1. 桑葉能做豆腐嗎 桑葉豆腐怎麼做
1、桑葉可以做豆腐，其原理更類似於果膠。
2、桑葉豆腐做法：
（1）采新鮮的桑葉洗干凈。
（2）荷葉灰提早一天浸水。
（3）燒開水，桑葉汆水。
（4）攜罩榨汁。這里用了多種方法，豆漿機和榨汁機都實驗失敗，最後還是採用傳統的紗布揉捏。
（5）尺仔再陵隱汪次煮沸，一般採用冷水，不煮沸也行，煮沸是看上去衛生一些。
（6）再次過濾，濾網盡量細一些，這樣口感會更好。
（7）荷葉灰水同樣過濾加入，邊加入邊攪拌。
慢慢的凝固成果凍狀，放入冰箱冷卻，冷卻之後劃開，加入喜歡的佐料就可以食用了。我喜歡加紅糖醋。
2. 桑葉豆腐做失敗的原因
比例配置不磨態恰當。桑葉豆腐若是比例配製不恰當，鹵水過少，桑葉汁液凝聚效果會比較差，必須要掌握凝聚的空游猛鹵水分量，才能制斗橋作更好的桑葉豆腐。
3. 桑葉豆腐的做法
桑葉豆腐的製作過程如下：
主料：桑葉少許、豆腐2塊
輔料告芹：花生油少許、鹽少許
1、將桑葉清洗干凈，豆腐切塊。
4. 豆腐做不成，都是散的怎麼回事
豆腐做不成的原因是：1.水太多
2.點的太嫩。
5. 做桑葉豆腐加了稻草灰為什麼還是不凝固
有兩種辦法，第一種是繼續加入草木灰，要少量多次的加，然後不停的攪拌直至感到液體有粘稠感為止；第二種辦法就是一直攪毀迅拌，因為沒凝固也可能是臭黃荊樹葉汁盯旦還沒有纖則此和草木灰充分反應，只要繼續攪拌直到手感粘稠為止然後靜置即可。（望採納）
6. 為什麼自己做的豆腐花做出來不成形是什麼原因導致的呢
為什麼自己做的豆腐花做出來不成形？是什麼原因導致的呢？
豆腐不凝結的原因
1.豆漿的濃度值不夠，不能做老豆腐。如果使用大豆漿機，應控制山泉水與大豆的比例，大豆與水的比例應高於1:8。
2、粘合劑用量錯誤。在1斤豆漿中加入5克內酯。如果你放得太少，會有一些凝結，如果你放得太多，它會變酸。您需要根據大豆漿的濃度值調整劑量。
Dunnao：糊好後，蓋上容器，靜置5-10分鍾，形成一個新鮮、嫩、美味的豆腐。
調味料：內酯豆腐略帶酸味，石膏豆腐略帶苦味。它可以根據你自己的習慣來調味。如果你喜歡甜食，你也可以在制漿時加糖。
7. 桑葉豆腐為什麼不凝固
你好，桑葉豆腐在製作時邊做邊攪拌，大概一小時就可以凝固啦
8. 請教一下自製豆腐的高手,我做豆腐沒成功，豆花和水嚴重分離又知是什麼原因請給予指導。謝謝！
做豆腐鋒孫豆花和水分離就只有一個原因，那就是鹵水或石膏放少了。下次只要多加一些銀和鏈使用量兩次棚姿就可以有經驗了，這個並不難，難的是經驗太少。