Ⅰ 茭白青椒炒肉絲的做法，茭白青椒炒肉絲怎麼做
茭白切絲、青椒切絲、蔥切絲。
肉絲稍微裹一點粉加一點鹽腌一下。
熱鍋熱油，快速翻炒肉絲，肉絲整根變色之後立即放入茭白轉小火下醬油炒一炒，上色均勻之後加入青椒，再大火炒三十秒收汁，調味。
裝盤，把蔥絲撒上去。
Ⅱ 茭白青椒炒肉片的做法有哪些
前言
去菜場買茭白，攤主一定會熱情的介紹無錫茭白，我也搞不準那種是無錫茭白，一般它有2個品種，一個個頭壯壯的，白白光光的，還有一種就是長長的，而且皮有點皺皺的，我只知道後者比前者吃口好多了，又嫩又有一絲甜味。
材料
主料：茭白400克、青椒50克；
輔料：油適量、鹽適量、肉片適量、雞精適量、生粉適量
茭白青椒炒肉片
1
茭白和青椒切片。
2
半成品的肉片
3
生粉加水調制待用
4
油鍋熱後，倒入茭白青椒一起煸炒，加鹽煸炒至菜出水，倒入肉片。
5
小碗，小半碗水加入，蓋上，大火1分半種。
6
然後，打開蓋子，勾芡，加雞精出鍋。
7
裝盆
小貼士
炒這個菜掌握火候，大火，迅速煸炒。
Ⅲ 茭白青椒炒肉絲的做法有哪些
前言
茭白主要含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿卜素和礦物質等。但是人光吃蔬菜是吃不飽的，所以適量的加點肉絲，能補充人體所需的優質蛋白質，達到一天的能量。
材料
主料：茭白200g、豬肉絲50g、青椒2個；
輔料：油適量、鹽適量
茭白青椒炒肉絲
1
准備主料
2
鍋中加入適量油，預熱
3
將肉絲倒入鍋中快速翻炒到由紅變白，盛出即可
4
在鍋中加入適量油
5
將切好的茭白絲、青椒絲倒入鍋中快速翻炒
6
加入適量的涼水
7
倒入剛翻炒好的肉絲，快速翻炒
8
加入適量鹽，翻炒一下，裝盤即可
小貼士
快速翻炒，以防菜老掉
Ⅳ 青椒茭白炒肉絲的做法
青椒茭白炒肉絲，簡單易做，鮮辣脆爽，家人吃了都說好！
做的青椒茭白炒肉絲，營養豐鮮辣脆爽，家人吃了都說好！作為一道家常菜，青椒炒肉絲相信你肯定吃過，也肯定做過吧，這是一種非常美味又有營養價值的美食，很受家裡人的歡迎。許多時候做菜不是刻意為之，只是就地取材，這就是家常菜的真諦，家不是飯店，無須有固定的菜譜，做菜可隨心所欲。可是很多人在自己家裡就做不出滑嫩的肉絲和鮮脆的青椒，那你說這是為什麼呢？其實主要原因還是在於腌制肉絲上，肉絲腌得好不好，對於一道菜來說起著至關重要的作用呢~
今天做的這道菜就是這樣子，辣椒是本地人自己種的色面不太好，一元錢一堆，因為大叔經常買菜是熟人，也就拿了回來。到家以後正好冰箱里有幾根茭白，一塊肉，就炒了這菜。雖然看似非常隨意，但搭配可是非常的合理，今天大叔下廚房就用隨意的食材，做一道不隨意的菜，味道屬實是不錯，是道下飯菜，喜歡的話，你也可以自己嘗試一下呢~
豬肉，辣椒，茭白，鹽，糖，雞精，澱粉，麻油適量
1、首先將肉洗凈切絲待用，將肉漿一下，鹽調味，糖提鮮，少許凈水，捏勻，加入澱粉抓勻，油封入冰箱醒一下待用即可；
2、然後把茭白去殼去老皮洗凈，將茭白切絲，辣椒去蒂去籽待用即可；
3、最後熱鍋冷油，油熱入肉絲劃散，色變盛出，鍋洗凈，入油少許煸炒茭白絲，稍煸潷入肉絲里的油湯，加鹽調味糖提鮮，蓋蓋稍燜，入青椒翻勻，倒入肉絲同炒，加雞精增味，水澱粉勾芡，淋麻油就可以出鍋裝盤上桌啦~
營養豐富，鮮辣脆爽的青紅椒茭白炒肉絲，這樣就做好了，喜歡的話，你也可以在家自己嘗試一下吧~
大叔小提示
1、豬肉一定要放入料酒,生抽,雞精,食用鹽等調料腌制十分鍾；
2、辣椒顏色越多越好看，吃起來口感都不錯~
Ⅳ 茭白青椒炒肉絲的做法
1、茭白四個切成細絲，青椒兩個切絲，豬裡脊肉切絲加少量生粉、鹽、老抽、水拌勻；
2、煎鍋倒適量的油，大火燒熱，下入肉絲扒熟；
3、將扒熟的肉絲盛起，將扒肉的油倒入炒鍋內，大火燒辣後，下入青椒與茭白絲翻炒；
4、炒至茭白變得稍軟時，加一勺半鹽，再炒至茭白出水，倒入肉絲，加適量雞精、胡椒粉調味，然後加少量水翻炒均勻即可出鍋了。
5、茭白本身是水生植物，根莖內富含大量的水分，而且有一種特殊的清甜與鮮美，用紅燒油煎的方法很容易很其本身的'鮮味流失，所以最原汁原味的做法，還是清炒，加少量肉絲和青椒，可以去掉生菜的生澀而提高鮮度，是最佳的烹調方法。
Ⅵ 茭白青椒炒肉絲怎麼做才好吃
原料：茭白、青椒、精肉、鹽、胡椒粉、料酒、生粉、白糖、生抽。
做法步驟：
第1步、准備的原料。
第2步、精肉切絲，加鹽，料酒，胡椒粉，生粉抓勻腌制，冰箱冷藏一刻鍾。
第3步、青椒去籽，茭白去殼，全部切絲。
第4步、熱鍋涼油，加入肉絲。
第5步、中小火翻炒，肉絲變白色就可以。
第6步、加入青椒絲翻炒十幾秒。
第7步、加入茭白絲。
第8步、大火翻炒均勻。
第9步、加入白糖，生抽，少許清水炒勻再大火燒一分鍾左右。
第10步、茭白青椒炒肉絲就做好了。
小貼士：
1。茭白很容易成熟，燒的時間不要太長。2.白糖，生抽都起到吊鮮的作用，稍微加點，不要多。
Ⅶ 茭白青椒炒肉怎麼做
主料豬肉100克茭白300克青椒80克 輔料油適量鹽適量味精適量澱粉適量料酒1勺生薑適量
步驟
茭白青椒炒肉絲的做法步驟11.茭白去殼切絲
茭白青椒炒肉絲的做法步驟22.豬肉切絲放入鹽、料酒腌制15分鍾
茭白青椒炒肉絲的做法步驟33.青椒去蒂去籽切絲。
茭白青椒炒肉絲的做法步驟44.鍋中熱油放入薑片煸香。
茭白青椒炒肉絲的做法步驟55.放入豬肉絲翻炒，並放一勺料酒去腥。
茭白青椒炒肉絲的做法步驟66.放入茭白、青椒翻炒。
茭白青椒炒肉絲的做法步驟77.放入鹽調味。
茭白青椒炒肉絲的做法步驟88.加入味精拌均勻即可。
Ⅷ 青椒炒肉絲的做法，茭白青椒炒肉絲怎麼做好
主料
肉絲
100克
青椒
一個
茭白
2個
大蒜
2瓣
輔料
生粉
少許
油
適量
鹽
適量
味精
適量
步驟
1.把所有食材洗凈待用
2.把肉切絲，茭白切絲，青椒切絲
3.把大蒜切片
4.把肉絲放入小碗，加生粉，是肉絲更嫩滑
5.火加熱，倒入油
6.倒入肉絲快速翻炒，變色，乘入碗中，待用
7.另起油鍋，倒油，加入大蒜爆出香味
8.倒入茭白絲翻炒，變色
9.加入青椒絲翻炒
10.等茭白和青椒都變色加入事先炒好的肉絲，加入一勺水，不要蓋鍋蓋，不然會使青椒變得沒有綠色
11.等水開後，加入鹽和味精，盛出即可