❶ 銀魚湯家常做法
銀魚湯的做法有3步。1.把准備好的少許姜、適量的鹽、再加入少量的油和料酒，與銀魚結合，充分的攪拌均勻，進行腌制。
❷ 銀魚湯怎麼做最好喝
原料：
小銀魚、大白菜。
輔料：
香菜末、蔥、姜、蒜。
調料：
鹽、麻油、糖、老抽、醋、胡椒粉、水澱粉。
做法：
1、鍋內倒入少許油，油溫上升即倒入酸末、蔥、薑末翻炒，然後倒入水；
2、放入干凈的白菜梗條，糖、抽、鹽、高湯粉倒入；
3、最後倒入小銀魚，雞精、水澱粉、胡椒粉、香菜末即可出鍋。
注意：
1、燒湯時，盡量使用熱水；
2、小銀魚最後放入、順序切勿顛倒
功效
1
潤肺止咳
銀魚湯有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效，可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。
2
增強免疫力
銀魚營養豐富，具有高蛋白、低脂肪之特點，並認為銀魚不去鰭、骨，屬「整體性食物」，營養完全，利於人體增進免疫功能和長壽。
3
營養價值
銀魚中蛋白質含量為72.1％，因此，銀魚湯中的氨基酸含量也相當豐富，營養價值極高，具有補腎增陽、祛虛活血，益脾潤肺等功效，是上等滋養補品。銀魚作為一種整體性食物應用(即內臟、頭、翅均不去掉，整體食用)，其養生益壽的功能為國際營養學界所確認。
1、銀魚湯含有豐富的蛋白質，促進機體細胞的新陳代謝，升級免疫系統。
2、銀魚湯含鈣量高達761mg，為群魚之冠，可以為孕婦補充鈣質，預防缺鈣所引發的疾病，增強免疫力，促進胎寶寶骨骼正常發育。
❸ 鮮銀魚湯怎麼做最好喝
銀魚湯的用料
銀魚 肉 蔥
銀魚湯的做法步驟
步驟 1
在鍋里放適量的油，肉片稍微翻炒一下，稍微變色盛出待用
步驟 2
鍋內留底油，放小銀魚炒一下，
步驟 3
加入高湯，乜可以是清水
步驟 4
加入肉片，小火慢慢熬。
步驟 5
一直熬到湯發白，粘稠
步驟 6
加鹽，根據自己口味加味精或雞精~
步驟 7
完成
❹ 銀魚湯怎麼做
銀魚湯
主料：銀魚、雞蛋；
輔料：蔥絲、料酒、生粉水、雞精、鹽；
功效：養心安神、除煩、安神
做法如下：
1、銀魚洗干凈，控干水，用料酒腌一下去除腥味。
❺ 銀魚湯怎麼做好吃 銀魚湯如何做好吃
1、准備主料：小銀魚、大白菜。輔料：香菜末、蔥、姜、蒜。調料：鹽、麻油、糖、老抽、醋、胡椒粉、水澱粉。
2、鍋內倒入少許油，油溫上升即倒入酸末、蔥、薑末翻炒，然後倒入水；
3、放入干凈的白菜梗條，糖、抽、鹽、高湯粉倒入；
4、最後倒入小銀魚，雞精、水澱粉、胡椒粉、香菜末即可出鍋。
❻ 銀魚怎麼做湯
銀魚湯做法一，
材料
干銀魚50克雞脯肉200克雞蛋1個生薑1小塊澱粉適量醬油1小匙高湯15大匙料酒大匙胡椒粉1小匙精鹽1小匙
做法
1.干銀魚泡軟洗凈；雞脯肉去筋，洗凈切細絲，用雞蛋清、澱粉、精鹽、醬油腌漬；生薑洗凈切末；
2.炒鍋內放入高湯、料酒、精鹽，下銀魚燒開，撈出瀝干裝入砂鍋內；
3.炒鍋內添加高湯，下入雞絲，煮至雞肉成白色時取出倒入砂鍋中；
4.砂鍋內加精鹽燒開，撇去浮沫，撒上生薑末、胡椒粉即可。
做法二，銀魚苡仁湯
材料
銀魚干200克，苡仁100克，米酒1湯匙，鹽適量
做法
1.銀魚乾和苡仁都用冷水泡發；
2.准備一高深的煲湯鍋，把泡發後的銀魚乾和苡仁洗凈後放入，一次性的加足冷水；
3.大火燒開，撈去浮泡，加米酒，蓋上蓋，改小火慢煲；
4.1個半小時後，湯色變白，苡仁熟脹，加鹽調味再煲幾分鍾入味即可。
做法三，銀魚海菜湯
材料
鮮海菜60公克，吻仔魚45公克，鹽1/2小匙，雞精粉1/4小匙，太白粉水1大匙，香油1小匙，大骨高湯400㏄
做法
1.鮮海菜用清水泡洗過後瀝干。
2.取湯鍋，放入大骨高湯煮沸，加入鮮海菜及吻仔魚、鹽、雞精粉拌勻。
3.待作法2再度煮沸後，轉小火用太白粉水勾薄芡後關火，灑上香油即可起鍋。
做法四，銀魚豌豆湯
材料
銀魚50克，豌豆50克，胡蘿卜少許，蔥姜、油、鹽、料酒、雞精適量。
做法
1、食材清洗干凈，胡蘿卜切丁。
2、起鍋熱油，爆香蔥姜，煸炒銀魚片刻。
3、放2碗水燒開，放料酒、胡蘿卜、豌豆。
4、水沸騰時放鹽和雞精調味即可。