A. 怎樣醬豬肉好吃又簡單
把豬肉洗凈切成拳頭大的塊兒，放涼水中焯水，加入料酒。
2
水開後把肉撈出，用溫水把肉上的沫子洗凈，以保持肉的清潔。
3
重新把肉放入鍋中，加入開水，以沒過肉為准，放入准備好的佐料，加料酒、醬油、老抽上色，蓋上鍋蓋開始燉
4
燉大約一個小時時加入鹽（根據個人放肉的多少自行增減）再燉半個小時，用筷子扎肉可以輕松穿透即可。
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把稍肥的部分和瘦的混合切成小肉丁加入尖椒和香菜拌勻，（我加了少許生抽提味兒，味道夠咸可以不加，也可以加入醬肉的湯）無論你是夾燒餅、烙餅、饅頭、饃還是吐司，都非常香～
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多餘的肥肉可以煉制油
B. 豬肉怎麼醬才好吃
用料
豬肉 我用的10斤
蔥半棵、姜、蒜1頭 適量
香葉、小茴香、辣椒、調料包 適量
料酒、醬油、老抽、鹽 適量（根據個人口味）
花椒、大料 適量
醬豬肉的做法
把豬肉洗凈切成拳頭大的塊兒，放涼水中焯水，加入料酒。
水開後把肉撈出，用溫水把肉上的沫子洗凈，以保持肉的清潔。
重新把肉放入鍋中，加入開水，以沒過肉為准，放入准備好的佐料，加料酒、醬油、老抽上色，蓋上鍋蓋開始燉。
燉大約一個小時時加入鹽（根據個人放肉的多少自行增減）再燉半個小時，用筷子扎肉可以輕松穿透即可。
我家喜歡上色較深的肉，所以老抽功不可沒。
把稍肥的部分和瘦的混合切成小肉丁加入尖椒和香菜拌勻，（我加了少許生抽提味兒，味道夠咸可以不加，也可以加入醬肉的湯）無論你是夾燒餅、烙餅、饅頭、饃還是吐司，都非常香～
C. 醬豬肉的做法
菜名
醬豬肉
所屬菜系
滬菜
原料
帶皮豬肉5000克醬油，1000克，精鹽200克，蔥50克姜50克，葯料（丁香25克），砂仁5克，玉果5克，草果3克，白芷3克八角，10克，小茴香3克，肉桂25克混合研成細末而成)
製作過程
①將豬肉刮洗凈切成，10塊，放入水鍋中，用旺火燒沸後，即撈至冷水中洗凈。蔥切段。姜用刀拍扁。葯料用潔白布包紮牢固；
②鍋內加清水，放入肉、醬油、鹽、蔥姜、葯料，用竹箅子將肉壓住，在旺火上燒，撇去浮沫，移至微火上燜煮，至肉熟時撈出皮朝下盛在盤內晾涼。
③鍋內湯燒沸，撇凈浮油，晾涼後倒入肉盤內。吃時將肉撈出，切成薄片裝盤即可。
D. 如何醬豬肉好吃
1
五花肉切大塊洗凈，手掌大小吧，先在料酒、蔥姜水（涼水）中浸泡10分鍾，開火焯，去血沫
2
香料用剛開的水浸泡，水不要倒掉。桂皮、香葉、辣椒、花椒、大料是必備
3
焯肉的時候蔥姜蒜西紅柿准備好，蔥姜蒜進鍋前拍一下，西紅柿切塊。
4
湯要末過肉一寸，炒好後將肉撈出，先放入啤酒、醬油、可樂等液體調料，如果湯不夠多繼續加焯肉的水，然後將蔥姜蒜、香料等（此處不加鹽）
5
大火燒開後，蓋好蓋子，小火燉100分鍾，根據個人口味可增減時間調整軟爛程度。
6
我的湯太多了，所以這是90分鍾時候情況。關火前放鹽（口味重的可以再多加些鹽），隨後蓋上鍋蓋浸泡一宿，第二天一早就可享用了，切點尖椒和香菜，來個燒餅，美味的肉夾饃就好了
E. 怎麼做醬肉好吃竅門
主料
梅花肉適量
- 輔料
老抽適量
白酒適量
甜面醬適量
叉燒醬適量
大料適量
花椒適量
1
豬肉先清洗，用廚房紙巾吸干表面水分。
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放入密閉容器，冰箱冷藏，可以保存很長時間。吃的時候取出一塊即可，非常方便。
醬肉的做法步驟
F. 怎樣做醬豬肉好吃又簡單
1. 豬肉洗干凈，加入黃豆醬，蔥姜蒜，料酒，鹽，老抽，拌勻腌漬，放入冰箱冷藏12個小時
2. 鍋內放油燒熱，放入干辣椒，麻椒，花椒，干黃醬，甜面醬，爆香，加水，如果喜歡甜味，可以放兩塊冰糖，加入腌漬好的豬肉
3. 小火煮1個小時，如果想吃鹵蛋，可以放入幾個白水蛋一塊煮，肉爛即可，撈出，晾涼，切片，裝盤，醬香濃郁，豬肉軟爛～
G. 怎樣做醬肉豬好吃又簡單
醬豬肉：主料：豬肉5000克輔料：蔥50克 姜50克調料：醬油1000克精鹽200克 葯料
醬豬肉的做法
1、將豬肉刮洗凈切成薄片，放入水鍋中，用旺火燒沸後，即撈至冷水中洗凈。蔥切段。姜用刀拍扁。葯料用潔白布包紮牢固;
2、鍋內加清水，放入肉、醬油、鹽、蔥姜、葯料，用竹筷子將肉壓住，在旺火上燒，撇去浮沫，移至微火上燜煮，至肉熟時撈出皮朝下盛在盤內晾涼。
3、鍋內湯燒沸，撇凈浮油，晾涼後倒入肉盤內。吃時將肉撈出，切成薄片裝盤即可。
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