1. 人參怎麼辨別真假
人參怎麼辨別真假
人參怎麼辨別真假，人參是一種很名貴的葯材，對人的身體有著很輕的滋補作用，所以很多人會買人參來食用，市面上的人參可以說是五花八門，有真的有假的，那麼買人參的時候人參怎麼辨別真假呢？
人參怎麼辨別真假1
鑒別真假人參，主要是鑒別它的形、色和味。
一、正品人參
1、生曬參。有蘆頭蘆碗及短支根，外皮棕黃色，縱皺明顯，質較硬，斷面黃棕色，棕色形成環明顯，皮部有芝麻點。
2、紅參。單蘆頭，主根長，支根短，表紅棕色半透明，有時有灰黃斑，質硬，斷面紅棕色。
3、 糖參。蘆頭有或無，體飽滿 ，外皮黃白色，有針刺疤及糖結晶，質硬而脆，斷面黃白。
4、朝鮮紅參。常見雙蘆稱蝴蝶蘆，主要粗長，多成方柱形，表紅棕半透明，蘆頭與參體間有明顯橫縮環。
5、朝鮮白參。圓錐或圓柱形，主體略粗短，有分枝白色。以上正品顯微鏡檢查，外韌維管束有樹脂道、簇晶。
二、偽品人參
1、土人參。馬齒莧科土人參的根，無蘆頭、蘆碗，外韌式維管束，有簇晶。
2、華山參。茄科華山參的根，無蘆頭、蘆碗，外韌式維管束有簇晶。
3、野豇豆。豆科野豇豆的根，無蘆頭、蘆碗，有豆腥氣，外韌維管束有樹脂道。
4、桔梗。桔梗科桔梗的根，有蘆頭、蘆碗，有橫絞及縱皺。
(1)怎樣分辨真假太子參圖片擴展閱讀：
人參自古譽為「百草之王」「滋陰補生，扶正固本」之極品，含多種皂甙和多糖類成分，浸出液可被皮膚緩慢吸收且無不良刺激，能擴張皮膚毛細血管，促進皮膚血液循環，增加皮膚營養，調節皮膚的水油平衡，防止皮膚脫水、硬化、起皺。
人參活性物質抑制黑色素的.還原性能，使皮膚潔白光滑，能增強皮膚彈性，使細胞獲得新生，是護膚美容的極品。將人參直接浸入50%甘油，10日後甘油搓臉，或將人參煎成濃汁，每日往洗臉水倒一點，用含人參的甘油搓臉或人參水洗臉，能讓皮膚相當滋潤。
人參怎麼辨別真假2
1、看看人參的須
人參的須要更長一點、更老一點、韌性強一點、疏鬆度高一點，在其上面還有一些小米大小的小疙瘩，這樣的人參一般都是真的;反之，如果參面看起來是又白又嫩的，而且非常脆，那就要多小心了，可能不是人參，就算是的話也是價值比較低的園參。
2、看看人參的蘆
人參的蘆通俗說來，就是在人參粗的那一頭上一節一節的，蘆分為二節蘆、三節蘆、線蘆和雁脖蘆四節，可以通過這個來看是否是真的人參，如果不是四節，那這個人參的真實性就有待考證。一般真的人參蘆頭都長一點，節狀部分明顯。
3、看看人參的皮
真的人參的皮看上去會比較老，呈現出來的顏色是黃色或者褐色，而且緊密有光澤，反之，如果人參的皮是白的，而且是嫩的，那這個要麼不是真的人參，要麼是園參。這個鑒別方法是比較簡單有效的，多看看真參的圖片或實物就能區分。
4、看看人參的紋
觀察在人參細的那一頭是否有密而且比較深的螺絲紋，如果有就說明這人參是真的。要是人參的紋看起來淺而且不連貫的話，多半是不怎麼樣的參了。這一點我們就需要通過仔細觀察才可以辨別得出來。
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1、增強抵抗力
人參中的人參皂苷和人參多糖是免疫增強劑，亦是免疫調節劑，可加強機體對於有害因素的抵抗力，尤其對於失眠多夢、易感冒等免疫力低下症狀有明顯的改善效果。
2、美容養顏
人參泡水的口感是非常不錯的，並且女性經常飲用一些人參泡水，對於幫助補充營養以及美容養顏的效果都是非常好的，還可以促進女性朋友們肌膚滋潤有光澤，尤其是膚質不太好的，適當的飲用人參泡水，更是可以調理復制，預防一些肌膚病症的出現，當然，人參泡水還可以增強肌膚的光滑性以及柔嫩性。
3、提高記憶力
對於記憶力減退的老人和大腦正值發育期的小孩子有所幫助。此外，人參對腦部神經的發育、活動有良好的功效，可以增強記憶力。
人參怎麼辨別真假3
要分辨人參的真假主要就是依靠人參的「五形」來辨別，所謂人參的「五形」指的是須、蘆、皮、紋、體
（1）須：長條須，老而韌，清疏而長，其上綴有小米粒狀的小疙瘩稱之謂「珍珠點」。
（2）蘆：蘆較長，分為二節蘆、三節蘆、線蘆、雁脖蘆。二節蘆有馬牙蘆和圓蘆者；三節蘆有馬牙蘆、圓蘆和堆花蘆；所謂馬牙蘆，是根莖上的莖痕明顯，形如馬牙狀，多在根莖上段；所謂圓蘆，是根莖上的莖痕因年久而長平，形如圓柱狀。所謂雁脖蘆，是根莖細長，稍彎曲，如雁脖狀；所謂線蘆，是因年限久遠，根莖上的蘆碗長平，根莖又細又長。
（3）皮：質地緊密有光澤。
（4）紋：在毛根上端肩膀頭處，有細密而深的螺絲狀橫紋。
（5）體：指人參體態玲瓏，樣子好看，體腿明顯可分，腿多具兩個，且分叉角度大。按形態分為「菱角體」和「疙瘩體」。
2. 現在很多人都買到了假人參，購買時候怎樣區分人參的真假
序言：因為人參對於身體有著很大的好處，而且也非常的珍貴，所以人參的價格會非常的貴，但是市面上出現了很多假人參，如果不會分辨的話就會很容易購買到假人生，所以在購買的時候一定要仔細的辨別。因為人參是非常珍貴的一種葯材，市場上人參的種類也是非常多的。如果想要分辨真假人參的話，通過外觀就能夠很好的辨別，一般真人參的人參須會更長，更老一些，任性也會更強，也可以觀察人參紋。
三、鑒別方法
野人參的營養價值是非常高的，在鑒別野人參的時候可以選擇看它的外觀和顏色以及味道，市面上的假人參雖然跟野人參長得非常相似，但是形狀上會有很大的區別，在購買人參之前最好是了解相關知識，這樣也能夠避免購買到假人參。因為純天然的野人參在市場上的量是非常少的，所以也增加了購買的難度。
3. 這個是太子參
太子參為石竹科多年生草本植物異葉假繁縷的乾燥塊根，呈細長條形或長紡錘形，長約2～6厘米，直徑約3～6毫米左右，表面黃白色，半透明，有細皺紋及凹下的須根痕，根頭鈍圓，其上常有殘存的莖痕，下端漸細如鼠尾。質脆易折斷，斷面黃白色而亮，直接曬乾的斷面為白色，有粉性，氣微，味微甘，以肥潤、黃白色、無須根者為佳。
結合以上描述，圖片上是太子參的可能不大，因其與太子參比，一是感覺偏長，二是下端無漸細如鼠尾狀，三是太子參紡錘形偏多。您再仔細核對下。僅供參考！
這是太子參的原植物圖。請參考！
4. 怎樣辨別人參的真假、優劣
一、正品人參
1、生曬參。有蘆頭蘆碗及短支根，外皮棕黃色，縱皺明顯，質較硬，斷面黃棕色，棕色形成環明顯，皮部有芝麻點。
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人參的主要特徵
人參為多年生宿根草本，人參主根高30-60厘米，肥厚，肉質，黃白色，圓柱形或紡錘形，下面稍有分枝；根狀莖（蘆頭）短，直立。
人參莖直立，圓柱形，不分枝；一年生植株莖頂只有一葉，葉具三小葉，俗名「三花」；二年生莖仍只一葉，但具5小葉，叫「巴掌」；三年生者具有二個對生的5小葉的復葉，叫「二甲子」；四年生者增至3個輪生復葉，叫「燈檯子」；五年生者增至4個輪生復葉，叫「四匹葉」；六年生者莖頂有5個輪生復葉，叫「五匹葉」。
人參復葉掌狀，小葉3-5片，中間3片近等大，有小葉柄；小葉片橢圓形或微呈倒卵形，長4-15厘米，寬2-6.5厘米，先端漸尖，基部楔形，邊緣有細鋸齒，上面脈上散生少數剛毛，下面無毛，最下1對小葉甚小，無小葉柄。