① 怎樣煮玉米最好吃
1煮玉米要帶著玉米皮一塊煮。當然不是全部玉米皮，而是去掉一部分剩下一兩層即可，最好是剩下兩層，然後放進鍋里煮。
2帶皮煮的玉米可以減少玉米營養成分的損失，使玉米吃起來更有營養。
3帶皮煮玉米，煮熟以後吃起來口感更好。比全剝掉玉米皮煮出來的玉米更嫩。因為最裡面的一層玉米皮保持了玉米粒中的水分。
4住的時候玉米須子不要去掉，等煮熟了吃的時候再去掉就可以了。玉米須是一味中葯，你可以上網查查有哪些功效。
第3步、30分鍾後，玉米出鍋，放涼即可使用。
小貼士：
讓自家煮玉米跟外面一樣好吃的小竅門就是：1.帶著玉米葉一起煮，2.煮30分鍾。
② 想要煮出的玉米軟爛又香甜，該掌握哪些技巧
6月份玉米上市了很多，這個時候當然要買玉米煮著吃，不要錯過裝滿蛋、甜糯的玉米。看著也會產生食慾。很多人喜歡在外面買現成的煮玉米吃。因為總覺得自己煮的玉米口感不好。事實上，我們會掌握好方法技巧，煮玉米會很成功。記得煮玉米的時候不要只用清水，要好好煮，煮玉米又甜又軟，糯米不沾手，營養也很充足。這樣煮玉米比在外面買的好多了。學會了可以直接在家做。早上或股票都是不錯的選擇。下次我會詳細分享煮玉米的方法。(大衛亞設，北方執行部隊)。
煮玉米的時候，用三個小技巧，鍋玉米甜軟，不粘糯米，營養充足
煮玉米的方法：
預備材料：玉米3個，鹽少許，水適量；
製作過程：第一階段要注意玉米准備適量，剝掉外層的干皮，只留下內層的葉子，不去除干凈的皮，不去除鬍子，直接開始煮玉米。(大衛亞設，北方執行部隊)。
小編摘要：玉米可以說是營養非常全面的材料。特別是對女朋友適當吃玉米，對預防衰老、通便減肥等有很好的幫助。玉米能忍受的烹飪方法也同樣豐富。你可以做飯或者自己吃可以根據個人喜好選擇。玉米已經成為日常飲食中不可缺少的雜糧。會放雜糧和雜糧，這個季節是玉米大量上市的季節。當然不能錯過玉米。五塊錢可以買三個玉米。相對便宜。尤其是對喜歡玉米的朋友來說，可以直接學習烹飪，至少保證干凈的衛生。吃了才更安心。比在外面賣好多了。烹飪提示：
- 煮玉米不能把皮剝干凈。只要去掉最外層就可以了。留下玉米皮一起煮，可以防止玉米營養流失，煮玉米皮的香氣也可以滲透到玉米中。吃的口感也會更好
2.煮玉米必須在冷水裡放鍋，同時在水裡加一點鹽和蘇打。玉米是甜的，所以添加鹽反而會使玉米的清甜味道更加明顯，添加蘇打是為了使人體更容易吸收。所以兩者都離不開。
3.煮玉米的時間不能太長。一般15分鍾就可以了。這樣煮的玉米多汁，柔軟，糯。煮太久的話，煮的玉米容易變得黏稠，口感會受到很大的影響。
③ 玉米要怎麼煮才能軟糯又香甜你知道哪些竅門
小時候吃最多的就是玉米，因為那個時候自家地裡面可以種出來，因為那個時候沒有東西吃，感覺玉米這種東西對我來說都是美味，其實它不僅僅可以蒸著吃，還可以剝成米粒炒菜，可能很多人還不知道，對於減肥人士來說，她也是一種好東西，但是小孩和老人要少吃，因為玉米特別不好消化，記得我兒子很小的時候給他吃過一回玉米，結果一點都沒有消化。
有時候我也會把玉米剝成玉米粒，炒豌豆和雞丁，大人和小孩都很喜歡吃，有時候放在蛋炒飯裡面也可以，以前我本來不知道這種做法是出去工作之後在外面買的蛋炒飯，竟然發現他們會放玉米粒，和飯一起吃甜甜的，味道很好，還有一種做法就是玉米煎餃，我們在餃子餡裡面弄一點玉米粒進去，這種餃子無論是煮或者煎都很好吃。
④ 嫩玉米怎麼煮才好吃多加哪幾步，根根香甜軟糯，營養不流失呢
玉米不必把皮所有扒整潔。玉米須露在外面的，剪修一下，把不幹凈的，發黃的，亂七八糟的，剪去一些，握著玉米棒子，把須須洗一下。玉米裝進壓力鍋中，放涼水，未過玉米，小技巧來啦，放鹽！要偏多一點，比成湯要咸，那樣玉米的口味就正好。蓋外蓋，高火燒開後文火15-20min。熄火，燜到瀉氣就可以吃完。湯會偏咸點，可是也好吃，取一點兌溫開水，夏天解暑有利排尿，益處多多。
蒸玉米的熟度是非常主要的，蒸的很久或時長不足則會影響到口味。非常簡單也是最立即的方式 可以夾出去品味下，好判斷。熬法:玉米煮前可以泡一泡，時長可以泡很長時間幾滴水要未過玉米在煮玉米的情況下還可以加一點的蘇打。在煮玉米的過程中可以加少量的鹽，加滿鹽的目的性是操縱玉米的水份。煮好的玉米要撈起來放一旁，不必長期讓玉米泡在水裡，嚴重影響口味。
⑤ 嫩玉米怎麼煮好吃 香甜軟糯嫩玉米好吃訣竅
1、食材准備：玉米幾根、水適量、鹽1勺、食用鹼半勺、鮮檸檬半個。
2、准備好食材。按需求選擇幾根嫩玉米，不要去除苞衣。將玉米須去除，玉米皮去除部分，只留下兩層即可，減去兩頭，清洗干凈。將玉米一起放入鍋中，加入足量的水沒過玉米，同時放入鹽、食用鹼和檸檬片。加入檸檬片，可以增加玉米的清香味。
3、先用大火煮開，再轉中小火繼續煮15分鍾，關火後，不要立即揭開鍋蓋，繼續將玉米放在鍋中燜20分鍾。煮好後撈出，瀝干水分，去除苞衣即可食用。
⑥ 如何煮玉米好吃又簡單
煮玉米想必是人們日常生活中很常見的一種食品，在大街小巷都會有賣煮玉米的小攤，因為煮玉米香甜的口感以及對人體有著調理腸胃、延緩衰老以及促進新陳代謝的作用而受到人們的歡迎。人們也會自己在家裡煮玉米食用，然而想要將玉米煮的又香又甜就需要一些竅門了，那麼下面就來介紹一下怎樣煮玉米又香又甜。
竅門1：先浸泡半小時
煮玉米最好先浸泡20—30分鍾，再開大火煮熟。這樣能有效保留玉米本身的維生素，吃起來清香、有嚼勁。
竅門2：水沸後再煮8分鍾
水開後，甜玉米(明黃色的)和老玉米需要再煮8分鍾，黏玉米(白色的)煮得久一些，至少10分鍾，不用過分強調煮開花。
竅門3：煮熟後馬上夾出
煮熟後，需要把玉米夾出來，放入漏網里瀝干水分。長時間浸泡在水裡，玉米的味道會轉淡，口感也會下降。
竅門4：加鹽玉米更甜
煮黏玉米和老玉米時，可以在水開後，往裡面加少許鹽，再接著煮。這樣能強化玉米的口感，吃起來有絲絲甜味。
竅門5：加小蘇打營養更高
如果想吃到更營養的煮玉米，可以在燒煮時，往水裡加一點小蘇打(食用鹼)。這是因為玉米富含營養素煙酸，但一般情況下這一成分較難被人體分解、吸收。加了小蘇打後，玉米中的煙酸可以充分釋放出來，營養價值更高了。
注意：不要吃發霉的玉米，因為黃麴黴毒素會損害人及動物的肝臟組織，嚴重時可導致肝癌甚至死亡。患消化系統疾病的人群和免疫力低下的人群不能吃。
玉米的功效:
1、含有的膳食纖維，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的作用，可防治便秘、腸炎、腸癌等。
2、所富含的天然維生素E有保護皮膚、促進血液循環、降低膽固醇、防止皮膚病變、延緩衰老的功效，同時還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。
3、本品含有的黃體素、玉米黃質，可以有效地預防眼睛老化。
4、還有利尿降壓、止血止瀉、助消化的作用。
5、玉米油可降低人體血液膽固醇含量，預防高血壓和冠心病的發生。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。
⑦ 怎麼煮玉米更嫩滑
玉米是一種營養價值比較高的粗糧，而有一種做法，無論是大人還是小孩都非常喜歡吃，那就是煮玉米。但是每個人的做法是不同的，所以有的人做出來會不好吃，其實煮玉米也是有竅門的，這樣煮才會更加的香甜嫩滑。
以後我們在煮玉米的時候，記住這兩個訣竅很關鍵，就不必擔心煮出來的玉米不好吃，用這個方法來煮玉米非常的香甜可口，這里要注意一下，煮熟後的玉米就盡快撈出，最好不要長時間的浸泡在水中，不然玉米的味道會變淡，口感也會下降。以後煮玉米只要能夠記住這兩個訣竅，煮出來的玉米絕對香甜嫩滑又好吃。
⑧ 怎樣把玉米煮得很嫩很嫩
把玉米煮得很嫩很嫩推薦做法如下：
主料
玉米8個
輔料
水4000ml
步驟
1.准備原料
2.將玉米最外側的厚皮剝掉，留最內層的2層薄皮
3.將老葉子從根處掰斷
4.剝掉外皮的玉米
5.用剪刀將前面的須子剪掉
6.將所有玉米按此方法處理好
7.把玉米挨個擺入高壓鍋中
8.加水，最好能沒過玉米
9.將高壓鍋蓋上，煮好後，待自動排氣完畢，再打開鍋蓋
10.煮好的玉米最好馬上夾出瀝干水分，不要長時間浸泡在煮玉米的水中，否則玉米的味道就不濃郁了
11.把外皮扒到，須子擇干凈即可。
⑨ 怎麼把玉米煮的又甜又糯
1、不要剝皮
很多人在煮玉米的時候，都要把玉米皮剝得乾乾凈凈，玉米須也很耐心的全部摘掉，覺得這樣才幹凈，這種做法是不正確的。玉米皮在煮的過程中會吸收水分，這樣會使玉米更加的軟糯，而玉米須有著色作用，可以使煮出的玉米顏色更好看，吃起來更香。
3、冷水下鍋
煮玉米記得一定要冷水下鍋，並且水量要沒過玉米，之後在玉米上蓋上一層剝下來的玉米皮，這樣煮出的玉米會更加軟糯好吃，煮玉米的時間控制在20分鍾左右，如果是那種水果玉米，時間大約在5-10分鍾，期間不時的翻動一下玉米，這樣可以受熱均勻，煮出的玉米口感更好。
⑩ 玉米怎麼煮好吃又甜又香
這樣煮好的玉米又香甜又軟糯，牢記這3點：
1、玉米下鍋前，不要將玉米皮全部扒掉，留下幾片保護玉米，這樣玉米營養流失少。
2、玉米入鍋前，用淡鹽水泡一段時間，讓玉米顆粒更加飽滿。
3、玉米要涼水下鍋，而且下鍋時，加入少許食鹽和小蘇打，可以讓玉米變得更加香甜又軟糯。
注意事情：
准備鮮嫩的玉米，買玉米的時候，玉米皮不要全部扒掉，留下一兩層為好，玉米須也留下來，想要玉米煮的更好吃，這樣一步很重要，很多人買玉米時，習慣將玉米外皮去掉，玉米須去掉，不想將這些往家待，覺得是垃圾，其實這么做很不對，留著不僅可以保留玉米的營養，還可以保留玉米的清香味。