① 煎饃片的做法大全
以前小時候就是看媽媽這樣做給早餐我吃的，這是一到及簡單的家常餅，如果閑白饃饃吃著沒味就試一下，這個做好了香香酥酥的特別好吃，小孩大人都喜歡，我就經常煮粥的時候會煎個饃片給家裡人吃
15分鍾
家常味
初級
麵食
煎
其他
用料
白面饅頭
1個
油
適量
鹽
少許
做法
將做法保存到手機
1/4 准備好一個白面饅頭，最好是涼的，
2/4 切片，有點厚度的，不要太厚，方便煎的時候好滲透
3/4 平底鍋里放入油，把饃片放進去，煎至兩面金黃，撒點鹽
4/4 出鍋，成品圖，香香脆脆的特別好吃，比外面賣的那種饃片好吃多了，而且又健康
小貼士
油可以適當的多些，因為干饃片有點吸油，但不要太多會變成炸饃片，不要超過饃片最好，中途嫌少可以適當的加，饃片煎的過程中，煎一面放點鹽翻過來再放一面，這樣兩邊都會有味道
② 饅頭片怎麼煎好吃
煎饅頭片的做法：
用料：饅頭小饅頭6個、雞蛋2個、白砂糖適量、香蔥一把、油少許。
步驟：
1、饅頭切片，雞蛋打散，加入白砂糖，喜歡鹹的可加入少許鹽。
③ 美味又簡單的花樣煎饅頭，怎麼做
1.首先我們准備兩小碗的麵粉，接著往裡加入適量酵母粉，酵母的量根據麵粉的量看說明書自己添加。然後往裡加入適量的水，水的量可以夠把麵粉調開，我們用筷子攪拌成絮狀，再用手把它揉搓成光滑的面團。在面團上蓋上保鮮膜，放在一遍醒發。天氣涼的時候我們可以用溫水調把它放在烤箱里發酵，天氣熱的時候就常溫就行，等到面團發酵到原先的兩倍大就可以了。
這樣做出的生煎饅頭，外皮底部煎得金黃色，表面撒了一些芝麻、香蔥。聞起來香香的，咬一口滿嘴湯汁，真是太好吃了，尤其是剛出鍋的時候享用味道最美。自己在家學會了這樣製作生煎饅頭，什麼時候想吃了都能做，不僅美味還健康衛生。
④ 怎樣煎饃最好吃
對饅頭的吃法，其實在生活當中很多人不太了解，認為直接吃的話是最方便簡單的，但是我們都知道，每個人的味蕾感受是不一樣的，了解饅頭的不同吃法，可以給自己不一樣的美味體驗，饅頭片煎著吃就是比較特色的一種吃法，但是怎麼煎才好吃呢，看看下面的方法介紹吧。
一、方法/步驟
1、首先把饅頭切片，根據饅頭大小，大饅頭可以切成四片，小饅頭可以切成兩片或三片，注意要盡量厚薄均勻。
2、然後把雞蛋打入碗中，然後按照自己的喜好，可以選擇性加入食鹽或者白糖，適量就可以，也可以什麼也不加，然後用打蛋器或攪拌棒把雞蛋打散。
3、然後在電餅鐺上撒上花生油，塗抹均勻，插上電，啟動電餅鐺。
4、然後把饅頭片放在碗里沾滿雞蛋，等待電餅鐺中的花生油熱了，就把饅頭片放入電餅鐺。這時候快速把剩下的饅頭片放入電餅鐺，放完後，把電餅鐺合上蓋子。
5、估計差不多時，再次打開電餅鐺，用筷子把饅頭片翻過來，再次合上電餅鐺，再等一會就可以出鍋了。這樣香噴噴的饅頭片就做好了。
二、煎饅頭片的做法
1.白饅頭切片備用;雞蛋打散，加入兩大勺清水攪拌，再加入鹽攪拌均勻
2.鍋里放入兩大勺油燒熱，饅頭片在雞蛋液里鑽一下排入鍋中
3.中火煎至饅頭兩面金黃即可;瀝干油裝盤即可
三、烹飪技巧
1、饅頭片上也可以直接刷水放油里煎，可以防止饅頭吸入太多油;
2、可以用炸的方法更加好吃，不過為了健康點省油點用煎的方式也不錯;
3、煎好的饅頭片可以刷上辣醬或者番茄醬，滋味更好。
⑤ 怎樣煎饅頭片好吃酥脆
平時人們經常會吃饅頭，尤其早上吃饅頭是最為流行的，現在城市的大街小巷都有專門賣饅頭的店，廣大上班族們就喜歡去買饅頭吃，不僅吃起來非常方便，而且能夠補充寶貴的營養，除此之外，還有很多人喜歡用油煎饅頭片來吃，吃起來是非常酥脆的，那麼該如何煎饅頭片才好吃呢？
怎樣煎饅頭片好吃？
煎饅頭片做法一
材料
饅頭，雞蛋2個，鹽，油。
做法
1、饅頭切片，一個饅頭大約5片左右。
2、接著將事先准備好的雞蛋打散並加點鹽。
3、平底鍋加油，熱時晃勻，然後饅頭片兩面沾蛋液放進去煎，兩面煎黃即可。
煎饅頭片做法二
材料
饅頭一個，花生油一兩，雞蛋一個，鹽少許。
做法
1.將饅頭切成片，將一個雞蛋打入碗中，加入1/2雞蛋量的涼水、少許鹽攪拌。
2.接著將切好的饅頭片放入打好的雞蛋液中，兩面蘸勻。
3.不粘鍋中放入一些油，待6層熱時，加入2中饅頭，炸至兩面金黃即可。
煎饅頭片做法三
材料
饅頭，雞蛋，鹽。
做法
1.把饅頭切成片，雞蛋打散加鹽。
2.把饅頭片粘上蛋液雙面煎熟即可。
煎饅頭片做法四
材料
饅頭2個，雞蛋1個，鹽少許，小蔥。
做法
1.饅頭切約一厘米厚的片。
2.雞蛋放少許鹽和蔥花，打散打勻，鍋里放油加熱。
3.將饅頭片刷上蔥花蛋液，入油鍋煎。
4.當兩面煎制金黃，即可出鍋。吃的時候可以粘些番茄沙司也很不錯的哦。
煎饅頭片做法五
材料
剩饅頭，一碗涼水，油。
做法
1、剩饅頭切成約1CM厚的片。
2、油中倒入油，比平時炒菜的油多一些，但也不需特別多，小火加至溫熱。
3、把饅頭片放入涼水中蘸一下，馬上取出，隨即放入油中煎。
4、待一面煎成金黃色後，再翻面將另一面也煎至金黃，即可取出小訣竅1、好用剩饅頭，剩饅頭組織比較緊實，更容易切片，而且吸油少。
2、饅頭片蘸涼水再入鍋是省油的好方法，而且煎好的饅頭外焦里嫩，口感顏色都非常好。
3、饅頭入鍋時油溫不能太高，溫油即可，整個過程中都要用小火慢慢煎。
⑥ 煎饅頭片兒怎麼做好吃
蛋香煎饅頭片
准備食材：饅頭兩個、雞蛋兩個、鹽、糖、胡椒粉、牛奶適量、麵包屑適量。
烹飪步驟：
第一步：首先把材料備齊，找兩個身體強壯的饅頭，隔夜的饅頭最好，不要太干，容易切片，把饅頭切成均勻的厚片備用。
第二步：然後把兩個雞蛋磕在碗里，放入鹽、糖、黑胡椒粉、適量的牛奶攪拌均勻，加入牛奶可以讓煎饅頭內部更加松軟，外部更加酥脆，口感更好。本來這一步是不加麵包屑的，但是市井小白竟然在這一步就把麵包屑加進去了，導致最後饃片煎出來以後，表面的麵包屑都糊了。
第三步：將切好的饅頭片一片片均勻的裹上蛋液，滾上麵包屑開始油炸，但是這一步被市井小白給弄到第二步了，唉。
第四步：平底鍋內放適量的花生油，其實我覺得菜籽油味道更好，油溫燒制六成熱。將饅頭片依次下入。
第五步：饅頭一面煎至金黃，然後翻面煎另外一面，注意火要小，不要煎糊了。
兩面都金黃後就可以撈出了，放在旁邊稍微瀝去多餘的油，擺盤即可。
⑦ 怎麼煎饅頭
煎饅頭可以這樣做：
1、首先准備好饅頭、食用油、雞蛋、麵包糠等食材。
2、把饅頭用刀切成片狀態，盡可能切得均勻一些。
3、然後打碎一個雞蛋，攪拌均勻。把饅頭片用筷子均勻的沾一層雞蛋液。
4、再用沾滿雞蛋液的饅頭片沾上一層麵包糠。
5、鍋中燒少許油，油溫不要太熱，小火。
6、然後將饅頭片放入，炸制兩面金黃酥脆即可撈出。
7、這樣饅頭片就煎制好了，可以直接吃，也可以塗抹一層辣椒醬吃。
⑧ 既好吃又簡單的煎饃 既好吃又簡單的煎饃怎麼做
1、原料：隔夜饅頭、雞蛋、食用油、鹽、清水。
2、饅頭切片。
3、雞蛋打入碗中，加適量鹽和少量清水。
4、攪拌均勻。
5、油燒五成熱。
6、饅頭片兩面裹上雞蛋液。
7、放入鍋中小火煎至金黃。
8、翻另一面煎。
9、煎至兩面金黃，撈出。
10、鍋中剩油倒出。
11、饅頭片倒回鍋中，雞蛋液澆上。
12、成型後即可關火擺盤。
⑨ 煎饅頭想要酥脆香甜不油膩應該怎麼做
北方人特別喜歡吃麵食，我就是地道的北方人，從小就特別喜歡吃饅頭和面條，媽媽也是隔一天就要蒸饅頭，每次都會蒸一大鍋，頭一頓的饅頭是松軟好吃的，但是等到第二頓，第三頓再吃的話，饅頭就沒有那麼好吃了，有點硬，也不松軟了，然後媽媽就會將饅頭切成薄片炸一下，酥脆香甜特別好吃。
小時候最喜歡媽媽做的炸饅頭片，因為那個時候的條件不是特別好，感覺能吃到炸饅頭片就像吃到了美味的零食一樣。媽媽炸饅頭片是直接就放入油鍋中炸的，這樣饅頭是非常吸油的，炸好的饅頭片其實是非常油膩的，但是小時候是不覺得的，長大了以後就有點吃不下去了。
後來就發現了一個炸饅頭片不吸油的好辦法，今天就把這個好辦法分享給大家，希望對大家有幫助，吃剩下的饅頭這樣做，酥脆香甜不油膩，只因1個小妙招，就是在饅頭片上面裹上一層雞蛋液，這樣饅頭片就不會那麼吸油了，味道還好吃。
【烹飪小貼士】：
1、可以煎也可以放在油鍋中炸制，都是可以的。
2、雞蛋也可以防止饅頭片吸收過多的油脂，味道也是特別好的。
3、兩三分鍾就能完成的早餐，孩子喜歡吃，再配上一碗粥，營養健康，大家可以試一試這種做法。