⑴ 番薯干怎麼曬才好吃不硬
用料
主料；紅薯4斤。
自曬紅薯乾的做法
1、放焉了的紅薯洗凈，去掉首尾的皮。
2、放到大的蒸鍋里，用大火隔水蒸一個小時。
⑵ 芝麻紅薯片怎麼做曬完不開裂
用料主料：紅薯2000克黑芝麻（炒熟）50克。輔料；白糖50克植物油適量。芝麻紅薯片的做法：
1、第一步：甘薯刀洗凈，去皮，切成小塊，放入鍋內蒸30分鍾。
⑶ 紅薯蒸熟後與芝麻混合後怎麼做成紅薯干
用料
地瓜 2隻 （約250g）
低筋粉 250g
綿白糖 55g
鹽 一點點（1/2 小勺）
雞蛋 一隻
芝麻（黑、白） 適量
黃油 120g
牛奶 一小勺
芝麻地瓜條的做法
清洗、削皮
材料里的250g是削皮後的重量，地瓜皮厚
地瓜切塊後放蒸鍋里
大概25分鍾左右
用叉子戳成泥
放一邊涼著
（看起來像冰沙）
黃油切成小塊放入到麵粉中
用叉子黃油剁碎，混合在麵粉中
直到兩者完全融合
將地瓜泥、糖、鹽、牛奶倒入黃油麵粉混合物中
攪拌，捏
捏成面團， 靜置20分鍾
這段時間可以熱烤箱
20分鍾後，將面團裝入保鮮袋
用擀麵杖攤成一塊長方形 約3mm厚
因為面團很軟又黏
所以放入冰箱 半小時左右
就會變硬 好切
切成條狀，長度隨意
盡量切的均勻…
上面抹上一層蛋液 撒上芝麻
也可以撒些別的
放入烤箱
165度25分鍾左右
放到盤子里冷卻一會
結束
⑷ 芝麻紅薯片怎麼做曬完不開裂
用料
主料；紅薯2000克黑芝麻（炒熟）50克。
輔料；白糖50克植物油適量。
芝麻紅薯片的做法
1、將紅薯洗凈去皮，切成塊上鍋蒸30分鍾。
⑸ 芝麻紅薯，芝麻紅薯的做法，芝麻紅薯怎麼做
芝麻紅薯的做法
1芝麻炒香，盛出碾碎；冰糖砸碎；將芝麻和冰糖攪勻。
2紅薯去皮洗凈，切成小塊，放入鍋里蒸熟，稍涼時壓成薯泥。
3鍋中加油燒熱，放入薯泥反復翻炒，炒干後調入白糖，再點入一些油，炒至紅薯沙時撒上芝麻冰糖即可。
⑹ 湖南芝麻紅薯片的做法
准備材料：芝麻、紅薯
步驟：
1、將紅薯洗凈去皮，切成塊上鍋蒸30分鍾。
⑺ 芝麻紅薯片怎麼做曬完不開裂
芝麻紅薯片的用料
小紅薯4個，芝麻一小把，麵粉少量
芝麻紅薯片的做法
步驟4
放入烤箱180度10分鍾左右，具體看你的薄片的厚度和上色情況作適當調整
⑻ 紅薯薄片加芝麻的做法大全圖解
小時候紅薯成熟的季節，家裡幾乎就沒斷過紅薯，特別到了冬天，早上老媽蒸饅頭或者窩窩頭，旁邊也會蒸上些紅薯，放學回來吃飯，都會選蒸熟的紅薯吃，老家的紅薯是那種乾麵乾麵的，如果一口吃的多了還會噎嗓子，就是人們俗稱的那種板栗紅薯，這種紅薯是白心的，還有那種紅心的水份要大一些，甜一些，這種就會來煮粥喝很好吃。
女兒很喜歡吃紅薯，幾天不吃就想，跟我去菜場買菜看到紅薯就會讓我買，周末去菜場正好買了一些，回來洗洗就都放電飯煲里蒸了，吃剩下的兩三個，就想起小時候老媽給做的紅薯芝麻薄脆了，其實我們那裡把這種脆脆的零食都會叫嘎吱，我改良了老媽的做法，沒用鍋做改用了烤箱烤，超級省事，而且更酥脆，大小薄厚隨自己喜歡，而且無油吃著一點負擔沒有，喜歡的朋友可以試試哦！
食材明細
紅薯、蛋糕粉、雞蛋、糖粉、白芝麻。
1、准備好原料，紅薯蒸熟去皮。
2、紅薯放入容器中，加入糖粉，用勺子按壓成泥，或者用壓土豆泥的工具壓成泥。
3、打入2個雞蛋，每個帶殼60克左右。
4、放入蛋糕粉或者中筋麵粉和成面團。
5、搓成長條，切成劑子。
6、取一個劑子沾滿芝麻，然後擀成薄片，就像餃子皮那麼薄就可以了，如果擀的過程中感覺芝麻少，繼續兩面再沾滿芝麻接著擀，這樣烤好的芝麻薄脆不會掉芝麻。
7、所有的芝麻薄片都擀好，擺入鋪了錫紙的烤盤中。
8、烤箱提前預熱170度，把烤盤放在中層，170度烤20分鍾，中途拿出來翻面再接著繼續烤，最後幾分鍾記得觀察烤箱烘烤情況，以免烤糊了。
9、烤好的紅薯芝麻薄脆取出，稍微晾一下在吃，超級酥脆的小零食。
⑼ 紅薯怎麼曬幹才好吃
紅薯，又稱地瓜，含有豐富的並且為人體所需要的微量元素，如硒、鉀、鈣等，同時也含有大量的膳食纖維有助於人們的日常消化。紅薯的澱粉含量相當之高，但熱量低，脂肪少，不易長胖。紅薯味道甘甜且軟糯，可以直接蒸煮了吃，也能做成其他的小零食。這個被人們稱作童年記憶的紅薯干，完全可以自已在家做，沒有添加劑，吃起來更加健康放心，材料和做法並不難，只要天氣好。以下是曬制紅薯乾的主要步驟：
第一步：洗
放焉了的紅薯洗凈，去掉首尾。
第二步：蒸
把洗干凈的紅薯放到蒸鍋里，用大火隔水蒸熟，蒸到用筷子能輕松插進紅薯里沒有硬芯就好。
第三步：切
蒸熟後的紅薯放涼以後剝去表皮，然後按照自己的喜好，將紅薯切成薄片狀或者條狀即可。切好後放在晾網上。
第四步：曬
將晾網放在既通風又能曬到太陽的地方，曬的過程中要勤翻面，曬上二三天就可以了。紅薯干不用曬得特別干，太幹了沒嚼勁。
小竅門：
1、紅薯放焉了再做會更甜一些。
2、如果天氣不好，也可以放烤箱烘烤。
3、蒸的時候要蒸透，但也不能蒸過了，蒸過了不好切。
4、吃不完的可以放在密封的容器保存。
5、紅薯最好選紅心的，這樣做出來好看也好吃。