① 蒜蓉冬瓜苗怎麼做如何做好吃
蒜蓉冬瓜苗的做法步驟
1. 將冬瓜苗擇好洗凈，焯水備用。(水開後放下去馬上撈起來，水一定要放夠，沒過冬瓜苗，這樣焯出來的菜比較翠)
2. 熱鍋下油放蒜頭爆香後，倒入焯過水的冬瓜苗炒一會，沿鍋的邊緣撒少許溫水炒至熟透後，放適量的蚝油、少許鹽即可。
② 冬瓜怎樣炒好吃
材料：冬瓜，蒜，蔥，糖，生粉，生抽，油，鹽等。
先用白糖，生抽，生粉調汁備用。切四厘米見方，一厘米厚的片，大蒜片熗鍋，然後下冬瓜片翻炒，加少許水，少許鹽略燉，然後把汁澆入，收汁後灑蔥末，香菜裝盤。齊活。
最後一步，吃的時候默念：這是紅燒肉，這是紅燒肉，這是紅燒肉…
冬瓜減肥法自古就被認為是不錯的減肥方法，冬瓜與其他瓜果不同的是，不含脂肪，並且含鈉量極低，有利尿排濕的功效。女同志們，是不是愛上冬瓜啦~！
這道菜的做法非常簡單。但是這么做出來的冬瓜，味道很不錯哦，我家寶寶，每次做這道西紅柿炒冬瓜都要多吃好些飯。
食材：冬瓜1塊、西紅柿1個、鹽適量、食用油少量。
做法：
1、准備食材。
2、冬瓜去皮，去瓜瓤，洗凈後，切成薄片，西紅柿去皮切薄片。
3、鍋里倒入少許油燒熱，下西紅柿翻炒，可以用鍋鏟幫忙壓壓。
4、一直炒到呈現出西紅柿醬的狀態，加一點點糖，有助中和酸味也能讓湯汁變稠。
5、下冬瓜。大火炒一會，使西紅柿汁均勻蓋住冬瓜。
③ 冬瓜怎麼炒才好吃
個人建議清炒即可。清炒冬瓜是一道以冬瓜為主料的美食。做法簡單，是菜譜里的常見菜，味屬於咸鮮，做法屬炒菜類，但怎麼做最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整。
清炒冬瓜的食材：冬瓜300g、蝦皮10g、姜蒜5g、大蔥10g、鹽3g、雞粉2g、芡粉10g、植物油25g。
清炒冬瓜的做法：
1、冬瓜切成塊。
食用價值：
冬瓜果肉含有腺嘌呤、β-谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、葫蘆素β等多種功能性成分。冬瓜瓤含葫蘆巴鹼、組氨酸、腺嘌呤、維生素B1、C、E等。冬瓜皮含蠟類及樹脂類物質等。冬瓜籽含皂甙0.6%，尿素、尿素分解酶、脂肪油、瓜氨酸、組氨酸、蛇麻脂醇，甘露醇，β-谷甾醇等，尤其以維生素B1含量相當豐富。
④ 冬瓜怎麼炒好吃又簡單的做法
冬瓜好吃的炒法是清炒，具體做法如下：
准備食材：冬瓜300g、蝦皮10g、姜蒜5g、大蔥10g、鹽3g、雞粉2g、芡粉10g、植物油25g
1、冬瓜切成塊。
⑤ 冬瓜尖怎麼炒
原材料
瓜尖500g、大蒜瓣2個、辣椒干1根、肉沫50g、油適當、姜適當 [1]
作法
1、瓜尖清洗,大蒜瓣切碎，辣椒干去籽切割成小標題，肉沫，姜切條。
2、鍋燒熱加點油，隨後放進蒜泥，辣椒干，薑片炒成香氣，隨後放進肉沫，然後下瓜尖再炒5分鍾，放進鹽和雞精起鍋就可以。
⑥ 冬瓜怎麼炒菜才好吃的5種做法簡單
炒冬瓜的做法簡單，營養豐富，不油膩，而且還能消暑，是很好的一道菜。平時生活中你會做炒冬瓜嗎?下面，我來為你介紹5款炒冬瓜的做法。
牛肉炒冬瓜好吃做法
牛肉炒冬瓜食材准備
牛肉135克，冬瓜180克，薑片、蒜末、蔥段各少許，鹽3克，雞粉2克，料酒、生抽、水澱粉、食用油各適量。
方法 步驟
1.洗凈食材，去皮冬瓜切片;牛肉切片腌漬10分鍾至入味。
2.熱鍋注油燒至四成熱，倒入牛肉片滑油至變色後撈出，瀝干油。
3.用油起鍋，放姜、蒜、蔥爆香，倒入冬瓜片炒勻，注適量清水，快速翻炒至冬瓜熟軟，放入牛肉片。
4.淋入適量料酒、生抽，再加入鹽、雞粉，炒勻調味，用少許水澱粉勾芡，翻炒至食材入味即成。
酸辣炒冬瓜家常做法
酸辣炒冬瓜食材准備
冬瓜300克，干辣椒、蒜末、蔥花各少許，豆瓣醬20克，鹽、味精、雞精、白醋、水澱粉、食用油各少許。
方法步驟
1.去皮洗凈的冬瓜切成薄片。
2.鍋中注少許食用油，放入蒜末、干辣椒爆香。
3.倒入冬瓜，翻炒至五成熟。
4.加鹽、味精、雞精調味，倒入少許清水炒至入味。
5.放入白醋、豆瓣醬翻炒至熟透。
6.用水澱粉勾芡，轉小火炒勻，出鍋裝盤，撒上蔥花即成。
西紅柿炒冬瓜做法步驟
西紅柿炒冬瓜食材准備
西紅柿100克，冬瓜260克，蒜末、蔥花各少許，鹽2克，雞粉2克，水澱粉、食用油各適量。
方法步驟
1.洗凈去皮的冬瓜切成片;洗好的西紅柿切成小塊。
2.鍋注水燒開，倒冬瓜煮半分鍾撈出。
3.用油起鍋，放入蒜末翻炒出香味。
4.倒入西紅柿翻炒勻，放入冬瓜炒勻。
5.加入適量鹽、雞粉炒勻調味，倒入少許水澱粉勾芡。
6.盛出炒好的食材，裝入盤中，撒上蔥花即可。
家常蝦仁炒冬瓜
蝦仁炒冬瓜食材准備
冬瓜400克，鮮蝦仁100克，薑末10克，料酒15克，精鹽3克，雞蛋清半個，干澱粉5克，濕澱粉10克，雞湯75克，植物油500克。
方法步驟
1.將冬瓜去皮及瓤，切成5厘米長、1.5厘米寬的條。
2.鮮蝦仁挑去沙線，洗凈，瀝去水。
3.蝦仁用料酒5克、精鹽0.5克拌勻腌漬入味，再用干澱粉、蛋清拌勻上漿。
4.炒鍋內加入植物油燒至四成熱，倒入蝦仁，用筷子撥散滑熟，漏勺撈起。
5.鍋內留油15克，放入薑末熗香，下入冬瓜條略炒，烹入料酒，加入精鹽、雞湯燒至熟透，倒入滑好的蝦仁炒勻，用濕澱粉勾芡，出鍋盛入盤內即可。
口蘑炒冬瓜做法教程
口蘑炒冬瓜食材准備
冬瓜500克，水發口蘑100克，料酒10克，味精2克，鹽4克，水澱粉10克，豆油30克，黃豆芽湯適量。
方法步驟
1.冬瓜洗凈去皮、去瓤，下入沸水中焯熟，撈出用涼水浸涼，再切成塊;口蘑去雜洗凈。
2.炒鍋放油燒熱，放入豆芽湯、口蘑、冬瓜塊、料酒、鹽、味精，旺火燒沸改小火燒，燒至口蘑、冬瓜入味，用水澱粉勾芡，便可出鍋、裝盤食用。
炒冬瓜做法相關 文章 ：
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2. 4種好吃的冬瓜做法
3. 冬瓜怎麼做菜好吃
4. 冬瓜的5種做法及作用
5. 冬瓜的4種做法及功效
⑦ 冬瓜怎樣炒好吃
1准備食材，選擇口感細膩的大冬瓜，冬瓜削皮切成均勻的條，洗凈瀝干備用。蒜切片備用。2起鍋燒油，油熱下蒜片爆香，然後倒入冬瓜翻炒。3加入蚝油和生抽，翻炒均勻，倒入清水，小火將冬瓜燜軟。冬瓜軟後，快要收汁時加些水澱粉4撒上蔥花，即可裝盤。
冬瓜是水分最多的夏季應季蔬菜。用它來炒菜一方面油脂會很低，另一方面能用來煲湯和水煮，味道全都很清淡爽口。它還有利尿解暑氣的作用，營養成分很高，富含維生素和礦物質。女生吃了還能美容養顏，更甚至還能當作葯材下葯，治療咳嗽，化痰排膿，可以說全身都是寶。
小竅門蚝油自帶鹽味，胃口清淡的人不用再額外放鹽。冬瓜不用焯水，本身就水分大容易炒熟，焯水冬瓜會容易變爛，影響食用。冬瓜要在鍋中炒到外表熟後再加水煮，水加早加晚，都會導致煮的不好吃。
⑧ 瓜苗怎麼炒才好吃
1、炒南瓜苗
把南瓜苗洗干凈之後再把葉片撕下來，並把南瓜苗上的絨毛和老莖都去掉，然後再把它掰成小段，用水清洗葉片並去掉其中的絨毛，然後再把蒜切成片、把朝天椒切成丁狀，接著把油鍋放入油燒熱，把蒜片和朝天椒丁放進去爆香，然後再把南瓜苗和葉放進去翻炒，炒字苗葉變軟時即可把鹽和少許胡椒粉放進去，炒勻出鍋。
2、筍干炒南瓜苗
把筍干拿出來，再用清水水泡一下，泡軟即可把它切短，然後再仔細清理南瓜苗，把它切短，在油鍋裡面放入適量油，加熱之後再把南瓜苗放進去翻炒，然後再把筍干放下去翻炒，最後再加點水炒熟即可。
南瓜苗的營養價值
1、清肺止咳
中醫認為，南瓜苗性寒涼，有清肺熱、治咳嗽的作用。肺結核患者和有肺熱咳嗽、虛勞內熱、咽喉腫痛、扁桃體發炎等症狀的人群食用之後效果會明顯得到改善。
2、養肝護胃
南瓜苗性寒，中醫認為是入肝、胃經，有養肝護胃的作用，對於治療胃痛有一定的效果。胃痛者可以把南瓜苗搗成汁再加點紅酒服用。
3、通絡養血
中醫認為，南瓜苗既有平肝和胃的功效，還能夠打通人體的經絡，使血管更通暢有養血和血、調理經氣的功效。血路不痛的人是可以適當服用南瓜苗來改善症狀。
4、治療燙傷
南瓜苗性味甘涼，在燙傷處抹上南瓜苗汁有一定的治療功效，可以有效緩解刺痛，加快傷口的癒合速度。
5、降低血脂
南瓜苗中的膳食纖維含量豐富，人體食用後會與體內的膽酸結合，會將膽酸排出去，同時還會把體內的膽固醇轉化為膽酸，也隨之排出去，這樣能夠有效降低體內的膽固醇含量，有很好的降血脂效果。此外，膳食纖維還能夠阻止人體對脂質的吸收，對於防治冠心病有很大好處。
6、潤腸通便
南瓜苗富含的膳食纖維能夠促進腸胃的蠕動而且其吸水性強，會增加大便的軟度和松度，促進大便的排泄，從而起到清潔腸道、防治便秘的效果。
7、治療疾病
南瓜苗性味甘寒，副作用很少，適量食用對於治療泌尿結石、高血壓、虛勞內熱等疾病或者症狀都有一定的功效，這類人群可以酌情服用。