① 溫室葡萄剛發芽現在溫度怎樣調控
萌芽期一個星期前將棚內溫度控制在20℃左右，以後逐漸升到25～28℃，萌芽期的40天內使棚內溫度白天保持在28℃左右，夜間溫度保持在13～15℃。升溫的辦法最好選擇在棚內通管道加熱空氣的方法，而不要在棚內生爐子，以免產生過多的二氧化碳和一氧化碳，危及人的安全。近日全省氣溫偏高，如溫室內溫度高於標准，可採取間隔覆蓋草簾子的辦法降溫，但不要開棚放風，以免水分流失，濕度下降。
在現有水澆地的情況下，棚內相對濕度一般都在80％左右，這個濕度也是萌芽期前葡萄生長的適宜濕度，進入萌芽期後濕度將下降到70％左右，在這期間需要做的就是保證這個濕度不變直到萌芽期結束。要注意的是不能開棚放風使濕度下降。
在升溫過程中，如果地表溫度遲遲不能上升，也不要一味升溫，室內溫度保持在28℃一段時間後，地表溫度也能逐漸上升到同樣水平，而過度升溫，氣溫過高會影響苗木萌芽期生長。
② 大棚葡萄管理
大棚葡萄管理技術
一、品種選擇
我區選用的溫室大棚早熟品種為早中早、奧古斯特等，這些品種生長期短，一般從萌芽到果實成熟只需120天左右。通過在日光溫室內加溫等一系列管理，使早熟葡萄於6月16日採收上市，比露地栽培的同一品種提早近2個月，即使在保溫性能差的塑料大棚里栽培，也比露地提早採收1個月左右。
二、栽培形式
為有利於管理，方便前期間作，須通風透光，以避免因後屋面陰而影響生長和結果，選用土木結構溫室大棚栽培為宜，南北向栽植，株行距為0.5×1.5米，667平方米株數為889株。
三、整枝修剪
我區採用扇形整枝方法。定植苗萌發後，選留2個健壯新梢培養成主蔓，待新梢長到1.2～1.5米時摘心，摘心後的副梢留2片葉反復摘心。冬季修剪時剪去全部副梢，只留2個長1.2～1.5米、粗0.8～1厘米的主蔓結果。
第2年芽眼萌發後，主蔓基部50厘米以下的萌發芽眼全部抹去，50厘米以上的主蔓兩側分別每隔 20～25厘米留1個結果枝結果，每個主蔓分別留4～5個結果枝。冬剪時，除主蔓頂端各留1個5～7節的延長枝，擴大樹冠，其餘的均留基部2～3個芽短剪成結果母枝，待樹形基本形成後，按第2年的整枝方法繼續培養。
四、溫、濕度管理
1.揭、蓋膜時間
一般在初霜凍到來之前蓋膜，以保護葡萄葉片，延長葉片光合作用的時間，使果實和枝蔓成熟更好。由於各地的氣候條件不同，揭、蓋膜的時間有差異。博樂地區入冬前（大約10月下旬～11月初）扣膜為好。
揭膜一般在晚霜已過，露地的氣溫穩定在20℃以上時進行，時間為7月上中旬。
溫室大棚蓋膜後，一般棚內氣溫下降到5℃以下時，要在夜間蓋草簾保溫，白天再將草簾揭開，使棚內氣溫繼續維持在較高的水平，以保證葡萄果實和枝蔓芽眼的充分成熟。蓋簾開始後，要求在日出後1小時揭簾，日落前1小時蓋簾，以提高保護設施內的保溫效果。
溫室大棚內葡萄落葉並完成冬剪後直至第2年升溫前這段時間不要揭簾，使葡萄植株在低溫黑暗條件下休眠。
2.升溫催芽
葡萄的自然休眠期一般經歷大約2個多月結束。薄膜日光溫室在此時即可揭簾升溫催芽，即上午11時揭開草簾，下午4～5時蓋上草簾，以促進棚內溫度逐步提高。升溫催芽一般經過30～40天，芽眼才能萌發。
3.加溫催芽
為縮短催芽時間，在元旦後即提前加溫催芽，以提前鮮果上市時間。我區一般於1月15日開始生火加溫，加溫的第1周要求保持白天15～20℃，夜間5～10℃；第2周保持白天15～20℃，夜間10～15℃；第3周保持白天20～25℃，夜間10～15℃；第4周保持白天25～28℃，夜間13～15℃；第5周保持白天25～28℃，夜間13～15℃；第6周保持白天25～28℃，夜間13～15℃，於2月25日芽眼已全部萌發。到3月26日（當外界晴天溫度達到15℃，棚內溫度達到28℃時）停止加溫催芽。一般加溫時間為2個半月。
4.萌芽期到開花期的溫、濕度調控
在氣溫正常、無大寒流侵襲的情況下，萌芽至開花期的生長日數為40～45天，控制好這段時期的溫度，對提早採收果品極為重要。
從萌芽到開花前，葡萄新梢生長速度較快，花序器官繼續分化。在正常的室溫條件下，從萌芽到開花需要40天左右，萌芽期白天室溫控制在20～28℃，夜間保持15～18℃；開花期白天室溫保持在20～25℃，最高不超過28℃，夜間保持在16～18℃。此期白天溫度達到27℃時，應通風降溫，使溫度維持在25℃左右。萌芽到開花期溫度高，從萌芽到開花的時間縮短，但易發生徒長，枝條細弱，花序分化差，花序小，影響產量，開花期溫度過高，坐果率降低，落花落果嚴重，葉片易出現黃化脫落等現象。此期溫度管理的重點是保證夜間的溫度在16～18℃，控制白天的溫度在20～25℃，不超過27℃，晴天時白天注意通風降溫。陰天時在保證溫度的情況下，盡量進行放風降溫，防止植株徒長。萌芽室內濕度控制在85%左右。開花期室內空氣濕度應控制在65%左右較好。
5.果粒膨大期的溫度調控
為促進幼果迅速膨大，棚內白天氣溫控制在28～30℃，夜間仍維持18～22℃。此時，露天氣溫已高，注意通風，使棚內白天的溫度不超過30℃。待晚霜過後，露地氣溫穩定在20℃以上時，便可將棚緣的薄膜去掉，使棚內的氣候條件與露地相近。
漿果成熟期（6月20日左右），為增加樹體的營養積累，提高糖分，可加大晝夜溫差，白天仍控制在28～30℃，最高不超過32℃，夜間溫度逐漸下降到15～16℃或更低些。
五、土肥水管理
1.土壤
為充分利用設施內的土地和空間，提高經濟效益，保護地栽培多採用密植與葡萄行間間作的形式，土地利用率高。要求選用有機質含量高、土層深厚、疏鬆肥沃、通氣性好、保水力強、排水好的沙壤土和壤土為好。勤中耕除草，減少病、蟲、草的危害。
2.肥料
①有機肥 為生產綠色葡萄，保護地所用的肥料應以腐熟的有機肥作基肥，要求667平方米施有機肥6立方米以上，三料30千克、硫酸鉀30千克與有機肥一同混合，於9月上中旬結合秋耕施入。
②追肥 催芽肥：為促進發芽整齊，於2月上旬結合灌頭水667平方米施尿素15千克。追施花前肥：在花前（4月16日）結合灌水進行追肥，667平方米追施二銨30千克、硫酸鉀30千克。果實膨大肥：到5月上旬施第1次果實膨大肥，667平方米追施腐質酸鉀肥30千克、二銨20千克。5月中旬施第2次果實膨大肥，667平方米追施腐質酸鉀肥20千克。噴施葉面肥：從果實膨大期開始，每隔7～10天噴施0.3%磷酸二氫鉀或硝酸鈣肥3～5次以上，以促進漿果著色和枝蔓成熟，提高果實含糖量和果實硬度，增強抗性。
3.灌溉
保護地葡萄主要通過灌水增濕，以鋪膜和通風換氣來降溫。設施內的濕度影響葡萄的生長發育，特別是對催芽、坐果、果實品質方面影響很大。所以，在灌水過程中，盡量滿足不同生育期對水分的需求，降低棚內空氣濕度，以減少病害的發生。
灌水應根據土壤、氣候和葡萄生長等情況而定。開始升溫灌1次透水，以後分別於花前、花後、果實膨大期和著色期各灌1次水。整個生育期灌水6次。
六、葡萄新梢的管理
1.抹芽
抹芽需分幾次進行，抹芽原則是：保留早萌發的芽，抹去晚萌發的芽；留飽滿芽，去瘦弱芽；留有果穗的芽，去無果穗的芽；留下部芽去上部的芽；留主芽去副芽。抹芽要及時進行，以減少營養的消耗，基部30～40厘米以下抹去，1株不到3個蔓的或需更新蔓的，在更新基部留1～2個芽。
2.定枝
見穗定枝，保證架面通風透光條件，節省營養，25厘米左右1個枝條，1株不超過7穗果為宜，一般1個枝條1串果。
3.摘心
摘心的目的是停止新梢延長生長，促進花序生長、開花、坐果，有利於提高坐果率。夠葉數即可摘心，大棚葡萄應早摘心，主梢摘心一般在果穗以上留4～5片葉摘心。去副梢，只留頂端1個夏芽副梢，留3～4片葉反復摘心，保持架面通風透光。
七、花果管理
花前用0.2%硼肥溶液噴布葉片和花序，花後10～15天根據坐果情況進行疏穗疏粒，生長勢強壯的結果枝留兩穗，生長勢中庸的結果枝留1穗，生長弱的結果枝不留穗。每株保留7穗果，每穗果留60～80粒。
八、病蟲害防治
葡萄下架時，徹底清掃落葉、殘枝，集中燒掉。生長期間及時除副梢、卷須，改善通風透光條件。出土後萌芽前噴布波美3～5度石硫合劑，消滅枝蔓上的殘留病菌，開花前噴布50%多菌靈600倍液防治灰霉病，發生霜霉病、白粉病分別用科博、必備、噴克等葯劑進行防治。
③ 大棚葡萄成熟期，應如何管理
葡萄成熟晚，主要是品種原因和栽培管理技術原因。
同樣的塑料大棚，一般情況下，溫度相差不大。
為提早成熟，可以在葡萄出土後，鋪設地膜或加蓋小拱棚升溫，遇到冷空氣來臨時採取一定的保溫措施。
不同的品種，成熟期不一致。可分為極早熟、早熟、中熟、晚熟和極晚熟品種。
栽培管理技術是主要原因。
留果過多、種植過密、枝蔓徒長、枝蔓過弱、前期灌水過少、留葉過少、留葉過多，這些原因都會造成葡萄成熟期推遲，嚴重的不能成熟，甚至連枝蔓也不能成熟，冬季越冬困難。
要從栽培管理技術上，下點功夫，這樣才能取得好的收益。
一定要控制產量，加強生長期的水分管理和枝蔓管理，這樣才能提早成熟，賣個好價錢。
一定要權衡產量、品質和價格三者之間的關系，以求得最大的收益。
④ 大棚葡萄在新芽長岀5一6厘米後有什麼注意事項
注意事項：
一、首先是日光溫室
即平常的高溫大棚，目的是升溫早、保溫好，確保葡萄的生育期長，為返新和年度產量不間斷提供了時間保障。
二、其次是採取密植
採用大小行栽培，大行行距1米，小行行距0.5米，株距0.35-0.4米，每667平方米栽植2300株左右，也可採用等行距栽植，一般行距1米，株距0.3—0.4米，每667平方米栽植1668—2223株。
三、管理措施
1.人工破眠
當葡萄秋未落葉後，夜間溫度在7℃左右時（高於0℃而低於10℃也可），可及時進行扣棚，並蓋上草簾。白天蓋草簾、遮光，夜間打開放風口，讓棚室溫度降低；白天關閉所有風口保持低溫。大多數葡萄品種經過30-40天的低溫預冷，便可滿足低溫需求量。 石灰氮打破休眠：葡萄經石灰氮處理後，可比未經處理的提前20-25天發芽，使用時，每1千克石灰氮，混40-50℃的溫熱水5千克放入塑料桶或木盆中，不停地攪拌，大約經1-2小時，使其均勻成糊狀，防止結塊，使用前，溶液中添加少量粘著劑，用海綿、棉球等蘸葯塗抹枝蔓芽體，塗抹後可將葡萄枝蔓順行放在地面並蓋塑料薄膜保濕。
2.溫度調控
滿足低溫需求後應緩慢升溫，不能提溫太快，前3-5天應使氣溫控制在15-17℃。以後每天上午8時左右揭開草簾，使棚室見光升溫，下午4時左右及時蓋上草簾保溫。萌芽前，夜間最低氣溫控制在5-7℃，白天最高溫度可達30℃；萌芽至花前，夜間低溫在7-15℃，白天高溫24-28℃，適溫20-25℃。花期夜間最低溫度10-15℃以上，白天最高溫不能超30℃，最適22-26℃，以利於授粉受精。
3.濕度調控
萌芽前後至花序伸出期，濕度可適當大些，棚室相對空氣濕度可達80%-90%；花序伸出後控制在70%左右；花期適度乾燥，有利於花葯開裂和花粉散出，可維持濕度50%-60%，但過分乾燥則影響坐果；其他時期空氣相對濕度控制在60%左右。
四項返新技術的應用
一、品種返新。
平時我們一般的更換品種所採取的方法是伐掉重栽或者是嫁接換頭。第一種方法需要周期長，浪費時間，並存在土傳病蟲害的傳播等問題；第二種方法也存在年度不結果現象，從而影響經濟效益。而我們今天所採取的品種返新一是不影響第二年產量，二是不存在土傳病蟲害問題。重點是在基本條件具備情況下，利用密植和溫室內生育期長的特點，當扣棚升溫後，在葡萄基部生長出的預留新蔓上嫁接葡萄品種，這個新品種嫁接癒合之後的生育期遠比露地葡萄的生育期時間長。因此說有足夠的生長時間生長出預備結果母蔓。但前期在6月份以前由於有其它結果蔓的生長占優勢，並承載產量，這期間要控製成活葡萄新品種蔓的生長。當原葡萄品種採收之後的6月份將已結果老品種蔓重回縮，只留預備蔓讓其快速生長，這樣品種的返新環節就已實現。
二、預備母蔓返新。
葡萄枝蔓的更新復壯是常用的技術措施，但年年的結果母蔓均是一年生蔓的並不多見，該技術措施的應用使葡萄一年生結果母蔓返新快且整齊，產量高、質量好。具體操作方法：首先在日光溫室葡萄扣膜升溫之後，有意留葡萄基部生長出的小枝蔓作為預備蔓。6月份前適當控制預備蔓的生長，進入6月份後將已結果蔓重回縮至留預備蔓處，再加快預備蔓的生長，這樣，到秋後原預備蔓就生長成第二年的結果母蔓，這樣年復一年、年年返新、種植多年的葡萄看上去好似剛栽培的一樣，也就好似在6月份平茬了一次一樣，並且新蔓結果實現了葡萄的穗粒、穗型整齊，產量高、質量好、效益也就高。
三、環境返新。
葡萄生長環境是產量和質量形成的關鍵，平時我們常說為防治病蟲害而採取清理殘枝落葉，但往往不會形成徹底的清理，總會有殘留枝葉留在果園中，應重回縮讓預備蔓或嫁接的品種快速生長，使其生長成健壯的結果母枝蔓。同時去除掉已結果的枝蔓，也就去除掉了寄存在老蔓上的病蟲。這樣以來就清理了日光溫室中的環境，年年如此也就使環境年年得以返新，為生產綠色無公害葡萄奠定了基礎。
四、根系返新。
斷根技術是果樹生長過程中常用的技術措施，但在實際生產中常用的並不多，這里我們談的根系返新就是對斷根技術具體的應用，也是必須配套的技術措施，當然也可以結合葡萄采後的6月份地下施肥來進行，目的就是使地下、地上相對形成生長平衡，刺激地下新根生長，確保地上生長正常，獲得健壯的葡萄結果母蔓。
⑤ 葡萄的管理方法
一、選擇適宜的地塊和健壯的幼苗
葡萄對土壤的適應性很強，以沙壤土最適宜，應盡量選擇沙壤土地塊栽植。為了提高移栽成活率和提早豐產，在選用耐寒力較強品種的基礎上，要選擇根系發達、枝芽充實、無病蟲害、無機械傷害的優等苗。
二、精細整地施肥，提高栽植質量
地塊選好耕翻整平後，按預定行株距挖坑，坑的上口徑80厘米，底部口徑40厘米。栽前適當修剪苗子的根系和枝梢，並噴施護樹將軍殺菌消毒，減少病菌源，同時幼苗根系應盡量多保留。每坑施用有機肥30-40千克、尿素0.5千克，均勻撒入坑底後，回填10厘米厚的土，每坑栽植1株葡萄苗，填土壓實後灌一次透水，水滲後適時用土把坑覆平，噴施新高脂膜防止病菌侵染，提高抗自然災害能力，縮短緩苗期，使植株快速適應新環境，健康成長。
三、加強栽後管理
葡萄栽後7天左右適時進行堆土防寒、保墒，土堆厚度一般30厘米左右為宜，同時噴施護樹將軍保溫防凍，有利於幼苗安全過冬。來年晚霜過後，適時扒去防寒土堆，適量澆一次水；萌芽前，剪留2-3個芽眼；萌芽後，摸去多餘芽子，對副梢進行摘心；當主梢長到50厘米長時，進行摘心。以後轉入正常的大田管理。
⑥ 溫室大棚葡萄剛升溫要多少度我種的是維多利亞，剛升溫的溫度怎麼管理
溫室大棚升溫的溫度最高溫度不高於30度，最低溫度不低於23度，是白天溫度，液晶溫度最好在15度以上
⑦ 怎樣對日光溫室葡萄的環境進行調控與管理
1．溫度的調控
（1）休眠期溫度的調控
葡萄植株的休眠期是從落葉後開始到次年萌芽為止。一般於11月上中旬在溫室的屋面覆蓋塑料薄膜後再蓋草苫使室內不見光，溫室內溫度保持在7.2℃以下、-10℃以上，這樣既能滿足休眠期的低溫需求量，又使葡萄不致遭受凍害。
為使葡萄提早萌芽，可在12月中下旬用10%~20%的石灰氮液塗抹結果母枝的冬芽，迫使植株解除休眠，加溫後即可提前萌芽。
（2）升溫後至果實採收期溫度的調控
日光溫室葡萄一般於1月上中旬開始揭簾升溫，30~40d即可萌芽。萌芽前最低溫度控制在5℃以上，最高溫度控制在30~32℃；萌芽至開花期最低溫度控制在10℃以上，白天溫度達28℃時開始放風；開花期溫度應控制在15℃以上，最適溫度為18~28℃；果實著色期一般夜間溫度應在15℃左右，不能超過20℃，白天溫度控制在25~32℃，這樣有利於果實著色和提高含糖量。
2．濕度的調控
萌芽至花序伸出期，溫室內相對濕度應控制在80%左右，花序伸出後控制在70%左右，開花至坐果期控制在65%~70%。坐果以後室內空氣濕度應控制在75%~80%。
3．光照的調控
為了增加溫室內的光照，扣棚時應選用無滴膜。如膜上灰塵太多，應及時擦掉，以保證膜的透光量。連續陰雨（雪）天應在溫室內鋪設農用反光膜及吊燈補光。
4．氣體的調控
日光溫室葡萄容易出現二氧化碳不足，應採取如下措施：
（1）通風換氣
在2月前每天在10：00~14：00通風換氣1~2次，每次30min。以後隨著溫度的升高換氣的時間逐漸加長，每天在溫度達28℃時開始通風換氣，降至23℃時關閉通風換氣孔。
（2）補充二氧化碳
一是多施有機肥，二是施固體二氧化碳，三是使用二氧化碳發生器。
⑧ 保護地葡萄催芽期如何管理
（1）確定升溫日期升溫日期由設施保溫能力、休眠期長短、果實發育天數、果實成熟期決定。如果需要果實盡早成熟上市，在設施保溫達到要求，品種休眠期是限制因素，完成休眠後應該馬上保溫升溫。例如在遼寧熊岳地區溫室於11月上、中旬扣膜覆蓋草苫促眠，巨峰系品種（歐美雜交種），在塗抹石灰氮的情況下，12月下旬即可升溫；而歐亞種群的乍娜品種於1月中下旬升溫。
塑料大棚的升溫時間因各地氣候條件而異，在遼寧南部一般可在3月下旬開始升溫，改良大棚可適當提早升溫。
（2）溫度、濕度管理這一階段升溫的重點在於地溫而不是氣溫，設施內的氣溫較地溫升高容易，如果氣溫升高過快，而地溫偏低，則根的活性差，吸收肥水困難，容易造成花穗質量差，坐果率低。因此，升溫要緩慢，以便地上、地下升溫同步。
第一周白天溫度控制在15℃～20℃，夜間溫度保持在6℃～10℃，第二周白天控制在18℃～20℃，以後白天控制在20℃～25℃，夜間保持在10℃～15℃為宜。
升溫催芽後，灌一次透水，增加土壤和空氣濕度，使相對濕度保持在80%～90%。
（3）土肥水管理土壤覆蓋地膜，既保水也有利於唐升溫。
升溫後葡萄萌芽前667平方米（每畝）追施尿素15千克，促進萌芽整齊和花芽繼續分化。施肥後澆水。
（4）病蟲害防治清園或升溫後，噴施一次3次～5次波美度的石硫合劑。
⑨ 葡萄促成栽培溫度管理有哪些技術措施
（1）增溫時間
增溫時間的選擇依賴於植株能否通過休眠。只有通過休眠，才能有效萌芽、開花。葡萄冬芽在8月下旬至9月新梢成熟時即開始進入休眠狀態，9月下旬至10月下旬逐漸加深休眠，落葉後進入自然休眠。一般葡萄經過0～7.2℃低溫2個月可滿足要求。
已經解除生理休眠的葡萄在平均氣溫達到10℃，土壤20厘米深處溫度7℃左右時（歐亞種葡萄8℃，歐美種葡萄6℃），當≥10℃有效積溫量達到 250～300℃方能萌動發芽，一般經半個月至2個月。
同一地區因保護地類型不同，其升溫和保溫性能不同，達到上述溫度條件的時間長短也不同。其中，加溫日光溫室最短，高效節能日光溫室稍長，普通日光溫室較長，塑料大棚最長；同一種保護地設施，地區之間存在氣溫差異，因此，確定適宜升溫的時間也不同，各地需根據實際自然氣候、年度差異而靈活確定。
在陝西、山西、河南北部、寧夏、甘肅、天津、河北中部、北京地區一般在1月上旬至2月上旬可以開始增溫。正常年份若晴天多，增溫開始後15～25天植株即可萌芽；陰天、雪天多時或溫室保溫性差的，萌芽會推遲。揭、蓋薄膜時間以露地氣溫穩定在20℃以上時，及時揭開覆蓋的薄膜塑料逐漸增加通風，使葡萄在露地條件下自然生長發育，氣溫逐漸下降至20℃以下時，葡萄葉片老化會加速，應及時蓋膜保溫。
（2）溫室增溫
露地栽培需要埋土防寒的地區，秋季葡萄落葉後植株上凍前蓋棚膜，隨溫度降低加蓋保溫被。通過休眠後，揭簾（不揭膜）見光升溫；不需埋土防寒的地區則需等植株通過休眠後蓋棚膜升溫。
扣棚膜後，每天太陽出來即需捲起保溫簾（保溫被或草簾），即使陰天也要及時捲起，這樣設施內溫度上升很快。萌芽期需要升溫，為使發芽整齊，花穗孕育良好，白天保持20℃左右，夜間10～15℃，以後逐漸提高溫度。
芽萌發後，白天保持25～28℃，夜間15～20℃。從萌芽至開花期一般需要40天左右。日光溫室栽培的葡萄在3月上旬至4月上、中旬開花。在開花期溫度應控制在25～30℃，以便提高坐果率。開花期為保證授粉受精正常進行，提高坐果率，白天應保持25～30℃，夜間15～20℃。
果實膨大期到成熟期為促進幼果迅速膨大，可適當提高溫度，白天保持28～30℃，夜間18～19℃。當出現35℃高溫時，及時放風降溫。果實成熟期，為提高果實品質，要求晝夜溫差大，要適當降低夜間溫度。
葡萄落葉後必須經過一定的低溫條件才能度過休眠期，但要防止凍害。要蓋好棉被，地溫不應低於-5℃，室內空氣溫度不能低於-10℃，否則葡萄就要簡易防寒。由於早春常有晚霜影響，要特別注意夜間保溫。塑料大棚內最好加二道膜保溫，若遇下雪，需及時掃除膜上積雪。
（3）溫室溫度的調控
及時觀察溫室內溫度，當溫度達到28℃時，及時打開通風，並逐漸加大通風量，使溫度維持在30℃以內。進入3月以後溫度較高，中午12：00～14：00室內溫度更高，最高可達到40℃以上。開花坐果後，溫度高時，上、下通風口應同時打開，也可把塑料膜從下部揭開，以增加空氣的流量，不致使溫度過高。
北方地區夜間最低溫度穩定在10℃以上時，無需再覆蓋草簾。打開北牆全部通風口，降低夜間溫度，增加晝夜溫差，有利於積累營養，改善果實品質。當日平均氣溫達到20℃時，溫室覆蓋膜可以較多打開或全部撤掉，以增加光照。
（4）預冷處理
葡萄落葉後休眠期的長短根據品種間有差異，一般在40～50天，至12月中下旬一般多可以通過休眠期。為了更快地通過休眠期，可採取預冷處理，即在落葉後即蓋膜，扣棚前15～20天提前扣棚蓋膜，白天蓋膜、蓋保溫被遮光降溫，夜間全放風降溫，這樣可以使日平均溫度明顯降低，使有效低溫積溫積累。
（5）注意事項
保護地的特點是溫度高、濕度大、光照相對不足，幾乎感覺不到風的流動。在此情況下，葡萄極易徒長，枝葉組織柔嫩，抗高溫能力很弱，當高溫持續時，就會造成葉片大面積水浸狀灼傷；同時，易導致葡萄授粉受精作用不好，坐果率下降。因此，每天須注意觀察，及時開啟通風口或揭簾通風降溫，早期通風口必須在上面，防止冷空氣從下面直接吹向植株。
⑩ 溫室葡萄溫度過高葉子都幹了，應怎麼處理
溫度過高需要降溫，溫室大棚建設中的降溫措施有：
1.外遮陽 採用目前國內普遍使用的外遮陽降溫，它能有效阻擋陽光直射作物，同時不影響溫室內的自然通風，降溫效果優於內遮陽，但要求外遮陽材料堅固、耐用、伸縮性小、防老化。
2.加大通風面積 在溫室頂部使用的連續蝶式開窗，同時加大溫室四周的側窗通風面積。這樣在春秋不太熱的季節，通過側窗與頂窗的空氣自然對流通風達到降溫的作用。
3.霧噴加引風機 在炎熱的夏季白天，自然通風達不到降溫效果要求時，採用室內霧噴和溫室一側安裝引風機強制通風降溫，它可達到溫簾的降溫效果，溫度也比較均勻，使用壽命比溫簾長。
4.地下水循環降溫 地下水溫度為9℃—12℃，在暖氣管道上安裝地下水循環切換裝置，冬季鍋爐加熱，夏季用於地下水降溫。利用地下涼水通過表冷器循環流動，加引風機，可達到夜間的降溫效果，同時不增加溫室內空氣濕度。另外，山東富爾達地下水循環中央空調設備，利用地下水資源，加上升降溫機組，既可降溫、加溫，又環保節能。可以在設計溫室降溫系統中借鑒，但目前成本太高。
上述是對溫室大棚降溫措施的介紹，希望能夠對您有所幫助。