① 在家如何做一份好吃的涼面
大家都是喜歡吃東西的，其實小編就是一個特別喜歡吃美食的人，但是小編自己不太會做飯，但是有一些食材可以讓大家在家裡面做，因為製作方法很簡單。在家裡面如何做一份好吃的涼面呢？
三、結語
這樣的話大家就能夠得到一份非常好吃的面條，其實製作方法是非常簡單的，大家只是需要准備一下新鮮的食材就可以了，如果大家不知道怎麼做的話，也可以在網路上搜索一下詳細的視頻。
② 怎麼做涼面好吃
涼面
又稱「過水面」，冷麵（這里的冷麵只是俗稱，並不是指真正的東北三省的朝鮮族冷麵），是指涼吃的面條，古稱為「冷淘」，傳說最早起源於唐代武則天未入宮之前，由於武則天與情人吃山西面時燙傷了舌頭，於是兩人便研究出涼面的新吃法。
涼面做法
材料
新鮮面條1斤熟菜油30毫升
調料：
蔥花1湯匙蒜末1湯匙薑末1湯匙紅油辣椒隨意白糖1湯匙醋30毫升醬油30毫升花椒油1湯匙芝麻油1湯匙鹽少許味精少許
作法
1、新鮮面條放入沸水中煮至斷生後快速撈出，浸入涼水中降溫，待其冷卻後從水中撈出，放入鋪好紗布的篦子中，均勻地攤開晾涼，然後用毛刷刷上一層熟菜油，刷完一面，用筷子挑起再刷另一面，使面條大致被油包裹住，不要粘黏在一起
2、豆芽沖洗後放入沸水中焯燙後撈出，瀝干水分；黃瓜洗凈後切絲；蔥切蔥花，姜和蒜分別切末
3、黃豆和花生，分別用水泡發後撈出瀝干水分，炒鍋內倒入適量油燒至7成熱，分別倒入黃豆和花生炸熟撈出，待炸黃豆冷卻後用搗杵將其搗碎成豆渣
4、把做好的涼面放入碗內，然後依次碼上黃瓜絲、豆芽、芽菜肉末和豆渣、花生，最後再根據口味調入調料拌勻即可。
③ 怎麼做一碗好吃的冷麵
涼面的調料有色拉油、 菜籽油以及糖、 白醋、 食用鹽、 醬油、 蔥蒜、 辣椒、 味精等等。 涼面的做法有著以下步驟：
1.准備好水，准備好適量的面條，把水燒開，然後才放面，煮到一定程度之後，把面撈出來放進涼水之中。
2.把面條從涼水之中撈出來，放入篩子之中，加入適量的色拉油或者是菜籽油，加入的量由自己的口味而定，攪拌均勻；
3.把攪拌好的面靜置個幾分鍾，之後加入糖、白醋、食用鹽、醬油、蔥蒜、辣椒、味精等各種調料攪拌即可完成。
④ 怎樣做涼面才好吃又簡單
主料：蕎麥面條100克、西紅柿兩片、黃瓜半根、火腿腸1根、雞蛋1個。
輔料：陳醋20克、糖13克、醬油5克、鹽少許、大蒜少許。
步驟：
1、面條放到鍋里煮熟撈出過水，再瀝干水分備用。
⑤ 怎麼做一碗好吃的冷麵
怎麼做好吃的冷麵？
第一步：把做冷麵的乾粉用冷水浸泡開，如果沒有可以用鮮面條來代替。
第二步：把泡好的乾粉放到鍋里，充分煮熟撈出。
第三步：把煮好的乾粉撈出放到冷水中，過涼。
第四步：然後切好黃瓜絲，韓式辣白菜絲，西紅柿片。
第五步：提前把鹽、味精、醋、白糖，醬油，梨汁（梨子榨汁），一起放入碗中再沖入冷水，嘗一下味道是否酸甜咸鮮合適。然後把湯汁放到冰箱冷藏或者加入冰塊，使料汁涼涼的，這款冷麵口感以冰涼酸甜為最好。
第六步：把過水的冷麵放入到料汁中，然後再分到吃飯的碗里。
第七步：上面加入黃瓜絲，西紅柿片，辣白菜絲，干辣椒粉，熟芝麻，煮蛋切開放上，冷麵就做好了，酸甜開胃特別的好吃。
試試吧，夏天吃最爽了，一家人吃不用十分鍾就上桌，特別的方便快捷，這個夏天進廚房也不怕了，比買的可好吃多了。
⑥ 怎麼做一碗好吃的冷麵
一碗好吃的冷麵，關鍵在於冷麵的湯汁兒。首先要把面煮熟後，然後再用辣椒油進行攪拌，再加入蔥花即可。冷麵的湯汁必須自己來進行配置。酸甜可口才是最好的，輔料必須有，西紅柿，黃瓜絲，雞蛋，牛肉。這樣的冷麵才吃起來更有味道。
⑦ 怎樣做一碗好吃的涼面
伴隨著春季的到來，氣溫開始逐漸轉暖。咱們日常的美食也從冬季的燉菜、燒菜、炒菜、蒸菜等，逐漸轉變成了炒菜、涼拌菜等。不再像冬季那樣油膩，講究清淡鮮美，講究春季飲食養生。因此，在春季里涌現出了很多清淡、美味、好吃的涼拌食物。如涼糕、涼蝦、涼粉、涼面等。在眾多的涼拌美食里，涼面是一種極其特殊的美食。
以上就是涼面的做法了，在做涼面的時候，面是不要煮得太久了的，時間長了，面就太軟了，拌都拌不了，時間短了，面又太硬，只要煮到面條還有白芯的時候就可以了，把煮麵的時間掌握好以後就可以去做開胃又抵飽的涼面了。