1. 酒店部長職責是什麼
酒店部長的職責包括每天組織服務員召開班會，檢查並督促員工保持良好的儀容儀表及精神狀態。在營業前，他們需要督導服務員做好餐廳桌椅及各項設備、用具等的清潔衛生工作，確保本區域各樓面用品及餐具等准備充分。此外，還需檢查餐廳的擺台情況，要求符合標准，檢查菜牌有無壞掉，對壞掉的要及時設法予以修理。在上班時，部長需要了解本區域的顧客訂座、訂菜情況，並督導服務員做好相應的准備工作。他們還需了解菜牌、酒水牌每天供應的品種，了解門店菜式等。
除此之外，部長還幫助樓面領班做好本區域的寫菜工作，並進行菜式推薦。飯市期間，部長需不斷巡台，督導服務員為顧客做好用餐期間的服務工作。在管理方面，崗位職責要求具備高中以上學歷，酒店管理專業畢業優先；有連鎖酒店行業管理經驗；五年以上酒店經營、管理經驗，熟悉客服、前台、工程、財務、餐廳、人事管理；具備良好的管理、組織、協調、培訓等綜合領導能力；具有較強的服務意識和責任心，能夠承受壓力。
這些職責和要求確保酒店部長能夠高效地管理團隊，為顧客提供優質的服務，從而提升酒店的整體運營效率和顧客滿意度。
2. 什麼是前台督導
前台督導是一種職位角色，主要負責引導、協調和管理前台各項工作，確保服務質量和客戶體驗的優化。
前台督導的職責與工作內容：
1. 接待與服務引導
前台督導的首要職責是接待來訪客戶，指導他們完成相關手續，解答疑問，提供必要的幫助。這包括指引客戶到正確的部門或窗口，確保客戶在整個過程中得到滿意的服務體驗。
2. 協調與溝通
督導需要與各部門保持緊密溝通，確保前台與後台工作的順暢連接。在遇到問題時，及時與相關人員進行協調，確保服務流程的高效運轉。
3. 管理與監督
前台督導還需要對前台員工進行管理和監督，包括工作安排、工作效率、服務質量等方面的管理。確保前台團隊的工作符合標准，提高整體服務質量和效率。
4. 數據分析與反饋
督導需要關注前台的各項數據，如客流量、服務時長等，進行分析。通過數據分析，了解服務中的不足和客戶需求的變化，為改進服務提供依據。同時，將相關信息反饋給管理層，為決策提供支持。
詳細解釋：
前台督導是前台團隊的領導者和管理者。在一個企業或組織的前台部門，督導的角色至關重要。他們需要確保前台團隊的高效運作，為客戶提供優質的服務體驗。除了基本的接待工作外，督導還需要具備管理和協調的能力，確保前台與各部門之間的順暢溝通。此外，他們還需要關注數據分析，以便了解服務中的問題和客戶需求的變化，為改進服務提供有力的依據。總之，前台督導是一個集引導、協調、管理、監督和分析於一身的重要角色。