A. 牛仔骨怎麼做才好吃
牛仔骨要做得好吃，可以嘗試沙茶醬蒸牛仔骨或香煎牛仔骨這兩種做法。
沙茶醬蒸牛仔骨的做法： 准備材料：牛仔骨、洋蔥、沙茶醬、料酒、五香粉、醬油、生粉、鹽、糖、花生油。 腌制牛仔骨：將牛仔骨洗凈切段，用沙茶醬、料酒、五香粉、醬油、生粉、鹽、糖、花生油拌勻腌制。 蒸制：開蒸鍋後，放入腌制好的牛仔骨蒸至八成熟，再加入洋蔥絲繼續蒸至熟透。
香煎牛仔骨的做法： 准備原料和配料：牛仔骨、大蒜、芝麻，以及紅葡萄酒、胡椒粉、生抽。 腌制牛仔骨：大蒜敲碎，將紅葡萄酒和生抽按1：1比例配好腌料，加入胡椒粉和大蒜，把牛仔骨放入腌半小時。 煎制：鍋里放入適量油，燒到七成熱，放入牛仔骨用中高火煎到出血水，翻面再煎1分鍾，然後關火放置2分鍾裝盤。 澆汁：鍋洗干凈燒干，放入芝麻炒香，倒入腌料煮開後澆到牛仔骨上。
這兩種做法各有特色，沙茶醬蒸牛仔骨口感鮮嫩，帶有濃郁的沙茶醬香味；香煎牛仔骨則外焦里嫩，搭配特製的澆汁更加美味。根據個人口味選擇適合的做法即可。
B. 最好吃的澳洲牛仔骨怎麼做
製作最好吃的澳洲牛仔骨的步驟如下：
准備主料與配料：
- 主料：選用優質的澳洲牛仔骨。
- 配料：橄欖油、適合個人口味的醬料（如黑椒醬、燒烤醬等）、以及用於裝飾的水果（如草莓、藍莓或橙子片等）。
腌制牛仔骨：
- 用廚房用紙將牛仔骨表面的血水擦乾，以確保腌制時醬料能更好地滲透。
- 在保鮮盒中倒入適量醬料和少許橄欖油，拌勻。
- 將每塊牛仔骨蘸滿醬料，用手抓勻，確保每塊骨頭都均勻裹上醬料。
- 碼放在保鮮盒中，放入冰箱冷藏腌制數小時或過夜，以便入味。
煎制牛仔骨：
- 將鍋燒熱，確保鍋面均勻受熱。
- 把腌好的牛仔骨放入鍋中，中火加熱2分鍾。注意觀察表面變化，當有血水冒出時翻面。
- 翻面後繼續加熱1到2分鍾，根據個人喜好調整煎制時間以達到理想的熟度。
- 關火，將煎好的牛仔骨取出放在案板上。
分割與擺盤：
- 用刀將煎好的牛仔骨分割成小塊，便於食用。
- 擺盤時，可以將分割好的牛仔骨錯落有致地擺放，再放上水果進行裝飾，增加色彩和口感層次。
通過以上步驟，你就可以製作出美味可口的澳洲牛仔骨了。記得根據個人口味調整醬料和煎制時間，以獲得最佳口感。