1. 在秋冬季節種植油菜的時候，該如何做好田間管理呢
移栽後中耕一次，然後12月底至次年1月初深耕施肥，適當起壟。抗旱追肥。油菜需要水，一生都怕水。早季一般澆稀糞水，也可以溝灌，但不能蓋壟去除早期卷須。油菜，後早熟品種或早中熟品種，導致開花早，必須及時採摘。選擇晴天採摘，採摘後適當穿衣。凍害的防治。油菜是耐低溫作物，但溫度過低會遭受凍害。冷凍後溫度升高時，及時清除凍葉和凍姜，適當追施速效肥，有利於油菜生長的恢復。幼苗管理間苗、定苗、補缺冬油菜種植的關鍵是提高出苗率，保證苗木質量，加強對苗木的觀察，及時檢查和補苗，以豐富的種植經驗做好冬油菜苗木的預測。
如果冬油菜播種時間較晚，苗可不定年前，應重點解決斷壟問題，根據小區實際情況進行加厚間苗，補種時加強供水。中耕和起壟中期栽培是保證栽培質量、減少栽培問題、提高栽培效率的重要手段。應採用科學的中耕和起壟方法，以達到提高地溫、保證土壤環境、有效清除田間雜草、有效防治病蟲害的目的。中期栽培的關鍵是控制栽培土壤的深度，及時鬆土，提高整體栽培質量，有利於深根滲透，提高冬油菜的抗倒伏能力，注意越冬前的土壤栽培，防止傷根，適當施肥，有效防止壓葉。
2. 小油菜如何保鮮
油菜的存儲
油菜同其他綠葉蔬菜相比，可以保存的更長時間。冷藏的時候，用潮濕的紙將油菜包裹好，放入冰箱內成豎直狀態擺放，但是放置的時間也不可以太長。
吃油菜的注意事項
1、炒制蔬菜的時候不易太長時間，油菜也一樣，烹炒時間過長會破壞營養物質，也會讓口感變得不新鮮。
2、清洗切制好的油菜需要盡快烹炒，以防久放產生氧化。
3、油菜炒熟後不建議過夜食用，這是因為蔬菜中含有豐富的硝酸鹽，如果儲存時間太長經過細菌和酶的侵襲會導致硝酸鹽變成亞硝酸鹽，從而引發胃癌等疾病。
4、據研究表明油菜也是一種常見的過敏原，所以對於油菜過敏的患者如果誤食或者多食很有可能給造成過敏，導致皮膚紅腫過敏，嚴重的很有可能造成腹瀉等現象。
5、油菜從本質上歸為發物，所以對於孕婦、寶寶、或者有一些傳染性疾病的患者要少吃。
熗炒油菜的做法
1、將油菜清洗干凈後切成均勻的段狀瀝干待用;
2、鍋中燒開水後，將油菜倒入焯下後撈出瀝干裝盤;
3、將油鍋燒熱後加入蔥姜蒜、辣椒及一些調味品，燒開後直接淋在油菜上攪拌均勻便可食用。
3. 油菜如何保存
油菜買多了的話，該如何保存才能保持油菜新鮮？能否放冰箱保存呢？下面具體介紹
一、冰箱保鮮。油菜可以放冰箱保存，但要注意油菜不能帶有多餘水分，否則易導致油菜腐爛。將油菜的水分弄掉後放入冰箱保鮮可保存3天。
放冰箱保存前盡量不要水洗，也不要切掉根部，直接整棵放入冰箱即可。如果需要水洗，洗完後要注意把水分弄乾。建議在油菜下墊張紙巾。如果是煮過的油菜，在冰箱里只能保存一天。
二、放於陰涼通風處。如果需要保存的油菜不多，直接放於陰涼處即可，保存時不可放於塑料袋內。
三、冰箱冷藏。將紙巾沾濕後包住油菜，豎著放入冰箱冷藏室，這種方法約可保存1周以上
4. 很多農村家庭都會種植油菜，種植油菜要如何管理
油菜又叫苦菜，油白菜。在我國，油菜主要分布在四川，安徽，河南等地。在我們這里的農村 ，可以說很多的農民老百姓每年都會種植油菜，就是為了賣錢。油菜開的花是黃色的，非常的漂亮。除了我們常見的油菜花可以賞花，增加經濟收入，主要的作用就是採收油菜籽，油菜籽作為一種重要的食用油原料作物，經濟價值還是不錯的，最起碼我們吃著比較放心，很多地方都是自己種植油菜
到了二十世紀末期，茶油產量逐年急劇減產，勞力外出，茶山荒蕪，加上大氣污染嚴重，有的茶山燒毀了，既使有茶樹，到收摘茶籽時，也是了了無幾，現在幾乎沒茶油了油菜中的植物纖維能增進腸道功能，預防便秘。油菜是低脂肪蔬菜，能跟膽固醇相結合，具有降脂作用。
5. 油菜田有什麼管理要領油菜田的管理方法
油菜秋冬季田間管理要點
一、苗期管理
1、間苗、定苗和補缺
油菜一般的播種是選擇直接的補種方法，由於這樣的播種量會比較大，出苗的時候會參差不齊，很容易出現斷壟缺苗的現象。在密度大大的地方需要進行間苗，避免油菜苗的擁擠，影響苗的生長。在苗長出一個真葉的時候，進行間苗，出現第二片到第三片真葉的時候，再進行一次間苗。在間苗的時候一定要保留壯苗或者大的苗。定苗是在四天真葉生長後開始。定苗的密度按照種植品種和土地的實際情況來選擇。對於缺苗斷壟的，及時的補苗補栽。
（2）以水促全苗壯苗
如果水分不足，會影響出苗或移栽苗的生長。冬季很容易出現水分不足，影響油菜營養物質的生成，會使油菜的生長非常的緩慢，同時會出現油菜苗長得參差不齊，這樣油菜的抗寒能力會明顯的下降，很容易出現行業的現象，早薹早花的現象。在冬季的時候一定要做好抗旱和抗寒的工作，確保水分充足，保證苗的正常生長。做綜合性的補水，這樣保持土地濕潤，同時再結合肥料使用，來給油菜提供一個很好的生長環境。
5、溫度管理
油菜出苗以後，要保持溫度，如果溫度不恆，定會影響油菜的生命，也很容易出現疾病，對油菜的品質有影響。在比較惡劣的天氣是，一定要對蔬菜進行保暖。苗期在一個月以後，生長會非常的迅速，如果出現溫度低的話，可以在棚內建造一個小拱棚來進行保暖，提高溫度。
二、蟲草凍害預防
1、凍害及其預防
油菜本身有著較多的水分，且有著柔嫩的組織，在溫度較低的環境下很容易受凍。發生凍害有三種情況：一是根部受凍，其原因主要是田間管理不細或土壤營養成分較少，油菜苗生長較弱，油菜根在土壤中不夠深，而且凍結土壤時，會有抬高的現象，這樣很容易扯斷油菜根而外露。二是葉片受凍，溫度在零下時，油菜葉中的水分會結冰，致使葉片受凍。三是抽薹期受凍，這個階段是油菜由營養生長期轉為生殖生長期。這個時期是油菜植株抵抗寒冷能力最弱的時候，所以只要在零下的環境下，油菜就會受凍。
預防油菜凍害：
（1）增施磷鉀肥。
油菜在入冬時，如果是溫度很低的環境下，生長較好、肥力充足的油菜，速效氮肥的使用要加強控制，這樣可以避免油菜葉生長過肥過嫩而受凍。可以把有機的氮肥追施在油菜田間，在寒冷空氣到來之前，需要在田間撒施或是條施磷鉀肥，每畝田地可以追20公斤的磷酸鈣和200公斤的草木灰。
（2）適時灌水。
冬季的油菜田間灌水需要在冰凍之前實施，有利於土壤保溫，有效的防止干凍。冰凍期過後，要把溝里的水排干凈，這樣可以避免油菜根被澇傷。最好是使用粗水噴灌。
（3）使用覆蓋物。
針對直接播種的油菜或是油菜苗健康狀態較差的，可以在油菜田上面覆蓋一層稻草，寒潮來臨時，可以把草木灰或是麥糠灑在油菜田間，能減輕油菜受凍的程度。
6. 五一過後，農村正是收油菜的時候，如何貯藏油菜籽才不會變質
油菜花是我們春天踏青必去尋找的花，油菜籽是可以壓榨出來食用油的。相信很多人都見過油菜籽，它的顆粒比較小，種皮很薄，胚成熟早，屬於發芽能力很強的一種種子。因為油菜籽的特點，它對周圍環境非常的敏感，只要空氣的濕度達到，就會引起油菜籽種胚的變化，所以貯藏油菜籽時一定要注意。
總的來說貯藏油菜籽的環境要乾燥通風，同時做好害蟲消殺工作，對油菜籽本身的水分和雜質也要控制，水分要不高於9%，雜質盡量清除干凈即可。
7. 請問油菜爛根爛葉，是怎麼回事，怎麼防治
主要原因是土壤含水量過高。土壤含水量越高，持續時間越長，油菜爛根死苗率就越高。
處理辦法：一、改濕耕濕整為干耕干整。種植油菜的稻田要在耕翻前5～7天排水落干，以改善土壤結構，增強土壤通透性，為油菜生長創造良好的環境條件。
二、改打穴移栽為開溝擺栽。土壤黏性重的田塊，如果在多雨天氣打穴移栽，易造成苗穴積水，油菜苗移栽後易爛根。採用開溝擺苗的方法，再用土雜肥壓根，油菜苗根部乾爽透氣，移栽後返青快，無爛根死苗現象。
三、改寬畦淺溝為窄畦深溝。油菜移栽田適當窄分畦、深開溝，有利於排除土壤中積水，降低土壤含水量，使土壤通氣增氧。
四、改大水漫灌抗旱為人工澆灌抗旱。油菜移栽時遇久旱不雨天氣，應及時人工澆水抗旱，不能大水漫灌。
及時清溝瀝水、中耕鬆土、看苗施肥，以促發新根，使油菜苗盡快恢復正常生長。
供您參考
祝您愉快每一天🌸
8. 油菜如何管理
油菜管理技術要點，霜霉病如何防治
作者：李宗全 2020-12-14 09:27:35
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油菜管理技術要點，霜霉病如何防治
回答在管理油菜時，要做好查苗補缺、培土壅根的工作；一般在移栽油菜的7-10天後，每畝用尿素2kg兌水進行澆施；而在12月底時，每畝用農家肥腐熟豬牛糞0.75噸，配合草木灰0.15噸進行施肥；當苗床有蚜蟲時，可以用40%氧化樂果乳劑1000倍液進行噴霧。
一、油菜管理技術要點
1、查苗補缺
（1）一般在給油菜移栽後，要及時查苗補缺。
（2）在冬至之前，要結合中耕除草，進行1次培土壅根。
2、施三肥
（1）提苗肥：一般在移栽油菜的7-10天後，每畝用尿素2kg兌水進行澆施，還可以每畝用農家肥人糞尿0.6噸，兌水後進行澆施。
（2）臘肥：一般在12月底時，每畝用農家肥腐熟豬牛糞0.75噸，配合草木灰0.15噸，施用在行間，記得要鬆土圍蔸。
（3）硼肥：一般在油菜開花前就可以噴施硼肥，每畝0.2kg的硼砂，兌水30kg左右後進行均勻噴霧。
3、防治病蟲害
（1）當苗床有蚜蟲時，可以用40%氧化樂果乳劑1000倍液進行噴霧，也可以用70%滅蚜松1000-1400倍液進行噴霧。
（2）在防治幼苗猝倒病時，可以採用多菌靈床土消毒和葯土蓋籽。一般在油菜發病初期時，要用惡霉靈或者殺毒礬液噴霧等葯劑進行防治。
4、預防油菜早花早薹
若在冬前，油菜有早花早苔的傾向，應及早的噴施多效唑。
二、油菜霜霉病如何防治
1、如何防治油菜霜霉病
（1）想防治油菜霜霉病，需要選擇抗病品種，並以合理的密度進行種植。
（2）在種植油菜時，還要做好田間管理。
（3）當油菜發病時，一般可用霜霉威鹽酸鹽水劑，或者甲霜靈代森錳鋅粉劑進行噴霧處理，每隔7-10天就使用1次，連續用葯2-3次。
2、成熟期的油菜適宜生長的溫度
一般情況下，當油菜處於成熟期時，它們適合在20℃的環境中生長，如果溫度不高、又遇到多雨季節，它們成熟的則不整齊。
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問高產油菜籽品種有哪些
高產油菜籽的油菜有「陽光2009」、「陽光198」、「中雙12號」等品種。陽光2009：株高為178厘米左右，菜籽的千粒重為3.79克，含油量為43.98%。陽光198：株高為198厘米左右，菜籽的千粒重為3.61克，含油量為44.35%。中雙12號：株高為172厘米左右，千粒重大約為3-7克。
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問油菜田除草的時機
油菜在每個生長階段都可以進行除草。如果是免耕油菜田，可在播種後進行一次性殺老草和封閉土壤，可畝用41％農達60-80毫升，混用90％禾耐斯40-60毫升兌水37.5千克均勻噴霧。如果是翻耕移栽油菜田可在翻耕後用90％禾耐斯乳油40-60毫升兌水37.5千克噴霧。
問油菜冬季施肥技術
油菜冬季施肥一般以圈肥、土雜肥、豬糞肥等保暖性強的農家肥為主，根據油菜的苗情長勢，可適當加入碳胺、氯化胺等化肥；施肥後隨即中耕除草、培蔸蓋肥，防止油菜受凍以及肥料流失。