顯出筋即可，捏成丸子狀
步驟3
小鍋里放少許水，水開加少許豬油，放絲瓜
步驟4
絲瓜子怎麼炒的做法圖解
絲瓜斷生後放肉丸，肉丸煮熟浮起來即可關火。加鹽調味，撒蔥花