1. 雞排怎麼做好吃
雞排的做法其實算是比較單一的，比如說可以拿來做香煎雞排，一整塊雞排做出來鮮嫩多，汁也可以像外面肯德基做的一樣裹上一層麵包糠，還有麵粉拿去炸做炸雞排也是不錯的。
2. 雞排怎麼做好吃
做法一
步驟：
1、雞胸肉直接切片肯定是不夠大的，所以要這樣切到底部不切斷，然後在連接處反方向再片回去，切斷、攤開，這樣就是比較大的肉片了。如果想要更大的可以第二次也不切斷，同理再片出一片來。
2、片好的雞肉片加蒜末和黑胡椒加鹽和澱粉、鹽的量根據自己口味來。
3、加入料酒和少量水抓勻，腌制半個小時以上，腌好的肉片表面裹上麵包屑，我這次用的黃色的。
4、放入平底鍋中半煎半炸，如果捨得放油的話也可以直接炸，因為片得比較薄所以很快就熟透，兩面金黃即可撈出控油。
5、出鍋，開吃
做法二
食材：雞胸肉 450克;生粉 一勺;蚝油 一勺;麵粉 15克;生薑 一塊
步驟：
1、把雞胸肉切成二份，怕太厚了煎不熟。再在雞胸肉上面塗上一層鹽，再塗上一層生粉，再塗上一層蚝油和料酒。腌十分鍾。
2、再取適量麵粉撒在上面，二面都要撒上。
3、鍋燒七成熱，放適量花生油，把雞胸肉放下去小火慢慢煎 。
4、煎好一面後翻過來煎第二面，最好翻多二次，才不會煎得太老，雞肉就會硬。
5、把煎好的雞胸肉，鏟出來放在盤子里，在四周放些黃瓜片，裝飾一下，
6、把生薑和大蒜籽去皮切碎。再把生薑放在小碗里，放一大勺番茄醬，少量醬油，用筷子攪拌一下。再放在鍋里燒滾。
7、把醬料淋在雞扒上，脆香好吃的雞扒做好啦。
8、禽類食物一定要煮熟透才能吃，但是也不要煎得時間太長了，要不雞肉咬起來會很硬的，失去了它的脆爽味。
3. 雞排咋做好吃
看看外面到處都是炸雞排，那麼雞排怎麼做？雞排外焦里嫩，香味可口，離得遠遠的就能聞到那香味。雞排是現在小吃店裡流行的小吃，許多小孩都特別喜歡吃大雞排。但是很多家長比較擔心外面的雞排不好，又是油炸的，覺得那個油也不好。那麼這里就為大家帶來一個雞排的做法，讓你放下這些煩惱，吃上比正新雞排還好吃的大雞排。那麼這個炸雞排的做法是怎麼樣呢，現在就來詳細介紹一下。炸雞排的做法，教你這一招，香辣酥脆，自己做的小孩放心大口吃！
4. 雞排怎麼做能好吃 怎麼做雞排能好吃
1、食材：雞排2塊、食用油100克、蜂蜜100克、蒜100克、
2、在雞排上撒上鹽和黑胡椒，一定要撒的均勻哦。
3、然後用蜂蜜食用油，如果你喜歡吃蔥蒜你可以添加蔥蒜，做成調料。
4、然後我們把調料和雞排放在一起塗抹均勻，放置20分鍾。
5、然後就可以下鍋了，要炸至兩面金黃哦，要搞的很好看的樣子，我們追求的是色香味俱全。
6、然後盛出，擺盤，一份香噴噴的雞排就做好了。
5. 雞排怎麼做才好吃
雞排一直以來都深受大家的歡迎，特別是小朋友們，就像我家的小朋友，每次經過某家炸雞店，都炒著要買炸雞排。說實話，店家做的雞排味道還不錯，但是小朋友常吃這樣的食物，作為媽媽並不是很放心，所以想想還是覺決定自己做，起碼原料都是新鮮的吃的也放心，下面就跟大家分享下我家炸雞排的製作方法吧，做出來的雞排外酥里嫩。
8.鍋里倒入適量油，當油溫燒至五成熱時放入雞肉，先不要著急翻面，等炸至定型稍微金黃色時再翻面，至到炸至兩面金黃即可，炸的時候要全程小火不能用大火哦。炸好的雞排可以根據自己個人喜好擠上番茄醬或者撒上孜然粉，就可以享受美味的炸雞排了！
6. 雞排怎麼做才好吃
【所需材料】
適量雞胸肉，蔥姜段，適量料酒。
兩勺生抽，兩勺蚝油，適量胡椒粉，適量五香粉，適量黑胡椒，適量鹽，小半碗清水。（一勺約等於15克左右，家裡普通的陶瓷勺就可以了）
兩勺澱粉，少量清水，半個檸檬汁。
適量麵粉。
【製作步驟】
1.准備適量雞胸肉，去掉表面的脂肪筋膜等。再對半切開，然後用刀背把雞肉纖維拍散，兩面都拍一下。
2.雞胸肉放入盆中，加入適量料酒，蔥姜段，抓拌均勻，腌制幾分鍾去腥。
3.調個腌料汁。碗中加入兩勺生抽，兩勺蚝油，適量胡椒粉，適量鹽，適量五香粉，適量現磨黑胡椒，再加小半碗清水，攪拌均勻。然後倒入盆中，抓拌均勻，讓雞肉充分吸收料汁。
4.碗中加入兩勺玉米澱粉，加少許能化開粉的水。倒入雞肉中，抓拌均勻。
5.蓋上保鮮膜，密封腌制2個小時以上。
6.一次吃不完的可以放到保鮮袋中，冷凍保存。冷凍是凍冰塊的那一格。
7.腌制好之後把它取出來，准備適量的麵包糠，雞胸肉兩面都裹上雞胸肉，按壓緊實。
8.起鍋倒油，油熱下入雞胸肉，蓋上蓋子，開小火慢慢煎。
9.反復翻面多次，煎到兩面金黃即可，大概需要6-8分鍾左右就可以煎熟了。
10.出鍋之後切成塊就可以了，非常的香，可以蘸上一點番茄醬或者甜辣醬、沙拉醬等等。
7. 雞排怎麼吃好吃
炸雞排 好吃
自己炸的雞排好吃又更健康，畢竟咱的油只炸一次，不像外面的炸幾十次，裡面不知含有多少致癌物質，想想都可怕，還是自己炸的吃了放心
用料
雞胸肉 一塊
雞蛋 1個
玉米澱粉 30克
麵包糠 10克
料酒 2克
炸雞排的做法
雞胸肉片成片，用刀背輕輕兩面拍松，這樣炸出來的肉不會硬。拍的時候不要太狠了，不然肉容易散的
最後再裹麵包糠，雞排裹好各種粉後，要盡快炸，不然糊容易和雞塊分離
五成熱油溫下鍋，即筷子下去冒小泡，馬上調中小火，炸到兩面金黃。火不能太大，不然外面焦了裡面可能沒熟
雞排切小塊，開吃啦，沾番茄醬更美味哦
小貼士
雞肉一定要用刀背輕輕拍松，不然炸出來肉很硬不好吃的，還有就是炸的時候火不要太大，容易焦
8. 雞排怎麼做好吃
芥末乳酪蒜香雞排的用料
雞腿排500克 料酒2勺
醬油2勺 海鹽2克
橄欖油2勺 黑胡椒1/3勺
芥末3-5克 蜂蜜2勺
蚝油1勺 海鹽1克
洋蔥半個 胡蘿卜1小塊
奶油乳酪80克 蒜（切成末）2瓣
芥末乳酪蒜香雞排的做法
步驟15
將雞腿排盛出，乳酪醬汁淋在上面，即可。乳酪的味道綜合了芥末的辛辣，雞腿排有柔和的芥末香氣卻不辛辣，非常下飯。
9. 雞排怎麼做好吃又簡單
零失誤的烤雞排
用料 雞胸肉一塊；麵包糠適量；乳酪片兩片；生菜少許；低粉適量；雞蛋兩個；鹽1/2小勺；料酒一小勺；白砂糖一小勺；胡椒粉適量；泰式甜辣醬適量 做法
雞胸肉用刀切去多餘的脂肪，修一下外形用刀片去三分之一的雞胸肉放一邊，剩下的大約有兩厘米厚用尖刀伸進在雞肉窄的一頭，割出一個口袋形狀用到背拍松雞肉，有筋膜的一面用刀輕輕的拉點小口子放入料酒、白砂糖均勻的撒上鹽，裡面也要撒一些撒胡椒粉，用手按摩雞胸，腌制20分鍾入味把兩片乳酪片重疊一起平整塞入雞胸口袋裡雞胸肉均勻的沾上低粉放入蛋液里兩面都沾滿蛋液放入麵包糠的盤子里，用手按壓盡量多沾麵包屑，沾好輕輕抖掉多餘的麵包屑油溫五成熱時下入雞胸，炸到兩面金黃酥大火逼出油分，撈出控油。撒上甜辣醬或者喜歡的醬料滋味更美